#لواشک_خوشمزه😍😍 جهت دیدن کلیپ های آموزشی بیشتر و همراه شدن با ما یادتون نره روی پیوستن بزنید😍👇 ‌𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Iedehhaye_khoshmazeh🎊

#شیرین_قاتوق_گیلانی🥘 📌مواد لازم: 🍗فیله مرغ ۵ تیکه 🥚پیاز ۷ عدد 🍇آلو سیاه ۱۵۰ گرم 🍑قیصی ۱۵۰ گرم 🍇کشمش ۱۰۰ گرم 🧂نمک فلفال زردچوبه به اندازه نیاز 💧آب یک لیوان 📌نکات: پیاز برای خورشت باید کاملا سرخ بشه چون این غذا هیچ چاشنی و ربی نداره و‌رنگش به خاطر خوب سرخ شدن پیازهاست از فیله مرغ هم استفاده کنید خیلی ظاهر بهتری داره و خیلی خوردنش لذیذتر میشه جهت دیدن کلیپ های آموزشی بیشتر و همراه شدن با ما یادتون نره روی پیوستن بزنید😍👇 ‌𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Iedehhaye_khoshmazeh🎊

#آش_رشته_خونگی😍😋 سبزی آش : سیر، جعفری گشنیز، تره، اسفناج زردچوبه، نمک، فلفل نخود، لوبیا، عدس پیاز، سیر جهت دیدن کلیپ های آموزشی بیشتر و همراه شدن با ما یادتون نره روی پیوستن بزنید😍👇 ‌𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Iedehhaye_khoshmazeh🎊

#اسکمو_نوستالژی موادلازم:آلوچه ترش قرمز:۱ لیوان،گوجه سبز:نصف لیوان،آلبالو:۱لیوان،آب:نصف لیوان،نمک:🧂۲ق.چ،گلپر،شکر:۱ق،غ نکات:‌آب بیشتر اضافه نکنید خود میوه ها آب میندازن نیم ساعت بجوشه کافیه،حتما موقع پختن پای گاز چند بار هم بزنید که ته نگیره ‌در قابلمه رو نیمه باز بذارین که سر نره ‌نیازی نیست از صافی رد کنید هسته هاشو کامل برندارین میتونید چندتا از هسته هاشو با قاشق جدا کنید ‌میوه ها خودشون حین پخت له میشن میتونید با پشت قاشقم یه ذره لهش کنید #نوشیدنی #دسر جهت دیدن کلیپ های آموزشی بیشتر و همراه شدن با ما یادتون نره روی پیوستن بزنید😍👇 ‌𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Iedehhaye_khoshmazeh🎊

#کیک_صبحانه_تابه_ای: اول بگم این کیک کمی بافتش سفت تر از کیک تقریبا مثل نون هست و کم شیرین برای همین بهش میگم کیک صبحانه چون با کیک های معمولی و عصرانه فرق داره می تونید با انواع عسل و مربا میل کنید مواد لازم برای تابه پانزده سانت (حتما تابه نچسب باشه)... تخم مرغ دو عدد.آرد قنادی یا گندم شش ق غ.شیره انگور یا شیره خرما یک سوم لیوان (یا پنج ق غ شکر).ماست یا شیر یا آب میوه(دو ق غ).روغن مایع دو ق غ.بکینگ پودر یک ق چ.وانیل نوک ق چ(می تونید به جای وانیل از رنده پوست پرتقال یا لیمو ترش استفاده کنید) ابتدا تخم مرغ و وانیل و شیره انگور (یا شکر)رو با چنگال یک دقیقه بزنید بعد روغن و سپس ماست رو اضافه کنید یکدست شد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو اضافه و مخلوط کنید تا یکدست بشه یک تابه یا شیر داغ کن نچسب رو بهش یک ق غ روغن مایع بزنید بزارید روی حرارت ملایم داغ بشه بعد مایع کیک رو داخلش بریزید زیر تابه حتما شعله پخش کن بزارید شعله هم ملایم باشه و در دم کنی بزارین بعد یک ربع درش رو بردارین و با خلال دندان یا چنگال تست کنید اگر بهش نچسبید کیک پخته می تونید برش گردانید تا روی کیک هم برشته بشه من کف تابه قبل اینکه مایع کیک رو بریز جهت دیدن کلیپ های آموزشی بیشتر و همراه شدن با ما یادتون نره روی پیوستن بزنید😍👇 ‌𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Iedehhaye_khoshmazeh🎊

