12.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧁
ترکیب موز و شکلات یه طعم بی نظیره👌
#کاپ_کیک موز و شکلات
تخم مرغ دو عدد
روغن مایع نصف لیوان
شیر یک سوم لیوان
بکینگ پودر دو ق چ
آرد دو لیوان
پودر کاکائو دو ق غ
شکر یک لیوان موز دو عدد رسیده
وانیل نوک ق.چ
گردو و شکلات چیپسی به میزان لازم
به مدت بیست و پنج دقیقه داخل فر صد و هفتاد درجه میزاریم
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
16.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍡
حلوای بوتیکی یه حلوای خیلی شیک و مجلسی با طعمی فوق العاده س که میتونه زینت بخش مجالس باشه 😍
#حلوابوتیکی
مواد لازم
آرد سفید ۱پیمانه
آرد نخودچی نصف پیمانه
کره ۱۵۰ گرم
شکلات تخته ای رنگی
پودر هل،پودر گل،پودر پسته
درستش کنید و لذتش رو ببرید 😍
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
16.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥮
#کیک عصرونه
بدون هیچ وسیله ای هم میتونی درستش کنی🌹
چیزایی که لازم داریم:
آرد 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
شیر 1پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
بیکینگ پودر 1 ق م
وانیل نوک ق چ
من با سولار درستش کردم با دمای 150 درجه و 50 دقیقه و البته فر از قبل گرم شده.
در فر دمای 180 درجه و 40 دقیقه کفایت میکنه.
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
28.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥠
#شیرینی ماهک
یه شیرینی خوشگل و خوشمزه کسی باورش نمیشه کاره خودت باشه👌
مواد اولیه:
تخم مرغ کامل بزنید ۲۵ گرم وزن کنید
نشاسته ذرت ۲۰ گرم
ارد سفید۲۳۰ گرم
پودر قند ۴۰ گرم
کره ذوب شده ۱۰۰ گرم
گلاب به میزان لازم حدود یک ق س واسه من استفاده شد
مواد میانی🔴
گردو ۵۰ گرم
ارد نخود چی۵۰ گرم
پودر دارچین ۱ ق م
پودرقند ۴۰ گرم
گلاب به میزان لازم تا خمیر جمع بشه
🔴نکته🔴
دما فر ۱۷۰ مدت ۱۵ تا۲۰ دقیقه زیر شیرینی رنگ بگیره
اندازه شیرینی من ۲۰ گرمی بود
استراحت خمیر نیم ساعت
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
22.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥟
#باقلوا_استانبولی
#باقلوا_گردویی
مواد لازم؛
خمیر مخصوص باقلوا ۱بسته (برندهومینا)
کره نیوزلندی ۱۰۰گرم
روغن مایع ۱/۲پیمانه
مغزپسته بادام و گردو از هرکدام به مقدار لازم برای من ۲پیمانه بود
پودرقند۲قاشق غذاخوری
هل ساییده ۱قاشق مربا خوری
دارچین ۱قاشق مرباخوری
مواد لازم برای شهد باقلوا،
۱ پیمانه آب
نصف پیمانه شیرعسلی
نصف پیمانه شکر،،هل ۴عدد
زعفران آب کرده ۱قاشق غ
طرز تهیه
توی یک ظرف ترکیب روغن و کره رو روی حرارت ملایم آب می کنیم میزاریم کنار یه کم سرد بشه
برای مواد میانی ۴قاشق بزرگ مغزیجات که از قبل آسیاب کردیم همراه با ۲قاشق غذاخوری پودر قندپودر هل و دارچین مخلوط می کنیم حالا
شربت رو درست می کنیم آب وشکر روی حرارت ملایم قرار میدیم وقتی شکر حل شد شیرعسلی و بعد هل و زعفران اضافه می کنیم میزاریم چنددقیقه ریز بجوشه توجه کنید شهد قرار نیست غلیظ بشه بعدمیزاریم کنار سرد بشه خب بریم باقلوا رو بپیچیم ؛بسته خمیرو باز می کنیم یه دونه پارچه تمیز نخی که به خودش خوب آب جذب میکنه تمیز میشوریم میچلونیم تا کامل آبش کشیده بشه وقتی خمیرو از بسته بندیش خارج می کنیم پارچه روی سطح خمیرهای استفاده نشده پهن می کنیم تا رطوبتش حفظ بشه و خمیرتون موقع استفاده ترک بر نداره
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
15.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥟
#باقلوا گردویی
پارت 2👇
