#سیر_ترشی_خونگی عزیزان به چند روش میتونید درست کنید من اینجا به سه روش درست کردم تو یکی از شیشه ها از شیره خرما استفاده کردم برای درست کردن سیر ترشی از مقدار کمی نمک استفاده کنید نمک ترشیجات وسیر ترشی نباید نمک ید دار باشه چون بعد از مدتی رنگ سیر آبی وسبز رنگ میشه برای سیر ترشی از سرکه قرمز استفاده کنید رنگش تیره تر وخوشمزه تر میشه آگه نداشتید از سرکه سفید استفاده کنید به اندازه هر شیشه یک قاشق مربا خوری نمک ودو قاشق شیره خرما وسرکه رو مخلوط کنید سیر ها رو تمیز کنید برگهای اولیه رو ازش جدا کنید تو شیشه بچینید ومخلوط سرکه رو روش بریزید ودرشو محکم ببندید بزارید تا برسه من تا چند سال استفاده نمیکنم دیگری شیشه رو به همون مقدار سرکه ونمک ورب انار زدم دیگری شیشه رو فقط نمک وسرکه رو اضافه کردم درشونو محکم ببندید وبزارید جای خنک بعضیا چند ماه که بگذره مصرف میکنن ولی من بعد گذشت چند سال استفاده میکنیم هرچه بیشتر بمونه خوشمزه تره 😊 میتونید تو شیشه بجای رب انار ویا شیره خرما یک قاشق پر شکر قهوه ای بزنید شکر قهوه ای باعث میشه رنگ سیر ترشی تیره تر وزود تر برسه نداشتید شکر سفید بزنید 🍒🥗 @kadbannoo

#اسلایس_کاکائویی اسلایس نرم وخوشمزه تقدیم به شما مواد لازم برای تهیه کرم: شیر ۱لیوان یا پیمانه (۲۶۰_۲۵۰ گرم) نشاسته ذرت ۲ق غ پر (۳۰ گرم) آرد ۱ق غ (۱۵ گرم) شکر ۱/۲ لیوان (۱۰۰گرم) گلاب ۲ق غ وانیل ۱/۴ق چ زرده تخم مرغ ۱عدد 👈شیر،نشاسته ذرت، ارد ،شکر ،گلاب ووانیل را با هم مخلوط ویکدست کنید ،درنهایت زرده تخم مرغ را افزوده و پس از یکدست کردن آن با بقیه مواد روی حرارت ملایم بگذارید و مدام هم بزنید تا مایه به غلظت فرنی شود مایه را ازروی حرارت برداشته واجازه دهید تا خنک شود هرازگاهی هم بزنید تا رویه نبندد ویکدست بماند مواد لازم برای تهیه خمیر: آرد ۱و۲/۳لیوان یا پیمانه (معادل ۲۵۰ گرم ،شاید کمی بیشتر هم نیاز باشه بستگی به سایز تخم مرغ وجنس ارد داره پس تا جایی که خمیر لطیفی شکل بگیره ارد اضافه میشه) بیکینگ پودر ۱ق چ اندازه گیری پودر کاکائو ۱ق غ سر پر تخم مرغ سفیده باقیمانده از دستور کرم +یک تخم مرغ کامل کره ۱۰۰ گرم وانیل ۱/۴ق چ پودر قند یا پودر شکر ۱۰۰ گرم (۲/۳ پیمانه) 👈کره نرم شده در دمای محیط +وانیل+پودر قند را باهمزن بزنید تا کرم رنگ وسبک شود سپس تخم مرغهای همدمای محیط را اضافه کنید خوب مخلوط کنید درنهایت مخلوط آرد وبیکینگ پودر وپودر کاکائو تا جای ممکن با لیسک ودرنهایت با دست مخلوط کنید تا خمیر لطیفی شکل گیرد، یک سوم خمیر را جدا کنید ولوله ای فرم دهید ودر فریزر بگذارید تا منسجم شود،مابقی خمیر را درون قالب مربع ۲۵ (کاغذ روغنی هم نگذارین مشکل نداره ) پهن کنید ،کرم سرد شده را روی آن یکدست کنید ودرنهایت خمیر سفت شده در فریزر را روی کرم رنده کنید، در فر ازقبل گرم ۱۶۰درجه حدود سی تا چهل دقیقه پخت دهید (پختش را سر نیم ساعت چک کنید ممکنه زمان کمتر یا بیشتری برای پخت نیاز باشه) می تونید کمی گریل هم کنید پس از پختن واز دما افتادن روی ان به دلخواه شکلات سفید ذوب شده بزنید دو ساعتی سلفون بکشید وبعد از این زمان برش بزنید. 🍒🥗 @kadbannoo

