#ماست_کوزه_ای_محلی 🏺😍 😋 برای تهیه این ماست های کوزه ای خوشمزه ابتدا شیر رو به مدت ۳۰ دقیقه میجوشانیم و بعد اجازه می دهیم تا دمای شیر به حدی برسد که انگشت تحمل کنه . شیر رو داخل کوزه ها می ریزیم و به هر کوزه دو قاشق غذاخوری ماست محلی اضافه میکنیم .و در انتها روی کوزه ها رو با پارچه به مدت ۶ الی ۸ ساعت میپوشانیم تا ماست ببند و سفت شود 🍒🥗 @kadbannoo

#دلمه شما دلمه ترش دوست دارید یا شیرین؟ ✅مواد میانی به مقدار برگتون بستگی داره و البته ذائقه ی خودتون که چقدر شیرین باشه و... برنج ۴ پیمانه لپه پخته ۱ پیمانه سبزی دلمه ۲۰۰ گرم زردچوبه،دارچین و آویشن از هر کدوم ۱ ق م ¼پیمانه رب انار پودر قند و آب انار به میزان دلخواهد اگر آب انار نداشتید میتونید رب انار رقیق شده بریزید ✅طرز تهیه: برگ های مو رو میشوریم و داخل آب در حال جوش میریزیم به محض تغییر رنگ از آب خارج میکنیم نیازی به شستن مجدد نیست برای مواد میانی من گوشت چرخ شده رو با پیاز تفت دادم زردچوبه دارچین آویشن و نوک قاشق چایخوری نمک سبزی دلمه رو اضافه و تفت دادم لپه پخته شده و در نهایت رب انار ریختم برنج رو زنده تر آبکش میکنیم و مواد گوشتی رو بهش اضافه میکنیم من دو سه قاشق پودر قند هم میزنم حالا برای پیچیدن داخل تابه دو طرفه میچینیم حالا برای سسِ رویِ دلمه : پودرقند رو با آب انار طبیعی که تو فریزر نگه داشته بودم مخلوط کردم و ریختم روی دلمه ها یکم هم روغن اضافه و با حرارت خیلی کم زمان میدیم تا برشته بشه و دم بکشه 🍒🥗 @Kadbannoo

#بستنی_شکلاتی😍😋 نشاسته ذرت.....۱قاشق غذا خوری نشاسته گل.....۱قاشق غذا خوری شیر.....۱لیوان پودر کاکائو......۱قاشق غذا خوری شکر.....۵تا ۶ قاشق غذا خوری خامه.....۴قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا نشاسته ذرت و نشاسته گل مخلوط کنید.بهش شیر اضافه کنید.کمی هم بزنید تا نشاسته حل بشه.روی حرارت بزارید و مجدد هم بزنید.بهش شکر و پودر کاکائو اضافه کنید.بزارید به غلظت فرنی برسد.از روی حرارت بردارید.خامه را بن ماری کنید یا داخل مایکروفر بزارید تا کمی نرم بشه.به مواد اضافه کنید.تا کامل یکدست بشه.داخل قالب چوب بستنی بزارید،مواد داخلش بریزد.حدود ۵ ساعت داخل فریزر بزارید تا سفت بشه.شکلات تخته ای بن ماری کنید،بهش کمی روغن بزنید تا رقیق بشه.در صورت دلخواه خلال بادام بریزد.بستنی داخلش بزنید.بزارید شکلات اضافشو ازش خارج بشه.  🍒🥗 @Kadbannoo

#دویماج_تبریزی مواد لازم : 🥙نون خشک معمولی 🥙پنیر لیقوان 🥙کره 🥙گردو نون خشک و خرد میکنی گردو هم خرد میکنی پنیر لیقوان و هم با چنگال خرد میکنی همه رو با هم اضافه کنی و با آبپاش یمقدار اب بپاش تا از خشکی در بیاد بعد کره ذوب شده رو اضافه کن و با هم مخلوط کن و به اندازه دلخواه بهش شکل بده 😋 🍒🥗 @Kadbannoo

