به نقل از مجله گود هاوسکیپینگ::یک سیستم امتیازدهی ارزش غذایی سبزیجات را بر اساس غلظت ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری آنها تعیین می‌کند. سبزیجات سالمی مانند اسفناج و برگ چغندر حدود ۸۰ امتیاز دارند. تنها سبزیجاتی که امتیاز ۱۰۰ را کسب کرده است علف چشمه است!. علف چشمه فواید زیادی برای سلامتی دارد. ویتامین آ و پتاسیم آن بیشتر از کاهوی معمولی است و همچنین حاوی ویتامین سی بیشتری نسبت به پرتقال است. جوانه‌های جوان‌تر علف چشمه طعم ملایم‌تر و ساقه‌های لطیف و توخالی دارند. آنها برای مصرف خام و افزودن به سالاد‌ها ایده‌آل هستند. علف چشمه رسیده طعمی تند و فلفلی دارد و ساقه‌هایش نیز سفت هستند، بنابراین حتماً باید پخته شوند. این سبزی را می‌توان به عنوان غذا‌های سرخ کردنی یا آش و سوپ‌ها اضافه کرد، اما مانند هر سبزیجات دیگری مهم است که از پختن بیش از حد آنها خودداری کنید. سبزیجات هر چه بیشتر در معرض گرما قرار بگیرند ویتامین بیشتری از دست می‌دهند. برای علف چشمه رسیده، شکستن برخی از ساقه‌های فیبری از طریق پخت و پز کمک می‌کند تا مواد مغذی بیشتری در دسترس قرار گیرند. بدن برای هضم این سبزی و تجزیه و جذب آن به زمان زیادی نیاز دارد. علف چشمه مدت زمانی طولانی در سیستم گوارشی بدن باقی می‌ماند که در واقع برای بهبود عملکرد این سیستم بسیار مفید است.از کانال پیام سبز علف چشمه همچنین حاوی مقادیر زیادی آهن، کلسیم و اسید فولیک است و مصرف آن به درمان کم خونی نیز کمک می‌کند. این سبزی به طور طبیعی در محیط‌های مرطوب ومعتدل رشد میکند #سلامتی #آشپزی #علف_چشمه #بولاغ_اوتی @jpz09113931202

خواص خوراکی و دارویی علف چشمه یا بولاغ اوتی #دارویی #آشپزی #علف_چشمه #بولاغ_اوتی @jpz09113931202

((اقدامات پیشگیرانه جهت مبارزه با #بیماری لکه باکتریایی)) 🍀بذرهای گواهی شده و عاری از بیماری را استفاده کنید. 🍀از بذرهای مقاوم به بیماری در صورت وجود استفاده کنید. 🍀به طور مرتب مزرعه را از نظر علائم بیماری بررسی کنید. 🍀هرگونه نشا یا گیاهانی که دارای بیماری لکه برگی هستند را برداشته و بسوزانید. 🍀علف های هرز را در داخل و اطراف مزرعه حذف کنید. مالچ اطراف گیاهان در🍀جلوگیری از آلودگی خاک به گیاه کمک می کند. 🍀در صورت کار بین مزارع مختلف، ابزار و تجهیزات را پس از استفاده تمیز کنید. 🍀از #آبیاری بارانی و کار در مزارع در زمان خیس بودن شاخ و برگ خودداری کنید. 🍀پس از برداشت، بقایای گیاهان را در عمق خاک شخم کنید. 🍀در روش دیگر، بقایا را برداشته و بسوزانید.از کانال پیام سبز 🍀برنامه تناوبی 2 تا 3 ساله با گیاهان غیرحساس. 🍀عدم استفاده بیش از حد از کودهای ازته و مصرف کودهای حاوی پتاس و #کلسیم. ا🍀جتناب از کاشت متراکم به منظور تهویه بهتر بین گیاهان. #گلخانه #فلفل @jpz09113931202

#کود #آزمایش_خاک @jpz09113931202

🍀ازن و کاربرد های آن در صنعت و کشاورزی 🍀ازن یک ضدعفونی کننده قوی است که همه عوامل بیماری زا را از بین می برد یکی از تولید کننده های ازن رعد و برق می باشد در قدیم آبی را که در اوایل اردیبهشت بعد از بارندگی و رعد و برق بود جمع آوری کرده و به عنوان ضدعفونی کننده زخم و بهبود بیماری های ویروسی از آن استفاده میشد. 🍀ازن تمامی انگل ها را میکشد اگر ازن را شبیه سوزن و عوامل بیماری زا را مانند بادکنک فرض کنیم ازن قادر است با نفوذ کردن به باکتری ها ،ویروس ها و توکسین ها آنها را از بین ببرد همانگونه که یک سوزن میتواند بادکنک را نابود کند. پس ازن میتواند تمامی عوامل بیماری زای گیاهی از جمله قارچ ها و باکتری ها و ویروس ها را از بین ببرد ازن به عنوان یک ضد عفونی کننده محیط و گندزدای قوی محیط در تولید لبنیات و صنعت معرفی شده است مزیت ازن به این است که برای محیط زیست خطر ندارد و خاصیت ضد عفونی کنندگی ازن ۳۰۰۰برابر کلر است. امروزه در استخرها برای از بین بردن نیترات از ازن استفاده می شود . 🍀 کاربرد ازن در دامداری ها : برای ضد عفونی علوفه و آب مصرفی و هوای سالن ها و ضد عفونی شیردوش ها می توان از ازن یا آب ازن دار استفاده کرد . استفاده از ازن برای ضدعفونی سالن ها و شیردوش ها در دامداری و تانک های ذخیره شیر باعث کاهش بار میکروبی شیر میشود . گاز آمونیاک بوی بدی دارد که در دامداری ها و مرغداری ها ایجاد میشود گاز ازن این بو را از بین می برد . شستشوی بدن و سم دام، با آب ازن دارباعث کاهش بیماری ورم پستان و لنگش پا در دام ها میشود .با شستشوی سالن های شیر دوشی با آب ازن دار مگس و سایر حشرات موذی نیز حذف میشود. آب نوشیدنی مصرفی دامداری اگر ازن دار شود جلوی بیماری های مختلف در دام گرفته میشود. 🍀شستشوی ظروف تولید لبنیات و درب های آنها قبل از پر کردن توسط آب ازن دار جلوی انتقال میکروب را به لبنیات میگیرد . 🍀از آب ازن دار برای جلوگیری از آفات و بیماری ها در سردخانه های موادغذایی و در انبارها میتوان استفاده کرد 🍀ازن در دمای پایین قدرت کشندگی بیشتر در مدت زمان بیشتری را خواهد داشت 🍀با مشورت کارشناسان میتوان از دستگاههای ازن ساز در ضدعفونی و بهبود عملکرد در بخش های مختلف کشاورزی استفاده کرد. از کانال پیام سبز 🍀مصارف ازن در بخش کشاورزی: ۱- کاهش بار میکروبی در کارخانه صنایع غذایی و لبنی ۲-کاهش بار میکروبی در دامداری ها و مرغداری ها ۳-ضدعفونی آب مصرفی در دامداری ها و مرغداری ها ۴- جلوگیری از رشد و ازدیاد قارچ ها در انبار نگهداری غلات و کارخانه های خوراک دام و طیور ۵- جلوگیری از رشد آفات و بیماریها در گلخانه ۶-حذف بوهای نامطبوع و گاز آمونیاک و نیتروژن در محیط های پرورشی ۷-ضدعفونی و استریل کردن کلیه ادوات و تجهیزات کشاورزی ۸-ضدعفونی خاک زراعی ۹-جلوگیری از رسیدن زودهنگام میوه در سردخانه ها #ازن #آموزشی #کنترل @jpz09113931202