#اسلایس_شکلاتی 🍒🥗 @kadbannoo

#اسلایس_شکلاتی 🍒🥗 @kadbannoo

#اسلایس_شکلاتی 🍒🥗 @kadbannoo

#اسلایس_شکلاتی 🍒🥗 @kadbannoo

#اسلایس_شکلاتی 🍒🥗 @kadbannoo

#بستنی_شکلاتی 🍨🍦🍧 پودر کاکائو 2/3 پیمانه خامه صبحانه 2 پیمانه شیر یک پیمانه شکر 2/3پیمانه نشاسته ذرت یک ونیم ق غ وانیل 1/2ق چ نمک یک پنس ابتدا خامه را روی حرارت ملایم داغ میکنیم (نجوشه فقط داغ )...سپس شیر و شکر و پودر کاکائو و نشاسته ذرت و وانیل و نمک را درون ظرفی دیگر ریخته و به همراه خامه داغ شده مخلوط میکنیم و با همزن هم میزنیم تا مواد یکدست بشن و شکر و پودر کاکائو کاملا حل بشه ... سپس مواد پس از خنک شدن در ظرفی سربسته ریخته و در فریزر قرار میدهیم و پس از یک ساعت آن را بیرون میاریم و مجددا هم میزنیم و دوباره در فریزر میزاریم و این کار را چند بار تکرار میکنیم تا وقتی که موادمون حالت کشدار و به بافت بستنی برسه و پس از تقریبا 12 الی 24 ساعت ،بستنی رو درون ظرف سرو چند اسکوپ قرار داده و تزیین میکنیم ... 👈 من از پودر کاکائو رنگ تیره(فله ای) استفاده کردم به میزان نصف پیمانه و رنگ بستنی خیلی تیره شد😣..ولی بهتره که از پودر کاکائو رنگ روشن استفاده بشه تا رنگ بستنی روشن و خوشکلتر بشه 😉... 👈 شیرینیش بستگی به ذائقتون داره میتونید شکر رو کم یازیاد کنید .. 🍒🥗 @kadbannoo

#ترشی_بامیه😍😋 این چند وقت بیشتر زولبیا بامیه و چیزای شیرین لایک کردین دستاتون نوچ شده.حالا ترشی لایک کنین خنثی بشه و دور از جون دیابت نگیرین😉😂😂😂 برای ترشی بامیه بامیه هایی که بزرگترن رو انتخاب کنین تمیز کنین کمی سرشو بزنین.تو یه قالبمه سرکه و آب و نمک رو بجوشونین.بامیه هارو اضافه کنین چندتا قل بزنه.میریزیم تو صافی.حالا سرکه و مقداری از همون آبی که بامیه هارو جوشوندیم و نمک رو میذاریم بجوشه.تو شیشه بامیه هارو میچینیم و لابلاش سیر،دونه های فلفل سیاه،فلفل چیلی،سیاهدونه و ترخون تازه یا خشک میذاریم و سرکه رو میریزم روی بامیه ها.حدود دوهفته بعد آماده است.ترشی بسیار خوشمزه ایه حتما امتحانش کنین.نوش جان❤ #ترشی_بامیه 🍒🥗 @kadbannoo

