#رنگینک_خرما_و_گردو ۲۰۰ گرم رطب یا خرما مغز گردو ۱/۵ پیمانه آرد سفید یا آرد سنگک دو سوم پیمانه روغن جامد اضافه روغن مایع و کره یک چهارم قاشق چایخوری دارچین و نصف قاشق چایخوری هل حلوای داغ رو روی خرماها بریزید کنجد، پودر پسته و خلال بادوم و پودر گل محمدی 🍒🥗 @kadbannoo

#پیچاق_قیمه😍😋 خلال بادام ۱/۳ پیمانه کره ۳۰گرم پیاز متوسط ۲عدد گوشت ۳۰۰گرم رب ۱قاشق غذاخوری آبغوره ۱قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم زعفران به میزان زیاد ۱_ابتدا خلال بادام را کمی با کره تفت دهید تا بوی خامی آن بلند شود.۲_پیاز را به صورت خلالی درشت خورد و سرخ کنید.۳_به پیاز سرخ شده یک قاشق رب بیافزایید و کمی تفت دهید.۴_گوشت و خلال بادام تفت داده شده و زعفران را نیز به پیاز و رب اضافه کنید،به میزان لازم آب بریزید و در قابلمه را بگذارید تا گوشت کاملا بپزد.از همان ابتدا اب به مقدار کافی اضافه کنید تا مجبور نشوید در حین پخت خورش آب اضافه کنید۵_هنگامی که گوشت پخت آبغوره و نمک را اضافه کنید و صبر کنید تا آب خورش جمع شود و به اصطلاح جا بیوفتد۶_هنگامی که خورش جا افتاد و به روغن افتاد به ازای هر نفر یک زرده تخم مرغ روی خورش قرار دهید و روی زرده ها را زعفران بریزید ،در قابلمه را بگذارید تا زرده کاملا پخته شود. 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_فنجونی این کیک فنجونی خیلی خیلی خوشمزست و فقط تو ۲۰ دقیقه اون هم روی گاز و با تابه درست میشه مورد لازم 👩‍🍳: ۲ عدد تخم مرغ وانیل نصف ق م خ نصف لیوان روغن نصف لیوان شکر نصف لیوان شیر ۱ ق غ خ سر پر پودر کاکائو ۱ لیوان سر پر آرد(کله کوه باشه😂) ۲ ق م خ بکینگ پودر زمان پخت ۲۰_۲۵ دقیقه با این مقدار من ۷ تا درست کردم😍 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_فنجونی پارت دوم 🍒🥗 @kadbannoo

🍀 #سالادبنفش کلم بنفش نصف یک عدد روغن زیتون 4-5 قاشق غذاخوری ماست پر چرب 1.5 لیوان ذرت آب پز شده 1 لیوان شوید خرد شده 4 قاشق غذاخوری گردو آسیاب شده سیر رنده شده 2 حبه نمک خیار شور 5-6 عدد 🍒🥗 @kadbannoo

#کلیپ_آموزش_جار_کیک😋 🍒🥗 @kadbannoo

#رولت_بدون_روغن مابقی نکات مهم رو نوشتم حتما بخونید👇🏻 📌دمای فر گازی ۱۹۰ درجه 📌دمای فر برقی ۱۸۰ درجه فقط فن 📌زمان پخت ده دقیقه شعله زیر ، ده دقیقه شعله رو! بیشتر بمونه خشک میشه 📌در یک طبقه پایینتر از طبقه وسط فر پخت شود. اگه فرتون فقط طبقه وسط داره تو همون طبقه درست کنید. 📌بعد از پخت همونطور که داغه روی کیک رو با پارچه بپوشونید تا زمانیکه خنک بشه 📌سفیده هارو با ملاحظه فولد کنید 📌ظرف سفیده ها و پره های همزن حتما تمییز و فاقد چربی و خشک باشه 📌به ازای هر تخم مرغ ۳۰ گرم آرد و ۳۰ گرم شکر لازمه 🌸🌸🌸 مواد لازم برای سینی سایز ۳۰ × ۴۰ تخم مرغ درشت ۴ عدد بکینگ پودر یک چهارم ق چ وانیل یا اسانس وانیل یک چهارم ق چ شکر ۱۲۰ گرم معادل یک دوم پیمانه آرد قنادی ۱۲۰ گرم معادل یک پیمانه سرخالی عسل نصف قاشق سوپخوری آبجوش یک قاشق سوپخوری خامه قنادی حدود ۳۰۰ تا۴۰۰ گرم پارت اول 🍒🥗 @kadbannoo

