#پنکیک
پنکیک پفکی با بافت عالی و اسفنجی و خوشمزه😍😋
.
آرد 3 لیوان
شیر 3 لیوان
شکر 3 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 3 عدد
کره ذوب شده سه چهارم لیوان
وانیل نوک قاشق چای خوری
بکین پودر 2 قاشق چای خوری
پودر هل(اختیاری)
.
ابتدا آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک کرده. زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کرده. شیر ، زرده تخم مرغ ،کره ذوب شده و وانیل رو با هم مخلوط کرده و با همزن دستی میزنیم. سفیده تخم مرغ رو با همزن برقی میزنیم تا خوب فرم بگیره و حجیم بشه بعد شکر رو بهش اضافه میکنیم و بازم کمی هم میزنیم . آرد و مخلوط شیر رو با هم مخلوط کرده و با همزن دستی هم میزنیم، و بعد سفیده فرم گرفته رو به آرامی با لیسک به مواد آردی اضافه میکنیم و در یک جهت هم میزنیم (مراقب باشید پف سفیده نخوابه). توی تابه نچسب👉 و کمی گود بدون چرب کردن مواد رو میریزیم درشو میبندیم و با شعله خیلی کم میزاریم تا پف کنه . وقتی سطح پنکیک مثل عکس دوم سوراخ سوراخ شد با احتیاط برش میگردونیم تا طرف دوم هم پخته بشه.( طرف دوم مثل طرف اول خوشرنگ نمیشه)
بهیچ وجه تابه رو چرب نکنید تا رنگ پنکیکها خوشرنگ و یکدست بشه.
من داخل شیرداغ کن درست کردم همشون یه اندازه
🍒🥗 @kadbannoo
3.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پنکیک
مواد لازم برای پنکیک مدل کارتونا🤤
آرد ۳ صفر ۶ ق.غ یا ۹۰ گرم
شکر ۳ ق.غ یا ۴۰ گرم
بکینگ پودر ۱ ق.چ
شیر ۵ ق.غ
عسل ۱ ق.چ
نمک ۱ پینچ
تخم مرغ ۲ عدد
مدت زمان پخت ۱ دقیقه هر طرف
ماهیتابه نچسب باشه روغن نیاز نیس
دمای گاز متوسط رو به کم
🍒🥗 @kadbannoo
کانال آشپزی کدبانو🏴🖤
#لیست_۱۸: #دسر_توت_فرنگی #روغن_دنبه #خوراکی_سالم #آیس_پک #ژامبون_خانگی #سس_شکلاتی_براق #رنگینک_خرما
#لیست_۱۹
#املت_بادمجان
#چیکن_بوفالو_فراید
#آموزش_تارت_شکلاتی
#آموزش_کنسرو_ذرت
#شربت_گل_محمدی
#کلیپ_آموزش_پنینی_گوشت
#پیام_سلامتی
#شیرینی_پفکی
#کیک_چای_با_سس_شکلات
#پنکیک
#ماقوت_بستنی
#سالاد_لوبیا
#ته_چین_کباب_تابه_ای
#فلافل
#شربت_آرامبخش_بهارنارنج
#4_مدل_سالا
#سس_توت_فرنگی
#شاورما
#قلیه_ترش
#جوجه_اناری
#شیرینی_قهوه_آسان
#تزئین_سالاد
#سس_همکاره
#کادایف
#کیک_هل
#حلوای_کدو_حلوایی
#آموزش_۳_مدل_دیزاین_حلوا
#کالجوش
#ترفند
#بستنی_سنتی_زعفرونی
#ژله_شیرینی_زبان
#حلوا_انگشت_پیچ_بوشهری
#ترشی_سیر
#ماهی_رستورانی_
#کیک_شیفون_کره_ای
#کوکو_سیب_زمینی_مارپیچ
#کلوچه_خونگی
#تهچین_عدس_واسه_عاشقان_عدس_پلو
#کیک_مرغ
#جوجه_کباب_حلزونی
#کروسان_مافینی
#کیک_یخچالی
#موکا_کره_بادام_زمینی
#بستنى_توت_فرنگى
#تزیین_شله_زرد
18.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پنکیک😌
مواد لازم :
آرد ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ ق چ
نمک ۱/۸ ق چ
پودر کاکائو ۲ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
شکر ۳ ق غ
روغن مایع ۲ ق غ
شیر ۱ پیمانه
🍒🥗 @kadbannoo
کانال آشپزی کدبانو🏴🖤
لیست_۲۵ #تاس_کباب #سینی_نان_تست #اشکنه_شیرازی #حلیم_بوقلمون #حلوا_خرما #حلوا_شیر #شربت_ژله #مینی_تا
لیست _۲۶
#خشک_کردن_آلو
#آش_شله_مشهدی
#شکلات
#زرشک_رستورانی
#پودر_پاپریکا
#ژله_شامپاین
#پنکیک
#نان_بربری
#طام_پلا
#آش_بلغور
#ژله_مجلسی_بدون_قالب
#غوره
#بیورینگ_بادمجان
#گردوپلو
#آش_دوغ
#شاه_پلو
#لازانیا
#دسر_هلو
#لوبیا_پلو_شیرازی
#بادمجان
#چوکو_لاوا
#پاکوره
#پلو_مراکشی
#دال_عدسی
#کروسان
#اشترودل_سیب
#سیب_زمینی_سرخ_کرده_با_سس_قارچ
#بستنی_پاستیلی
#شیک_انبه
#پیراشکی_گوشت
#باقلوا