#ترشی_نازخاتون🍆🍆 یه نوع ترشی هست که با بادمجان کبابی درست میشه . من از مادربزرگم یاد گرفتم که شمالی بودن. (روحشون شاد🌹) بادمجون ها رو کباب میکنید.تا جایی کباب کنید که داخلشون کامل پخته بشه. پوستشون رو جدامیکنید من زیر شیر آب میگیرم که تمام پوستهاش جدابشه. و هیچی روش باقی نمونه. من همیشه داخل میکسر له له میکردم اینبار ساطوریش کردم فرقی نمیکنه هرطور خودتون دوس دارید یا ساطوری یا میکس. بعد داخل کاسه ای میریزیم و روش سیر فراوان رنده شده. نمک. شکر. آبغوره. نعناع خشک یا ریحان خشک میریزیم و مخلوط میکنیم تا به غلظت دلخواهمون دربیاد. ازش میچشیم اگه لازم بود شکر و آبغوره اش رو کم و زیاد میکنیم. اگه دوس داشتید میتونید گوجه کبابی ساطوری هم بهش اضافه کنید.(من نریختم) میتونید بجای ابغوره سرکه بریزید ولی با ابغوره یه چیز دیگه است😋 ولی این روشی که من از مادربزرگم یاد گرفتم همین بود که بشما گفتم و طعمش محشره عاشقش میشید. همون لحظه قابل استفاده است مثل سالاد بورانی یا ترشی کنار غذا ولی دوروز بمونه که طعم دود و ابغوره و شکر به خورد بادمجونا بره بهتر میشه حتما درستش کنید جهت دیدن کلیپ های آموزشی بیشتر و همراه شدن با ما یادتون نره روی پیوستن بزنید😍👇 ‌𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Iedehhaye_khoshmazeh🎊

#ژله_قلبی💕💕 . 1.برای قلب ها یک بسته ژله انار رو با یک و نیم لیوان آب جوش حل کنید و توی قالب صاف یا ظرف پیرکس بریزید(کف ظرف یا قالب رو مشما بندازید. مشما رو هم چرب کنید). ضخامت ژله حدود یک و نیم سانت باشه. 2.وقتی که کامل بست با کاتر قلب قالب بزنید. کف قالب رو چرب کنید و قلب ها رو کف قالب بچنید.3. روی قلب ها را پاناکوتا بریزید. و بذارید نیم بند بشه.4. بعد از نیم بند شدن پاناکوتا اول 5. از قلب ها به جداره قالب بچسبانید طوری که روی پاناکوتا قرار بگیرند، تا کنده نشن. 6.دوباره روی قلب ها پاناکوتا بریزید(تا نصف قلبها بریزید تا کنده نشن) و وقتی نیم بند شد بقیه پاناکوتا را تا آخر بریزید. #پاناکوتا_وانیلی: شیر ۲ لیوان، شکر ۷ قاشق غذاخوری، خامه صبحانه ۵ ق غ، ژلاتین ۲ ق غ، آب ۱ استکان، وانیل مقداری پودر ژلاتین رو با یک استکان آب سرد روی حرارت غیرمستقیم حل کرده، شیر و شکر و وانیل رو روی حرارت گذاشته و هم بزنید تا شکر حل بشه، خامه رو روی حرارت غیرمستقیم با چنگال هم زده تا نرم بشه و کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی حل بشن و از روی حرارت بردارید و وقتی خنک شد ژلاتین آب شده رو بهش اضافه کنید. جهت دیدن کلیپ های آموزشی بیشتر و همراه شدن با ما یادتون نره روی پیوستن بزنید😍👇 ‌𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Iedehhaye_khoshmazeh🎊