#رولت_بدون_روغن 🌸🌸🌸 طرز تهیه: فر رو روشن کرده تا گرم شود کف قالب رو با کاغذ روغنی میپوشانیم. آرد و بکینگ پودر رو با هم سه مرتبه الک میکنیم زرده و سفیده تخم مرغهارو با دقت جدا میکنیم یک پینچ نمک به سفیده ها اضافه کرده هم میزنیم تا کف کنه بعد نصف شکر دستور رو اضافه کرده و با دور آخر همزن انقدر میزنیم تا کامل فرم بگیره بعد داخل فریزر قرار میدیم تا آب نندازه. زرده های تخم مرغ رو به همراه مابقی شکر و وانیل با دور تند میزنیم تا رنگش روشن بشه. بعد همونطور که داریم هم میزنیم آبجوش اضافه میکنیم. عسل هم اضافه و مخلوط میکنیم مواد خشک رو روی زرده ها الک میکنیم و هم میزنیم تا کاملا خمیری و یکدست بشه. سفیده هارو طی سه مرحله اضافه و با ملاحظه فولد میکنیم تا یکدست بشه و داخل سینی ریخته و بصورت یکنواخت با کاردک یا پالت پخش میکنیم و داخل فر به مدت ده دقیقه در طبقه زیرین طبقه وسط قرار میدیم و دو دقیقه هم شعله گریل رو روشن میکنیم. بلافاصله یه پارچه روی سطح رولت انداخته و اجازه میدیم خنک بشه و بعد از قالب آزادش کرده که روی یک پارچه بر میگردونیم و با همون پارچه رول میکنیم. نیم ساعت زمان بهش میدیم و بعد با احتیاط بازش میکنیم و با خامه قنادی سطحش رو میپوشونیم و بعدم برش میزنیم قبل از سرو بهتره حداقل یک ساعت داخل یخچال بمونه پارت دوم 🍒🥗 @kadbannoo

#رولت_بدون_روغن پارت سوم 🍒🥗 @kadbannoo

#رولت_بدون_روغن پارت چهارم 🍒🥗 @kadbannoo

‼️ #سالاد_مراکشی‼️ 🥗🥗 👈موادی که لازم داریم : - فیله مرغ : ۵ عدد - ادویه های تفت مرغ : نمک و فلفل - پودر پیاز و پودر سیر 👈 هر کدوم یک قاشق چایخوری - ماست برای مرغ : یک قاشق غذاخوری - روغن زیتون برای تفت مرغ : یک قاشق غذاخوری - گشنیز : یک دسته کوچک - جعفری :  یک دسته کوچک - ساقه پیازچه : یک دسته - گردو : نصف پیمانه - کرنبری یا کشمش : نصف پیمانه - برگ کلم یا کاهو کمی برای سرو 🥗 👈مواد لازم برای سس : - ماست ( ترجیحا یونانی ) : ۶ قاشق غذاخوری - ارده : ۲ قاشق غذاخوری - سس خردل : ۲ قاشق غذاخوری - روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری - آب نصف لیمو ترش - اورگانو : یک قاشق چایخوری - نمک و فلفل 🍒🥗 @kadbannoo

#نوشیدنی_شیک مزه اش حرف نداره مخصوصا اگه میوه ها یخ زده باشه😋😋 موادلازم شیر  نصف لیوان طالبی  نصف یک عدد بستنی  ۴ اسکوپ موز  ۱ عدد یخ پوست طالبی رو به ارومی جدا کنید خرد کنید و داخل مخلوط کن بریزید پوست یه موز رو هم بکنید و خرد کنید و به طالبی اضافه کنید به کمک اسکوپ بستنی ۴ اسکوپ بستنی هم اضافه کنید چند قالب یخ(دقت کنین یخ هاتون رو خورد کنین و بعد داخل دستگاه بریزین که به مخلوط کن آسیبی نرسه)و نصف لیوان شیر بریزید حالا میکس کنید نوش جان 🍒🥗 @kadbannoo

#چیپس_حبابی این #چپیس حبابی خیلی خوشمزه ست کوچولوها عاشقش میشن👌🏻😋 مواد لازم : سیب زمینی ۲عدد نشاسته ۴-۵ ق غ سفیده تخم مرغ ۱ عدد 🍒🥗 @kadbannoo

