#مرغ_شکم_پر_توستر مواد لازم برای۸ نفر مرغ متوسط ۱ عدد روغن ۱/۳ پیمانه کره ۵۰ گرم زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک و فلفل و پودر خردل از هر کدام ۱ قاشق چای خوری آلو خورشتی ۱۵ عدد گردو (نگینی) ۱/۲ پیمانه دانه انار ۱/۲ پیمانه جعفری و گشنیز ۳۰۰ گرم زرشک ۳ قاشق سوپ خوری رب انار ۵ قاشق غذا خوری پیاز ۱ عدد سیر ۴ حبه نمک و فلفل و زرد چوبه و ادویه به مقدار لازم طرز تهیه ۱- پوست مرغ رو بگیرید, داخل شکمش رو خالی کنید و تمیز بشویید. نمک و فلفل و پودر خردل و زعفران رو با روغن مخلوط کنید و دور مرغ و داخل شکم مرغ رو با این مواد مزه دار کنید. برای ۱ ساعت اجازه بدید تا مرغ مزه دار بشه. ۲- آلوها رو خیس کنید و بشویید, زرشک رو خیس کنید و بعد از ۵ دقیقه آبکش کنید.ک ۳- پیاز و سیر رو با هم تفت بدید, وقتی خوب سرخ شدند, سبزی رو اضافه کنید و تفت بدید, حالا آلوها و زرشک و گردو, دانه انار و رب انار رو اضافه کنید و اجازه بدید تا آب مواد کشیده بشه و خوب تفت بخورند. نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید. ۴- مرغ رو روی سطح کار بذارید, جوری که ساق مرغ رو به بالا باشه. داخل شکم مرغ رو با این مواد پر کنید. قسمت زیر شکم رو با خلال دندان فیکس کنید که باز نشه و پاهای مرغ رو هم با نخ نسوز ببندید تا موقع پخت باز نشه! ۵- فویل آلومینیم رو چرب کنید, مرغ شکم پر رو روی اون بذارید و خوب ببندید و در توستر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ سانتی گراد به مدت ۲ ساعت بذارید بپزه. ۶- توی این مدت ۲ تا ۳ بار, مرغ رو از فر در بیارید و روی اون مخلوط کره آب شده و زعفران بمالید و دوباره فویل رو ببندید و توی فر بذارید. ۷- بعد از ۲ ساعت, فویل رو باز کنید و گریل رو روشن کنید و دوباره در توستر بذارید تا مرغ برشته بشه! سایر نکات میتونید مرغ رو روی گاز هم درست کنید. در اون صورت چند تا پیاز رو حلقه حلقه کنید و کف ظرف بچینید و مرغ رو به پشت روی اون بذارید. کمی آب روی مرغ بریزید و حرارت رو کم کنید. بعد از یکی دو ساعت که مرغ نیم پز شد, کمی روغن در ظرف بریزید و اجازه بدید تا یک طرف مرغ سرخ بشه و بعد برگردونید تا طرف دیگه هم طلایی بشه و بعد سرو کنید. میزان رب انار به ذائقه شما بستگی داره, میتونید کم و زیاد کنی گر دوست دارید که مواد شکم مرغ ملس باشه, میتونید چند قاشق شکر هم اضافه کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#ژله_هندوانه برای ژله قرمز 1 بسته پودر ژله با طعم دلخواه(من ژله هندوانه استفاده کردم)+3/4لیوان آب+1/2لیوان شیر ◀میتونید از نصف لیوان بستنی ذوب1 شده در دمای محیط استفاده کنید ولی من شیر ریختم چون نمیخواستم ژله قرمز زیاد مات بشه. وقتی شیر رو اضافه میکنید دقت کنید شیر حتما به دمای محیط رسیده باشه و ژله هم تقریبا خنک شده باشه وگرنه شیر حالت بریده بریده پیدا میکنه. برای ژله سفید 1 بسته ژله آلوورا+3/4لیوان آب روی حرارت ملایم بذارید تا ژله کاملا حل و شفاف بشه بعد کنار بذارید تا کمی خنک بشه و بعد 1/2 لیوان بستنی ذوب شده در دمای محیط رو اضافه و هم بزنید تا یکدست بشه. برای ژله سبز از 1بسته ژله طعم دلخواه(من ژله طالبی استفاده کردم)+3/4لیوان آب+1/2لیوان بستنی ذوب شده در دمای محیط استفاده کنید. ◀از سه سایز مختلف قالب گرد استفاده کنید و کف قالبها رو هربار کمی چرب کنید و مواد ژله رو در قالب بریزید. هربار صبر کنید تا ژله ها خوب سفت بشه و بعد از قالب دربیارید و مطابق ویدئو مراحل رو انجام بدید. ◀قالبهای من سایز 15،18،22 سانت بودن ◀من همیشه برای ژله از مارک دراژه یا فرمند استفاده میکنم ◀برای خوشرنگ تر شدن ژله میتونید چند قطره رنگ خوراکی اضافه کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_هندوانه🍉🍉 تخم مرغ دو عدد شکر نصف لیوان آرد ۱.۵ لیوان روغن زیتون یک استکان اسفناج یک لیوان بیکینگ پودر یک ق غ سرپر وانیل یک ق چ مواد کرم روی کیک: آرد یک لیوان تخم مرغ یک عدد شکر نصف لیوان نشاسته یک ق م کره یک ق غ خامه صبحانه یک پاکت وانیل یک پاکت شیر سه لیوان ژله انار یا آلبالو یک پاکت شکلات چیپسی برای تزیین تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن خوب بزنید و بعد روغن را اضافه کنید و بزنید. اسفناج را با یک استکان آب بلندر کنید تا خوب پوره بشود.و بعد به مایه کیک اضافه کنید و خوب بزنید و در آخر آرد و بیکینگ پودر را هم اضافه کنید و خوب بزنید و داخل قالب چرب شده بریزید و به مدت بیست دقیقه در فر ۱۶۰ درجه بپزید. مواد کرم را به جز خامه و کره و وانیل را در قابلمه خوب مخلوط کنید و روی اجاق بگذارید و مرتب هم بزنید تا گلوله نشود.وقتی مانند فرنی سفت شد، از روی گاز بردارید و حرارت اولیه اش که افتاد،کره و وانیل و خامه را اضافه کنید و با همزن برقی بزنید. کیک که خنک شد ،کرم را روی قسمت گودی کیک بریزید و ژله انار را روی آن بریزید و در یخچال چند ساعت استراحت بدهید تا ژله خودش را بگیرد. و در آخر روی آنرا با شکلات چیپسی تزیین کنید. نوش جان 🍒🥗 @kadbannoo

