#شیرینی_یخچالی کیک شکلاتی پودر شده 420 گرم پودر نارگیل 2 قاشق غذاخوری ◀بهتره حذف نکنید چون به خمیر شیرینی بافت میده و باعث میشه شیرینی حالت خمیری و سنگین نداشته باشه مغزیجات خُرد شده 1/2 پیمانه ◀من از فندق خرد شده استفاده کردم از گردو یا پسته هم میتونید استفاده کنید خامه صبحانه 1 بسته 200 گرم شکلات تلخ 80 گرم ◀مراحلو در فیلم توضیح دادم ◀اگر خمیر شیرینی خشک بود کمی خامه صبحانه و اگر شُل بود کمی پودر کیک یا پودر نارگیل یا پودر بیسکوییت اضافه کنید ◀خمیر باید در کاسه به صورت لطیف ولی منسجم جمع شود ◀خمیر را با دست به صورت لوله ای فرم دهید و در نایلون بپیچید یا مطابق فیلم از قالب استفاده کنید ◀بهتره 12 ساعت خمیر در یخچال استراحت کنه تا منسجم تر بشه و تمیز برش بخوره👌 بعد از برش با شکلات ذوب شده و پودر مغزیجات یا نارگیل به دلخواه تزیین کنید ◀شیرینیها به مدت 1 هفته در ظرف دربسته در یخچال قابل نگهداری هستن 🍒 🥗 @kadbannoo

#کوکو_لوبیا_سبز لوبیا سبز ریز خُرد شده 250 گرم هویج متوسط ریز نگینی شده 1 عدد سیب زمینی متوسط ریز نگینی شده 2 عدد پیاز متوسط 1 عدد گوشت چرخکرده 100 تا 150 گرم پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری نمک،فلفل،زردچوبه؛دارچین ، پودر گل سرخ به میزان دلخواه زعفران ابکرده مقداری به دلخواه تخم مرغ 3 عدد درشت 😍مراحلو در فیلم کامل توضیح دادم ✔حتما همه سبزیجات رو ریز خُرد کنید تا کوکو در زمان پخت منسجم تر بشه و زیباتر برش بخوره ✔ادویه اصلی این کوکوی خوشمزه دارچین و پودر گل سرخ هست که طعم بینظیر و فوق العاده ای به کوکو میده ولی باز ادویه مصرفی به سلیقه شما بستگی داره ✔حتما دقت کنید چون سبزیجات با نمک پخته یا تفت داده میشن در اضافه کردن نمک انتهایی به مایه کوکو دقت کنید تا کوکو شور نشه ✔مواد کوکو را بعد از آماده شدن در تابه بریزید ✔در صورت کافی نبودن انسجام مواد تخم مرغ چهارم اضافه شود دقت کنید روغن و تابه هر دو خوب داغ شوند ضخامت مواد این کوکو نباید کم باشه مواد را در تابه بریزید و ترجیحا زیر تابه شعله پخش کن بذارید و در تابه رو نیمه بذارید و با حرارت ملایم اجازه بدید کوکو مغز پخت و طلایی بشه اگه در تابه این کوکو را میپزید نیازی به برگرداندن و سرخ کردن طرف دیگر کوکو نیست ✔برای پخت در فر من از قالب سیلیکونی استفاده کردم کف قالب را با کره نرم شده در دمای محیط خوب چرب کنید و مواد کوکو را در قالب بریزید و با پشت قاشق پرس کنید و قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه طبقه پایین قرار بدید تا زمانی که دور کوکو طلایی بشه برای من حدود 25 دقیقه زمان برد ✔برای فر برقی یا توستر دما را 20 درجه کمتر از دستور تنظیم کنید ✔بعد از اینکه کوکو پخت قالب را از فر خارج کنید صبر کنید کوکو داخل قالب کمی خنک شود و بعد به راحتی از قالب خارج کنید ✔برای تزئین روی کوکو از گردو، زرشک ، خلال بادام و پسته و هویج کرانچی به دلخواه استفاده کنید 🍒 🥗 @kadbannoo

