#رولت_کوکو_سبزی ‼️‼️نکات مهم کپشن را بخوانید.‼️‼️ ✅رولت کوکو سبزی یک ایده ی نو در نحوه تهیه کوکو سبزی می باشد و افرادی که به این غذا علاقه چندانی ندارند را ترغیب می کند که حتما این رول را امتحان کنند و لذت ببرند. این رول میتواند بعنوان یک فینگرفود شیک و خوشمزه بعنوان غذای اصلی یا پیش غذا زیبایی خاصی به میز غذای مهمانی های شما بدهد. لایه ی اول _تخم مرغ : ۲ عدد _شیر : ۲ قاشق غذاخوری _روغن : ۲ قاشق غذاخوری _آرد : ۲ قاشق غذاخوری _زعفران دم‌کرده: مقداری _نمک و فلفل قرمز : به مقدار لازم لایه ی دوم _سبزی کوکو : ۲۰۰ گرم _تخم مرغ : ۳ عدد _آرد : یک قاشق غذاخوری _سیر : ۳_۲ حبه _نمک و فلفل قرمز : به مقدار لازم مواد فیلینگ : _پنیر خامه ای : ۲_۱/۵ قاشق غذاخوری _گردو خرد شده : یک قاشق غذاخوری _زرشک : یک قاشق غذاخور _قطر مواد نباید زیاد باشد چون هنگام رول کردن رولت پاره میشود. _بعد از رول کردن ؛ رولت را داخل کاغذ روغنی بمدت ۳_۲ ساعت در یخچال قرار دهید.سپس در بیاورید و برش بزنید. _سبزی کوکو : شامل مقادیر مساوی از گشنیز ، شوید ، جعفری ، پیازچه، تره می باشد. می شود از سیر تازه هم استفاده کرد 🍒 🥗 @kadbannoo

#گولا_کباب این کباب رو میتونید روی زغال ، داخل فر و یا داخل ماهیتابه درست کردنید ، نکته برای داخل فر و ماهیتابه قبلش میتونید گوشت رو دودی کنید به روشی که تو کلیپ نشون دادم میتونید با ریتا ، سالاد خیار و نان روغنی یا نان سیر دار سروش کنید مواد لازم ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده همراه با چربی ۱ عدد پیاز متوسط یا ( ۱/۲ کاپ پیاز داغ) ا قاشق غذا خوری ماست ۱ قاشق چایخوری ارد نخود و ۱ قاشق چایخوری نشاسته ذرت میتونید ( میتونید کامل نشاسته یا ارد نخود بریزید ) ۱ قاشق غذا خوری پوره زنجبیل ، ۱ قاشق غذا خوری پوره سیر ۳ الی ۴ عدد فلفل سبز تند ( کمتر میتونید بریزید اگر تندی دوست ندارین) ۱ قاشق غذا خوری اب لیمو ترش ۱ قاشق غذا خوری پوره پاپایا سبز ( باعث نرمی بافت کباب میشه ) اگر ندارین حذفش کنید 📍ماست و نمک ولیمو باعث نرمی بافت کباب میشه پس نگران نباشید ادویه ها همه ۱ قاشق چایخوری ( فلفل قرمز ، فلفل پرک قرمز ، پودر گشنیز ، پودر زیره، گرام ماسالا، فلفل سیاه ) و نمک باندازه لازم ۱- همه مواد رو داخل غذا ساز بریزید و خوب میکس کنید که خمیری و چسبنده بشه ۲- داخل ظرفی بریزید و وسطش رو فویل بزارید و زغال ، روی زغال رو روغن بریزید دود که کرد، درش رو بزارید که کباب بوی دود بگیره … ۳- و روش رو سلفون بکشید و بزارید یخچال نیم ساعت مواد استراحت کنه ۴- دستتون رو روغنی کنید یا با اب خیس کنید و کباب ها رو مثل فیلم لوله کنید ۵- ماهیتابه رو بزارید کاملا داغ بشه بعد کباب ها رو با حرارت متوسط سرخ کنید 📍حرارت پایین نباشه چون اب گوشت کاملا کشیده میشه و گوشت سفت میشه 🍒 🥗 @kadbannoo

#کولوله #کوفته_خمیری يه غذاى گياهى خوشمزه از كشور افغانستان هستش 👌 ✍️ميتونيد گلوله ها خميرى رو ابتدا كمى در روغن سرخ كنيد بعد به سس اضافه كنيد ✍️مواد رو ميتونيد رنده درشت كنيد مثل من ، يا نگينى خيلي ريز ، اگر مواد رو نگينى ميكنيد چون سبزيجات اب كمترى ميندازه ، ممكن حالت خميرى كمترى بگيره در اينصورت كمى اب اضافه كنيد ✍️ميتونيد يك عدد تخم مرغ بهش اضافه كنيد ، ميتونيد مثل من بدون تخم مرغ درست كنيد ١ عدد سيب زمينى بزرگ ١ عدد بادمجان بزرگ ١ عدد هويچ متوسط ١ عدد گوجه نگينى ١ عدد پياز نگينى ٢ عدد فلفل سبز تند ٢ حبه سير كمى گشنيز ساطورى ١٢ الى ١٠ قاشق غذا خورى ارد ٣ قاشق ارد نخود چى براى پوك شدن مواد ادويه ها ( نمك ، فلفل سياه ، پودر تخم گشنيز، زردچوبه ) ✍️مواد رو باهم مخلوط كنيد ، بايد حالت چسبنده بگيره كه بشه راحت گلوله كرد مواد لازم براى سس ٢ عدد پياز ريز نگينى شده ١ عدد گوجه بزرگ نگينى ريز ١ حبه سير ١ قاشق غذا خورى رب گوجه ٤ الى ٥ليوان اب ادويه ها (نمك،فلفل قرمز ، زردچوبه ، پودر سير، پاپريكا) همه ١/٢ قاشق چايخورى ✍️پياز رو با كمى روغن تفت بدين ، سبك كه شد گوجه رو اضافه ميكنيم تفت ميديم، سير ، و ادويه ها رو اضافه ميكنيم ، بوى ادويه ها كه بلند شد ، رب رو اضافه ميكنيم ، رب كه رنگ باز كرد ادويه ها رو ميريزيم و ميزاريم سس بجوش بياد و و كوفته ها رو يكى يكى اضافه ميكنيم ، حرارت رو كم ميكنيم و ٤٥ دقيقه با حرارت ملايم ميزاريم بپزه ، ميتونيد بعد از نيم ساعت كوفته ها رو زير رو كنيد كه هر دو طرف خوشرنگ بشه 👌 🍒 🥗 @kadbannoo

