#فینگرفودبانودل #فینگرفود #غذای_بدون_گوشت #شام ۲ بسته نودل رو داخل آبجوش بریزید و بعد از چهار دقیقه آبکش کنید. با قیچی تیکه کنید. یک ق غ ادویه نودل و ۳ ق غ آرد سفید بریزید و با هم مخلوط کنید. دور سیخ چوبی بزنید و یک ساعت توی فریزر بزارید. نودل ها رو داخل ۲ تا تخم مرغ همزده بغلطونید و توی روغن داغ سرخ کنید. سس بریزید و نوش جان کنید که فوق العاده محشره😍 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#شیرینی_برنجی #شیرینی_عید #شیرینی_برنجی_دینا #نان_برنجی https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#شیرینی_برنجی #شیرینی_عید کره ی دمای محیط ۱۰۰ گرم یا مخلوط صاف قنادی و نیمه جامد ۱۰۰ گرم یا صاف قنادی به تنهایی ۱۰۰ گرم پودر هل نصف ق م یا اسانس هل ۴ قطره پودر قند ۹۰ گرم حدود سه چهارم ل زرده تخم مرغها ۱ عدد گلاب ۲۵ گرم یک چهارم ل آرد برنج مرغوب قنادی ۲۵۰ گرم تقریبا ۲ ل پودر کاکائو ۱ ق غ زعفران دم کرده غلیظ یک ق م روغن مایع کمی خرفه برای تزیین ✅طرز تهیه؛ برای تهیه نان برنجی در ابتدا کره به دمای محیط رسیده را با پودر قند و پودر هل با همزن یک تا دو دقیقه بزنید حتما هر ۱۵ ثانیه مواد را از دیواره ها پاک کرده و به سمت مرکز ظرف بریزید و مجدد به زدن ادامه دهید. ( اگر از مخلوط روغن های صاف قنادی و روغن نیمه جامد یا روغن صاف قنادی به تنهایی استفاده کردید در این مرحله حدود ۴ تا ۵ دقیقه باید مواد را با همزن بزنید ) این مرحله بسیار اهمیت دارد مخلوط پودر قند با روغن ها باید کاملا پوک و روشن شود. اکنون به آن زرده تخم مرغ، گلاب را اضافه کرده با همزن در حد یکدست شدن خوب بزنید .آرد برنج مرغوب قنادی را که از قبل الک کردید کم کم به مواد اضافه کنید تا یک خمیر نرم و لطیف حاصل شود دقت کنید که حتما با دقت آرد را اضافه کنید و بیش از اندازه آرد نزنید تا جای آرد بزنید که وقتی با دست تمیز گلوله از خمیر جدا می کنید و در دست خود گرد می کنید و با انگشت آن را فشار می دهید از کناره ها به هیچ عنوان ترک نخورد. اگر خمیر نهایی شما کمی چسبندگی داشت اصل اشکال ندارد چون خمیر بعد از استراحت کاملا چسبندگی اش را از دست می دهد پس حواستان به این مطلب باشد. برای رنگ کردن خمیر میتوانید خمیر خود را به سه قسمت تقسیم کرده و قسمت ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو و یک قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کنید و خوب ترکیب کنید به قسمت دیگر یک قاشق غذاخوری سرخالی زعفران دم کرده غلیظ اضافه کنید و خوب ترکیب کنید و به قسمت سفید یک مقدار کم حدود یک قاشق غذاخوری سرخالی روغن مایع اضافه کرد ترکیب کنید تا غلظت خمیرهای یکدست شود اکنون هر رنگ را داخل نایلون پخش کرده و حداقل ۷ تا ۸ ساعت در یخچال استراحت دهید. تا یک روز هم میتونید استراحت‌ دهید ولی بهتر از یک شب تا صبح بیشتر نشود . به هنگام کار با خمیر ها حتما آنها را از یخچال خارج کرده تا کاملاً به دمای محیط برسد و بعد از خمیر گلوله های ده گرمی جدا کرده در دستان خود گرد کنید با مهر دلخواه مهر بزنید و در سینی فر بچینید و در فر گرم ۱۷۰ درجه برای حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید برای مدل بدون فر در ماهیتابه دو طرفه کاغذ روغنی پهن کنید و شیرینی ها را درون آن بچینید و به روی حرارت گاز که شعله پخش کن که قراردادی و حرارت متوسط رو به کم است ماهیتابه را قرار داده و حدود ۲۰ دقیقه صبر کنید باید شیرینی ها از اطراف شروع به رنگ رفتن کند پس از اینکه پخت انجام شد اجازه دهید کاملاً خنک شود و آنها را جدا کرده و درون ظرف سرو بچینید. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#شیرینی_نعلی آرد ۲۸۰ گرم (مقدار آرد حدودیه تا جاییکه خمیر جمع بشه) کره همدمای محیط ۱۳۰ گرم پودر قند ۷۰ گرم شیر ۱ ق غ وانیل ۱/۴ ق چ زرده تخم مرغ ۱ عدد شکلات، پودر نارگیل، پودر پسته و کنجد برای تزئین(دلخواه) طرز تهیه کره ی همدمای محیط و پودرقند یا پودر شکر رو با دور تند هم بزنید تا حالت کرمی پیدا کنه. زرده تخم مرغ، وانیل و شیر رو اضافه کنید، ۱ دقیقه هم بزنید. آرد رو کم کم اضافه کنید، ابتدا با قاشق و بعد با نوک انگشت خمیر رو جمع کنید. بیش از حد ورز ندید چون خمیر به روغن میفته. بیش از حد آرد نریرید خمیر که جمع شد و به دست تمیز نچسبید دیگه آرد نریرید (برای من همه ی آرد گفته شده تو دستور مصرف شد) خمیر رو توی مشما بزارید تا خشک نشه. هر بار گلوله های ۱۰ گرمی ازش بردارید به شکل میله دربیارید و به صورت نعلی بهش فرم بدید. چون توی شیرینی از کره استفاده شده لازم نیست سینی رو چرب کنید. در فر گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه ۱۵-۲۰ دقیقه بزارید بپزه. وقتی خنک شد به دلخواه تزئین کنید https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#گل_طبیعی دوست داری اما خراب میشه❗️ برگاش نوک سوز میشه❗️ #پاجوش نمیزنه❗️ پر پشت نمیشه ❗️ زود زرد میشه❗️ #حشره میزنه ❗️ هیچی بلدنیستی و حسرتشو میخوری❗️؟ 🌺 پس من اینجا چه کاره ام؟؟؟ بیا تو کانالم و از بیخ و بن یاد بگیر همشو 😍👇👇 https://eitaa.com/joinchat/741343431Cb6cfc26b8a #خشک و خالی بیا ، #سبز و گل گلی برو😍 🌼☘🌿🌻☘🌷 گروه مشاوره و درمان هم داریم https://eitaa.com/joinchat/2334195955C3e785f8602

