#باقلوا مواد لازم: خمیر باقلوا آماده یک بسته پسته و گردو پودر شده(البته دقت کنیدموقع اسیاب کردن نه خیلی پودری و نه درشت آسیاب کنید) بمیزان لازم کره قالب ۱۰۰ گرمی هل آسیاب شده مقداری برای شهد : شکر ۱ لیوان آب یک لیوان دانه هل چند عدد زعفران سائیده بمیزان لازم یک برش لیمو تازه یا چند قطره آبلیمو طرز آماده کردن شربت بار شکر و آب را داخل قابلمه روی شعله ملایم بگذارید دانه های هل و کمی زعفران و یک تکه کوچک لیمو ترش برش خورده یا چند قطره آبلیمو تازه هم اضافه کنید ده دقیقه روی شعله ملایم بجوشد و با قلمو خیس کناره های ظرف را مرتب پاک کنید تا شکرک نزند، شربت بار آماده است . طرز آماده کردن باقلوا: اگر از خمیر آماده که در سوپر مارکت ها موجود است استفاده میکنید دقت کنید تازه باشد و ۱ ساعت قبل استفاده از یخچال خارج کنید به دمای محیط برسد، برای درست کردن باقلوا ظرفی را که برای این دسر انتخاب می کنید روی خمیر باز شده گذاشته و اندازه کف ظرف را روی خمیر علامت بزنید و با کاتر یا چاقو برش دهید، خمیر را لای پارچه بگذارید تا خشک نشود کف ظرف را با کره چرب کنید و یک لایه خمیر باقلوا گذاشته با قلمو کمی کره ( قبلا کره را در ظرفی گرم کنید تا ذوب شود ، نسوزد دقت کنید ) ذوب شده بمالید برای هر لایه چرب کردن با کره را ادامه دهید از گوشه های خمیر هم میتوانید در لابلای باقلوا استفاده کنید (ظرف مستطیل معمولا مناسب است )لایه وسط (لایه ۸) پسته و گردو کوبیده شده و هل سائیده بپاشید و لایه های بعدی را ادامه دهید ضخامت باقلوا کاملا اختیاری است ( بهترین اندازه ۱۶ لایه می باشد ) و برای مغزی باقلوا دست و دلبازی بخرج دهید تا شیرینی خوشمزه ای داشته باشید پس از لایه آخر اول با چاقو تیز ویا کاتر برش های باقلوا را بزنید و بعد با کره آغشته کنید(مقداری از کره قید شده در مواد لازم مقداری اضافه می آید و بستگی به اندازه باقلوا مصرف میشود) و فر را که قبلا گرم شده ۱۷۰درجه تا وقتی که باقلوا کف و رویش طلایی شود( بعد از ۲۰ دقیقه مرتب کنترل کنید تا کاملا باقلوا به رنگ طلایی در آید) میتوانید ۲ دقیقه گریل را بزنید تا روی باقلوا طلایی شود، زمان پخت در پنجره بالای فر حدود ۳۰ دقیقه است ، پس از خارج کردن سینی باقلوا از فر شربت بار را داغ داغ روی باقلواها آرام آرام بریزید اندازه مقدار شربت به اندازه باقلوا متغیر است و لازم نیست همه شهد را روی دیس بریزید و با مقداری پسته پودر شده تزیین کنید بهتر است باقلوا داغ سرو شود .نوش جان 🍒🥗 @kadbannoo

