eitaa logo
کانال آشپزی ایران پخت
4.3هزار دنبال‌کننده
3.1هزار عکس
557 ویدیو
0 فایل
با هر سطح مهارت در #آشپزی میتونی بهترین غذاها و #شیرینی ها رو درست کنید آدرس سایت: https://iranpokht.ir/ مرجع تخصصی آموزش کیک و شیرینی بدون تخم مرغ 🌿🌿 ارتباط با ادمین 👇 @imagepad تبلیغات ایران پخت https://eitaa.com/joinchat/1689846033Ca1a1c1c466
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
در فر درست کردن یه جوجه کباب خوشمزه کار سختی نیست و نیازی نداره حتما یه منقل با دود و بوی حسابی راه بندازیم😛 داخل فر هم به راحتی میشه این غذا رو درست کرد و البته همین روش برای داخل تابه هم جوابگو هست سینه های مرغ رو بشورید و خرد کنید نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه جوجه کباب بزنید بسته به اندازه تکه های مرغ، یکی دو قاشق ماست و دو سه قاشق روغن هم اضافه کنید روی کاسه سلفون بکشید و یکی دو ساعت استراحت بدین بعد به سیخ بکشید، داخل سینی کاغذ دار بزارید و در فر 190 درجه قرار بدین مدام باید چک کنید یک طرف پخته شد برگردونید طرف دیگه هم تغییر رنگ بده و بپزیه اگر خواستین از سیخ چوبی استفاده کنید هم مانعی نداره فقط از دو ساعت قبل داخل آب بزارین تا کاملا مرطوب بشن و داخل فر نسوزن نون لواش رو هم قبلا آموزش دادم برای این که نون های کاملا نرمی داشته باشیم میتونید زیر و روی نون ها رو کره آب شده بزنید و بعد از پخت روی هم قرار بدین تا خشک نشن آموزش نون لواش هم اینجاس👇 https://eitaa.com/iranpokht/79 اگر دوست دارین نون با خمیرمایه درست کنید به همین دستور یک قاشق چایخوری سرپر خمیرمایه اضافه کنید خمیر رو استراحت بدین و باقی مراحل رو مثل آموزش جلو برین ❇❇ ادویه جوجه کباب هم موجود داریم بهترین و خوشمزه ترین ادویه لازم برای پخت یه جوجه خوشمزه😋 ارسال رایگان درب منزل ثبت سفارش @imagepad https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c
🍗 یکی از سوالاتی که در گروه زیاد پرسیده میشه اینه که مرغ رو چجور مزه دار کنیم؟🧐 قطعا برای داشتن یه مرغ یا جوجه خوشمزه خیلی مهمه که بدونید از چه ادویه هایی استفاده کنید تا عطر و مزه عالی به غذاتون بدین این ترکیبی که بهتون یاد میدم رو حتما جایی یادداشت کنید و برای مهمونی ها یا سفره های افطار و سحری حتما ازش استفاده کنید👌 اول مواد مرینت رو میگم در پست بعدی هم یه سس خوشمزه و معطر کره ای برای روی یادتون میدم تا دیگه غذاتون رو تکمیل کنید😋 🔴نیازی هم به استفاده از زعفرون گرون قیمت نیست😉 برای 750 گرم گوشت مرغ تکه شده، نصف پیمانه ماست رو به همراه دو قاشق غذاخوری روغن مایع، یک قاشق چایخوری پاپریکا، یک قاشق چایخوری پودر زیره سبز، نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه، یک قاشق چایخوری پور سیر، یک قاشق چایخوری نمک با هم مخلوط کنید من کمی جعفری خرد شده برای عطر بیشتر هم میزنم تکه های مرغ رو با این سس مخلوط کنید روی ظرف رو بپوشونید و حداقل یک ساعت در یخچال استراحت بدین اگر مهمونی دارین میتونید از شب قبل این ترکیب رو آماده کنید و روز مهمونی مواد رو به سیخ بکشید یه طعم عالی و شگفت انگیز بهتون میده👌 خوب میدونید که همه های گفته شده رو با بهترین کیفیت داریم 🌹🌹عزیزانی که ایران پخت رو دارن میتونن از اون استفاده کنن اگر میخوای طعم غذاهاتو عالی کنی شک نکن که من میتونم به لطف خدا کمکتون کنم ثبت سفارش @imagepad
🍗 در پست قبلی مزه دار کردن مرغ رو یاد گرفتیم و الان میخوام یه سس خوشمزه برای روی یاد بگیریم بعد از این که مرغ های تکه شده داخل سس استراحت کردن، اونا رو به سیخ میکشیم اگر سیخ چوبی دارین حتما نیم ساعت داخل آب خیسشون کنید تا نسوزن حالا یا روی منقل، یا داخل تابه و یا داخل فر بپزیدشون اگر خواستین داخل فر بزارین، یه فویل کف سینی پهن کنید تا سینی خراب نشه سیخ ها رو یا روی توری بزارین و یا داخل سینی روی فویل بزارین در فر 190 درجه به مدت 20 دقیقه ولی باید سر بزنید و اگر نیاز بود پشت و رو کنید تا همه قسمت ها خوب بپزه حالا.... بعد از پخت برای این که جوجه ها طعم رستورانی و کره ای خوشمزه ای بگیرن، یک سوم پیمانه کره ذوب شده رو به همراه یک چهارم پیمانه پنیر پارمسان، دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده، یک قاشق چایخوری سیر رنده شده، یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه و کمی نمک با هم مخلوط کنید پنیر پارمسان رو میتونید حذف کنید اما اگر باشه طعم خوشمزه تری به غذا میده وقتی جوجه ها پختن تا گرم هستن با برس سس کره ای رو روی اون ها بمالید کمی جعفری خرد شده روی سیخ ها بریزید و یک یا دو سیخ رو روی هر بشقاب برنج بزارین این سس هم کباب رو نرم میکنه هم فوق العاده معطر و خوشمزه نوش جان❤️ اعلا خونگی خواستی بهم پیام بده @imagepad
. به خاطر نوع گوشت سبکی که داره به راحتی روی گاز یا داخل فر و یا داخل سرخ کن بدون روغن پخته و اماده میشه. قبلا طرز تهیه ججه کباب در فر رو براتون گذاشتم👇 https://eitaa.com/iranpokht/4032 اون چیزی که جوجه کباب رو خوشمزه میکنه مرینتی هست که براش استفاده میکنید. امروز یه مرینت عالی بهتون نشون میدم @iranpokht
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
. ساده ترین مرینت برای رو ببین😌 حالا نکته اینجاست که اگر قرار باشه تمام ادویه های لازم رو بخریم و با هم ترکیب کنید خیلی گرون میشه😔 ایران پخت کار رو براتون راحت کرده😊 بهترین و با کیفیت ترین و ادویه رو براتون آماده کردیم کافیه با موادی که میگم ترکیب کنید مواد برای کباب برای یک کیلو ران بدون استخوان یا سینه مرغ ۴قاشق سس کچاپ ۱قاشق سرکه_ سفید یا قرمز فرق ندارد ۲ قاشق چایخوری ادویه جوجه کباب نمک و فلفل دیگه به هیچی نیاز نداری☺️ ادویه خواستی من اینجام @imagepad
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
. در مواد مرینت رو که بالاتر گفتم خدمتتون فقط سیخ ها رو حتما از نیم ساعت قبل خیس کنید. داخل سرخ کن با حرارت 380 درجه فارنهایت یا 190 درجه سانتیگراد به مدت ۱۲ تا ۱۳ دقیقه بپزید. @iranpokht