#ترافل_شکلاتی 🍫🍬 مواد لازم : خرما بدون هسته  2 پیمانه آرد بادام  سه چهارم پیمانه پودر کاکائو  یک چهارم پیمانه+ میزان دلخواه برای پوشش قهوه خنک شده  یک سوم پیمانه پودر هل  یک هشتم قاشق چایخوری دستور تهیه : ● خرما رو توی غذاساز یا مخلوط کن ریخته و یکم میکس میکنیم، قهوه رو کم کم اضافه کرده و میکس میکنیم.  آرد بادام، پودر کاکائو و هل رو اضافه کرده و باز مخلوط میکنیم تا ترکیب کاملا یکدست بشه. ● کف دستتون رو یکم چرب کنین و مواد رو به اندازه و شکل دلخواهتون دربیارید و توی پودر کاکائو بزنید تا همه جاشو بپوشونه. میتونید توی یه ظرف دربسته تو یخچال بذارید تا سرد بشه یا همینجوری میل کنید. 😉 میتونید به جای آرد بادام از یک پیمانه خلال بادام استفاده کنید. 😊 🍒🥗 @kadbannoo

#فلن_كيك_( كيك وكارامل) :: 📍مرحله اول مواد لازم براي كارامل ٢ پاكت كرم كارامل ٢ قوطي خامه ٢ قوطي شير تبخير شده ( ابوقوس) همه مواد رو با هم مخلوط ميكنيم ميزاريم كنار ... 📍مرحله دوم درست كردن كيك كيك رو ميتونيد خودتون درست كنيد يا از كيك اماده اي استفاده كنيد ، ميتونه وانيلي يا شكلاتي باشه كيك رو مثل دستوري كه داريم ، موادش رو ميزنيم ، من از كيك اماده اي استفاده كردم وطبق دستور روي كيك درست كردم .. 📍مرحله سوم اماده سازي قالب ميتونيد شكر رو خودتون كاراملي كنيد ، ميتونيد از كارامل اماده داخل پاكت كارامل استفاده كنيد .. براي شكر كاراملي ... هرچه ظرفي كه انتخاب ميكنيد بزرگتر باشه راحتر كاراملي ميشه ، نصف ليوان شكر رو تو ظرف ريخته پهنش ميكنيم وروي حرارت ملايم ميزاريم ، اصلا از قاشق استفاده نكنيد ، شروع به كاراملي شدن كه كرد ، ظرف رو حركت بديد تا شكر يكدست كاراملي بشه . وقتي كاراملي شد ميريزيم تو قالب .... 📍مرحله چهارم بعد از اينكه كارامل رو تو قالب ريختيم ، مخلوط اول ( كارامل ، خامه، شير تبخير شده ) رو ميريزيم تو قالب ودر اخر مخلوط كيك رو ميريزيم روش .... 📍مرحله پنجم یک قالب بزرگتر از قالب اصلی رو بردارید وظرف کیک رو تو اون قالب بزارید ، آب جوش توی قالب بزرگتر بریزید تا جایی که نصف قالب کیک رو آب بگیره وداخل فر ٢٠٠ درجه از قبل گرم شده بزارید به مدت یک ساعت يا كمتر،بعد از پخت از فر خارج کرده وتو دمای محیط بزارید خنک بشه وبعد از خنک شدن تو یخچال بزارید ٤ تا ٥ ساعت بمونه. :: 📍مرحله ششم بعد از ٤ يا ٥ ساعت ، لبه های کیک رو با کارد آزاد کرده وته ظرف رو تو آب جوش گذاشته وفورا بردارید زیاد نمونه که آب شه وداخل ظرف برگردونده و نوش جان کنید ولذت ببرید. :: روش دوم: يك حوله رو تو اب گرم بزاريد وچند لحظه ،گرم كه شد بپيچيد دور قالب چند لحظه نگه داريد بعد تو ظرف سرو برش گردونيد، نكته: اين مقدار مواد براي يك قالب بزرگ كافيه ، من چون ميخواستم از دونوع كارامل استفاده كنم ، دو قالب استفاده کردم 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_دسر