#کاکا_یا_کیک_قاشقی یکی از خوشمزه‌ترین و راحت‌ترین کیک‌هاییِ که بافتش عالیه 🤌 مواد لازم : آرد ۱ لیوان شکر نصف لیوان شیر نصف لیوان وانیل نصف ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ تخم مرغ ۲ عدد مغز گردو به مقدار لازم 🍒🥗 @kadbannoo

#مربا_گل_محمدی 🍒🥗 @kadbannoo

#مربای_گل_محمدی بیایید یه توضیح کلی در مورد مقدار مواد بدم 👇👇👇👇 اولا که گلبرگ ها رو من ریز کردم این به اختیار خودتون هست می تونید ریز نکنید ولی هر چه درشت تر باشن بیشتر زیر زبون دندون حس میشن. حالا من اندازه ها رو به لیوان می گم منظورم از یک لیوان گل یعنی یه لیوانی که کاملا فشرده با گل برگ ها پر شده و دیگه جا نداره☺️ برای دو لیوان گلبرگ ،دو لیوان شکر و یک لیوان آب نیاز هست. منتها وقتی می خواییم شربت مربا رو درست کنیم نصف لیوان آب رو نگه می داریم برای اضافه کردن روی گلبرگ ها (تو فیلم کامل توضیح دادم) پس نصف لیوان آب رو می ذاریم بجوشه بعد جوهر لیمو و دو لیوان شکر اضافه می کنیم روش و می ذاریم شربت قوام بیاد (با حرارت ملایم حدود ۱۵ دقیقه بجوشه) تو این فاصله گلبرگ ها رو فقط دو دقیقه تفت می دیم (بدون روغن) و بعد اون نصف لیوان آب جوش رو می ریزم روش و در ظرف رو می بندیم و بیست دقیقه می ذاریم تا عطر گل ها آزاد بشه، بعد گلبرگ ها و آب داخل ماهی تابه رو می ریزیم داخل شربت و حدود ده دقیقه می جوشانیم . بقیه مراحل تو ویدئو مشخصه پس در کل مساوی مقدار گلبرگ ها شکر و نصف شکر آب می خواهیم 🌹 البته دقت کنید من مربا رو با شربت کم و غلیظ دوست دارم اگه شما می خواهید رقیق تر بشه شیره رو بیشتر درست کنید اما طبق اصولی که توضیح دادم😍 مقدار جوهر لیمو برا این مقدار : ۱/۴ ق چ چند تا نکته حتما از جوهر لیمو استفاده کنید (به خاطر رنگ مربا) دیواره ها رو با آبلیمو حتما تمیز کنید تا مربا شکرک نزنه از گلبرگ های با رنگ صورتی استفاده کنید و قسمت سفید انتهایی گلبرگ ها رو بگیرید. شربت رو با حرارت ملایم بجوشونید بعد ریختن گلبرگ ها داخل شربت بیشتر از ده دقیقه نجوشونید تا تلخ نشه مواظب باشید از گل های تلخ استفاده نکنید(چند تا گلبرگ خام بجویید تا ببینید تلخ نباشه) امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🌹 🍒🥗 @kadbannoo

#نان_پنبه_ای #نان_صبحانه نون پنبه ای بدون تخم مرغ وشیر اونم بدون فر توی تابه☺️ دیگه چی بهتر از این👌😍 مواد لازم: آرد سه لیوان شکر 3 ق غذاخوری روغن 2 ق غذاخوری خمیر مایه 1 ق غذاخوری آب ولرم یک لیوان نمک نوک ق چایخوری ❌نکته❌ آرد برای من دو لیوان نیم شد آب خور آردها متفاوته حتما از شعله پخش کن استفاده کنید توی فر یا توستر به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۶۰  درجه 🍒🥗 @kadbannoo