#مربا_خربزه یکی از مرباهای بسیار خوشمزه که شاید برای اولین بار اسمشو میشنوی و تعجب کنید🙄😅 ولی با خوردنش نه تنها پشیمون نمیشید بلکه عاشقش میشین از بس عطر و طعمش بی نظیره👌😋 مواد لازم مواد لازم : خریزه شکر (مثلا یک کیلو خربزه ، یک کیلو شکر میخواد ) گلاب ۱/۳استکان وانیل نوک ق چ نکته خوشمزه✋ میتونید در مرحله آخر کمی گردو، بادام، پسته به مربا اضافه کنید تا خواصش بیشتر بشه و برای فرزندانتان هم مقوی تر میشه 🍒🥗 @Kadbannoo

#شربت_آبلیمو_دو_رنگ )) مواد لازم : پنیرک چهارقاشق شکر دوقاشق لیمو تازه یک عدد یخ و آب به مقدار لازم 🍷چهارقاشق پنیرک رو داخل نصف لیوان اب بخیسانید تا رنگش در بیاد بزارید کنار .آبلیمو رو بگیرید با دو قاشق شکر مخلوط کنید بزارید کنار .یخ هارو داخل لیوان بریزید مخلوط ابلیمو و شکر ک درست کردید رو بریزید چندتا تیکه لیمو هم برش بدید بزارید کنار یخ ها بعد اب رو اضافه کنید دوباره یخ بریزید باید اونقدری یخ بریزید ک وقتی گل پنیرک رو اضافه کردید با ابلیمو مخلوط نشه وگرنه رنگش صورتی میشه وقتی یخ هارو اضافه کردید به ارومی کل پنیرک رو اضافه کنید نوش جان 🍒🥗 @Kadbannoo

#دسر_بدون_قالب مواد لازم برای ۲ تا لیوان: شیر ۲ لیوان شکر یک سوم لیوان آرد سفید نصف لیوان نشاسته ذرت ۱ ق غ سر پُر (اگه نداشتین بجاش آرد بریزین) وانیل شکری نصف ق چ (یا وانیل خالص نوک ق چ، وانیل خالص خیلی تلخه، هیچوقت خیلی زیاد نریزین) کره ۱۰ گرم پودر نارگیل، پودر پسته و انواع مغزیجات و ترافل برای تزیین به دلخواه شیر نشاسته و ارد و شکر و ترکیب کنید یدست بشه بعد رو حرارت ملایم بزار تا غلیظ بشه حرارت حتما کم باشه تا بوی خامی گرفته بشه اگه نشاسته ذرت نداشتی ارد و بیشتر بزن بجای مقدار نشاسته بعد زیرش خاموش و کره و وانیل بزنید در اخر لیوان و خیس کنید و مواد و تو لیوان بریزید و روش و با سلفون ببندید بزار چند ساعت یخچال تا ببنده و بعد برش بده و با هر چی دوست داشتی تزیین کن 🍒🥗 @Kadbannoo

#آموزش_ژله_مجلسی موادلازم دوبسته ژله انگور ۳ لیوان آبجوش برای گلبرگها ژله موز یک بسته آبجوش یک لیوان بستنی وانیلی یه بسته( لیوانی) 🍒🥗 @kadbannoo

#فیلم_مرغ_اینجوری_پز ۲ عدد سینه مرغ ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه ۱ لیوان شیر ۱۰۰ گرم آرد سوخاری ۵۰ گرم پنیر پارمسان ۱ قاشق چایخوری چاشنی لیمو و فلفل بعد دو طرفشو پودر سوخاری بزنید روش ۲ قاشق غذاخوری فقط با ۲ قاشق روغن 🍒🥗 @kadbannoo