درصد پراکنش #نور در تاج درخت #هرس @jpz09113931202 با توجه به درصد پراکنش نور در تاج درخت جهت تولید میوه با کیفیت و فعالیت بهتر زنبور جهت گرده افشانی میطلبد هرسکار چنان اقدام به هرس کند که جدا از ماندگاری تعداد مناسب برگ جهت تولید میوه و حفظ و رشد درخت پراکنش نور دچار خلل نگردد فراموش نشود که همانطور کمبود تعداد برگ به میوه خسارتزا میباشد زیادبود ان نیز جدا از سایه اندازی و کمبود نور در داخل تاج و ایجاد بعضی از بیماریها در نتیجه رطوبت در داخل تاج به سبب تبخیر و تعرق فراوان توسط برگ, کلسیم را جذب و به دلیل کم تحرک بودن کلسیم عملا انتقال ان به میوه رخ نداده و سبب بیماریهای مترتب بر کمبود کلسیم در میوه نظیر انبارداری ضعیف _ ریزش بار _لکه چوب پنبه ای و ,,,,میشود از کانال پیام سبز #برگی_از_کتاب بطور کلی گلدهی در درختان ميوه به حالات زير انجام می شود : 1.گلدهی و تشکيل #ميوه روی شاخه های رشد جاری (#انگورو #کيوی) 2. گلدهی روی شاخه های يک ساله (#هلو و #شليل) 3. گلدهی روی شاخه های چند ساله ( #سيب ،#گلابی و #گيلاس) دانستن این مطالب در مبحث #هرس مهم و کارا میباشد @jpz09113931202

#بیماری تلخ شدن موضعی #سیب و لکه چوب پنبه ای #گلابی ناهنجاریهایی هستند که با فصل گرم و خشک و همچنین نسبت بالای برگ به میوه همراه میباشند به نظر میرسد ناهنجاریهای فوق توسط تنش رطوبتی که به کمبود #کلسیم در میوه کمک میکند ناشی میگردد از انجایی که حرکت کلسیم و جابجایی ان کند میباشد و با شدت تعرق در مسیر جریان ابی از اوند چوبی به برگ و تبحیر به میوه انتقال نیافته و میوه دچار کمبود میشودواز طرف دیگر بایستی با #هرس مناسب نسبت برگ به میوه استاندارد گردد زیرا با سطح تعرق بالا جریان کشش به سمت برگ و تبخیر از برگ کلسیم به دلیل کم تحرکی و عدم جریان غالب اب از برگ به میوه به میوه نمیرسد و با تجمع کلسیم در برگ میوه دچار کمبود کلسیم میباشد به همین خاطر در محلولپاشی تابستانه محلول کلسیم بایستی برروی میوه پاشیده شود تا بیشترین جذب را داشته تا میوه دچار کمبود کلسیم نگردد از انجایی که بالا بودن گرمای هوا و پایین بودن رطوبت سبب تبخیر و تعرق بالا و عدم انتقال کلسیم از برگ به میوه میشود میتوان با تغییر میکرو کلیما و ابپاشی بارانی وایجاد رطوبت و کاهش دما سبب کاهش تعرق و جریان ابی به میوه و به دنبال جابجایی جریان ابی از برگ به میوه این انتقال کلسیم از برگ به میوه اتفاق بیفتد از کانال پیام سبز 🔺علت جذب نشدن کلسیم از طریق ریشه در تابستان👇 ✅ کلسیم زمانی از طریق ریشه جذب می‌شود که در انتهای ریشه های مویین لایه کاسپاریوم تشکیل نشده باشد، در بهاربا درجه حرارت کمتر از ۲۵درجه و همچنین در پاییز هنوز لایه کاسپاری تشکیل نشده لذا جذب کلسیم از طریق ریشه انجام میشود و در اندامهای گیاهی ذخیره میگردد. با افزایش درجه حرارت روند انتقال کلسیم حتی در آوندهای چوبی کند میگردد ،به طوری که انتقال کلسیم از برگ به میوه با مشکل روبرو میگردد .روند جذب و انتقال #کلسیم بسیار پیچیده است،لذا با افزایش درجه حرارت محلولپاشی بجای روش آبکود توصیه میگردد. پیشنهاد میگردد برای محلولپاشی از کلاتهای کلسیم مایع که حاوی آمینو اسید است استفاده گردد ، و محلولپاشی با دز مناسب بعد از آبیاری باغ انجام گردد. #آموزشی @jpz09113931202 @jpz09113931202