#بستنی_شکلاتی 🌿 مواد لازم 🌿 تخم مرغ ۲ عدد شکر نصف لیوان یا ۱۰۰ گرم وانیل نصف ق م نشاسته ذرت ۲ ق غ سرصاف پودر کاکائو ۲ ق غ شیر ۲ لیوان گلاب ۲ ق غ خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم حدود ۲ لیوان کاملا پر 🌻طرز تهیه🌻 تخم مرغ و شکر و وانیل با ددر تند همزن ۵ دقیقه هم بزنید حین کار یکبار با لیسک کاسه رو دور گیری کنید نشاسته ذرت و پودر کاکائو رو ،،روی مواد الک کنید.هم بزنید مواد داخل یه قابلمه ی کوچیک بریزید ،درحال همزدن ،شیر و گلاب رو اضافه کنید،روی حرارت ملایم بذارید.مدام هم بزنید ،،کرم نباید بجوشه و غلیظ بشه ،،کمی که خودش رو گرفت کافیه کرم رو به ظرف دیگه ای منتقل کنید و روی خود کرم سلفون بکشید،صبر کنید تا کمی سرد بشه بعد خامه رو اضافه کنید ،من خامه رو بصورت کیلویی از قنادی (شیرینی فروشی)تهیه کردم ؛ میشه خامه ی شیرین شده رو هم ۶ ۷ دقیقه با دورتند هم زن هم بزنید ،نیاز نیست خیلی پفکی و سفت بشه درحدی که کمی حجم بگیره کفایت میکنه مواد که یکدست شد ،داخل ظرف دردار بریزید ،۱۲ ساعت بذارید فریزر تا ببنده نیاز به هم زدن و ثعلب هم نداره فقط کافیخ زمان سرو ۵ تا ۱۰ دقیقه بذارید توی محیط معمولی بمونه،، و بعد اسکوپ بزنید بسیار بافت خامه ای و خوشمزه ای داره من برای سروش از نون وافل استفاده کردم و با شکلات چیپسی و رول شکلاتی تزیینش کردم . 🍒🥗 @kadbannoo

#پیاز_سوخاری چند نکته :👇 _دوستان برای پیاز سوخاری حتما باید از پیاز درشت استفاده کنید _برای هر پیاز یک تخم مرغ درشت ،یا دوتا تخم مرغ کوچک نیاز هست _میتونید پیاز هارو در مواد بزنید و فریز کنید بعد هر موقع که خواستید استفاده کنید _ یا اینکه شب قبل آماده کنید و در یخچال بگذارید و قبل از سرو سرخش کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#حلوا_عربی 4 لیوان آب و 3 و نیم لیوان شکر رو روی حرارت گذاشتم و همینکه شکر حل شد و قبل از به جوش اومدن خاموشش کردم. بعد یک لیوان گلاب و زعفرون دم کرده و هل رو اضافه کردم و اجازه دادم شربت سرد بشه. بعد دو لیوان آرد و دو لیوان شیرخشک قنادی و یک لیوان نشاسته ذرت رو تو قابلمه الک کردم. دو لیوان روغن مایع و جامد و کره رو اضافه و هم زدم. رو حرارت ملایم قرار دادم تا خوب کاراملی بشه.( چون شیرخشک زود میسوزه باید حواستون به حرارت باشه و یکسره هم بزنید تا نسوزه). (من آرد رو از قبل کمی تفت داده بودم و رنگش نخودی شده بود). اگر دیدید که مواد سفته و روغنش کمه میتونید روغن اضافه کنید. بعد که مواد به رنگ دلخواه رسید شعله رو خاموش کردم تا از حرارت بیافته بعد آروم آروم شربت رو اضافه و هم زدم تا یکدست بشه. حالا حلوا رو روی حرارت ملایم گذاشتم و مرتب هم زدم تا غلیظ و کشدار بشه. کمی که از حرارت افتاد با ماسوره تزیین کردم. 🍒🥗 @kadbannoo

