کانال آشپزی کدبانو🍅🍟
#ژله_مجلسی_بدون_قالب ✅مواد لازم: ژله الوئه ورا ژله آلبالو ژله لیمو ژله بلوبری دو و نیم پیمانه شیر
اینم کدبانوهای کانال ما
ماشاالله به این همه ذوق علاقه😍🌹
بااین دستور ✅🍒🥗
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لوبیا_پلو_شیرازی
مواد لازم👇
برنج: ۳پیمانه
لوبیا چشم بلبلی: یک و نیم پیمانه
سینه مرغ بدون استخوان: ۷۰۰گرم
پیاز درشت: ۱عدد
سیر: ۲حبه
کره: ۱ق.غ
زردچوبه،نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
دارچین: به مقدار دلخواه
شوید خشک یا تازه: به مقدار دلخواه
زعفران
روغن حیوانی
لوبیامونو میشوریم و چندساعت خیس میکنیم بعد میذاریم با آب یکساعت تا یکساعت ونیم بپزه ولی له نشه چون حین دم کشیدن برنج هم باز پخته میشه.
سینه مرغو مکعبی برش میدیم و کنار میذاریم.
پیازمونم نگینی خورد میکنیم و تو مخلوط کره و روغن سرخ میکنیم بعد سیر رنده شده و زردچوبه رو اضافه میکنیم و چند ثانیه تفت میدیم.
سینه مرغو همراه نمک و فلفل اضافه میکنیم و با حرارت بالا ده دقیقه تفت میدیم طوریکه مرغمون آب نندازه بعد بهش زعفرونو اضافه میکنیم حرارتو کمتر میکنیم و میذاریم ده دقیقه دیگه بمونه تا مرغمون بپزه.
حالا لوبیامونو از آبش درمیاریمو به مرغمون اضافه میکنیم هم میزنیم تا خوب باهم مخلوط بشن.تو این مرحله میتونید شوید تازه یا خشک رو هم به موادتون اضافه کنید.
مایمون که آماده شد کنار میذاریم و برنجمونو آبکش میکنیم.برای پلوهای قاطی برنجو باید دون تر برداریم.
ته قابلمه مونو روغن میریزیم سیب زمینیارو میچینیم و روشون مقداری زعفرون میریزیم.
برنج ساده رو میریزیم روش شوید میدیم بعد مایمونو میریزیم اینکارو تا آخر ادامه میدیم.
روی یکی از لایه ها دارچین میزنیم که عطر خوبی به غذامون میده در آخرم زغفرون روی برنج میدیم و دمش میکنیم.
بعد از حدود یکساعت پلومون آماده میشه روش روغن حیوانی میدیم و تو ظرف سرومون میکشیم
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکو #کتلت #بادمجان
دیگه وقتشه یه تنوعی به غذاهات بدی🤩🤩
✅مواد لازم:
دو عدد بادمجان دلمه ای
یک قاشق چایخوری نمک
یک دسته جعفری
دو عدد تخم مرغ
نمک و فلفل سیاه
یک پیمانه آرد سفید
برای سس:
یک کاسه ماست
یک قاشق سوپخوری مایونز
نمک و فلفل سیاه و پاپریکا
دو حبه سیر رنده شده
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چوکو_لاوا #دسر_بیسکویتی
چوکو لاوا،دسری که برخلاف اسم خفنش درست کردنش خیلی آسونه
دو بسته بیسکویت پتی بور
سه لیوان شیر
۵۰ گرم کره
۱۰۰ گرم شکلات
نوش جان😍
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاکوره #پاکورا #پکوره
مواد مورد نیاز :
کلم برگ ۱۰۰ گرم
هویج ۱ عدد متوسط
سیب زمینی ۲ عدد متوسط
فلفل دلمه سبز و قرمز از هرکدام نصف
فلفل تند ۱ عدد
مواد مایه پاکورا :
زردچوبه ا ق چ
نمک ۱ ق چ
زیره ۱ ق چ
آرد برنج نصف پیمانه
پودر تخم گشنیز ۱ ق چ
آرد نخود ۱ لیوان
سیر له شده ۳ عدد
آب ۱/۵ تا ۲ پیمانه
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پلو_مراکشی
اگرطرفدار برنج مخلوطی بهت پیشنهادمیکنم یکبارهم شده این غذاروامتحان کنیدکه طعمش فوق العادس😍
برنج ۴پیمانه
قارچ ۶عدد
فلفل دلمه یک عدد
ذرت ۴قاشق غذاخوری
لوبیاسبز یک لیوان
سینه مرغ نصف یک عدد
پیازیک عدد
گوجه ۴عدد
رب گوجه یک قاشق غذاخوری
نمک وادویه به میزان لازم
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دال_عدسی😋😋
لذیذترین خوراک
مواد لازم:
۱،۵ پیمونه دال عدسی
۱ عدد سیب زمینی بزرگ ریز خرد شده
۱ عدد پیاز بزرگ
۲ حبه سیر
۲ عدد فلفل تند
ادویه: زردچوبه، تخم گشنیز، پودر زنجبیل، زیره سبز و نمک
۱ ق غ رب گوجه
کمی کره به دلخواه
گشنیززز حتما باشه😋
چاشنی ترش هم من از سماق موقع سرو استفاده کردم و روی غذام ریختم😋😋
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کروسان
خوشمزه😋
مواد لازم:
خمیر هزارلا
شکلات
شیر
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اشترودل_سیب
خمیر هزارلا
سیب
دارچین
شکر
آرد
گردو
تخم مرغ
پودر قند
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سیب_زمینی_سرخ_کرده_با_سس_قارچ
*موا*د لازم :
سیب زمینی
پودر سیر
آویشن و *پاپریکا*
*مواد س*س قارچ :
قارچ ۳۰۰ گرم
خامه ۵۰ گرم
شیر ۱ لیوان
پنیر گودا یا چدار ۲ ورقه
آویشن
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی_پاستیلی😍😋
خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
شکر: ۱/۳ پیمانه (من کمتر ریختم)
شیر: ۱ پیمانه
نشاسته ذرت (پودری): ۱ ق غ سرپُر
پاستیل: ۸۰ تا ۱۰۰ گرم
پودر ژله با طعم و رنگ دلخواه: ۱ ق غ، که با ۲ ق غ آبجوش باید حل بشه میشه پودر ژله رو حذف کنید و بجاش ۱ ق غ شکر بریزید و برای رنگ بستنی هم، یکی دو قطره رنگ خوراکی دلخواه اضافه کنید.
