eitaa logo
کانال آشپزی ایران پخت
4.3هزار دنبال‌کننده
3.1هزار عکس
541 ویدیو
0 فایل
با هر سطح مهارت در #آشپزی میتونی بهترین غذاها و #شیرینی ها رو درست کنید آدرس سایت: https://iranpokht.ir/ مرجع تخصصی آموزش کیک و شیرینی بدون تخم مرغ 🌿🌿 ارتباط با ادمین 👇 @imagepad تبلیغات ایران پخت https://eitaa.com/joinchat/1689846033Ca1a1c1c466
مشاهده در ایتا
دانلود
. کره گیاهی نرم به دمای محیط رسیده 200 گرم ◀️در این دستور به هیچ وجه نباید از روغن جامد آشپزخونه یا روغن قنادی ( روغن صاف پنجاه )استفاده بشه پودر قند 3/4 تا 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری آرد سه صفر حدود 3 پیمانه ◀️ اگر خواستین کاکائویی هم درست کنید سه قاشق غذاخوری به پودر کاکائو نیاز دارین در اولین مرحله کره هم دما با محیط رو با پودر قند به مدت سه دقیقه با همزن بزنید و هر از گاهی کره های چسبیده به دیواره ظرف رو با لیسک به داخل مواد برگردونید تا کاملا کره سبک بشه بعد از این مرحله یک عدد تخم مرغ هم دما با محیط رو با وانیل به مواد اضافه کرده و دو دقیقه دیگه با همزن خوب بزنید. اگر مخواین شیرینی کاکائویی درست کنید که در این مرحله سه قاشق پودر کاکئو اضافه کنید و مواد رو خوب با همزن بزنید تا کاملا یکدست بشن. حالا نوبت اضافه کردن آرد هست. همین ابتدای کار نصف میزان آرد گفته شده در دستور رو با خیال راحت اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. بعد از این باقی مانده آرد رو قاشق قاشق اضافه کنید و با لیسک مواد رو هم بزنید چرا که ممکن هست با توجه به متفاوت بودن چربی کره های استفاده شده یا اندازه تخم مرغ، آرد کمتر یا بیشتری لازم بشه. اصلا خمیر رو با دست مخلوط نکنید یا ورز ندین چونکه سریع به روغن میفته. آرد هم اگر زیاد استفاده بشه باعث میشه شیرینی کاملا سفت و بی کیفیت بشه. وقتی خمیر جمع بشه کاملا لطیف و یکدست هست و اگر یه کوچولو از خمیر رو بردارین و داخل دست گلوله کنید اصلا ترک نداره و بسیار نرم و حالت پذیر هست. حالا خمیر رو داخل یه نایلون بزارین و به مدت 35 دقیقه در یخچال استراحت بدین. بعد از این مرحله گلوله های کوچکی از خمیر رو بردارین و گرد کنید و داخل سینی فر بزارین. برای گود کردن خمیر از هر وسیله ای میتونید استفاده کنید. از انگشت، انتهای قلمو، یا حتی سر مهرهای شیرینی پزی. تمام خمیر رو به همین صورت آماده و در سینی بزارین و سینی رو دوباره بیست دقیقه در یخچال استراحت بدین. بعد از این مدت هم سینی رو به مدت 15 دقیقه در فر 180 درجه قرار بدین. بیشتر از این اگر بمونه شیرینی ها سفت میشن. حالا اجازه بدین کاملا سرد بشن و داخل حفره ایجاد شده رو با شکلات، مارمالاد یا حتی بریلو پر کنید. تعداد شیرینی بستگی به سایز شیرینی داره اما با این سایز حدود 85 عدد شیرینی خواهید داشت. ◀️اگر همه خمیر ها با هم در سینی جا نشدند ابتدا سری اول شیرینی را بپزید و در این فاصله باقی مانده خمیر رو در یخچال بزارین. کپی بدون ذکر منبع ممنوع⛔️⛔️ 🔴🔴هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج آقامون هست🙏 بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨ •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
. # قلبی هم تمام مراحل مثل دستور بالاست منتهی با قاشق یا چنگال روی شیرینی رو گود میکنیم از انگشت اشاره هم میتونید استفاده کنید خلاصه این که امیدوارم درست کنید و با دل خوش میل کنید کپی بدون ذکر منبع ممنوع⛔️⛔️ 🔴🔴هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج آقامون هست🙏 بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨ •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