#حلوا_عربی آرد سفید یک لیوان شیر خشک قنادی(مارک نیدو باشه بهتره) یک لیوان شکر یک و یک دوم لیوان گلاب چهار قاشق غذاخوری آب یک و یک چهارم لیوان زعفران دم شده دو الی سه قاشق غذاخوری پودر هل نصف قاشق چای خوری روغن مایع نصف لیوان کره 50گرم شربت حلوا: آب و شکر رو داخل قابلمه ای میریزیم ومیذاریم ده دقیقه با شعله ی کم بجوشه. زعفران و گلاب و پودر هل رو اضافه میکنیم و شعله رو خاموش میکنیم. حالا در تابه ای آرد سفید رو با حرارت ملایم ده دقیقه تفت میدیم. بعد شیر خشک رو اضافه میکنیم و تند تند هم میزنیم بازم با حرارت ملایم، چون شیر خشک زود میسوزه،حدود پانزده دقیقه تفت میدیم. وقتی تغییر رنگ داد و شکلاتی شد از روی شعله برمیداریم و الک میکنیم. دوباره به تابه برمیگردونیم و کره و روغن مایع رو اضافه میکنیم و تفت میدیم. اگر تیره تر دوست داشتید بیشتر روی حرارت قرار بدید. من 15دقیقه تفت دادم. حالا شهد رو کم کم اضافه میکنیم و تند تند هم میزنیم تا حلوامون به غلظت برسه. اگر سفت تر خواستید بیشتر روی حرارت بمونه. این حلوا طعمش عالیه 👌 😋 دوستان شیر خشک رو میتونید از لوازم قنادی ها تهیه کنید. یا حق 🙌 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_زعفرانی تخم مرغ ۳ عدد ماست ۱۲۰ گرم (نصف لیوان) روغن مایع ۱۰۰ میلی (حدودا ۲/۳ لیوان) شکر ۲۱۰ گرم (یک لیوان) آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲ لیوان) زعفران ۱۵ میلی (۲ تا ۳ ق غ) گلاب ۷۵ میلی (۱/۳ لیوان) بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م) وانیل نوک قاشق تخم مرغ و شکر و وانیل رو ۵ دقیقه با همزن زدم تا کرم رنگ بشه . روغن مایع رو اضافه کردم کمی زدم و بعد ماست رو اضافه کردم . زعفران و گلاب رو هم اضافه کردم (گلاب رو می تونید حذف کنید) آرد و بیکینگ پودر رو الک کردم و داخل مواد ریختم و با قاشق یا لیسک هم زدم . داخل قالب رو با روغن جدا کننده ( ۵۰ گرم کره یا روعن جامد+۵۰ گرم روغن مایع+ ۵۰ گرم آرد با همزن ۵ الی ۶ دقیقه بزنید این مخلوط رو داخل ظرب درر دار در یخچال نگه داری کنید هر وقت خواستید مقداری ازش بردارین و قالب رو باهاش چرب کنید) چرب کردم .یا از کاغذ روغنی استفاده کنید مواد رو داخل قالب ریختم و در فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دادم . دمای فرها با هم فرق می کنه حتما خودتون چک کنید . 🍒🥗 @kadbannoo