شیر، شکر، نشاسته و ژله حل شده رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا به غلظت برسه و مثل پودینگ یا فرنی بشه؛ بعد از رو حرارت بردارید و اجازه بدید تا خنک بشه (هر از گاهی هم بزنید تا رویه نبنده)حالا خامه صبحانه رو اضافه کرده و خوب مخلوط کنید پاستیل هارو هم بریزید و مخلوط کنید (پاستیل باید ریز باشه، اگه درشته با قیچی ریزش کنید) مایه بستنی رو داخل قالب ریخته و رو سطح بکوبید تا یکدست بشه و چوب بستنی بذارید حداقل هفت ساعت داخل فریزر قرار بدید تا خوب ببنده، بعد کمی قالب رو توی آب گرم بذارید تا بستنی راحت جدا بشه
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیک_انبه🥹
مواد لازم :
انبه ۲ عدد
بستنی وانیلی ۲ عدد
شیر ۱ لیوان
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیراشکی_گوشت😍
مواد لازم :
آرد ۴۰۰ گرم
شیر ۱ لیوان
شکر ۱ ق چ
روغن ۱.۵ ق غ
خمیر مایه ۱ ق غ
پنیر پیتزا
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#باقلوا😍😋
۱ بسته خمیر باقلوای آماده
برای شربت :
۲ لیوان شکر
۲/۵ لیوان آب
نصف آب یک لیمو ترش
برای روی باقلوا :
۲۰۰ گرم کره
نصف فنجون روغن مایع
برای داخل باقلوا :
۱ کاسه گردو یا فندق خورد شده
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لواشک_خانگی 😋😋😋
مواد لازم👇👇👇
سیب (شیرین) -3 کیلوگرم
آب - 500 گرم
شکر 1یا۲ قاشق غذاخوری
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#پلو_مکزیکی👩🍳
۱عددسینه مرغ
برنج ۵پیمانه
فلفل های رنگی
فلفل سبز شیرین
قارچ ۳۰۰گرم
ادویه ها : فلفل پاپریکا
زیره سبز
زردچوبه
نمک
فلفل سیاه
آویشن
پارت اول✅
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#پلو_مکزیکی👩🍳
😍😍
پارت دوم ✅
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پای_نارگیل_شکلاتی
✅مواد لازم:
اول مواد نارگیلی رو آماده کن
سفیده تخم مرغ سه عدد درشت
پودر قند نصف پیمانه
پودر نارگیل یک پیمانه
ابلیمو یک ق چ
روغن مایع داغ (گرم کنید)نصف پیمانه
سفیده تخم مرغ و پودر نارگیل و آبلیمو رو با قاشق ترکیب کنید بعد پودر قند رو و بعد روغن رو طی دو سه مرحله اضافه وخوب هم بزنید و تمام آماده اس بعد بریزد تو قیف یکبار مصرف اگر دارید که راحت پایپ کنید رو مواد.
✅مواد کیک:
تخم مرغ دو عدد
شکر نصف پیمانه
آرد یک پیمانه سرخالی
پودر کاکائو دو ق غ
روغن مایع یکسوم پیمانه
شیر یک چهارم پیمانه
بکینگ پودر یک ق م
وانیل یک چهارم ق چ
تخم مرغ و شکر و وانیل و بزن تا کرمی بشه بعد شیر و روغن مایع اضافه یکدست که شد ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو الک شده رو اضافه کن و هم بزنید تا کاملا مخلوط بشه
حالا اگر قالب پای سیب داری یه کاغذ بزار توش اگر نداری هر قالبی میشه قالب مافین یا کاغذی
اول مواد شکلاتی بریز بعد مواد نارگیلی روش سعی کن طوری مواد و بریزی در نهایت دوسوم قالب پر بشه تا جا برای پخت داشته باشه حالا بزار تو فر
من تو فر برقی دما ١۶٠ حرارت بالا و پایین گذاشتم حدود پنجاه دقیقه
اگر گازی داری دمای ١٧٠ بزار حدود ۴۵تا ۵٠ دقیقه چند دقیقه هم در آخر گریل بزن روش خوشرنگ بشه
🍒🥗 @kadbannoo