✍✍✍✍ کلسیم شاید مهمترین عنصر معدنی باشد که در تعیین کیفیت میوه دخالت دارد. حداقل 20 درصد کل کلسیم در دیواره سلولی گیاهان قرار دارد. افزایش مقادیر کلسیم دیواره سلولی به وسیله عمل تراوش سبب سفتی میوه می شود و به مقدار زیادی میوه را در مقابل میکرو ارگانیسم هایی که تلاش دارند با شکستن پکتین ها وارد میوه شوند محافظت می نمایند. همچنین کلسیم موجود در محیط نیز می تواند باعث تسریع جذب یون مثبت #پتاسیم در مقابل یون مثبت سدیم بشود. مهمترین اثر کلسیم در تنظیم فعالیت تنفسی گیاه است. میوه حاوی کلسیم کم ، سرعت تنفس خیلی بالایی دارد . یعنی تنفس با غلظت کلسیم نسبت عکس دارد . افزودن منگنز باعث تسریع در تجمع کلسیم در برگ های سیب می گردد، در مقابل زمانی که کلسیم به اندازه کافی در غلظت بالایی در خاک وجود دارد، افزودن تجمع کلسیم را کاهش می دهد. سرعت حرکت نزولی کلسیم خیلی آهسته است چرا که بطور کلی فقط به میزان خیلی کم آوند آبکش انتقال میابد. این نشان می دهد که کلسیم بکار رفته به صورت محلول پاشی روی درختان میوه می باید به منظور افزایش کلسیم میوه مستقیما روی میوه مورد نظر محلول پاشی شود. زیرا کلسیمی که روی برگ پاشیده شود به میوه یا قسمت های دیگری از درخت منتقل نمی گردد.  بد مزه شدن میوه- تغیر شکل میوه- چوب پنبه ای شدن میوه - ریزش زود رس میوه- کاهش خاصیت انبار داری میوه و همچنین ایجاد لکه تلخی از علائم کمبود کلسیم می باشد. کانال پیام سبز با وجود کلسیم در خاکهای آهکی مناطق مختلف ایران حرکت عنصر کلسیم در گیاهان و باغات به کندی صورت می گیرد و باید از طریق آوند های چوبی منتقل شود و نمی تواند این عنصر از طریق آوند آبکشی حرکت کند عواملی همچون مصرف کود های ازته زیاد، #هرس زمستانه شدید که باعث تشدید کمبود کلسیم در میوه ها می شود.  عدم توجه به مسائل کیفی که امکان انبارداری را تحت الشعاع خود قرار می دهد باعث متضرر شدن باغداران ،انبار کنندگان و صادر کنند گان میوه می شود و چه بسا ممکن است در آینده ای نه چندان دور با طرح معیارها و استانداردهای کیفیتی دیگر ما قادر به صادرات محصولات کشاورزی خود به دلیل عدم تطابق با استانداردهای اعلام شده نباشیم. انتظار این است که اگر یافته های تحقیقاتی در مورد مصرف متعادل کودها به ویژه محلول پاشی #کلسیم در باغهای میوه درسطح کشور همگانی شود علاوه بر اینکه بیش از % 25 افزایش عملکرد خواهیم داشت بدنبال آن بهبود کیفیت محصولات کشاورزی نیز تحقق خواهد یافت. چه بسا که یکی از مشکلات اصلی صادرات محصولات باغی درکشور پایین بودن کیفیت این محصولات، بالاخص ازنظر خاصیت انبارداری و کمی ارزش غذایی آنهاست بنابراین برای رفع کمبود کلسیم در باغات #میوه و داشتن میوه هایی با ماندگاری بالا و کیفیت مطلوب محلول پاشی کلسیم از 3 تا 5 مرتبه در طول دوره رشد میوه ها توصیه می گردد. امروزه بیش از هر زمان دیگر تامین نیاز گیاهان به عناصر غذایی کافی به منظور تضمین تولید در محصول و درنتیجه تامین امنیت غذایی جامعه بشری اهمیت دارد کشاورزان به طور مداوم در تلاشند تا با رفع کمبودهای این عناصر و استفاده بهینه از مصرف #کود تولید، محصول را به حد پتانسیل ژنتیکی گیاه نزدیک کنند. @jpz09113931202

♻️ علت بد رنگ شدن پوست استخوانی میوه پسته 🔹 از جمله عوامل موثر بر افزایش این عارضه به موارد زیر می توان اشاره کرد. 🔹 تاخیر در برداشت و زیاد رس شدن میوه 🔹 رطوبت بالای باغ و بارندگی در زمان رسیدگی میوه 🔹 محلول و سم پاشی در زمان رسیدگی میوه 🔹 فرآوری نادرست در ترمینال ضبط پسته و شرایط نگهداری نامناسب #پسته @jpz09399909120

پیوند صیفی جات👆👆👆 #پیوند @jpz09113931202

نام تجاری گیاه: Granny Smith Apple نام علمی گیاه: Malus domestica × sylvestris تاریخچه و گیاهشناسی: سیب ترش گرانی اسمیت بومی استرالیا است و زمانی شناخته شد که خانمی به نام ماریا آن اسمیت بذر آن را در دهه ی 1860 میلادی، به اشتباه کشت کرد. به همین سبب این میوه را گرانی اسمیت، نامیده اند. گرانی به معنی مادربزرگ است و اسمیت نام این خانم بود. براساس منابع موجود، این گیاه حاصل تلاقی دو گونه‌ی Malus domestica  و Malus sylvestris است.از کانال پیام سبز نخستین بار در دهه ی 1930 سیب گرانی اسمیت به اتحادیه ی اروپا صادر شد، سپس در دهه ی 1970 به ایالات متحده ی آمریکا راه یافت. این نوع سیب در سوپرمارکت ها به وفور یافت می شد چون به دلیل داشتن پوست ضخیم و خاصیت انبارداری، برای حمل و نقل مناسب بود. این میوه می تواند از اواخر اسفند برداشت و تا آبان ماه در انبار نگهداری شود. امروزه سیب ترش در استرالیا، اروپا، نیوزلند، آمریکای جنوبی و ایالات متحده ی آمریکا کشت می شود. به طرز گسترده در نیوزیلند کشت شد و در سال ۱۹۳۵ به بریتانیا توسط گردی آویل معرفی شد. در بخش‌هایی از کانادا با نام خوشمزه سبز (به انگلیسی: Green delicious) در مقابل خوشمزه قرمز (به انگلیسی: red delicious) که نام انگلیسی سیب سرخ است از آن نام برده می‌شود. #سیب @jpz09113931202