#چیزکیک_باقلوا🍯 موادِ لازم برایِ شربت: آب ۱ پیمانه(۲۴۰ میلی لیتر) شکر ۱ پیمانه(۲۰۰ گرم) عسل ۱/۴ پیمانه(۸۵ گرم) گلاب ۴ ق س هل و چوبِ دارچین به مقدار لازم اولین کاری که باید انجام بدین، درست کردنِ شربته. مطابقِ فیلم شربت رو آماده کنین، کمی که غلیظ شد(فقط کمی) از رویِ حرارت بردارید و اجازه بدید تا کاملا سرد بشه موادِ لازمِ#باقلوا: خمیر باقلوا(فیلو-phyllo) ۱ بسته کره مذابِ خنک شده ۲۰۰ گرم گردویِ خرد شده ۲ پیمانه پسته خرد شده(پودر پسته درشت) ۲ پیمانه شکر ۳/۴ پیمانه پودرِ دارچین ۱-۲ ق چ موادِ لازم قسمتِ پنیری: پنیرخامه ای ۲ پیمانه(۴۵۰ گرم) شکر ۳/۴ پیمانه(۱۵۰ گرم) تخم مرغ کامل ۱ عدد زرده تخم مرغ ۱ عدد اسانسِ وانیل ۱/۲ ق چ شیر ۱/۴ پیمانه(۶۰میلی لیتر) آرد سفید ۱/۴ پیمانه(۳۵ گرم) سایزِ قالب: کمربندی به قطرِ ۲۳-۲۵ سانتی متر یا پیرکس مستطیلی دیواره بلند بزرگ ۲۵ در ۳۵ برایِ راحتیِ شما مراحلش رو این پایین براتون مینویسم👇🏻 ۴ لایه خمیر باقلوا👈🏻مقداری از مخلوطِ مغزها👈🏻۴لایه خمیر باقلوا👈🏻مقداری از مخلوطِ مغزها👈🏻 ۱-۲ لایه خمیرِ باقلوا👈🏻 موادِ پنیری👈🏻 مخلوطِ مغزها👈🏻 چند لایه خمیر برایِ پوشاندنِ سطح چیزکیک ⏰دما برایِ فر های برقی و سولاردوم ۱۶۵ درجه باشه، مدت زمانِ پخت کاملا به فرِ شما بستگی داره، معمولا بعد از ۷۰ دقیقه میپزه ❌نکته بسیااار مهممم: بعد از پختنِ چیزکیکِ باقلوا، اجازه بدید کمی از دما بیفته و برایِ حداقل ۴ ساعت و‌حداکثر ۱۲ ساعت داخلِ یخچال قرار بدین و بعد بُرش بزنین، اگر داغ داغ برش بزنین، مواد پنیری هنوز کامل نبسته و کمی شُل هست❌ تا پنج روز در یخچال قابل نگهداری هست 🍒🥗 @kadbannoo

#باقلوا خمیر باقلوای آماده کره ۱۵۰ گرم گردو یا مغزیجات دلخواه ۱۵۰ گرم پودر قند یا پودر شکر ۵۰ گرم پودر هل ۱ ق چ پودر دارچین ۱/۲ ق چ آب ۳/۴ لیوان گلاب ۱/۴ لیوان شکر ۱ لیوان زعفران ۲ ق غ جوهر لیمو نوک ق چ یا آبلیمو ۱ ق چ ◀️من با توجه به سایز ظرفم کمی بیشتر از نصف یک بسته خمیر استفاده کردم اگه میخواید از کل یک بسته خمیر استفاده کنید مواد رو یک و نیم برابر کنید طرز تهیه اول شهد رو آماده میکنیم آب و شکر رو داخل یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم بزارید تا شکر کاملاً حل بشه بعد گلاب، زعفران و جوهر لیمو رو اضافه کنید و بعد از ۴-۳ دقیقه حرارت رو خاموش کنید و شهد رو به ظرف دیگه ای منتقل کنید، بزارید کنار تا خنک بشه بعد مواد میانی رو آماده کنید گردو یا مغزیجات دلخواه رو درشت آسیاب کنید و بهش پودرقند، هل و دارچین اضافه کنید ◀️میزان هل و دارچین سلیقه ایه میتونید کمتر یا بیشتر بریزید برای درست کردن باقلوا از خمیر آماده ی باقلوا استفاده کنید. از اونجاییکه خیلی بزرگه خمیر رو از وسط به ۲ قسمت مساوی برش بدید تا کار کردن باهاش راحتتر باشه یک لایه از خمیر بردارید و روی باقیمونده ی خمیر دستمال نم دار بزارید تا خشک نشه اون لایه ای که برداشتید رو با کره ذوب شده چرب کنید یک لایه دیگه بزارید روش و دوباره چرب کنید همینطور تا لایه پنجم ادامه بدید. ◀️میتونید تعداد لایه ها رو کمتر بزارید مثلاً ۳ یا ۴ لایه از مواد میانی روی خمیر بریزید و بطور یکنواخت پخش کنید فقط یک سانتیمتر از لبه های خمیر رو خالی بزارید یک میله نازک لبه ی خمیر بزارید و اون رو رول کنید، بعد خمیر رو از دو طرف به سمت مرکز هدایت کنید تا حالت چروک پیدا کنه خمیر رو داخل ظرفی که با کره چرب کردید قرار بدید وقتی ظرفتون پر شد باقیمانده کره رو روی خمیرهای آماده شده بریزید و با برس همه جاشو به کره آغشته کنید در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه قرار بدید در آخر اگه لازم شد گریل رو روشن کنید فقط حواستون باشه چون خیلی زود میسوزه بعد از پخت بلافاصله شهد همدمای محیط رو روی باقلوا بریزید و اون رو به سایز دلخواه برش بزنید بعد از یکساعت میتونید باقلوا رو سرو کنید... 🍒🥗 @kadbannoo