وقتی ۲لایه خمیرو پهن کردیم ۱لایه کامل ترکیب کره و روغن روی سطحش رومال می کنیم توجه کنید تمام سطح باید آغشته بشه بعد ترکیب پودر مغزیجات همراه با پودر هل ودارچین روی سطحش میریزیم و بایک وسیله باریک میتونه سیخ گوجه کبابی باشه یا هر چیزی که بشه خمیرو ظریف پیچید بعد از یک طرف شروع به پیچیدن می کنیم از دو طرف خمیر رو به سمت داخل جمع می کنیم میله فلزی رو آهسته خارج می کنیم نکته( میتونید یک ردیف رشته کادایف هم بریزید و بعد بپیچید) و با یک کارد تیز برش میزنیم و مطابق کلیپ فرم میدیم در یک ظرف مناسب که گرما رو درون خودش خوب حفظ میکنه با کره چرب می کنیم باقلواها رو توش با نظم میچینیم و در آخر سطحشون با کره رومال می کنیم ودرون فر که ازقبل بادمای ۱۸۵درجه گرم کردیم به مدت ۲۰دقیقه قرار میدیم تا پخته و سطحش طلایی بشه اگر طلایی نشده بود کمی شعله گریل روشن کنید بعداز پخت باقلوا شربت هم دمای محیط روی سطحش میریزیم و با پودر پسته تزیین می کنیم تمام
نکته ؛❗️
از کره نیوزلندی استفاده کنیدچون دوغ نداره و طعم بسیار جذابتری به باقلوا میده اگر میخواید باقلوا خمیری نشه بایدتوی فر خوب سرخ بشه زیرشو حتما چک کنید تا کاملا طلایی شده باشه
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
23.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥮
هر چی روش نارگیل باشه خوشمزترینه
دقیقا مث همین #پای_نارگیل
اول خمیر پای رو درست میکنیم ک بعد درست کردن تو قالب باز میکنیم قالب من ۲۵در ۲۵ بود این مقدار برا قالب ۳۰در ۴۰ هم عالیه
بعد دوست داشتید روش کرمفیل شکلاتی یا نوتلا یا شکلات صبحانه یا هر چیزی ک دوست دارید ریخته میتونید هیچی هم نریزید سلیقه ای بعد روشو با چنگال سوراخ سوراخ کنید و مواد نارگیلی روش ریخته و یک ساعت استراحت بدید تا خمیر پف کنه بعد بزارید تو فر ۱۶۰درجه به مدت ۴۰ دقیقه ، فر من گازیه اخر سر کمی گریل روشن کردم تا روشم رنگ بگیره
کمی از داغی افتاده از قالب خارج کنید و بزارید کامل خنک شه بعد با چاقوی دندونه دار ریز برش بزنید و نوش جان
خمیر پای:
آرد ۴۰۰گرم
تخم مرغ کوچک ۲عدد
شکر یک سوم پیمانه
روغن یک سوم پیمانه
پودر هل نوک قاشق چایخوری
خمیر مایه نصف قاشق غذاخوری
آب ولرم نصف لیوان
تخم مرغ +شکر+آب+روغن رو کمی زده یکدست شه بهش خمیر مایه و آرد رو اضافه همزده تا خمیر جمع شه اگه چسبنده بود میتونید کم کم آرد اضافه کنید ولی خمیر باید لطیف و نرم باشه
کف قالب کاغذ روغنی انداخته و خمیرو پخش کرده
مواد نارگیلی:
پودر نارگیل چرب۱۶۷ گرم
روغن ۱۳۳ گرم
سفیده تخم مرغ ۱۶۷ گرم
پودر قند ۱۶۷ گرم
پودر هل کمی
همه رو ترکیب کنید و روی خمیر ریخته و یک ساعت استراحت داده بعد بزارید داخل فر
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
7.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥠
#حلوا ارده خونگی سالم و خوشمزه😍
یه حلوا ارده بدون شکر و آرد
مواد لازم :
ارده نصف پیمانه
پودر نارگیل خشک ۱ پیمانه
پودر هل یک ق م
عسل ۳ ق غ
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
10.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧇
خوشمزه تر و سالم از این #بیسکویت برای بچه ها نیست
فقط با سه قلم
بدون دردسر و راحت 👌
مواد لازم
آرد شیرینی ۱۵۰ گرم
کره ۵۰ گرم
شیر عسلی ۷۵ گرم
بیکینگ پودر نوک ق. چ
🔴طرز تهیه
بیکینگ پودر و با ارد مخلوط کنید و بعد کره به دمای محیط رسیده و شیرعسلی رو به ارد اضافه بسیار کم ورز بدید تا خمیر جمع بشه
بعد خمیر و نیم ساعت در یخچال استراحت بدید به قطر ۳ میل باز کنید و کاتر بزنید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ برقی بپزید
نوش جان
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