❓از کجا بفهمیم نهالی که کاشتیم، نهال موندراپ هست؟؟🤔 یکی از مواردی که میتونیم نهال موندراپ رو از نهال های دیگه تشخیص بدیم، این هست که برگ های موندراپ در فصل خَزان ، رو به قرمز شدن و سرخ شدن میره 🍁🍂 #انگور @jpz09113931202

✔️ نقش گچ در کشاورزی !!! 🎄 گچ (سولفات كلسيم) داراي دو عنصر غذايي پرمصرف كلسيم و گوگرد است. 🎄گچ موجب بهبود و استحكام ساختمان خاك مي شود. 🎄 گچ باعث اصلاح خاك هاي سديمي مي شود. 🎄 گچ جهت اصلاح خاك هاي رسي و داراي لايه متراكم استفاده مي شود. 🎄 گچ موجب كاهش PH خاك هاي سديمي مي شود. 🎄گچ شستشوي بر اضافي از خاك را تسهیل می کند. 🎄گچ پايداري مواد آلي در خاك را افزايش مي دهد. 🎄 گچ موجب اصلاح نسبت كلسيم به منيزيم به نفع كلسيم مي شود. 🎄گچ مدت زماني را كه پس از آبياري مي توان زمين را شخم زد، كوتاه مي كند. 🎄 گچ بازده آب آبياري را افزايش مي دهد. 🎄 گچ به جذب عناصر غذايي توسط گياه كمك مي كند. 🎄گچ سميت عناصر فلزي سنگين را كاهش مي دهد. 🎄 گچ موجب افزايش كيفيت ميوه شده و از بعضي بيماريهاي گياهي نيز جلوگيري مي كند. 🎄گچ موجب كاهش وزن مخصوص ظاهري خاك مي شود. 🎄گچ اثر سمي كلرور سديم را كاهش مي دهد. 🎄گچ قادر به كاهش PH ريزوسفر است. 🎄گچ هدر رفت كودهاي ازته و وارد شدن نيتروژن به هوا را كاهش مي دهد. 🎄 گچ ميزان فرسايش و توليد روان آب را درزمين هاي شيب دار كاهش مي دهد. 🎄 گچ مانع از ايجاد شرايط غرقابي در خاك مي گردد. 🎄گچ از كلوخه اي شدن خاك پس از شخم جلوگيري مي كند و نفوذ عمقي آب آبياري را افزايش مي دهد. #گچ @jpz09113931202 وقتی گچ برای اصلاح خاک استفاده میشود باید کل سطح کرت اصلاح بشود.دادن یک لایه نازک یک سانتیمتری حدودی به کل سطح خاک سپس تیلر و آخر کار آبیاری شود.محاسبه مقدار گچ مورد نیاز بسته به هدفی که استفاده میشود متفاوت است . بعضی مواقع فقط مشکل قلیاییت سدیم داریم .بعضی وقتها علاوه بر سدیم مشکل تلخی و قلیائیت منیزیمی را هم همزمان داریم.بعضی مواقع خاک شور و قلیا نیست و فقط مشکل سنگینی بافت خاک و رسی بودن خاک است...حتی بافت خاک بسته به اینکه سبک باشد یا سنگین مقدار گچ و میزان اصلاح مورد نیازش فرق میکند.به عنوان مثال در یک خاک شنی SAR ده خاک را وارد کلاس قلیا کرده ولی در یک خاک شنی SAR 14 میتواند مشکلی برابر س.آ.ر ده #خاک شنی ایجاد کند. بهتر است بسته به حجم آبی که سالانه وارد یک هکتار خاک میشود مقدار #گچ طوری محاسبه شود شود که در طول سال از خاک شسته شود..به عنوان مثال حلالیت گچ بطور متوسط 2.65 گرم بر لیتر آب است.در یک مترمکعب آب آبیاری 2.65 کیلو گچ حل میشود.وقتی سالانه به عنوان مثال یک هکتار پسته 9000 متر مکعب دریافت میکند میتوان مقدار کل گچی را که آب میتواند حل کرده و منجر به اصلاح خاک بشود محاسبه کرد. گچ را هر چقدر کمتر و بصورت اقساط به زمین بدهیم بهتر است.راجع به اثر بخشی گچ نباید کم حوصله باشیم بقول خارجی ها اثرش over night و یک شبه نیست.. @jpz09113931202 #محاسباتی