#کماج_تابه_ای آرد برنج 100 گرم (سه چهارم لیوان) آرد گندم 85 گرم (کمی کمتر از سه چهارم لیوان) شکر 180 گرم (یک لیوان سر خالی ) شیر 200 میلی لیتر (نصف پیمانه + یک سوم پیمانه ) تخم مرغ دو عدد گلاب یک چهارم پیمانه بکینگ پودر یک قاشق چایخوری هل نصف قاشق چایخوری زعفران غلیظ دم کرده یک الی دوقاشق غذاخوری . اینجا منظور از پیمانه همون لیوان دسته دار فرانسویه . آرد برنج رو الک میکنیم آرد گندم رو با بگینگ پودر مخلوط و الک میکنیم . شکر و تخم مرغ و هل رو با همزن میزنیم تا کرم و کشدار بشه بعد گلاب و شیر و زعفرون رو میریزیم مخلوط که شد آرد برنج رو با الک اضافه میکنیم با لیسک هم میزنیم ؛ . آرد گندم رو با بکینگ پودر الک میکنیم به مایه اضافه کرده هم میزنیم تا مایه صاف و یکدست بشه داخل تابه رو کمی روغن میریزیم 5 دقیقه فقط گرم بشه (داغ نباشه) . بعد مایه رو میریزیم دمکنی میذاریم و شعله رو مثل دم کردن برنج کم میکنیم بیست دقیقه زمان میگیریم بعد با یه خلال چوبی چک میکنیم اگر چیزی از مایه نچسبید برمیگردونیم طرف دیگشم طلایی بشه . 🍒🥗 @kadbannoo

#خورش_کرفس مواد لازم: گوشت 200 گرم پیاز 1 عدد متوسط ساقه کرفس 1 عدد متوسط جعفری خشک شده 3 قاشق غذاخوری نعنا خشک شده 1 قاشق غذاخوری آبغوره 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا برگ های کرفس را خرد کرده و سرخ میکنیم و جعفری و نعنا را هم اضافه میکنیم و سرخ میکنیم و در انتها کرفس های خرد شده را اضافه میکنیم و پس از سرخ شدن کنار میگذاریم. پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ میکنیم و زردچوبه و فلفل اضافه میکنیم. گوشت را هم اضافه میکنیم و تفت میدهیم سپس 4 لیوان آب اضافه میکنیم و میگذاریم گوشت بپزد و پس از پخت گوشت کرفس و سبزی سرخ شده را اضافه میکنیم و آبغوره و نمک هم میزنیم و میگذاریم جا بیفتد. 🍒🥗 @kadbannoo

#ژله رنگین کمان😋 مواد لازم من برا این ژله از چهار طعم استفاده کردم ژله الوورا 1بسته ژله سیب 1بسته ژله انگور 1بسته ژله پرتقال 1بسته شیر سرد نصف لیوان ❌این مقدار بستگی به قالب شما دارد اگ قالبتون کوچیک تره میتونین از نصف بسته ژله استفاده کنین هر بسته ژله روتو ظرف جدا با 1لیوان آب جوش حل کنید بعد بزارید رو کتری که آب درحال جوشیدنه تا ذره های ژله قشنگ آب بشه بزارید کنارسرد شوند بد از سرد شدن به ژله الورا شیر رو اضافه کنید قالب مورد نظر را چرب کنید ژله ها روب صورت لایه لایه مثل عکس یا به سلیقه خودتون بریزید بد از تمام شدن بزارید ژله 7تا8 ساعت در یخچال بمونه بدش ب گردونید پ. ن:برا ریختن لایه ها بهش زمان بدین تا ببنده در حدی که انگشت اشاره زدین بهش ب دستتون نچسبه میتونین برا سرعت بخشیدن ب کارتون و زودتر بستن لایه ها ظرف رو تو فریزر بزارید که هر لایه تو 7تا 8 دقیقه ببنده البته بستگی به ضخامت لایه ها دارد لایه الوورا که نازک تر تو 4 دقیقه میبنده برا خارج کردن از قالب دور ژله رو باچاقو میوه خوری خیس جدا کنید میتونید ژله رو در حد 4تا5 ثانیه تو آب ولرم روب سردی نگه دارید بدش برگردونید من این کارو انجام نمیدم بد اینکه ژله رو از قالب بر گردوندید نیم ساعت دیگ بزارید تو یخچال بمونه😉 🍒🥗 @kadbannoo