#باقلوا ‏ باقلوای لاکچری رو خودت ارزون درست کن. طعمش از بازاریاهم بهتر میشه.. 😍 یک بسته خمیر یوفکا رو باز کنین . بین ورقه های خمیر ، کره‌ی ذوب شده بزنین . برای اینکه حین کار بقیه خمیرها خشک نشن روشونو بپوشونید. چهار ورق رو که گذاشتید، روی ورق آخر پودر پسته بپاشین و رول کنین. بهمین ترتیب رول ها رو اماده کنید و داخل سینی فر بچینین و با کره رومال کنید. نیم ساعت داخل یخچال بزارین بعد با چاقو به ابعاد دلخواه برش بزنین و ۳۰ دقیقه داخل فر ۱۸۰ درجه بذارید. برای تهیه شربت : سه پیمانه شکر، و سه پیمانه آب رو روی حرارت بزارین. وقتی شکر حل شد، یک چهارم قاشق چایخوری جوهر لیمو و مقداری عصاره زعفران بریزین . وقتی جوش های درشت زد ، نصف پیمانه گلاب بریزین و حرارت رو خاموش کنین. وقتی باقلوارو از فر دراوردید، شربت ولرم رو روش بریزین و با پودر پسته تزیین کنین. نوش جان🥰😘 🍒🥗 @kadbannoo

#باقلوا مواد لازم برای خمیر باقلوا تخم مرغ یک عدد آرد دو لیوان ماست دو ق غ بکینگ پودر یک ق چ روغن مایع چهار ق غ کره یا روغن جامد صد گرم پودر قند یک ق غ وانیل نوک ق چ مواد میانی ..گردو خرد شده یک  لیوان مواد رومال ..زرده تخم مرغ یک عدد ‌.زعفران دمکرده یک ق م مواد لازم برای شربت آب یک لیوان .شکر یک لیوان.گلاب دو ق غ.زعفران دمکرده یک ق م ابتدا برای شربت تمام مواد رو ترکیب می بریم روی حرارت شکر حل بشه خاموش میکنیم میزلریم سرد بشه برای تهیه خمیر تمام مواد جز آرد رو ترکیب میکنیم بعد آرد رو کم کم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبه و خمیر خیلی لطیف باشه روش پخت روی گاز. شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین درو دمکنی میزلریم‌ و مدت سی دقیقه زمان میبره تا آماده بشه روش پخت داخل فر. فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه میزارین داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزلریم و مدت نیم ساعت زمان میبره تا آماده بشه بعد پخت تا داغ از شربت سرد روش بریزید 🍒🥗 @kadbannoo