چرا توجه به پي اچ خاک مهم است ؟ يکي از مهم ترين عوامل در حاصلخيزي خاک اسيدي يا قليايي بودن آن است زيرا جذب تمامي عناصر غذايي که براي رشد گياه ضروري هستند به پي اچ خاک وابسته است در واقع يکي از عوامل مهم در افزايش توليد و کيفيت محصول پي اچ خاک مي باشد. هرگياهي براي رشد مناسب نياز به پي اچ مناسب دارد پي اچ خاک بر رشد و فعاليت موجودات مفيد خاک نيز بسيار موثر است اين موجودات ذره بيني با چشم ديده نمي شود اما تاثیرات مثبت و فراوانی بر رشد گیاهان دارند و در تجزیه مواد آلی خاک و فراهم شدن مواد مغذی برای گیاه نقش مهمی دارند زنده ماندن و فعالیت این موجودات مفید به شدت به پی اچ خاک بستگی دارد. به طور کلی  فعالیت این موجودات در پی اچ ۵/۶ تا ۷ در محدوده مناسبی قرار دارند نیتروژن : جذب این عنصر کمتر تحت تاثیر این پی اچ قرار می گیرد و لی بهترین محدوده برای جذب پی اچ ۶تا ۵/۷ مناسب است و بالاتر و پایین تر ازین محدوده جذب آن کاهش می یابد. گیاهان این عنصر را به دو فرم نیترات و آمونیوم از خاک جذب می کنند البته اغلب گیاهان فرم نیترات را ترجیح می دهند. در پی اچ خنثی تبدیل آمونیوم به نیترات به سهولت انجام می شود اما در پی اچ پایین  تر از ۶ این تبدیل به آهستگی انجام شده و رشداکثر گیاهان کاهش می یابد. در پی اچ بالای ۸ نه تنها جذ ب این عنصر کاهش می ابد بلکه کارایی کود های نیتروژنی از جمله اوره به شدت کاهش خواهد یافت. جهت تجزیه کود اوره در خاک و تبدیل آن به فرم قابل جذب برای گیاه به نوعی آنزیم به نام اوره آز نیاز است .در خاکهای قلیایی فعالیت این آنزیم بسیار آهسته است و بنابراین اوره مصرفی جذب گیاه نمی شود. پیشنهاد ما به شما این است در خاک هایی که پی اچ آن ها بالاتراز ۸ است به جای کود اوره از سولفات آمونیوم و یا کود اوره با پوشش گوگردی استفاده شود وجود این لایه از هدر روی نیتروژن و آبشویی آن جلوگیری می کند. فسفر : یکی از عناصر کم تحرک در خاک است معمولا کود های فسفره را قبل از کاشت مصرف و باخاک مخلوط می کنند هنگامی که ریشه گیاه رشد می کند در ناحیه اطراف خود کود های فسفره را مصرف نموده و آن ناحیه از وجود فسفر خالی می شود و گیاه باکمبود فسفر مواجه می گردد زیرا این عنصر جزو عناصر کم تحرک در خاک است .بهترین پی اچ برای جذب این عنصر ۷ است  و در پی اچ بالای هفت و نیم جذب فسفر کاهش می یابد. همچنین در پی اچ پایین تر از شش و نیم جذب فسفر کاهش و از پی اچ پایین تر از ۶ جذب آن بسیارناچیز خواهد بود . پتاسیم و گوگرد : به طور معمول در خاک های قلیایی جذب این عناصربا  مشکل خاصی مواجه  نخواهد بود اما جذب آن ها در خاک های خیلی اسیدی پی اچ پایین تر از ۶ کاهش خواهد  یافت . منیزیم و کلسیم : جذب این عناصر غذایی به ویژه منیزیم در پی اچ پایین تر از ۶ با کاهش روبرو می شود اما در خاک های قلیایی جذب آن ها به راحتی انجام می شود. نکته قابل توجه درباره این عناصر  این است که در خاک های قلیایی سمیت این عناصر باعث کاهش جذب عناصر ریزمغذی می شود . آهن منگنز : جذب این عناصر در پی اچ ۵/۵ و شش و نیم در شرایط مطلوب قرار دارد اما با توجه به این که در پی اچ پایین تر از ۶ جذب سایر عناصر مانند فسفرو منیزیم و نیتروژن کاهش می یابد برای جذب اغلب عناصر ۵/۶ تا ۷ مناسب است و از  پی اچ بالاتر از ۵/۷ تا ۸ جذب سایر عناصر غذایی آهن و منگنز کاهش و در پی اچ بالاتر از ۸ جذب آن ها بسیار ناچیز خواهد بود . بور : جذب این عناصر غذایی مهم که نقش بسیار مهمی در فرایند تشکیل دانه ومیوه دارد  ، در پی اچ ۷ در حد مطلوب است جذب بور در خاک های اسیدی افزایش می یابد و حتی ممکن است برای گیاه حالت سمیت ایجاد کند. مس و روی : جذب این عناصر غذایی در پی اچ خنثی در حد مطلوب بوده و در پی اچ بالاتر از ۸ جذب آن رفته رفته کاهش خواهد یافت. نکته ۱ – در بين عناصر ريزمغذي بين آهن منگنز روي بر مس بيشترين حساسيت به پي اچ قليايي مربوط به آهن و منگنز مي باشد به طوري که در پي اچ بالاتر از ۸ جذبشان بسيار ناچيز خواهد بود و گياه با کمبود شديد آهن و منگنز رو به رو خواهد شد .از کانال پیام سبز نکته ۲ – در پي اچ پايين تر از ۶ فراهمي عناصر غذايي ريزمغذي آهن منگنز بور روي مس به شدت افزايش مي يابد و گياه با سميت اين عناصر مواجه خواهد شد . موليبدن : در بين عنصر ريز مغذي جذب موليبدن برعکس ساير عناصر است يعني جذب موليبدن در خاک هاي قليايي در حد مطلوب مي باشد و با اسيدي شدن خاک جذب آن کاهش مي يابد. #کود #خاک @jpz09113931202

