🔸یه دیزاین عالی برای #کیک #تزیین_کیک 🔹اونایی که عاشق توت فرنگی هستن،از دستش ندید🍓🍓 مواد لازم : کیک اسفنجی🍰 کرمفیل🥣 توت فرنگی 🍓 خامه ی فرم گرفته برای برای تزیین https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

آموزش #فرنی با ۴ طعم 🥣 مناسب #ماه_رمضان 🫕🍫🥥#شکلاتی_زعفرونی_نارگیلی_پسته ای شیر : ۵ پیمانه آرد برنج : ۶ ق‌غ شکر : ۵ ق‌غ گلاب : ۵ ق‌غ وانیل : ۱.۲ ق‌چ ( قابل حذف ) پودر کاکائو ، زعفران دم شده ، پودر نارگیل ، پودر بسته : ۱ ق‌غ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

آرزو میکنم ...🙏🌸 زیباترین و محال ترین آرزوهایت با مصلحت خدا گره بخورد و برآورده شود ... سلام دوستان کوکی ترک دار نعنایی با دستور کوکی شکلاتی پودر کاکائو رو حذف کردم و به جاش اسانس نعنا اضافه کردم قبلا دو مدل کوکی ترک دار آموزش دادم اگر هنوز آموزشها رو ندیدی روی لینک زیر بزن کوکی ترک دار پرتقالی👇 https://eitaa.com/iranpokht/2252 کوکی ترک دار شکلاتی👇 https://eitaa.com/iranpokht/2359 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#زولبیا #ماه رمضان https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#زولبیا نشاسته گل یک لیوان ماست حتما پرچرب و ترش باید باشه یک لیوان این دو رو مخلوط کرده تا نشاسته حل شود. یک ق چ بکینگ پودر یک ق چ روغن مایع یک ق چ خمیر مایه(اگر فوری نیست حتما توی دو قاشق آب گرم و یه حبه قند بریزید یک ربع صبر کنید عمل بیاد باید کف و حباب بزنه.اگه نزد یا کهنه هست یا آب دماش کمه،زیادم باشه عمل نمیاد) آرد معمولی یه ق غذا خوری زعفران غلیظ یک ق چ اینها رو هم بزنید و از ۳ الی ۸ ساعت در محیط با درب بسته بزارید .من ۸ ساعت گذاشتم. بعد این زمان مواد حجیم شده همش بزنید داخل ظرف سس یا بطری که دربشو سوراخ زدید بریزید. شربت و قبل شروع کار اماده کنید تا داغ داغ باشه برای این دستور شربت باید کاملا داغ باشه. وقتی شربت و بین دوانگشت بزنید باید یکم کشش داشته باشه یعنی قوام اومده و آبکی نیست. روغن و باید داغ کنید اگه رینگ میزارید که خیلی بهتره چون زولبیا ها یک سایز میشن،برای رینگ ،سطح روغن از اندازه رینگ کم تر باشه . اگه رینگ نمیزارید روغن ۵ سانت بریزید. با ظرف سس یا بطری شروع کنید قیف زدن هر زولبیا رو یک دقیقه بیشتر سرخ نکنید نمیخوایم تغییر رنگ بده اگه زیاد سرخ شه بعدش خشک وسفت میشه. بمحض اینکه از روغن درمیارید فرو کنید توی شربت داغ ۳۰ ثانیه تا یک دقیقه داخل شربت باشه کافیه بیشتر نزارید. اگه مواد شل بود یکم آرد اگه سفت بود یکم گلاب بزنید. برای من مشکلی نداشت. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#گلوکز_خانگی با دو قلم مواد و بسیار عالی و راحت و بصرفه❤️ شکر یک لیوان آب یک لیوان داخل یک ظرف تمیز ریخته روی حرارت میزاریم یه هم کوچیک میزنیم دیگه هم نمیزنیم که شکرک نزنه. حرارت متوسط باشه که باعث شکرک نشه. بعد از اینکه شکر حل شد یه قاشق آبلیمو رو اضافه کرده و مرتب دور ظرف و به کمک برس و آبلیمو تمیز میکنیم. تاشکرک نزنه و شکرک وارد گلوکز نشه. که بعد گلوکز شکرک نزنه. حدودا ۲۰ دقیقه که جوشید دو قاشق آب سرد داخلش ریخته یه هم میزنیم بعد ده دقیقه که صبر کردیم داخل یک ظرف کوچک آب سرد ریخته از گلوکز داخل آب سرد ریخته و سعی میکنیم این گلوکز و با انگشت جمعش کنیم اگر جمع نشد یعنی هنوز آماده نیست یکم دیگه بجوشه اما اگر جمع شد آمادست و خاموش میکنیم تا داغه به ظرف مورد نظر انتقال میدیم اگه سرد بشه انتقالش سخته. گلوکز عالی ما آمادست. برای زولبیا و بامیه حتما استفاده کنید😍 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

لینک گروه آشپزیمون: https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036

سلام دوستان روز و روزگارتون خوش ماه رمضان که میاد زولبیا بامیه پای ثابتش میشه😋 اولین گام برای درست کردن این دوتا خوشمزه دلبر یه شربت بار عالی و با کیفیت هست نوع بازاری این شربت با گلوکز و جوهر لیمو هست اما به سادگی میشه بدون این دو مورد هم این شربت رو آماده کرد خیلی ساده هست ساده تر از اون چیزی که فکرشو کنید😊 آموزش رو با دقت ببینید و اگر سوالی دارین در گروه مطرح کنید تا رفع اشکال بشه به امید خدا بعد از این هم فیلم درست کردن بامیه با یه دستور عالی رو براتون میزارم

توی این ماه مصرف #زولبیا #بامیه خیلی بالا میره و اولین قدم برای درست کردن این شیرینی ها یه #شربت خوب و باکیفیت هست. #شربت_زولبیا #شربت_بامیه #شربت_بار با این روش تضمینی شکرک نمیزنه و نیازی به جوهر لیمو و گلوکز هم نیست. مواد لازم: دو پیمانه شکر یک و نیم پیمانه اب شش عدد هل سبز نصف قاشق چایخوری زعفران آبلیمو یک‌قاشق غذاخوری نکته خاصی نداره جز این که باید حرارت متوسط باشه تا شربت قوام بیاد. هر چند دقیقه یک بار برس مرطوب رو به دیواره های ظرف بزنید تا تمام مواد به صورت کامل پخته بشن و شکرک نزنن بین 20 تا 40 دقیقه میتونید زمان جوشیدن به شربت بدین فقط یادتون باشه 5 دقیقه آخر آبلیمو رو اضاف کنید. اگر شربت اضاف بیاد در ظرف دربسته در یخچال قابل نگهداری هست. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c