#پاستا_خامه‌ای_با_مرغ_پنیری🥰 مواد لازم : سینه مرغ ۱ عدد ادویه : تندوری هندی ادویه دود، پاپریکا روغن زیتون ۱ ق سس پاستا : کره کمی سیر ۱ حبه رب ۱ ق خامه رقیق ۱ لیوان پاستا پخته پنیر پارمسان 🍒🥗 @Kadbannoo

#شام_خوشمزه_با_بادمجان😍😋 3 عدد بادمجان 250 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز ½ نمک قاشق چایخوری ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پاپریکا 2 قاشق غذاخوری نان سوخاری 2 عدد سیب زمینی 6 عدد گوجه فرنگی گیلاسی 4 عدد فلفل سبز 470 میلی لیتر آب 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی بادمجان ها را لایه ای برش دهید و آنها را نمک بزنید و ربع ساعت بمونه. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده ، فلفل ، نمک ، پاپریکا و آرد سوخاری مخلوط کنید خوب ورز بدید بادمجان ها را شسته و خشک کنید و طبق کلیپ با گوشت ها شکل گل در با سیب زمینی و فلفل سبز و سس گوجه(یک ق غ رب گوجه حل شده در اب جوش) بزارید داخل فر به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.میتونید با شعله کم داخل ماهیتابه دو طرفه هم بزارید 🍒🥗 @Kadbannoo

#برگه_زردآلو_قیسی😍😋 ۵لیوان آب ۲لیوان شکر ۱ق چ جوهرلیمو زردآلوی هسته گرفته به میزان دلخواه . 👈آب وشکر رو جوش میاریم تا شکر حل بشه 👈جوهرلیمو رو اضافه میکنیم ومیزاریم ۵دقیقه بجوشه 👈زردآلوها رو اضافه میکنیم 👈میزاریم سه ۴دقیقه بجوشه 👈شعله رو خاموش کرده ومیزارم زردآلوها چند دقیقه داخل شیره بمونن 👈زردآلوهارو داخل صافی درمیاریم ومیزاریم شیره اضافش بره 👈یه کم که خنک شد واز داغی اوفتاد داخل سینی میچینیم ومیزاریم جلو آفتاب 👈زیاد نزارین خشک بشه تا نرم هستن از جلو آفتاب بردارین 👈بسته بندی کرده وداخل یخچال یا فریزر نگهداری کنین زردآلوهارو کم کم داخل شیره بریزین تا زیاد روهم نباشن وهمشون یکدست شیره جذب کنن 🍒🥗 @Kadbannoo

#بادمجون_کباب😋 یه دلبر شیک و خوشمزه 😍😋 مواد لازم : بادمجون ۱عدد نصف ۱ سینه مرغ جعفری زعفران 🍒🥗 @Kadbannoo

#کیک_شکلاتی🥮😍😋 🍰 مواد لازم: موز (یک عدد/ قابل حذف) تخم مرغ (سه عدد) وانیل (نصف قاشق‌ چایخوری) کره فندق (یک سوم پیمانه/ یا کره بادام زمینی/ یا ارده) شیره انگور (یک چهارم پیمانه/ یا شیره‌ی میوه‌های دیگه) پودر کاکائو (نصف پیمانه) آرد جو (سه چهارم پیمانه/ یا آرد کامل گندم) بیکینگ پودر (یک قاشق مرباخوری) . 🍫مواد لازم برای سس شکلات: شیر (سه چهارم لیوان) ارده (نصف قاشق غذاخوری یا کمتر/ قابل حذف) عسل (یک قاشق چای‌خوری) پودر کاکائو (دو قاشق عذاخوری همه مواد بالا رو داخل میکسر بریز و خوب مخلوط کن بعد پودر کاکائو و آرد و بکینک پودر و بهش اضافه کن و یه دور دیگه بزار مخلوط بشه بعد کف تابه رو چرب کن و مواد و بریز داخلش پخشش کن و روی حرارت خیلی کم بزار تا ۴۵ دقیقه درش باز نشه بعد با خلال دندون چک کن وقتی پخت بردار برگردون داخل ظرف سرو حالا سس و درست کن تمام مواد پایینی و میزاری تو طرف و میزاری رو حرارت بعد ترکیب شدن سس شکلات اماده اس نمیخوایم خیلی غلیظ بشه بعد روی کیک و سوراخ میکنیم و سس و میریزیم روی کیک😍😋😋 🍒🥗 @Kadbannoo