امروز آموزش این نون های تو خالی رو داریم ❤️ که شیرینی خیلی کمی داره و داخلش پوک و خالی هست و خیلی هم خوشمزه اس نه فر میخواد نه همزن نه شیر خیلی هم ساده درست میشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

بافت داخل این نون ها تو خالی و پوک هست و شیرینی کمی داره ...بعد پخت میتونین داخل شکر بغلطونین یا روش شکلات آب شده یا گاناش یا پودر قند بپاشین https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

از اونجاییکه همیشه همه دوستان مشکل عمل آوری خمیر مایه رو داشتن یه توضیح راجب به خمیر مایه میدم بعد سراغ دستور میریم🤌 ابتدا شکر و آب رو باهم مخلوط میکنیم و دمای آب رو چک میکنیم انگشت مون رو داخل آب میذاریم باید داغی آب رو حس کنیم ولی انگشت مون نسوزه اگر انگشت بسوزه خمیر بوی ترشیدگی میگیره اگر سرد باشه خمیر مایه عمل نمیاد پس به این نکته بسیار دقت کنین حالا خمیر مایه رو روی آب و شکر میپاشیم و یه هم کوچیک میزنیم و میذاریم عمل کنه بعد از ۱۰ دقیقه خمیر پف میکنه و بالا میاد با عکس کناری مقایسه کنین متوجه میشین که حجم مواد بیشتر شده این یعنی خمیر مایه سالمه👌 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c