. آسون ترین واقتصادی ترین کوکویی که میتونی درست کنی همین 🤤🤤 خیلی راحت و فوری میتونید این رو درست کنید. ⁉️حتما از لوبیاسبز نازک استفاده کنید و ریز ریز تمام مواد رو خرد کنید ‼️کوکو رو اول با درب بسته بزارید 15-10 دقیقه بپزه،از کنار ماهیتابه که جدا شد ،به کمک یه بشقاب کوکو رو برگردونید وبا درب باز بزارید طرف دیگه ده دقیقه سرخ بشه😋😋 🔅مواد لازم: 📍لوبیا سبز : 150 گرم 📍هویج : یک عدد یا نصف پیمانه خردشده 📍سیر : 2 حبه 📍تخم مرغ : 2 عدد 📍آرد : 1 قاشق غذاخوری 📍فلفل، نمک و 📍سیب زمینی : 1 عدد 📍گردو : 2 عدد نگینی شده ✅نکات مهم: 🌱حتما از ماهیتابه نچسب استفاده کنید،که به راحتی کوکو تون رو برگردونید 🌱با نصف لیوان اب بزارید لوبیا وهویج بپزه حتما درب قابلمه هم باز باشه تا رنگ لوبیا تیره نشه 🌱از تخم مرغ متوسط استفاده کنید که مواد کوکو شل نشه 🌱سیب زمینی ها کمی سرخ بشن وطلایی بشن کافیه نیازی نیس خیلی تغییر رنگ بدن 🌱سیر رو اصلا حذف نکنید که طعم خوبی به کوکو میده 🌱اگه گردو نداشتید میتونید حذفش کنید. ✳️✳️بهترین و خوشمزه ترین ها رو براتون تهیه کردیم برای خرید من اینجام👇 @imagepad @imagepad 🔴🔴هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج آقامون هست🙏 بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨ •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
. سلام عزیزای دلم. کدبانوهای خوشگلم.. الهی الهی که دلتون شاد باشه و تنتون سالم😘🌹❤️ یه شیرینی سنتی و بسیار خوشمزه با ماندگاری بالا هست که نیاز به فر نداره مواد بسیار کمی داره و با هر سطح مهارت حتما میتونید از پسش بربیاین
. میتونید به جای نارگیل، از بادام یا پسته یا گردو و حتی گل محمدی هم استفاده کنید😋 عکس آخر ترکیبی از همه این ها هست😊 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c
. مواد لازم: دو لیوان پودر نارگیل چرب نصف لیوان شکر یک چهارم لیوان آب سه قاشق غذاخوری گلاب نصف قاشق چای خوری وانیل نوک قاشق چای خوری جوهر لیمو نصف قاشق چای خوری پودر هل پودر پسته یا پودر نارگیل برای تزیین طرز تهیه: ابتدا پودر نارگیل را در دستگاه آسیاب ریخته و آنقدر آسیاب می کنیم تا کاملاً نرم شود و به روغن بیفتد می توانیدبه جای نارگیل از بادام یا گردو یا پسته استفاده کنید آنها را آسیاب کنید تا به روغن بیفتند در این صورت نام آنها لوز بادام یا لوز پسته یا لوز گردو می شود داخل قابلمه کوچکی روی حرارت کم آب و شکر را ریخته و وانیل هل گلاب و جوهر لیمو را اضافه می کنیم اجازه می‌دهیم با حرارتی کم ، ده دقیقه بجوشد تا قوام بیاید می‌توانید زعفران هم اضافه کنید تا لوز شما زعفرانی شود. اطراف شهد را با برس و آبلیمو تمیز می کنیم تا دانه شکر ها کاملا حل شوند و شهد ما شکرک نزند. وقتی شهد ، شروع کرد به حبابهای سنگین زدن شهد ما آماده است و بین دو انگشت تست میکنیم اگر کش می آید شعله را خاموش کنید و در کاسه ریزه اجازه می‌دهیم از داغی بیفتد و پنج دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا رنگ آن کاملاً سفید و غلیظ شود. حالا پودر نارگیل را به آن اضافه کرده و با دست دستکش دار آن را ورز میدهیم مواد ما به خمیر نرم تبدیل می شود. ظرف دیواره داری را چرب کرده و به ضخامت 1 تا 2 سانت شیرینی‌ها را پهن میکنیم جنس ظرف اصلاً مهم نیست فقط دقت کنید شیرینی ها را نازک پهن نکنید. روی شیرینی ها را من پودر پسته ریختم. شما می توانید پودر نارگیل رنگ شده با رنگ‌خوراکی یا هرچیزی که دوست دارید بریزید. یک ساعت داخل فریزر استراحت میدهیم. و سپس از فریزر خارج کرده و اجازه می‌دهیم 5 دقیقه در دمای محیط استراحت کند و سپس آن را به اندازه های دلخواه با چاقو برش می دهیم. این شیرینی ماندگاری طولانی در یخچال در محیط و حتی در فریزر دارد. کپی بدون ذکر منبع ممنوع⛔️⛔️ 🔴🔴هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج آقامون هست🙏 بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨ •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