#فیلم_کوکی_فرانسوی تلفیق یک کوکی کاملا فرانسوی با یک کره گیاهی با عطر و طعم زعفران! پایه این نوع کوکی، کره هست و ما جایگزین کره حیوانی از محصول جدید غنچه پلاس؛ مارگارین زعفرانی استفاده کردیم که بو و طعم بی‌نظیری به کوکی‌هامون داد! این کوکی برای کسانی که گیاهخوار هم هستن گزینه فوق‌العادیه چون هیچ نوع ماده حیوانی داخلش استفاده نشده! کوکی زعفرانی مارگارین زعفرانی غنچه پلاس ۲۳۰ گرم پودر قند ۳/۴ پیمانه نمک ۱/۸ قاشق چایخوری وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری آرد ۲ پیمانه ۱/۲ قاشق چایخوری هل پسته ۱/۲ پیمانه توضیحات *بعد از درست کردن خمیر، حتما به مدت ۳۰ دقیقه یا حتی ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری کنین که بوی زعفران و هل کاملا به خورد هم برن. *دمای فر روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد و مدت پخت بین ۱۰ الی ۱۲ دقیقه 🍒🥗 @Kadbannoo

#بستنی موز ۲۰۰ گرم انبه ۱۰۰ گرم موز و انبه رو پوست بگیر و خرد کن تو ظرف های جداگانه بریز و بزار فریزر تا خوب یخ بزنه بعد از فریزر بیار بیرون و بریز تو میکسر اول موز که یمقدار مخلوط بشه و بعد انبه تا حدی که میوه ها پوره بشه ولی شل نشه و بعد تو یه لیوان یا ظرف سرو میکنی بدون شکر و افزودنی 🍒🥗 @Kadbannoo

#فیلم_رول_مرغ_بالواش نان پیتا یا لواش: 2 عدد سینه مرغ :1 کیلوگرم هویج:2 عدد سیر: 2 حبه پیاز: 1 عدد پنیر: 350 گرم شوید سس مایونز نمک فلفل فلفل دلمه ای به میزان دلخواه روغن نباتی برای سرخ کردن. 🍒🥗 @Kadbannoo

#اسموتی_سیب مواد لازم: سیب خرد شده: 3 عدد موز خرد شده: 3 عدد دارچین: 2 قاشق چای‌خوری جوز هندی: 1 قاشق چای‌خوری شیر نارگیل: نصف لیوان گردو و شکلات: به میزان لازم برای تزیین روش تهیه‌: مواد آماده شده را در همزن برقی بریزید و بگذارید کامل باهم میکس شوند. در نهایت نوشیدنی را در لیوان بریزید و میل کنید. در صورت تمایل می‌توانید نوشیدنی خود را با گردو و شکلات تزیین کنید 🍒🥗 @Kadbannoo

