فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#معجون_متفاوت
۲ عدد موز خرد شده رو پوره کنید
۲۵۰ گرم کنجد سفید رو تو دو مرحله اضافه و مخلوط کنید
۵۰ گرم بادام زمینی در صورت دلخواه بریزید و یکدست کنید
داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین ، یه رینگ هشت سانتی بذارید
از مواد با ضخامت یک و نیم سانت بریزید
با ته یه استکان فشرده و صاف کنید
۲۵-۳۰ دقیقه داخل فر ۱۸۰ درجه بذارید
وقتی خنک شد از کاغذ جدا کنید
۲۰۰ گرم شکلات رو بن ماری کنید
قسمتی از شیرینی ها رو داخل شکلات بزنید
۱۰-۱۵ دقیقه داخل یخچال بذارید تا خودشو بگیره
داخل ظرف سرو بچینید😍
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_نودل🤩
مواد لازم :
نودل پخته
کاهو پیچ
خیارشور
زیتون
فلفل دلمه
کالباس مرغ
مواد سس :
مایونز ۲ ق
ماست همزده ۲ ق
فلفل سیاه
آبلیمو
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نرگسی
اسفناج یک کیلو
تخم مرغ ۴-۵ عدد
پیاز ۲ عدد
سیر ۳ حبه
کره ۱۵ گرم
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
صبحانه مقوی و سالم به اسم #نرگسی 😋😋
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#روش_سرخ_کردن_بادمجان🍆😍😋
1)بادمجانه رو شسته و پوست میگیریم بعد از وسط برش میدیم و روشون نمک میزنیم، یک ربع بعد مقداری اب ازشون خارج میشه که میشورید و خشک میکنید.
2)بادمجانهارو پوست بکنید و داخل یه ظرف بزرگ آب و چند قاشق نمک مخلوط کنید و بادمجانهارو بیست دقیقه داخل محلول آب ونمک قرار بدین
۳)بادمجان ها رو بشورید پوست بگیرید از وسط برش بدین نمک بزنید و نیم ساعت بمونه تا آب بندازه بعد خوب خشک کنید اینجوری تلخی بادمجان
گرفته میشه
بعد هم با سفیده تخم مرغ یا ماست دو طرف بادمجان رو آغشته کنید خیلی خیلی کم و در تابه نچسب با روغن سرخ کنید می تونید
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#یخ_میوه_ای
یخ میوه ای درست کن
خوشگل و با کلاس😍🍓
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خمیر_پفکی
۱ لیوان آب گرم، ۱ لیوان شیر گرم، ۱ ق غ خمیر مایع فوری، ۱.۵ ق غ شکر، مخلوط کنید، ۴۵۰ تا ۵۵۰ گرم آرد، نصف ق چ نمک اضافه کنید و مخلوط کنید و خمیر رو خوب ورز بدید
روشو بپوشونید تا ۱ ساعت استراحت کنه
هوای خمیر رو بگیرید
سطح کار آرد بپاشید و کمی ورز بدید
۱۲قسمت کنید
هر قسمت رو یه چونه کنید
با دست و وردنه بازش کنید و وسطش رو به این صورت سوراخ کنید
تو روغن داغ بندازید و از روغن روش بریزید
وقتی ۲ طرفش سرخ شد از روغن خارج کنید
بفرمایید اینم از بافت داخلش
این نون خوشمزه و پفکی برای صبحانه و عصرونه بهترین گزینه است
نوش جان🥰
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خاگینه_هویج
ببین خیلی راحته، کافیه اینارو داشته
باشی🙃🥕
هویج یک کیلو
-تخم مرغ ۴ عدد
-بیسگوییت ساقه کرم دار یک بسته
- پودر هل ، دارچین ، زنجبیل نصف قاشق مرباخوری از هرکدام
- بکینگ پودر نصف قاشق مربا خوری
- زعفران مقداری
شربت:
- شکر یک ونیم لیوان
- اب یک لیوان سرخالی
- گلاب یک چهارم لیوان
- چند قطره آبلیمو
- دونه هل یک عدد( قابل حذف)
روغن مایع برای پختن خاگینه مقداری
نکته: بهتره اجازه بدید یک شب با شیره داخل یخچال بمونه تا حسابی شیره بخوردش بره.بعد سرو کنین.