. 🧅 #استفاده_صحیح_از_پیازها 🧅 🔹پیاز شیرین: مناسب سرخ کردن ( پیاز حلقه‌ای، گراتن و سبزیجات پخته ) 🔹پیاز قرمز: مناسب خام خوردن ( سالاد‌ها، ساندویچ‌ها، ترشی مخلوط ) 🔹پیاز سفید: تردترین و تندترین نوع مناسب برای سالسا، چاشنی و پیاز داغ 🔹‏پیاز زرد: مناسب پخت پز ( کباب‌ها، شامی، سس‌ها، خورش‌ها و سوپ‌ها ) شلوت ( موسیر ): ملایم‌ترین مناسب برای ترکیب با ماست و یا به تنهایی برای ترشی 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_کاستلا 😋😍 کیک کاستلا یک نوع کیک اسفنجی ژاپنی هست که بافت خیلی نرم و لطیفی داره👌🏻 این کیک فوق العاده لطیفه طوری که توی دهن آب میشه🤌🏻 و اینکه نسبتا راحته، با مواد ساده و در دسترس میتونید درستش کنید🙂 آرد ۷۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد روغن مایع ۵۰ گرم پودر کاکائو ۳۰ گرم شکر دانه ریز ۹۰ گرم شیر ۹۰ میلی لیتر آبلیمو نصف قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری(قابل حذف) . این کیک نیازی به بیکینگ پودر یا پودر تارتار نداره و اصلا بوی تخم مرغ نمیده. به دلخواه میتونید وانیل اضافه کنید. کف و دیواره های قالب رو با کاغذ روغن بپوشونید.من چون از قالب کمربندی استفاده کردم قالب رو با فویل پوشوندم تا آب نفوذ نکنه. حالا قالب رو داخل یک قالب بزرگ تر از خودش میزاریو. مواد کیک رو داخل قالب بریزید. قالب رو تا نصف پر از آب جوش میکنیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه میزاریم تا بپزه. بعد از پخت از فر بیرون میاریم و کنار میزاریم تا از داغی بیوفته و بعد به آرومی کیک رو از قالب خارج میکنیم. 🍒 🥗 @kadbannoo

#فینگرفود_لقمه_ای 😋😍 این فینگر فودهای گوگولی و جذاب هم خیلی خوش مزه اس هم یه وعده ی مناسب هم هست مخصوصا برای مهمونی ها😍 داخلش رو با هر نوع سالادی که دوست داشتید پر کنید مثل سالاد مرغ ، الویه هم خیلی شیک میشه هم سرد میشه سرو کرد من از سالاد مرغ استفاده کردم مواد سالادم نصف سینه ی مرغ اب پز شده ذرت پخته و خیار شور و فلفل دلمه ای که ریز خرد شده از هر کدوم نصف پیاله ماست خوری کاهوی ریز خرد شده هم چند برگ سس مایونز کمی ادویه هم نمک و فلفل به مرغ زدم مرغ و پخته و خرد یا ریش کرده همینطور کاهو و مابقی مواد باهم ترکیب کرده حالا یه بسته نون باگت سایز متوسط مقداری پودر سوخاری دو تا تخم مرغ نمک و فلفل دو تا نون باگت رو روی هم گذاشته اطرافش رو برش زده و با وردنه صاف و فشرده میکنیم باهم بعد با کاتر یا لیوان قالبی درمیاریم حالا تخم مرغ و از لختگی درآورده نمک و فلفل زده نون های قالب زده شده رو اول داخل اخه مرغ بعد داخل پودر سوخاری زده تا کاور بشه بعد تو روغن داغ سرخ کنید داخل روغن پر میکنه دو طرفش رو سرخ کنید بعد از وسط برش زده راحت لایه ها از هم جدا میشن حالا سالاد رو داخلش بریزد و بعد دیزاین کنید و در نهایت از هر چیزی که دوست دارید نوش جان 🌹 🍒 🥗 @kadbannoo

#کباب_تابه‌ای خوشمزه و لذیذ😋 مواد لازم : گوشت چرخ شده نمک فلفل سیاه پیاز 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_شکلاتی_بدون_تخممرغ🤩 مواد لازم : آرد شکر بکینگ پودر پودر کاکائو کره مواد سس شکلاتی: خامه دوبل شکلات چیپسی 🍒 🥗 @kadbannoo