#سالاد_مجلسی سالاد مجلسی لایه ای🥰 اگه از مدل سالاد های تکراری خسته شدید با همون مواد یه قالبی جذابشو بسازید😍👌 من قالب کیک استفاده کردم سایز ۱۶ با ارتفاع ۹ هر قالبی دوس داشتید استفاده کنید، کاسه یا حتی قابلمه. مواد سالاد اختیاریه: سبزیجات رنگی استفاده کنید هویج نیم پز دو تا فلفل دلمه ای سیب زمینی پخته ۴ تا (پاستا هم میشه) پیازچه خیارشور مرغ پخته شده یا کالباس ذرت نخود فرنگی نکات: ✅به سیب زمینی حتما نمک و ادویه دلخواهتونو بزنید که بی طعم نباشه. لایه کف قالب در واقع روی سالاد میشه. ✅سعی کنید کاسه یا قالب رو کاملا پر کنید از سالاد ✅دو سه ساعت داخل یخچال استراحت بدید ✅سبزیجات نباید آبدار باشند ✅لایه آخر یعنی کف سالاد باید سفت باشه ذرت یا نخودفرنگی نریزید سیب زمینی خوبه. ✅هر لایه از سبزیجات که میریزید کل قطر قالب رو پر کنه که از بغل معلوم باشه ✅بین هر لایه سس بزنید که بهم بچسبند میتونید سس رژیمی بزنید. نوش جان♥ 🍒🥗 @kadbannoo

#سالاد_مجلسی پارت اخر 🍒🥗 @kadbannoo

#دسر_لذیذ مطمئنم عاشقش میشید😋 ‌‌‏ مواد لازم کیک: 3 عدد تخم مرغ سه چهارم فنجان شکر نصف قاشق چایخوری وانیل یک چهارم فنجان روغن گیاهی نصف لیوان شیر 3 قاشق کاکائو یک فنجان و یک چهارم فنجان آرد سفید 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر کیک را با دمای 180 بپزید مواد کاستارد: یک فنجان شکر یک لیتر شیر آرد نصف پیمانه نشاسته 3 قاشق یک قاشق چایخوری وانیل (دو عدد زرده تخم مرغ، می توانید آنها را حذف کنید) یک قاشق کره سس کرم کارامل: یک و نیم لیوان آب داغ دو بسته کرم کارامل نوش جان😋 🍒🥗 @kadbannoo

لینک گروه آشپزی کدبانو🍔🍗🥗🥘 https://eitaa.com/joinchat/86245420C34f2044a4b گروه رفع اشکال پرسش و پاسخ 🌷🌷 ابرگروه آشپزی 👆😘😍

#دسر_شکلاتی شکلات سکه ای ۲۵۰گرم خامه قنادی ۳۰۰گرم بیسکوییت مقداری توت فرنگی وسس شکلات برای تزیین هم میتونید ازقالب استفاده کنید هم مثل من از قسمت انتهایی دلستر ... داخلشون رو اب بریزید یه قاشق توشون قراربدین وبزارین فریزر تاخوب یخ بزنه.شکلات سکه ای رو به روش بن ماری اب کنید وقتی اب داخل قالبها خوب یخ زدن یه ارومی جداکنید وداخل شکلات بزنید به خاطر یخ فوری میبنده وبه راحتی جدامیشه.داخلش خامه فرم گرفته بریزید یه لایه بیسکوییت خرد شده ودوباره خامه پایپ کنید وروشو با سس شکلات وتوت فرنگی تزیین کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#مرغ_شکم_پر_یه_غذای_مجلسی برای مزه دارکردن مرغ از پیاز ، سیر خورد شده به همراه نمک ، فلفل، زردچوبه و پودرسیر استفاده می کنیم و مرغ رو کاملا با این مواد ماساژ می دیم و بعد یه مقدار زعفرون بهش اضافه می کنیم ، بعد مرغ رو چند ساعت داخل یخچال میزاریم تا مواد کامل به خودش بگیره. برای مواد میانی یک پیمانه سبزیجات معطر که شامل برگ سیر، نعناع،  جعفری، شوید، گشنیز، پیازچه به همراه نصف پیمانه گردوی آسیاب شده و دوقاشق غذاخوری رب انار که البته من از رب آلوچه استفاده کردم ، به همراه نمک ، فلفل، زردچوبه، دارچین و پودر سیر استفاده می کنیم و همه ی مواد رو کاملا با هم مخلوط می کنیم. مرغ رو از یخچال خارج می کنیم بعد سیر و پیاز رو کاملا از روی مرغ کنار میزنیم و بعد داخل شکمش رو با موادمیانی پر می کنیم، بعد شکم مرغ رو با نخ و سوزن می دوزیم تا مواد بیرون نریزه ، همینطور پاهای مرغ رو هم با نخ محکم می بندیم تا وا نره 🍒🥗 @kadbannoo