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شام_با_باگت
🥳
مواد لازم:
سه عدد نیم باگت یا یک و نیم باگت کامل
دو عدد تخم مرغ
دو عدد پیاز
دو قاشق غذاخوری رب
سه قاشق غذاخوری آرد
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا به میزان لازم
نصف پیمانه شیر
کمی شوید خرد شده
کره و روغن
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوهان_کنجدی
1لیوان شکر
۱لیوان کنجد
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنکیک_موز_و_نسکافه
✅مواد لازم:
۳ عدد موز
۱ ق غ نسکافه
۲ عدد تخم مرغ
یک و نیم پیمانه شیر
۲ پیمانه آرد
یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
سه قاشق غذاخوری شکر
خامه فرم گرفته
ترافل
✅ برای تزیین میتونید از میوه هم استفاده کنید😋
نوش جان♥
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فرنی_خامه_ای
به ازای هر لیوان شیر سرد برای هر نفر
یک ق غ آرد برنج
یک و نیم ق غ شکر
یک ق غ خامه صبحانه
گلاب: ۳ ق غ
زعفران غلیظ دمکرده به میزان لازم
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیراشکی_سیب_زمینی😍😋
سیب زمینی آبپز ۴ عدد
خمیرمایه یک قاشق غذاخوری سرپر
نمک وفلفل به میزان لازم
سوسیس دوعدد
پیازچه ۲قاشق غذاخوری
آب ولرم یک لیوان
آرد تقریبا ۲ونیم تا۳لیوان
سیب زمینی ابپز رو پوره کرده بهش آب ولرم رواضافه میکنیم هم میزنیم تاسیب زمینی باآب کاملا مخلوط بشه بعدخمیرمایه ،سوسیس،پیازچه ونمک وفلفل رواضافه کرده ودراخراردروکم کم میریزیم تاجایی که خمیرچسبندگی زیادنداشته باشه درانتهادستمون رویکمی چرب کرده وخمیرروجمع میکنیم روی خمیررومیپوشانیم بهش استراحت میدیم تاحجم خمیردوبرابربشه ازخمیر به اندازه دلخواه برمیداریم گردمیکنیم دوباره ده دقیقه دیگه استراحت میدیم وتوروغن داغ سرخ کنید
🍒🥗 @kadbannoo
کانال آشپزی کدبانو🍅🍟
#دونات
سلام امیدوارم هفته ی خوبی پیش رو داشته باشید😊
یه دستور عالی از #دونات، نرم وپنبه ای
تخم مرغ همدمای محیط ۲عدد
شیرولرم ۳/۴ پیمانه (۱۵۰گرم)
خمیرمایه ۱ق س سرخالی (۷گرم)
کره نرم شده یاروغن جامد ۶۰گرم
شکر ۱/۴ پیمانه(۵۰گرم)
نمک ۱/۲ق چ
اب ولرم ۱/۴پیمانه (۵۰گرم)
آرد حدود ۵۰۰ گرم (۳ تا ۴ پیمانه)
اب ولرم (داغ یاسرد نباشد) + یک ق چ ازشکروخمیرمایه را مخلوط کنید واجازه بدین تا عمل بیاد
درون ظرفی دیگر تخم مرغهارا باچنگال بزنیدتاازلختی دربیاد شکر _نمک_ کره یاروغن(روغن مایع هم میشه) اضافه کرده وهم بزنید سپس شیرولرم وخمیر مایه عمل امده رابریزید و درنهایت اردالک شده را کم کم اضافه کنید _ابتداباقاشق ودست اخربادست خوب هم بزنیدو ده دقیقه ورز بدین (تاجایی ارداضافه کنیدکه خمیرلطیف ونرمی که به دست نچسبه شکل بگیره،
بسته به جنس اردممکنه اردکمتریابیشتری نیازباشه ولی بیش ازاندازه ارداضافه نشود چون خمیرسفت وسنگین خواهدشد ودوناتهای پوکی نخواهید داشت )
درحدی که خمیر بدست نچسبد افزودن اردکافیست ،خمیررادرظرف چرب شده قراردهید روی ان را بپوشانیدودردمای اتاق ۴۵دقیقه تایک ساعت استراحت دهید تا حجم ان دوبرابرشود بعدازاستراحت کمی ورز بدین و ازخمیرچونه های ۸۰گرمی بگیریدباکف دست چونه ها راپهن کنیدتا ضخامت ۱سانت پیداکنند وسط انهارا باکاترگرددراورید(یا خمیر را به ضخانت نیم تا یک سانت پهن کنید وبا قالب دونات قالب بزنید)
هرکدام ازچوته هارا روی کاغذروغنی ای که به شکل مربع ۱۵بریده وچرب کرده اید قرار بدین تاانداختن اونها درون روغن راحت ترباشدوموقع برداشتن وانداختن درون روغن دوناتهاشکل خودراازدست ندهند
روی خمیرها رابه مدت حداقل ۲۰دقیقه دیگه بانایلون پبپوشانیدتا پف دوم کنند اگرروی انهاخوب پوشانده نشودوهوابخورندسطح انها خشک شده وموقع سرخ شدن ترک میخورند
بعدازاستراحت دوم دوناتهاراداخل ظرفی که حدودپنج سانتی مترروغن ریخته ایدوروغن راباحرارت ملایم داغ کرده اید سرخ کنید،حرارت به حدی ملایم است که سرخ شدن هردونات چند دقیقه طول می کشددراین صورت مغزدوناتها پخته خواهد شد
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چلوگوشت
۲۰۰-۳۰۰ گرم گوشت راسته گوسفند با استخوان
۱ عدد پیاز بزرگ
۴ حبه سیر
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه
ادویه ( پودر پابریکا ، پودر زنجبیل ، زیره )
نمک و فلفل سیاه
چوب دارچین
۳ عدد هل
۲ پیمانه برنج
زرشک و خلال پسته برای تزیین
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شامی_مازندرانی
از اون غذاهاییه که تو خونه هر کسی متفاوت درست میشه
برای درست کردنشم به:
نیم کیلو گوشت چرخکرده
یک عدد تخم مرغ
یک و نیم سیب زمینی خام
یکونیم سیب زمینی پخته
یک عدد پیاز و دو حبه سیر
نمک و فلفل و زردچوبه و سماق
نعناع خشک و سبزی شامی نیاز داریم..
(سبزی شامی شامل:گشنیز ،جعفری،نعناع،تخم گشنیز،شوید) که تو خونه هرکسی متفاوته..
آب پیاز و سیب زمینی حتما گرفته شه تا شامی تون وا نره و اگر دیدین موادتون خیلی غلیظ نیس میتونین یکم آرد بزنین تا انسجام بهتری داشته باشه روغن هم حتما از قبل داغ باشه تا شامی به کف تابه تون نچسبه
🍒🥗 @kadbannoo