#باقلوا😍😋 ۱ بسته خمیر باقلوای آماده برای شربت : ۲ لیوان شکر ۲/۵ لیوان آب نصف آب یک لیمو ترش برای روی باقلوا : ۲۰۰ گرم کره نصف فنجون روغن مایع برای داخل باقلوا : ۱ کاسه گردو یا فندق خورد شده 🍒🥗 @kadbannoo

لیست _۲۶ #خشک_کردن_آلو #آش_شله_مشهدی #شکلات #زرشک_رستورانی #پودر_پاپریکا #ژله_شامپاین #پنکیک #نان_بربری #طام_پلا #آش_بلغور #ژله_مجلسی_بدون_قالب #غوره #بیورینگ_بادمجان #گردوپلو #آش_دوغ #شاه_پلو #لازانیا #دسر_هلو #لوبیا_پلو_شیرازی #بادمجان #چوکو_لاوا #پاکوره #پلو_مراکشی #دال_عدسی #کروسان #اشترودل_سیب #سیب_زمینی_سرخ_کرده_با_سس_قارچ #بستنی_پاستیلی #شیک_انبه #پیراشکی_گوشت #باقلوا #لواشک_خانگی #پلو_مکزیکی #پای_نارگیل_شکلاتی #کوکی_سیب #ماهی_کبابی #نان_محلی_نان_غلیفی #رول_کیک_جذاب #كال_پامدار #مرغ_خامه_ای #انجیر_خمس #شیرینی_خرما_و_بادوم_زمینی #دسر #خورش_مرغ_کاری_و_سیب_زمینی #اسنک_ویژه #دسر_عربی #پاستیل_خونگی #نان_روسی #یه_صبحانه_خوشمزه #تهچین_میگو

#باقلوا آب : یک لیوان شکر : سه چهارم لیوان اگر کم شیرین دوس دارین نصف لیوان بریزین شیر عسلی : 200 گرم( نصف قوطی) هل و زعفران به دلخواه خمیر مخصوص باقلوا : یک بسته مغزیجات : 100گرم کره : 100تا120 گرم نکات : 👇🏻 🌼حتما برای لایه های وسطی خورده های خمیر رو استفاده کنین تا ارتفاعش بیشتر بشه 🌼حتما به هر لایه خمیر کره بزنین 🌼اگر کم شیرین دوس دارین شکر رو نصف لیوان بریزین 🌼غلظت شهد خیلی مهمه، نه زیاد غلیظ باشه نه زیاد آبکی 🌼دمای فر180 درجه، به مدت نیم ساعت بذارین داخل فر، حتما از قبل گرم کنین تا وقتی بذارین که طلایی بشه 🌼شربت خنک و باقلوا داغ باشه 🌼آموزش شیر عسلی خونگی اوایل پیجم هست خیلی راحته و به صرفه تره 🍒 🥗 @kadbannoo

#باقلوا  مواد لازم: برای شربت باقلوا آب 💧یک و نیم لیوان شیرعسلی 🍯۳/۴ لیوان شکر 🍚یک لیوان سر پر هل🌺 ۲ تا سه عدد گلاب🌹 دو قاشق غذاخوری یا ۲ تا ۳ عدد غنچه گل محمدی زعفران💛 به مقدار دلخواه دارچین 🪵هم اگه بخواین میتونید بزنید برای باقلوا: یک بسته خمیر باقلوا آماده 🫓( ممکنه همه اش استفاده نشه ) کره🧈 ۱۰۰ گرم روغن مایع🥃 ۵۰ گرم مغز دلخواه که من گردو زدم  🌰۱۵۰ گرم میتونید از پسته یا ترکیب گردو و پسته هم استفاده کنید پودر هل🌺 کمی قالب ۲۰ در ۳۰ فر از قبل گرم شده   ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه. اگه رویه بعد پخت طلایی نشد حتما گریل رو برای چند دقیقه بزنید . شربت خنک شده به باقلوا داغ اضافه کنید . 🍒 🥗 @kadbannoo