راهکار هاي پيشنهادي : ۱- انجام آزمون خاک و اطلاع از پي اچ از ضروريات مديريت مزارع باغ ها و گلخانه هاست ۲- با توجه به اينکه اغلب خاک هاي ايران به غيراز نواحي شمال کشورکه مواد الي بسياري دارند و خاک ها اسيدي است خاک هاي قليايي و آهکي دارند در اين خاک ها اگر پي اچ بالاتر از ۸  باشد جهت تامين عنصر نيتروژن از سولفات آمونيوم نسبت به اوره معمولي مناسبتر است ۳- براي اصلاح خاک هاي قليايي و کاهش پي اچ خاک ساده ترين راه مصرف گوگرد است معمولا در خا کهاي قليايي گوگرد گرانوله ۵۰ درصد حدود ۲۰۰تا ۵۰۰ کيلو توصيه مي شود اين کود بعد از شخم اصلي و قبل از ديسک زدن به خاک مزارع اضافه ميشود البته در مبحث مصرف گوگرد در کانال پیام سبز راهکار مناسب و تشریحی وجود دارد که میتوانید به ان رجوع کنید ۴- مصرف اسيد هاي آلي از جمله کود هاي هيوميکي در خاک هاي قليايي موجب جذب عناصرغذايي افزايش مي يابد رو پي اچ  به صورت موضعي به شدت تاثير گذار است  . جذب عناصري مثل آهن روي منگنز فسفر بور و روي را افزايش مي دهد ۵-  عنصر غذايي فسفر يکي از مهم ترين عناصر غذايي است که بيشترين نقش را درفرايند تشکيل ميوه و دانه و رشد زايشي گياه دارد در اثر کمبود فسفر عملکرد محصول به شدت کاهش مي يابد همانطور که اشاره شد جذب فسفر چه در خاک هاي اسيدي و چه در خاک هاي خاکهاي قليايي کاهش مي يابد و عنصري کم تحرک است بنابراين مصرف فسفر در مزارع به صورت نواري و در باغات به صورت چالکود استفاده مي شود در روش چالکود در يک سوم انتهايي سايه انداز درختان چاله هايي به عمق ۴۰ تا ۵۰ سانتي متر حفر و کود هاي مورد نياز از جمله فسفر درون اين چاله ها ريخته مي شود و در روش نواري کود فسفر هنگام کاشت در عمق ۵ سانتي متري بذر  زير يا کنار ان  استفاده مي شود و در زراعت هاي وسيع توسط دستگاه بذر کار انجام مي شود به طوري که همزمان با کاشت بذر کود نيز در خاک جايگذاري نيز مي شود ۶- اگر پي اچ خاک بالاتر از ۸ باشد محلول پاشي نسبت به کود آبياري ارجحيت دارد ۷- براي اصلاح خاک هاي اسيدي از آهک استفاده مي شود در اقليم هاي اروپا بابارندگي زياد مرسوم است نکته : تغيير پي اچ خاک به سختي انجام مي شود چون خاک خاصيتي دارد که در برابر پي اچ مقاومت مي کند و موادي که پي اچ خاک را تغيير مي دهند در دراز مدت تاثير گذار خواهند بود #کود #چالکود #آزمایش_خاک @jpz09113931202

#سیب_زمینی #بیماری @jpz09113931202

عوامل ایجاد ترک و رفع ان در گوجه فرنگی #گوجه_فرنگی @jpz09113931202

دستگاه ویبراتور یا لرزاننده خاک و تزریق نیتروژن به خاک جهت تقویت خاک جهت آماده کردن خاک برای ریشه دوانی گیاهان و درختان بخصوص خاک های سفت ویبراتور تزریق #کود #ابزار @jpz09113931202

✅ علل تجمع نیترات در سبزیهای میوه ای : در بیشتر گونه های گیاهی منجمله گوجه فرنگی ریشه ، ساقه ، برگ ها ، توانایی احیای نیترات را دارند. میزان احیاء بستگی به نوع گیاه، میزان نیترات، سن گیاه و شرایط محیطی دارند. وقتی غلظت نیترات پائین باشد، بخش عمده آن در درون ریشه احیاء می گردد. با افزایش میزان نیترات، ظرفیت احیای نیترات در ریشه ها کاهش یافته و بخشی از نیتروژن کل به صورت نیترات به ساقه ها منتقل می شود. به همین ترتیب در ساقه ها نیز ظرفیت احیای نیترات محدود و مازاد نیترات مخصوصاً تحت شرایطی که کود نیتروژنی زیادی مصرف شده باشد، به برگها منتقل می گردد. با توجه به اینکه برگها به عنوان منبع تولید کننده عمل می کنند در مرحله زایشی، رشد رویشی کاهش یافته و تولید مواد هیدروکربنه که برای احیای نیترات لازم است، کاهش یافته. بنابراین ظرفیت احیای نیترات در برگها به هنگام مرحله زایشی کاهش می یابد. به علت پر تحرک بودن نیترات مخصوصاً هنگامی که مصرف کودهای نیتروژنی ( به شکل نیترات ) بالا باشد ( فراتر از نیاز گیاه ) گیاه توانایی احیای مقدار اضافی نیترات را نخواهد داشت. در مرحله زایشی ( تشکیل میوه ) میوه ها به عنوان مصرف کننده مواد تولید شده در برگها ( Sink ) عمل می کنند و چون قدرت جذب بالایی دارند مواد مصرفی منجمله نیترات را از منبع ( Source ) به طرف خود با سرعت می کشند . چنانچه تحت این شرایط نیترات احیاء شده وجود داشته باشد، وارد میوه شده و در آنجا تجمع می یابد. از طرف دیگر کربن موجود در میوه بیشتر صرف فرایند تنفس شــده و مـــیوه برای احیای نـــیــترات نمی تواند از این مــــواد هــــیدروکربنه اسـتفاده کند و کلاً ظرفیت مــحدودی برای احیای نـــیترات در میوه ها همانند سایر اندامهای گیاه وجود دارد ( ممکن است در این مرحله هورمونها هم نقش مهمی داشته باشند ). از طرف دیگردر برگهای کاملاً بالغ، میزان فعالیت نیترات ردکتاز بسیار اندک است در نتیجه میزان نیترات در برگها افزایش می یابد. این در حالی است که فعالیت نیترات ردکتاز در سلولهای در حال رشد نواحی انتهایی ریشه زیاد است و غلظت آن به سوی بخشهای بالاتر به سرعت کاهش می یابد. حدود ۶۰ درصد نیتریفیکاسیون در سیتوپلاسم ( توسط آنزیم نیترات رداکتاز ) در ۲۴ ساعت اول اتفاق می افتد و در کلروپلاست های ریشه نیترات احیاء می گردد. به طور کلی تجمع نیترات با فتوسنتز رابطه معکوس دارد هر عاملی مـیزان فـــتوسنتز در گیاه را کاهش دهد، سبب افزایش غلظت نیترات در گیاه خواهد شد. با توجه به اینکه فرایند آمین سازی ( تبدیل نیترات به عامل آمینی جهت سنتز پروتئین ) در گیاه، انرژی خواه است ( به ATP نیاز است ) بنابراین هر عاملی نظیر استرس های محیطی که باعث تضعیف گیاه شود، به تجمع نیترات کمک می کند. در یک گیاه میزان نیترات در بین بافتهای مختلف متفاوت است، نیترات معمولاً در برگها، ریشه و ساقه به بیشترین مقدار دیده می شود و به ندرت مشکل تجمع نیترات در گل و میوه و یا سبزی های میوه ای مطرح می باشد. با این وجود در برخی شرایط تجمع آن در سبزی های میوه ای هم مشاهده می شود. تاثیر تغذیه متعادل در کاهش تجمع نیترات در میوه گوجه فرنگی نیز گزارش شده است. در آزمایشهایی که در تایلند بر روی تجمع نیترات در میوه آناناس صورت گرفت به این نتیجه رسیدند که دلیل عمده تجمع نیترات در میوه کاهش فعالیت آنزیم ردکتاز در احیای نیترات است. در این تحقیقات مشخص شد که فعالیت این آنزیم به عناصر غذایی مختلفی ( مولیبدن ، منیزیم ، آهن و ... ) وابسته است. بنابراین یکی از اثرات سوء کمبود مولیبدن در گیاه تجمع نیترات است ( آنزیم نیترات ردکتاز از ۲ بخش تشکیل شده است که عنصر مولیبدن در هر ۲ بخش وجود دارد برای مولیبدن پیوند H+ را عنصر نیتروژن مهیا می کند ).از کانال پیام سبز محلول پاشی مولیبدن می تواند از تجمع #نیترات در میوه بکاهد. در مورد #بادمجان نیز موارد مشابه ای با مصرف #مولیبدن مشاهده شده است. در ضمن گزارش شده است که محلول پاشی با منگنز در گیاه آناناس می تواند باعث تسهیل در جذب از برگ، ورود آن به شیره پرورده، و گردش آن آن در گیاه شود #آموزشی #کود #ازت #داشت @jpz09113931202