برای تهیه این کیک دسر،درابتدا یک کیک شکلاتی به قطر دو تا سه سانت تهیه کنید با این دستور: آرد سفید قنادی ۱پیمانه (۱۵۰ گرم) تخم مرغ ۲ عدد شکر ۲/۳پیمانه (۱۵۰ گرم ، کمتر هم می تونید بریزید ) وانیل ۱/۴ ق چ شیر ولرم ۱/۲ پیمانه (۱۰۰ گرم) روغن مایع ۱/۲پیمانه سرخالی(۸۰ گرم) پودر کاکائو ۱/۲پیمانه(۳۰ گرم) بیکینگ پودر ۱ق چ 👈آرد،بیکینگ پودر وپودر کاکائو را الک کنید و کنار بگذارید، 👈تخم مرغ، شکر ووانیل را با همزن بزنید تا کرم رنگ وسبک شود سپس شیر ولرم وروغن مایع را به آن اضافه کنید ودر حد مخلوط شدن هم بزنید درنهایت مخلوط آرد وبیکینگ پودر را طی دو سه مرحله اضافه وبا لیسک مایه کیک را یکدست کنید، کیک را درون قالب مربع سایز ۲۵ کاغذ روغنی انداخته بریزید ودر فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود سی دقیقه بپزید پس از پختن وسرد شدن کیک را برگردانید کاغذ آن را جدا کنید ودرون همان قالب قرار دهید کیک کاملا سرد سرد باشه دسر بستنی: شیر سرد ۱پیمانه سرخالی(۲۰۰ گرم) پودر کاکائو ۱ق س پودر نسکافه ۱ق س پودر کافی میکس ۱ق س پودر ژلاتین ۳ق س اب سرد ۱/۴ پیمانه بستنی وانیلی کاکائویی ۲۰۰ گرم (۴تا بستنی لیوانی کوچک) خامه قنادی ۳۰۰ گرم 👈پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط و روی بخار اب کتری خوب بنماری کنید 👈بستنی را داخل ظرفی ریخته و درمحیط اجازه دهید تا کمی نرم شود شیرسرد،پودر کاکائو، پودر نسکافه و کافی میکس را مخلوط کنید وروی حرارت بگذارید هم بزنید تا شیر داغ شود نباید بجوشه، (میخواییم داغ بشه که با پودر ژلاتین همدما بشه) سپس از روی حرارت برداشته پودر ژلاتین بنماری شده را به آن اضافه کنید سه دقیقه هم بزنید تا شیر ولرم وکمی غلیظ شود دراین زمان بستنی کمی نرم شده را به شیر ولرم اضافه کنید وکمی هم بزنید(خییلی هم نزنید که بستنی کاملا اب بشه ،فقط کمی که یکدست بشه) بگذارید کمممممی ژله ای بشه ۳۰۰ گرم خامه قنادی را فرم دهید مایه بستنی را به خامه اضافه کرده وهم بزنید اگر سفت ولخته ای شد با همزن یکدست کنید درنهایت ان را روی کیک سرد شده بریزید و یکدست کنید ،۴_۳ ساعتی دریخچال بگذارید تا کاملا منسجم شود سپس از یخچال خارج کنید دورتا دور آن را با چاقو آزاد وبرش بزنید، غلظت مایه بستنی که روی کیک ریخته میشه باید مطابق فیلم باشه اگر شل باشه وقتی روی کیک بریزید یا زیر کیک میره یا داخل کیک کشیده میشه اگر مایه دسر شل شد در یخچال بگذارید کمی سفت بشه بعد با همزن خوب بزنید تا یکدست بشه وسپس روی کیک بریزید. 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_دسر_۱ 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_دسر_2 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_دسر_3 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_دسر_4 🍒🥗 @kadbannoo