🎥 #صاف_کردن_خامه_با_کاغذ_روغنی #خامه_کشی 🍒🥗 @kadbannoo

#روشهای_نگهداری_از_برگ_مو : #خشک_کردن_برگ_مو : در این روش برگهای تازه و بزرگ مو را شسته و دسته بندی کرده و به وسیله یک سوزن نخ را از برگها رد کرده و از طرف دیگر در می آوریم و دو طرف نخ را به هم گره می زنیم و از یک جای مناسب زیر نور آفتاب آویزان می کنیم باید مواظب باشیم که گرد و خاک روی برگها ننشیند و چند روزی صبر می کنیم تا برگها خشک شوند بعد برگها را در یک جای مناسب نگهداری می کنیم که نه رطوبت داشته باشد و نه برگها خرد شوند چون در حالت خشک، شکننده هستند و زمان مصرف، چند ساعت قبل از تهیه دلمه، برگها را در یک ظرف بزرگ آب ولرم خیس می کنم. این روش خیلی قدیمی است. #نگهداری_برگها_در_آب_نمک : در این روش آب را جوش آورده و نمک را در آن می ریزیم و چند جوش که زد شعله را خاموش کرده و می گذاریم تا آب نمک خنک شود بعد برگهای شسته شده و دسته بندی شده را در ظرف مخصوص ریخته و رویشان آب نمک می ریزیم تا زمانی که روی برگها را بگیرد. هنگام مصرف چند ساعت قبل برگها را در آب را معمولی می اندازیم تا شوریش گرفته شود اخیرا هم برگها را به صورت رولتی می پیچند و در یک بطری نوشابه (1.5 لیتری) می اندازند و رویش آب نمک می ریزند به خاطر اینکه هر چه درب ظرف تنگتر باشه نفوذ هوا کمتر است و جلوی فاسد شدن برگها را می گیرد و هنگام مصرف بطری را با چاقو بریده و برگها را از داخلش در می آوریم. #نگهداری_برگ_مو_در_بطری_نوشابه : شاید خیلی از شما راههای مختلفی را برای فریز کردن برگ مو امتحان کرده باشید. ولی در نهایت با تغییر رنگ دادن برگ مو مواجه شده اید. بنابراین کافیه برگ مو را کاملا بشویید و درون سبد بریزید تا آب آن کاملا برود سپس یک بطری نوشابه خانواده خالی را که شسته و خشک کرده اید را آورده برگ ها را چند تا روی هم بگذارید و باریک لول کنید سپس به آرامی داخل بطری بیندازید و تا پر شدن بطری ادامه دهید سپس درب آن را محکم ببندید و در فریزر بگذارید از این طریق می توانید برگ را بدون تغییر رنگ تا یک سال نگهداری کنید در نهایت موقعی که به برگ ها نیاز داشتید کافیست با چاقو پلاستیک را بریده تا درب آن گشاد شده و به راحتی و بدون هیچ دردسری برگ را بیرون بیاورید.امیدوارم از این طرح ساده و جالب لذت ببرید. #نگهداری_برگ_مو_در_فریزر : بعد از اینکه برگ موها را شسته و خشک کردید دسته دسته کرده و داخل کیسه فریزر یا ظرف هم اندازه برگها گذاشته و درون فریزر نگهداری کنید بهتر است درون ظرفهای مخصوص فریزر گذاشته تا بعد از اینکه یخ زد نشکند و خرد نشوند و هم اینکه قبل از مصرف از فریزر در آورده و دست نمی زنیم تا یخشان باز شود و نرم گردد. کنسرو برگ مو بهترین روش نگهداری برگ مو است و مزیتش این است که در هر دمایی به مدت طولانی نگهداری می شود. مواد لازم برای کنسرو برگ مو : برگ تازه و بزرگ مو به تعداد دلخواه نمک کمی آب به میزان لازم شیشه مخصوص کنسرو به تعداد لازم طرز تهیه #کنسرو_کردن_برگ_مو : ابتدا برگهای مو را شسته و چند دسته می کنیم بعد برگها را مثل رولت می پیچیم و داخل شیشه می گذاریم تا زمانی که شیشه پرشود و پیچیدن برگها به این خاطره که در شیشه بتوانیم برگهای زیادی جا بدهیم بعد آب را جوشانده و نمک را ریخته و خنک کرده و روی برگها می ریزیم تا شیشه ها پر شود و درب شیشه ها را می بندیم. بعد در یک قابلمه بزرگ که پر از آب کردیم و آب را به جوش آوردیم شیشه ها را قرار می دهیم و به مدت 15 دقیقه شیشه های محتوی برگها را می جوشانیم سپس شیشه ها را از داخل قابلمه در آورده و می گذاریم تا سرد شوند بعد در جای دلخواه و در هر دمایی به مدت خیلی طولانی نگه می داریم. سوال نکات مهم : منظور از شیشه مخصوص اینه که شیشه نه شکستگی داشته باشد و نه ترکیدگی و همچنین درب شیشه فلزی باشدو درب هم نه زنگ زدگی داشته باشد و نه خراشیدگی کاملا سالم باشد من از شیشه های سس و مربا اسفاده کردم. ارتفاع قابلمه باید به گونه ای باشد که هنگام قرار دادن شیشه ها در قابلمه، آب روی درب شیشه ها را بگیرد. نمک استفاده شده در کنسرو خیلی کم است به حدی که وقتی آب را چشیدیم نمک آن احساس شود. دمای شیشه ها باید معمولی باشد اگر خیلی سرد باشد هنگام گذاشتن در آب جوش شیشه ها می ترکند. برگهای استفاده شده بهتره تازه و بزرگ و از نوع برگ انگور کشمشی باشد و همچنین رنگ برگ سبز روشن باشد. 🍒🥗 @kadbannoo