#دسر_زعفرانی اگر تو این گرما هوس بستنی سنتی کردید و در دسترستون نبود بهتون پیشنهاد می کنم این دسر خوشمزه رو درست کنید و از خوردنش لذت ببرید 😉 . دسر زعفرانی: ۳ لیوان شیر ۱ لیوان شکر وانیل، زعفران وگلاب به مقدار لازم خامه۲۰۰گرم بستنی۱عدد ژلاتین به ازای هر ۱ لیوان ۱ قاشق ابتدا ۳ لیوان شیر رو در ظرفی ریخته و روی شعله کم قرار میدیم مقداری وانیل و ۱ پیمانه شکررا به مواد اضافه میکنیم و اجازه میدیم شک اب شود سپس مقداری زعفران دم کرده هم به مواد اضافه میکنیم ۲ قاشق گلاب هم می افراییم و کم کم خامه و بستنی رو اضافه میکنیم و با همزن دستی میزنیم و در اخر ۳ قاشق ژلاتین رو که با اب روی کتری بن ماری کردیم رواضافه میکنیم و در قالب مورد نظر میریزیم جهت دیدن کلیپ های آموزشی بیشتر و همراه شدن با ما یادتون نره روی پیوستن بزنید😍👇 ‌𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Iedehhaye_khoshmazeh🎊

#کوکی_چیز_کیکی 🍪‌ ‌ ‌ مواد لازم:👇‌ آرد 1 و 1/2 پيمانه بيسكوييت پودر شده 1 پیمانه‌ (هر نوع بیسکویتی که دوست دارید من سلامت استفاده کردم ) پودر كاكائو 1/2 پيمانه بيكينگ پودر 1 قاشق چایخوری استاندارد نمك 1/4 قاشق چایخوری كره نرم 115 گرم پنير خامه ای ماسکارپونه یا ویلی225 گرم شكر دانه ريز 1/2 پیمانه شكر قهوه ای 1/2 پيمانه تخم مرغ بزرگ 2 عدد وانيل 1/8 قاشق چایخوری شكلات چيپسی ریز و گردو خرد شده با هم 1 پيمانه ‌تاپينگش سس كارامله اگه نداشتید میتونید با شکلات کره ای یا تافی های مغزدار آیدین درستش کنید تافي كاراملی یا کره ای بدون مغزی شکلاتی 100 گرم خامه صبحانه 2 قاشق غذا خوری ‌ طرز تهیه:👇‌ براي درست كردن كوكي فر رو با دمای 180 درجه گرم كنيد داخل سینی فركاغذ روغنی بندازيد. ارد و پودر بيسكوييت و پودر كاكائو و بيكينگ پودر و نمک رو با هم مخلوط كنید و كنار بذاريد. با سرعت متوسط همزن كره و پنير خامه ای رو بزنيد حدودا 2 دقیقه تا مخلوط بشن.شكرها رو اضافه كرده و هم بزنيد تا کمی حجم بگیرن حدودا 3 دقیقه .بعد تخم مرغ ها رو دانه دانه به همراه وانیل اضافه كرده و بعد از اضافه كردن جهت دیدن کلیپ های آموزشی بیشتر و همراه شدن با ما یادتون نره روی پیوستن بزنید😍👇 ‌𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Iedehhaye_khoshmazeh🎊

این #موهیتو مزه‌ی بهشت میده🤤 حواستون باشه که زود از صافی ردش کنید که مزه‌ی تلخی نگیره به خودش. #نوشیدنی جهت دیدن کلیپ های آموزشی بیشتر و همراه شدن با ما یادتون نره روی پیوستن بزنید😍👇 ‌𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Iedehhaye_khoshmazeh🎊