#کلوچه_سیب
قوام خمیر عالی بود نه ترک میخوره و نه میترکه.😉
در صورت تمایل می تونید بعد از فرم دادن به خمیر آن را در فریزر قرار بدین و هر موقع لازم داشتین استفاده کنید.
یه #شیرینی خوشمزه ای هست که حتما باید امتحان کنید.
#کوکی_سیب
❌❌راضی به کپی در گروه و کانال های دیگه نیستم فقط فوروارد کنید❌❌
مارگارین یا کره 125 گرم
1 عدد تخم مرغ
یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
2 قاشق غذاخوری ماست
نصف پیمانه شکر
نصف قاشق چایخوری وانیل
آرد تا حدی که خمیر به دست نچسبه
.
مواد میانی
3 عدد سیب
1 قاشق چایخوری دارچین
1 قاشق چایخوری شکر
گردو پودر شده در صورت تمایل
🍎طرز تهیه🍎
سیب های رنده شده همراه با شکر بپزیدگردو و دارچین را اضافه کرده و مخلوط کنید و کنار بزارین.
کره به دمای محیط رسیده رو با شکر میزنیم تا پوک بشه.
تخم مرغ و ماست و وانیل رو اضافه و مخلوط می کنیم
دو پیمانه آرد رو با بکینگ پودر مخلوط و الک کنید و به مواد اضافه کنید و کم کم آرد بریزین و ورز بدین تا خمیر لطیف بشه
آرد زیادی شیرینی رو سفت میکنه
ده دقیقه خمیر رو فریز بزارین تا خنک بشه
خمیر را به دلخواه پهن میکنیم، سیبها را داخل آن قرار میدهیم و محکم هر مدلی که دوست دارین بپیچین
در فر گرم شده قرار بدین تا کمی قهوه ای شود. بعد از سرد شدن با پودر قند سرو می شود.
در فر 170 درجه به مددت 15 تا 20 دقیقه
نوش جان و ایام به کام💚
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@iranpokht
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
.
از اونجایی که من دستورات رو بدون تخم مرغ درست می کنم این شیرینی هم به راحتی بدون تخم مرغ میشه درستش کرد
همین اندازه مواد رو استفاده می کنم، تخم مرغ رو حذف میکنم، فقط آرد رو کم کم و کنترل شده میزنم تا خمیر لطیفی به دست بیاد
مدل های دیگه ای هم از پیچیدن این شیرینی قبلا گذاشتم میتونید روی هشتگ #کلوچه سیب بزنید و اون ها رو هم ببینید
اگر درستش کردین عکسش رو حتما در گروه آشپزیمون ارسال کنید پیوی پاسخگو نیستم
لینک گروه
https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036
.
خدا همیشه یه راهی می سازه
بیشتر همون وقتایی که فکر میکنی
هیچ راهی نیست...
آرام باش
و نشانه ها را دریاب...
یه چایی بخوریم و بریم سراغ شام
یه شام سبک ولی خوشمزه که در دسته فست فودها هست و نیاز به خمیر داره
بسیار مقرون به صرفه هست و مواد کمی داره
منتظر باشید توضیحات رو میفرستم براتون
@iranpokht
#نون_پنیر_پنبه_ای
یه شام سبک و عالی که میتونه برای تغذیه مدرسه بچه ها هم مناسب باشه
واقعا هیچ کاری نداره خودتون دارین عکس ها رو می بینید
خمیر جادویی لازم داره که میتونید آموزشش رو در پست زیر ببینید
https://eitaa.com/iranpokht/81
اول خمیر رو آماده کنید و بزارین استراحت کنه تا حجمش دوبرابر بشه
برای مواد میانی هم گوجه و فلفل شیرین و پنیر داره
قبلا یه مدل پنیرخامه ای بدون خامه آموزش دادم اگر ندیدی بزن رو لینک زیر
https://eitaa.com/iranpokht/1787
بهتره پنیر رو با یکی دو قاشق روغن مایع مخلوط کنید و داخل خمیر بزارین
گوجه ها باید کاملا سفت باشن تا حین پخت آب نندازن
میتونید هر چی دوست دارین وسط نون بزارین
بعد از استراحت، چونه هایی بگیرین و داخل سینی کاغذ دار باز کنید و پنیر و یا موادتون رو داخل چونه ها بزارین
فقط فاصله یادتون نره که حین پخت سایزشون بزرگ تر میشه
اگر دوست دارین یه زرده هم برای رومال استفاده کنید
سینی داخل فر از قبل گرم شده روی 190 درجه به مدت 15 دقیقه بزارین
بعد از سرد شدن هم میتونید داخل کیسه زیپ دار بزارین و فریز کنید
یه شام خوشمزه و سالم و ساده و اقتصادی😉😉
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@iranpokht
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
.
من خودم به شخصه همبر خیلی دوست دارم و اگر قرار باشه سفارش ساندویچ بدم قطعا همبر هست☺️🍔
خداروشکر همسرم و بچه هام هم همین جور هستن😋
اولین بار که میخواستم همبر درست کنم رفتم سراغ گوگل جان
واااااای پناه بر خدا یه دستوراتی دیدم که برق از سرم پرید😱
بعضی از دستورات از تخم مرغ، نون سوخاری خونگی، انواع سس های گرون قیمت مثل سس ووستشیر و .... داشت
بارها و بارها با دستورات مختلف امتحان کردم اما هیچ کدوم رضایت ما رو جلب نکرد
تا این که گفتم آقا جون ساده بودن بهترین نتیجه رو داره و رفتم دنبالش تا یاد گرفتم چجوری باید یه #همبرخونگی خوشمزه بدون هیچ مواد اضافی و دردسرساز درست کرد
.
رسپی های زیادی برای #همبرگر دارم ولی ساده ترینش رو میگم که نیازی به هیچ آماده سازی ای نداره.
حتی لازم نیست پیاز رنده بزنی. یعنی تا این حد آسون و سریع😋😎
و ما هم که همگی مون همیشه به دنیال "آسون و سریع" هستیم. مگه نه؟!
اگر همراهم باشه دستورش رو براتون میزارم
آموزش خیلی کامل هست از نحوه آماده سازی تا بسته بندی و فریز کردن رو توضیح میدم
.
خب کدبانوهای گل خسته نباشید🌹
جونم براتون بگه که برای درست کردن یه همبر خوشمزه نیاز به استفاده از کار خاص یا مواد خاصی نیست به شرطی که بدونی باید چکار کنی
نیازی نیست که آشپز ماهر و با تجربه ای باشید تا بتونید این ساندویچ های خوشمزه رو درست کنید. حتی یه پسر یا دختر جوان و تازه کار هم میتونند به آسانی از پسش بر بیان.