✅علل تجمع نیترات در سبزیها:: در بیشتر گونه های گیاهی اندامهای مختلف آن مثل برگ، ساقه و ریشه توانایی احیای نیترات را دارند ولی وقتی کود نیتروژنی بیش از نیاز مصرف می گردد، امکان تجمع نیترات بیشتر می شود یون نیترات (NO۳) که بسیار پویا است، توسط ریشه جذب و بطور مستقیم به طرف برگها هدایت و از برگها ( Source ) به همراه مواد کربوهیدراتی به سمت میوه حرکت می کند. از آنجایی که مقدار زیادی از کربوهیدراتها در میوه صرف تنفس می شود، توانایی احیا نیترات کاهش یافته و در نتیجه تجمع نیترات در میوه اتفاق می افتد. در آزمایشهای انجام گرفته بر روی گوجه فرنگی، معلوم شده که بین مقدار نیترات در میوه گوجه فرنگی با میزان کودهای نیتروژنه مصرف شده رابطه مستقیمی وجود دارد و اثرات متقابل بین مقادیر و منابع کود نیتروژنی نیز معنا دار است. از دید دیگر، سمپاشی و یا محلول پاشی موادی که دارای نیترات باشند از عوامل موثر در تجمع نیترات در میوه ها می باشند، زیرا جذب سطحی نـــیترات توسط میوه به راحتی انجام می شود. مهمترین عامل محیطی موثر در تجمع نیترات در گیاه، مقدار نیترات موجود در اطراف ریشه و خود گیاه است. کاربرد بیش از اندازه کودهای نیتراتی، بویژه در یک نوبت باعث افزایش میزان نیترات قابل جذب شده و در نهایت باعث تجمع نیترات در بافت های گیاه می شود. علاوه بر میزان غلظت نیترات موجود در خاک، سایر عوامل محیطی هم می توانند در میزان نیترات موجود در بافت های گیاه تاثیر گذار باشند. به طور کلی میزان نیترات بافت های گیاهانی که تحت تنش های محیطی دچار توقف رشد شده اند، نسبت به گیاهانی که در شرایط مساعد رشد کرده اند بیشتر است. تنش خشکی، دمای بالا، یخبندان، شدت نور کم و کلیه عواملی که محدود کننده فتوسنتز و رشد در گیاه هستند در افزایش میزان نیترات موجود در گیاه موثرند. طبق گزارش F.A.O و سازمان بهداشت جهانی (۱۹۹۵) حد قابل قبول مصرف روزانه نیترات (ADI) از صفر تا ۷/۳ میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است و طبق همین گزارش با مصرف روزانه ۳۷۰ میلی گرم نیترات در روز در دراز مدت اثرات سویی در سلامت مصرف کنندگان مشاهده نشده است. در سال ۱۹۹۷ کمیسیون اروپا حداکثر مقادیر مجاز آلاینده ها را در محصولات کشاورزی مشخص نمودند، در این گزارش حد مجاز نیترات برای اسفناج و کاهو ۳۰۰۰ الی ۴۰۰۰ میلی گرم در کیلوگرم بر مبنای وزن تازه گزارش گردید. ( Bontoux & Vega) . بدیهی است این مقدار نیترات در جوامعی نظیرجامعه ایرانی که مصرف روزانه سبزی در آنها بسیار بالاتر است، خطرناک و مسئله ساز می باشد.از کانال پیام سبز ● نوع محصول/میزان نیترات(mg/kg FW)/ نوع محصول / میزان نیترات(mg/kg FW)/ تربچه / ۱۵۰۰ / جعفری / ۵۰۰ کاهو / ۱۰۰۰ / خیـــار /۲۵۰ شاهی / ۱۵۰۰ / پیازچه / ۲۵۰ اسفناج / ۱۰۰۰ / سیب زمینی/ ۵۰ ریحان / ۵۰۰ / پیــــاز / ۵۰ تره / ۵۰۰ / گوجه فرنگی / ۵۰ گشنیز / ۵۰۰ (جدول ۱) حد مجاز غلظت نیترات در برخی از محصولات سبزی و صیفی ● عوامل موثر بر تجمع نیترات در سبزیها: به طور کلی قسمت عمده ای از #نیترات مصرفی توسط انسان از سبزیهای مصرف شده در رژیم غذایی روزانه وارد بدن می شود. #آموزشی #کود #ازت #داشت @jpz09113931202