به مناسبت ، طرح ویژه این مناسبت از امشب تا عید فطر برگزار میگردد و کلیه ادویه های ایرانپخت مشمول تخفیف 10 درصدی میشوند. ادویه های ترکیبی مخصوص زیر موجود هستند: 1- ادویه سوسیس 2- ادویه کالباس 3- ادویه همبرگر 4- ادویه سالاد الویه 5- ادویه بندری 6- ادویه کتلت 7- ادویه املت 8- ادویه کله پاچه 9- ادویه جوجه کباب 10- ادویه دودی 11- ادویه شاورما 12- ادویه استیک 13- ادویه کباب ترش 14- ادویه سمبوسه 15- ادویه دیزی 16- ادویه ترشی 17- ادویه کباب کوبیده 18- ادویه مکزیکی 19- ادویه قلیه ماهی 20- ادویه ماهی 21- ادویه جوجه لاری 22- ادویه میگو 23- ادویه ماسالا 24- ادویه لازانیا 25- ادویه ماکارونی 26- ادویه کنجه و شیشلیک 27- ادویه پلو 28- ادویه خورشت و گوشت 29- ادویه مرغ 30- ادویه عثمانی 31- ادویه زعتر 32- ادویه کلم پلو شیرازی 33- ادویه سالاد شیرازی 34- ادویه ماست و ماست خیار 35- پودر پنیر نارنجی 36- ادویه کاری 37- ادویه ماهیچه 38 - ادویه سالاد فصل 39- ادویه قورمه سبزی 40- ادویه قیمه 41- ادویه فلافل 42- ادویه مرغ کنتاکی 43- ادویه همبر ذغالی 44- ادویه چیپس 45- ادویه لوبیاگرم و باقلا 46- ادویه ایتالیایی 47- ادویه سوسیس بندری 48- ادویه پیتزا 49- ادویه چای ماسالا 50- ادویه چای کرک با زعفران 51- ادویه خورشت بادمجان 52- ادویه دوغ 53- ادویه ناگت 54- ادویه سوپ . قیمت همه ادویه ها در این طرح 59 محاسبه میشود. (قیمت اصلی 65) ادویه های ایرانپخت بسیار مرغوب و خوش عطر و طعم است که سحری و افطاری شما روزه داران عزیز را بسیار دلپذیرتر و خوشمزه تر از قبل میکند. . ثبت سفارش: @imagepad
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
. چقدر لذت بخشه که با یه خمیر بتونی 7-8 مدل شیرینی درست کنی☺️ بدون دردسر یه خمیر پایه درست میکنی و با قالب های مختلف کاتر میزنی
. یه آموزش خاص دارم برای اونایی که میخوان خاص پذیرایی کنن✌️☺️ با همین خمیرپایه، نشون میدم چجوری بدون قالب این شیرینی خوشمزه رو درست کنید اونم با یه کرم مخصوص و خوشمزه که در حرفه قنادی خیلی مشهوره 😊 از این کرم برای خیلی از شیرینی ها و کیک ها میتونید استفاده کنید این طرح زیبای روی شیرینی بدون قالب زده شده که داخل فیلم نشون دادم😉
. اگر دوست داری با یه خمیر چندین مدل شیرینی درست کنی یا میخوای شیرینی با یه خمیر ولی با طعم مختلف داشته باشی این آموزش مخصوص خودت هست آموزش به صورت فیلم هست با نکات کامل نیازی به خرید کاتر ندارین چندین مدل شیرینی آموزش داده شده با این خمیر شما میتونید با هر قالبی که داشته باشین بزنید هزینه آموزش 66 ت عزیزانی که ثبت نام میکنن بلافاصله آموزش رو دریافت میکنن رفع اشکال هم دائمی هست برای ثبت نام من اینجام @imagepad
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
. شیرینی رو ببینید😍 آموزش کامل این شیرینی با کرم مخصوص و چند مدل دیگه که با همین خمیر درست میشه در فیلم موجوده با این خمیر دیگه نیازی نیست خمیرهای مختلف رو آماده کنی یه خمیر درست میکنی با چند رنگ و طعم😊😋 کاتر زدن با این خمیر محدودیتی نداره و میتونید شکل های مختلفی بهش بدین ثبت نام @imagepad هزینه آموزش 66 ت
. میپرسین که این شیرینی همون مارمالادی هست؟ نه دوستان عزیزم مارمالادی با دو دستور رایگان داخل کانال هست دیگه لزومی نداره هزینه ای بزارم هدف از این آموزش یاددادن خمیر فوق العاده ای هست تا بتونید باهاش شیرینی های مختلفی رو درست کنید کرمی هم که آموزش دادم مارمالاد یا مربا نیست یه کرم مشهور هست که حتی میتونید وسط کیک یا پیراشکی هم بزارین چهار مدل شیرینی با همین خمیر آموزش دادم آموزش کرم هست نحوه درست کردن قالب با بطری آب معدنی هست پس خیالتون راحت باشه که تکراری نیست @imagepad