#حلوا_۳_آرد_مجلسی ابتدا برای شربت سه پیمانه شکر ، سه پیمانه آب، نصف پیمانه گلاب، و مقداری پودر هل و زعفران رو داخل قابلمه بریزید و بذارید بجوشه. یک پیمانه آرد سفید یا سنگ، نصف پیمانه آرد نخودچی، نصف پیمانه آرد برنج الک کنید و ۲۰ دقیقه روی حرارت متوسط تفت بدید. یک پیمانه روغن داخل یه تابه بریزید تا داغ بشه. آردهای تفت خورده رو روش الک کنید و کمی باهم تفت بدید. شربت رو اضافه کنید و سریع هم بزنید تا حلوا خودشو جمع کنه و باصطلاح اونو گهواره کنید. حلوارو رو داخل ظرف سرو بریزید و سطحشو صاف کنید و به سلیقه خودتون تزئین کنید.‌ برای این گلهای رز هم کمی از حلوارو با پودر کاکائو مخلوط کنید و روش ماسوره بزنید. طعم متفاوت این حلوا رو حتما امتحان کنید👌 نوش جان 😋 🍒🥗 @kadbannoo

#دمنوش هل و دارچین و زعفران ✅خواص درمانی 🍵این دمنوش ترکیبی برای درمان روماتیسم، تسکین درد‌های استخوانی، درمان آرتروز، از بین بردن پف چشم و افسردگی مورد استفاده قرار می‌گیرد هر روز بین صبحانه تا ناهار دو فنجان میل نمایید. 🍒🥗 @kadbannoo

#فینگرفود_صدفی🐚 اگه عشق بادمجونی پس دستبکار شو از اون خوباس که طعمش جدید خیلی راحت و سریع هم درست میشه🤌🏻 مواد لازمش؛ بادمجون گوشت چرخکرده نمک و فلفل سیاه و پولبیبر . مواد رویه؛ آرد دو ق غ تخم مرغ ۱ عدد آب گازدار یا ماالشعیر ۱/۲ لیوان بکینگ پودر یک بسته ۱۰گرمی(۱ ق غ) . مواد لازم سس؛ ماست هم زده سیر ۱ حبه جعفری تازه یا خشک ۲ ق غ نمک و فلفل سیاه مراحلش تو ویدئو مشخصه ❌فقط یه نکته مهم بادمجونا رو نازکتر برش بزنید و گوشت هم مقدار کم بزارید وسطش بعد تو آرد و بعد تو مواد بزنید با حرارت متوسط رو به بالا سرخ کنید . 🍒🥗 @kadbannoo

#شکلات_مجلسی #کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله 🍒🥗 @kadbannoo