#کباب_سیخی ۲۵۰گرم گوشت چرخ کرده رباتیک یه عددپیازرنده شده واب گرفته شده مخلوط کردم بجای نمک و ادویه عصاره مرغ یا همون گالینابلنکا ریختم بعدم یک عددفلفل دلمه ای سبز وچندبرگ ریحان بنفش رو باهم میکس کردم به گوشت اضافه کردم و همراه یک قاشق اردنخودچی روز دادم روسیخ چوبی زدم و سرخشون‌کردم نوش جان 😘 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_کاکائویی_با_روکش_قهوه😤😤😢 اینم کیک خوشمزه ونرم آرد یک و نیم پیمانه شکر یک پیمانه آب جوش نصف پیمانه روغن یک پیمانه پودر کاکائو ۳ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق چ تخم مرغ ۳ عدد وانیل نوک ق چ اول از همه فر رو دما ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه بعد تخم مرغ های که به دمای محیط رسیدن با شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا حجیم بشه من ۶ دقیقه زدم و بعد روغن اضافه کنید یکم هم بزنید و بعد آب جوش رو اضافه کنید زود هم بزنید تا تخم مرغ نپزه و همزن خاموش کنید. مواد آردی رو سه بار الک کنید تا خوب سبک بشه ودر سه مرحله به مواد اضافه کنید با لیسک هم بزنید ودراخر با همزن برقی به مدت یک دقیقه هم بزنید حالا قالب با روغن جامد یا کره اگه نداشتین همون روغن چرب کنید من کاغذ روغنی هم گذاشتم و مواد ریختم گذاشتم تو فر به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه، بازم با خلال دندون تست کنید اگه خلال از کیک تمیز بیرون اومد فر خاموش کنید اگه نه یکم دیگه زمان بدید (نکته قبل نیم ساعت در فر باز نکنید تا پف کیک نخوابه) این کیک خیلی لطیفه و برای برش زدن و خامه کشی باید کاملا سرد بشه پس عجله نکنید برای خامه هم من از خامه قنادی استفاده کردم با همزن زدم تا فرم گرفت بهش سه ق چ خوری قهوه ویک ق چ پودر کاکائو اضافه کردم خوب مخلوط کردم و بعد از سرد شدن کیک اونو به سه سمت تقسیم کردم خامه کشی کردم تو هر لایه موز وگردو هم ریختم دور تا دور کیک هم خامه زدم صاف کردم روی کیک هم شکلات رنده شده ریختم وتمام.نوش جونتون 🍒🥗 @kadbannoo

#آلو_مسمای_گیلانی عالیه.......👌👌 .خورشت آلو مسما یکی از خورشتهای محلی و مجلسی شمالی است که با مرغ و یا گوشت درست میشود و مزه ترش و شیرین دارد و معمولا از چاشنی آبغوره و یا در فصل نارنج از آب نارنج استفاده میشود. این خورشت معمولا در مجالس و بصورت خشک سرو میشود. طرز تهیه: مرغ (ران یا سینه) بهتر است از قبل با کمی نمک و زردچوبه پخته شود در صورت تمایل میتونید مرغ را در ابتدا سرخ کنید. پیاز ۲ عدد بزرگ , خلالی خرد کرده بهمراه زردچوبه، روغن و کمی نمک سرخ کنید. آلوها را از شب قبل خوب شسته و در آب خیس کنید (آب آلو را دور نریزید) بعداز طلایی شدن پیاز ، آلوها را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس یک قاشق رب گوجه و فلفل و دارچین(اگه موادتون نیاز به روغن داره یکی دو قاشق اضافه کنید) و در ادامه یک قاشق شکر و یک قاشق بزرگ آب نارنج یا آبغوره اضافه کنید . بعد مرغ نیم پز شده را داخل مواد کمی تفت دهید و آب مرغ و همچنین آب آلو را بهش اضافه کنید در ظرف را گذاشته حرارت روی ملایم قرار دهید تا خورشت شما به روغن بیفته این خورشت نباید آب دار باشه و بصورت خشک سرو میشود. امیدوارم این غذای گیلانی خوشمزه را درست کرده و نوش جان کنید😍😋 .🌺 🍒🥗 @kadbannoo