✅علل تجمع نیترات در سبزیها:: مهم ترین عامل محیطی که تجمع نیترات را تحت تاثیر قرار می دهد، میزان نیترات در دسترس گیاه است. ۱) اثر عوامل محیطی : عوامل محیطی زیادی بر غلظت نیترات گیاه از طریق تاثیر برفعالیت آنزیم کاهش دهنده نیترات و همچنین جذب نیترات اثر می گذارند. عموماً نور کم، دمای خیلی زیاد و یا خیلی کم و تنشهای رطوبتی، منجر به تقلیل فعالیت آنزیم کاهش دهنده نیترات و افزایش تجمع نیترات می شوند. موقعی که گیاه در معرض شدت نورکم قرار گیرد، غلظت نیترات افزایش می یابد. محققین مختلف دریافتند که غلظت نیترات در ساعات مختلف روز در سبزی ها متفاوت است. از عوامل محیطی دیگر می توان به دما اشاره کرد که اگر همراه با شدت نور کم باشد، منجر به تجمع نیترات می شود. تنش رطوبت نیز در تجمع نیترات موثر است، حالتهای زیادی از تجمع نیترات در علوفه و سمیت آنها برای دامها با بروز استرس خشکی وجود دارد. چنین تجمعی از نیترات شاید در نتیجه تنش رطوبتی باشد که موجب کاهش فعالیت آنزیم کاهش دهنده نیترات و قبل از آن سوخت و ساز نوری می شود. قبل از این که جذب نیترات از خاک کاهش یابد، جذب و تحلیل نیترات تقلیل یافته، و نیترات تجمع می یابد. ۲) اثر نوع رقم : تجمع نیترات در گیاه بستگی به گونه، رقم و قسمتهای مختلف گیاه و سن آن دارد. به طور کلی، ارقام مختلف یک گیاه در جذب و تحلیل نیتروژن با هم متفاوت هستند. اسفناج برگ چروک نیز به طور قابل ملاحظه ای نیترات بیشتری از نوع برگ صاف دارد، دلیل اختلاف آن است که فعالیت آنزیم کاهش دهنده نیترات در نوع برگ صاف زیاد بوده و مقدار ماده خشک بیشتری نیز دارد. سبزیهای زودرس به طور قابل ملاحظه ای نیترات بیشتری نسبت به سبزیهای دیررس همان نوع دارند. نیترات اغلب در قسمتهای مسن گیاه تجمع می یابد، چرا که در آنها فعالیت آنزیم کاهش دهنده نیترات کم است. ۳) اثر کود : مقدار کود، نوع کود، سرعت آزادشدن و روش مصرف کود بر تجمع نیترات تاثیر می گذارند. در مورد تعداد زیادی از گونه های گیاهی، ارتباطی مستقیم بین کود نیتروژنی و تجمع نیترات مشخص شده است. در حقیقت عمده ترین عاملی که موجب تجمع نیترات در سبزیها و سایر گیاهان می شود کودهای نیتروژنه می باشند میزان نیترات در خاکها قبل از برداشت و در زمان برداشت به عنوان عامل بحرانی در تعیین سطوح نیترات در اسفناج شناخته شده است. در کشورهای اروپایی به این نتیجه رسیده اند سبزیهایی که به صورت ارگانیگی رشد می کنند، دارای نیترات کمتری می باشند. نوع و مقدار کودهای آلی بکار رفته نیز باعث تغییر غلظت نیترات در سبزیها می شوند. شدت معـدنی شدن کودهای آلی بطور وسیعی توسط نسبت C/N و میزان لیگنین آنها تغییر می کند. کودهای آلی سهل تجزیه شونده به همان ترتیب کودهای نـیتروژنی معدنی بر میزان جذب نـیترات توسط گیاهان تاثیر می گذارند. در عمل، کود دهی بی رویه نیتروژن سبب افزایش میزان نیترات در سبزیها می شود. اکثر پژوهشگران معتقدند با مدیریت بهینه کود دهی میزان نیترات کاهش می یابد. تجمع نیترات به ندرت با مقداری کمتر از ۴۰۰ کیلوگرم کود اوره در هکتار رخ می دهد. گاهی استفاده از کودهای کند رها، که نیتروژن موجود در خود را به آهستگی آزاد می کنند، می توانند موجب کاهش تجمع نیترات شوند. از جمله این کودها اوره با پوشش گوگردی (SCU)، اوره فرمالدئید (UF)، (IBDU) می باشند. استفاده از پتاسیم و روی به دلیل نقش موثر در افزایش بازیافت نیتروژن، معمولاً موجب تحرک و جذب بیشتر نیتروژن شده بنابراین به دلیل افزایش پروتئین، منجر به کاهش نیترات می شود.از کانال پیام سبز ● روشهای کاهش نیترات در سبزیها : یکی از روشهای کاهش نیترات استفاده از ارقامی است که نیترات را کمتر در خود تجمع می دهند. بطور کلی، نباید اعمالی انجام داد که مانع از رسـیدن نور به گیاه در روز شود؛ برای مثال، کشت عمودی گیاهان می تواند، به تجمع نیترات کمک می کند. همچنین می توان در طول شب قبل از برداشت با استفاده از نور مصنوعی، از تجمع نیترات در گیاهان کاست، و یا از کودهای کند رها و آمونیومی استفاده کرد، و کود به مقداری در اختیار گیاه قرار بگیرد که به آن نیاز داشته باشد.ازاعمال تنشهای رطوبتی هم باید خودداری شود. از کشتهای پائیزه تا حد امکان، خودداری کرده، گیاهان را با فاصله مناسب کاشته، و برداشت محصولات خود را هنگام عصر انجام دهند. تجمع نیترات در یک دوره تاریکی با شدت نور کم انجام می گیرد. #آموزشی #کود #ازت #داشت @jpz09113931202 🔹سبزی پخته را به هیچ عنوان در فریزر نگهداری نکنید! 🔻نگهداری سبزی ‌ها به صورت پخته در فریزر نیز باعث ترکیب #نیترات با اسیدهای آمینه می شود که ماده ‌ای به نام نیتروزامین تولید می کند، این ماده سرطان ‌زاست و فرآیند تولید آن در یخچال و فریزر رخ می دهد

ایده ایجاد فضای سبز حجمی و هندسی برای زیباسازی محوطه #ایده #گل @jpz09113931202

🟤 آشنایی با انواع هیومیک‌ اسیدها با کاربرد ان #اسیدهیومیک @jpz09113931202