#دسر_ابروباد پودر ژله با هر رنگ و طعمی که دوست دارید و من از چهار طعم و رنگ استفاده کردم شما اگر قالبتون کوچیکه از دو رنگ استفاده کنید من قالبم بزرگ بود شیر به دمای محیط رسیده به ازای هر بسته پودر ژله یک لیوان آب جوش به ازای هر بسته پودر ژله یک لیوان مواد لازم برای دسر شیر شیر دو لیوان پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری پر شکر چهار قاشق غذاخوری خامه ی صبحانه نصف بسته اگر دوس داشتین وانیل نوک چاقو طرز تهیه هر کدام از پودر ژله ها رو با یک لیوان آبجوش تو ظرفهای جداگانه خوب هم بزنید ترجیحا روی بخار کتری نگه دارید تا کاملا بن ماری بشه بعد که کاملا خنک شدن به هر کدام یه لیوان شیر به دمای محیط رسیده اضافه کنید و ژله ها رو بزارید داخل یخچال تا سفت بشه بعد از یخچال خارج کنید و کاملا خرد کنید و با هم ترکیب کنید و‌بعد ژله های خرد شده رو بریزید توی قالب و قالب رو پر کنید بعد برید سراغ تهیه دسر شیر برای تهیه دسر شیر دو لیوان شیر رو بزارید جوش بیاد بعد بهش شکر و خامه صبحانه رو اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید و بعد شعله رو خاموش کنید و بهش دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین که داخل یک سوم لیوان آبجوش خوب حل کردین رو اضافه کنید و‌کاملا هم بزنید تا ترکیب بشن پودر ژلاتین اصلااا نباید با شیر بجوشه دسر شیر که از حرارت افتاد و ولرم شد بریزید توی قالب روی ژله ها و قالب رو بزارید داخل یخچال👌بعد دو سه ساعت قالب رو خارج کنید و دسرتون چون شیرو خامه داره خیلی راحت برمیگرده توی سینی نگران نباشید نکته ی مهمش اینه که دسر شیر باید حتما ولرم رو به گرم باشه بریزید روی ژله های خرد شده تا حالت ابرو بادی بشه دسرتون 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_خوشمزه این پستو به هیچ عنوان از دست نده که پشیمون میشی🤩😜 مگه میشه کیکی به این خوشمزگی وخوش بافتی درست کرد که نه فر بخواد نه قالب خودشم با یه تخم مرغ🤓 مواد لازم: تخم مرغ: ۱ عدد شکر: دو سوم لیوان وانیل: یک چهارم ق چ شیر: یک سوم لیوان روغن مایع: یک سوم لیوان آرد: دو سوم لیوان بکینگ پودر: نصف ق چ 🍃 طرز تهیه: تخم مرغ+شکر+وانیل با دور تند همزن بزنین تا کش دارو کرم رنگ بشه شیرو روغن و اضافه کنین هم بزنین آرد و بکینگ پودر رو الک کنین ده ثانیه با دور کند همزن هم بزنین بعد قوطی رب رو که شستن وخشک کردین داخلش کاغذ روغنی بندازین دیواره های قوطی رو چرب کنین وبعد مواد کیکو داخلش بریزین به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم بزارین بپزه حتما در قابلمه دم کنی بزارین وحتما ۱۵ دقیقه قبل تر قابلمه رو بزارین گرم بشه کیک که پخت با خلال دندون امتحان کنین اگه بهش نچسبید حاضره نوش جان👌🥰 ❌همه چی کامل تو فیلم هست بازم سوالی بود کامنت در خدمتم😊✋ ✅حتما در قابلمه دم کنی بزارین... ✅تا نیم ساعت قبل پخت در قابلمه رو باز نکنین که پُفِ کیک میخوابه... ✅به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم بزارین بپزه... ✅قوطی رب رو از قبل بشورین کناره عاشو با انبردست ببرین بالا تا موقع برگردوندن کیک کناره هاش خراب نشه... ✅حتما حین هم زدن مواد دورگیری کنین تا کیک بوی بد تخم مرغ نده... 🍒 🥗 @kadbannoo

#خامه_کشی خامه کشی کیک آسون و فقط با یه خط کش🎂🎂 🍒 🥗 @kadbannoo

#سینی_یلدایی♥️😍 🍒 🥗 @kadbannoo