فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جوجه_کباب در فر
#جوجه_کباب_تابه_ای
#آشپزی
درست کردن یه جوجه کباب خوشمزه کار سختی نیست و نیازی نداره حتما یه منقل با دود و بوی حسابی راه بندازیم😛
داخل فر هم به راحتی میشه این غذا رو درست کرد و البته همین روش برای داخل تابه هم جوابگو هست
سینه های مرغ رو بشورید و خرد کنید
نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه جوجه کباب بزنید بسته به اندازه تکه های مرغ، یکی دو قاشق ماست و دو سه قاشق روغن هم اضافه کنید
روی کاسه سلفون بکشید و یکی دو ساعت استراحت بدین
بعد به سیخ بکشید، داخل سینی کاغذ دار بزارید و در فر 190 درجه قرار بدین
مدام باید چک کنید یک طرف پخته شد برگردونید طرف دیگه هم تغییر رنگ بده و بپزیه
اگر خواستین از سیخ چوبی استفاده کنید هم مانعی نداره فقط از دو ساعت قبل داخل آب بزارین تا کاملا مرطوب بشن و داخل فر نسوزن
نون لواش رو هم قبلا آموزش دادم برای این که نون های کاملا نرمی داشته باشیم میتونید زیر و روی نون ها رو کره آب شده بزنید و بعد از پخت روی هم قرار بدین تا خشک نشن
آموزش نون لواش هم اینجاس👇
https://eitaa.com/iranpokht/79
اگر دوست دارین نون با خمیرمایه درست کنید به همین دستور یک قاشق چایخوری سرپر خمیرمایه اضافه کنید خمیر رو استراحت بدین و باقی مراحل رو مثل آموزش جلو برین
❇❇ ادویه جوجه کباب هم موجود داریم بهترین و خوشمزه ترین ادویه لازم برای پخت یه جوجه خوشمزه😋
ارسال رایگان درب منزل
ثبت سفارش @imagepad
https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c
🍗
یکی از سوالاتی که در گروه زیاد پرسیده میشه اینه که مرغ رو چجور مزه دار کنیم؟🧐
قطعا برای داشتن یه مرغ یا جوجه خوشمزه خیلی مهمه که بدونید از چه ادویه هایی استفاده کنید تا عطر و مزه عالی به غذاتون بدین
این ترکیبی که بهتون یاد میدم رو حتما جایی یادداشت کنید و برای مهمونی ها یا سفره های افطار و سحری حتما ازش استفاده کنید👌
اول مواد مرینت رو میگم در پست بعدی هم یه سس خوشمزه و معطر کره ای برای روی #جوجه_کباب یادتون میدم تا دیگه غذاتون رو تکمیل کنید😋
🔴نیازی هم به استفاده از زعفرون گرون قیمت نیست😉
#مزه_دار_کردن_مرغ
#مرینت_مرغ
برای 750 گرم گوشت مرغ تکه شده، نصف پیمانه ماست رو به همراه دو قاشق غذاخوری روغن مایع، یک قاشق چایخوری پاپریکا، یک قاشق چایخوری پودر زیره سبز، نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه، یک قاشق چایخوری پور سیر، یک قاشق چایخوری نمک با هم مخلوط کنید
من کمی جعفری خرد شده برای عطر بیشتر هم میزنم
تکه های مرغ رو با این سس مخلوط کنید
روی ظرف رو بپوشونید و حداقل یک ساعت در یخچال استراحت بدین
اگر مهمونی دارین میتونید از شب قبل این ترکیب رو آماده کنید و روز مهمونی مواد رو به سیخ بکشید
یه طعم عالی و شگفت انگیز بهتون میده👌
خوب میدونید که همه #ادویه های گفته شده رو با بهترین کیفیت داریم
🌹🌹عزیزانی که #ادویه_مرغ ایران پخت رو دارن میتونن از اون استفاده کنن
اگر میخوای طعم غذاهاتو عالی کنی شک نکن که من میتونم به لطف خدا کمکتون کنم
ثبت سفارش
@imagepad
🍗
در پست قبلی مزه دار کردن مرغ رو یاد گرفتیم و الان میخوام یه سس خوشمزه برای روی #جوجه_کباب یاد بگیریم
بعد از این که مرغ های تکه شده داخل سس استراحت کردن، اونا رو به سیخ میکشیم
اگر سیخ چوبی دارین حتما نیم ساعت داخل آب خیسشون کنید تا نسوزن
حالا یا روی منقل، یا داخل تابه و یا داخل فر بپزیدشون
اگر خواستین داخل فر بزارین، یه فویل کف سینی پهن کنید تا سینی خراب نشه
سیخ ها رو یا روی توری بزارین و یا داخل سینی روی فویل بزارین
در فر 190 درجه به مدت 20 دقیقه ولی باید سر بزنید و اگر نیاز بود پشت و رو کنید تا همه قسمت ها خوب بپزه
حالا....
بعد از پخت برای این که جوجه ها طعم رستورانی و کره ای خوشمزه ای بگیرن، یک سوم پیمانه کره ذوب شده رو به همراه یک چهارم پیمانه پنیر پارمسان، دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده، یک قاشق چایخوری سیر رنده شده، یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه و کمی نمک با هم مخلوط کنید
پنیر پارمسان رو میتونید حذف کنید اما اگر باشه طعم خوشمزه تری به غذا میده
وقتی جوجه ها پختن تا گرم هستن با برس سس کره ای رو روی اون ها بمالید
کمی جعفری خرد شده روی سیخ ها بریزید و یک یا دو سیخ رو روی هر بشقاب برنج بزارین
این سس هم کباب رو نرم میکنه هم فوق العاده معطر و خوشمزه
نوش جان❤️
#ادویه اعلا خونگی خواستی بهم پیام بده
@imagepad
.
#جوجه_کباب به خاطر نوع گوشت سبکی که داره به راحتی روی گاز یا داخل فر و یا داخل سرخ کن بدون روغن پخته و اماده میشه.
قبلا طرز تهیه ججه کباب در فر رو براتون گذاشتم👇
https://eitaa.com/iranpokht/4032
اون چیزی که جوجه کباب رو خوشمزه میکنه مرینتی هست که براش استفاده میکنید.
امروز یه مرینت عالی بهتون نشون میدم
#روزمرگی
#آشپزی
@iranpokht
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
ساده ترین مرینت برای #جوجه_کباب رو ببین😌
حالا نکته اینجاست که اگر قرار باشه تمام ادویه های لازم رو بخریم و با هم ترکیب کنید خیلی گرون میشه😔
ایران پخت کار رو براتون راحت کرده😊
بهترین و با کیفیت ترین #ادویه_جوجه_کباب و ادویه #جوجه_کباب_لاری رو براتون آماده کردیم
کافیه با موادی که میگم ترکیب کنید
مواد #مرینت_مرغ برای کباب
برای یک کیلو ران بدون استخوان یا سینه مرغ
۴قاشق سس کچاپ
۱قاشق سرکه_ سفید یا قرمز فرق ندارد
۲ قاشق چایخوری ادویه جوجه کباب
نمک و فلفل
دیگه به هیچی نیاز نداری☺️
ادویه خواستی من اینجام
@imagepad
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
#جوجه_کباب در #سرخ_کن_بدون_روغن
مواد مرینت رو که بالاتر گفتم خدمتتون
فقط سیخ ها رو حتما از نیم ساعت قبل خیس کنید.
داخل سرخ کن با حرارت 380 درجه فارنهایت یا 190 درجه سانتیگراد به مدت ۱۲ تا ۱۳ دقیقه بپزید.
@iranpokht