یه
#کوکی با عطر و طعم دلنشین ، از عطرش نگم که موقع پخت اون قدر توی خونه می پیچه که آدم رو مدهوش می کنه 😍😍
#کوکی_سیب
#کوکی_سیب_ایرانپخت
#شیرینی_خونگی
@iranpokht
تخم مرغ ۲ عدد
شکر سفید یا قهوه ای ۱۱۰ گرم (حدود نصف لیوان)
کره ۱۰۰ گرم
آرد سفید ۲۵۰ گرم (حدود ۱ و ۲/۳ لیوان)
سیب ۲ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
دارچین و پودر قند ۱ ق م (میزان قابل تغییر)
گردو خرد شده در صورت تمایل
مواد به دمای محیط برسه .
کره رو با شکر با همزن ۳ تا ۴ دقیقه خوب زدم . تخم مرغ رو اضافه کردم و یک دقیقه زدم . دورگیری کردم و وانیل ریختم و کمی زدم . بیکینگ پودر و آرد الک شده رو هم کم کم ریختم و ترکیب کردم . آرد زیادی به خمیر ندید که لطافتش از بین میره . سیب رو رنده کردم. مکعبی هم میشه خرد کنید. و بهش پودر دارچین و پودر قند زدم و به مواد اضافه کردم . گردوی خرد شده در این مرحله اضافه بشه. روش رو کیسه فریزر انداختم و در یخچال نیم تا یک ساعت استراحت قرار دادم .
بعد از خمیر به اندازه ۱ ق غ برداشتم ، من هر کدوم رو حدود ۵۰ گرمی برداشتم ، داخل مخلوط شکر و دارچین زدم (1/4 پ شکر با یک ق چ دارچین) و در سینی با فاصله از هم چیدم و در فر از پیش گرم شده قرار دادم .
👈فر گازی : دمای ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه ، طبقه وسط ، حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه .
👈بدون فر در فر دست ساز یا در داخل تابه دوطرفه هم میشه
⬅️ حدود ۱۳ عدد کوکی برای من شد .
🌸هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست
بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨
🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم
@iranpokht