#پشت_زیک مواد لازم کنجد تفت داده یکی و نصف پیمانه شکر 1 پیمانه کره 25 گرم ابتدا کنجد با شعله کم به مدت 10 دقیق تف میدیم . بعد تو یه ماهیتابه دیگه  یک پیمانه شکر رو میرزیم و با شعله ملایم شکر رو آب میکنیم در حدی که هیچ دونه شکری  باقی نمانه و به رنگ عنابی بشه. بعد از اینکه شکر آب شد بهش 25 گرم کره اضافه میکنیم و بد از آب شدن کره کنجد رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا همه مواد با هم مخلوط بشه. بعد اون رو سریع تو سینی فلزی از قبل چرب شده ریخته  و اونو رو کف سینی با پهن میکنیم باید با گوشت کوب اینکار رو انجام  داد چون اگه خنک بشه دیگه نمیشه کاری کرد. با ضربه زدن به روی پشت زیک کنجد بخوبی له میشه. بعد ظرف رو در جای خنکی قرار داده . بعد از نیم ساعت پشت زیک ها رو به اندازه دلخواه نصف میکنیم. 🍒🥗 @kadbannoo

#_کیک_صخره_ای مواد لازم📝 تخم مرغ 5 عدد شکر : 1/5پیمانه روغن مایع : 1 پیمانه شیر : 1 پیمانه آرد : 2/5پیمانه وانیل : 1/4ق چ بکینگ پودر : 1ق غ خ گردو ،کشمش،کنجدو کاکایو در صورت تمایل ✍️طرز تهیه: زرده و سفیده را جدا کرده و سفیده رو خوب با همزن میزنیم که با برگردوندن ظرف ازش نریزه،زرده +وانیل+شکر باهمزن میزنیم تا کرم رنگ شه،روغن رو اضافه و دوباره با همزن میزنیم،شیر و آرد رو طی دو مرحله به مواد اضافه و هم میزنیم+ مواد دلخواه مثه گردو و .... در آخر سفیده های زده شده رو به موا د اضافه و هم زده،قالب رو چرب و مواد رو داخل قالب ریخته ،بهتره قالب گرد باشه،در فر 175درجه به مدت 50تا 60 دقیقه داخل فر قرار میدیم، پیمانه ها بر اساس لیوان دسته دار فرانسویه،اگه کاکائو خواستی بزنی میتونی چنتا قاشق از آرد رو آخر با کاکائو مخلوط و روی مایع کیک بریزید 🍒🥗 @kadbannoo

#زرشک_پلو_با_مرغ_ریش_ریش مواد لازم: سینه مرغ 1.5 عدد زرشک 1.5 پیمانه برنج 4 پیمانه زعفران دم کرده 1 استکان پیاز 1 عدد سیر 2 حبه نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم شکر 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا مرغ را به همراه پیاز و سیر و نمک و فلفل و زردچوبه میگذاریم بپزد. وقتی پخت ریش ریش میکنیم. زرشک را که از قبل به مدت نیم ساعت خیس کرده ایم در کره سرخ میکنیم و شکر را اضافه میکنیم هم میزنیم و سپس مرغ و زعفران و کمی آب مرغ را اضافه میکنیم میگذاریم حدود 15 دقیقه با هم بپزند و طعمشان ترکیب شود. برنج را آبکش میکنیم و در دیس کشیده و زرشک و مرغ را روی برنج میریزیم. 🍒🥗 @kadbannoo