#لواشک_خانگی
#پلو_مکزیکی
#پای_نارگیل_شکلاتی
#کوکی_سیب
#ماهی_کبابی
#نان_محلی_نان_غلیفی
#رول_کیک_جذاب
#كال_پامدار
#مرغ_خامه_ای
#انجیر_خمس
#شیرینی_خرما_و_بادوم_زمینی
#دسر
#خورش_مرغ_کاری_و_سیب_زمینی
#اسنک_ویژه
#دسر_عربی
#پاستیل_خونگی
#نان_روسی
#یه_صبحانه_خوشمزه
#تهچین_میگو
10.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پنکیک
تخم مرغ : ۲ عدد
پودر وانیل : ۱/۲ ق‌چ
شکر : ۳ ق‌غ
روغن مایع : ۳ ق‌غ
شیر : ۱ پیمانه
بکینگ‌پودر : ۱ ق‌چ
آرد قنادی : ۱ پیمانه
تخم مرغ رو با وانیل و شکر هم میزنیم تا یکدست بشه بعد روغن مایع رو بهش اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم، شیر رو طی دو مرحله بهش اضافه و مخلوط میکنیم ، بکینگ پودر رو با آرد قنادی مخلوط و الک میکنیم و کم کم به مایع تخم مرغی اضافه میکنیم و هم میزنیم ماهیتابه رو روی حرارت کم بزارید تا داغ بشه اگر از تابه پنکیک استفاده میکنید حتما زیرش شعله پخش کن بزارید با توجه به گنجایش تابه‌تون یک ملاقه از مایع پنکیک رو داخل تابه بریزید وقتی از اطراف شروع به حباب زدن کردن با لیسک دورشو کاملا آزاد کنید و برگردونید اگر از تابه بزرگ استفاده میکنید ، مایع پنکیک رو با ملاقه با فاصله ۴ تا ۵ سانت از هم کف تابه بریزید وقتی روش حباب زد با لیسک برگردونید
🍒 🥗 @kadbannoo
11.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پنکیک
این رسپی برای پنکیک حتما امتحان عالی میشه😍
مواد لازم:
تخم مرغ به دمای محیط رسیده ۲ عدد
آرد قنادی ۸ ق غ خ سرپر
شکر ۵ ق غ خ
شیر ۱۰ ق غ خ
روغن مایع ۸ ق غ خ
بیکینگ پودر ۱ ق چ خ
وانیل نصف ق چ خ
عسل یا سیروپ
میوه های دلخواه
.
میتونید با همزن دستی هم ، هم بزنید نیازی به بودن همزن برقی نیست.
اصلا نیاز به روغن نیست برای تابه حتما مواد داخل ماهیتابه سالم و تمیز بریزید.
وقتی سطح پنکیک حباب زد برش میگردونیم.
🍒 🥗 @kadbannoo
16.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پنکیک توت فرنگی🍓
جودوسر پرک ۱/۵ پبمانه
شیر جو دوسر نصف پیمانه
ماست کم چرب ۳ ق غ
شیره انگور سفید ۱ ق غ سرپر
تخم مرغ (دمای محیط) ۲ عدد
*همه این مواد رو بلند کنید و بعد ۱/۲ ق چ بکینگ پودر به مایع اضافه کن و آروم با قاشق ترکیب کن!
بعد ۴-۵ تا توت فرنگی رو خرد کن و به مایع پنکیک اضافه کن! مایع پنکیک رو ۱ ساعت بزار داخل یخچال و بعد قاشق قلشق ازش بریز داخل تابه نچسبی که با روغن چربش کردی! در تابه رو بزار و کمی که حباب ایجاد شد پنکیک هارو برگردون و ۱ دقیقه بعد آمادس.
#پنکیک
🍒🥗 @kadbannoo
10.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پنکیک😍😋
تخم مرغ : ۲ عدد
پودر وانیل : ۱/۲ ق‌چ
شکر : ۳ ق‌غ
روغن مایع : ۳ ق‌غ
شیر : ۱ پیمانه
بکینگ‌پودر : ۱ ق‌چ
آرد قنادی : ۱ پیمانه
تخم مرغ رو با وانیل و شکر هم میزنیم تا یکدست بشه بعد روغن مایع رو بهش اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم، شیر رو طی دو مرحله بهش اضافه و مخلوط میکنیم ، بکینگ پودر رو با آرد قنادی مخلوط و الک میکنیم و کم کم به مایع تخم مرغی اضافه میکنیم و هم میزنیم ماهیتابه رو روی حرارت کم بزارید تا داغ بشه اگر از تابه پنکیک استفاده میکنید حتما زیرش شعله پخش کن بزارید با توجه به گنجایش تابه‌تون یک ملاقه از مایع پنکیک رو داخل تابه بریزید وقتی از اطراف شروع به حباب زدن کردن با لیسک دورشو کاملا آزاد کنید و برگردونید اگر از تابه بزرگ استفاده میکنید ، مایع پنکیک رو با ملاقه با فاصله ۴ تا ۵ سانت از هم کف تابه بریزید وقتی روش حباب زد با لیسک برگردونید
🍒🥗 @kadbannoo