#خامه_کشی_کیک 🍒🥗 @kadbannoo

#دیماج_قزوینی😋 این غذا در عین سادگی یه وعده ی کامل و مغذی حساب میشه :دیماج این غذا اصالتا برای قزوین هستش که البته بیشتر به عنوان عصرونه ازش استفاده میکنن ولی خب بعنوان یه شام سبک هم میشه استفاده کرد. بریم برای طرز تهیه ی دیماج قزوینی که به سبک های مختلف درست میشه: نان لواش خشک شده ۴عدد پنیر ۵۰۰گرم(پنیر تبریزی ترجیحا) گردو خرد شده ۱ لیوان سبزی خوردن خرد شده ۲ لیوان پیازداغ ۱/۲ لیوان(داخل پیاز داغ نمک و زردچوبه حتما بزنید) تربچه خردشده ۱/۲ لیوان خیار خرد شده ۱ لیوان ابتدا نون های خشکمون رو خرد میکنیم و به تکه های بسیار کوچیک تبدیلش میکنیم روی نون ها رو کمی با اسپری آب میپاشیم میزاریم کنار تا حدود ۱۵ دقیقه استراحت کنه.پنیرمون هم بصورت خیلی ریز خرد میکنیم حالا همه ی مواد رو با هم مخلوط میکنیم.از موادمون به اندازه ی یک فنجان بزرگ برمیداریم و توی دستمون منسجمش میکنیم تا به شکل یک توپ بیسبال دربیاد بطوری که از هم وا نره.به همین سادگی،نوش جان😘 🍒🥗 @kadbannoo

⭐ #پیراشکی_لقمه_ای⭐ سلام عزیزان این پیراشکی نیازی به خمیر مایه و استراحت کردن نداره، نیازی هم به ورز دادن نداره، سریع آماده میشه و البته خیلی خوشمزه است. 😋 مواد لازم: تخم مرغ ۱ عدد ماست نصف پیمانه شکر ۳ قاشق غذا خوری آرد ۱و نیم الی ۲ پیمانه بکینگ پودر ۱قاشق غذا خوری وانیل نصف قاشق چایخوری نمک نوک قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا همه مواد به غیر از آرد وبکینگ پودر رو با هم مخلوط می کنیم وبا همزن دستی یا چنگال خوب می زنیم تا یک دست بشه. حالا آرد و بکینگ پودر الک شده رو کم کم اضافه می کنیم تا خمیر آماده بشه و سپس روی تخته کار رو آرد پاشی می کنیم و با وردنه خمیر رو پهن می کنیم(خمیر خیلی نازک یا ضخیم نشه) وبعد با هر چیزی که خواستیم قالب می زنیم و در روغن داغ وشناور سرخ می کنیم. در آخر با پودر نارگیل یا پسته و یا شکلات آب شده تزیین می کنیم. نوش جان 💖 🌞این خمیر یک کمی چسبندگی داره که موقعی که روی تخته با وردنه پهن می کنیم، زیر و روی خمیر رو آرد پاشی می کنیم. اما اگه خمیر شل بود نصف پیمانه دیگر آرد اضافه می کنیم. 🍒🥗 @kadbannoo

#حلواکشی بسیار مقوی و خوشمزه برای صبحانه و عصرونه این حلوای خوشمزه ترکیبی از شیره خالص خرما و ارده می باشد بدون شکر و هیچ ماده افزودنی دیگر. ابتدا شیره خرما رو درون دیگ بزرگ می ریزن و روی حرارت ملایم می گذارند تا رنگش روشن بشه و بعد ارده رو اضافه می کنند و بوسیله همزن برقی مخصوص این کار برای ساعت های طولانی هم می زنند که در اثر هم زدن زیاداین ترکیب خوشمزه و کشدار بدست بیاد. ✅نحوه نگهداری درون ظرف درب بسته در دمای محیط می باشد. 🍒🥗 @kadbannoo

#شیر_کاکائو ■مواد لازم برای ۱ لیتر شیر (۱ لیتر شیر=۴لیوان شما می تونید نسبت ها رو کم‌و زیاد کنید) • شیر ۴لیوان • پودر کاکائو ۴قاشق مربا خوری • نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری (فقط از نشاسته ذرت استفاده کنید جایگزین دیگه ای نداره ) • شکر ۴ قاشق غذا خوری نوش جون 🍒🥗 @kadbannoo

#میلک_شیک_شکلاتی😍 مواد مورد تهیه: خرده های شکلات 2 قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1.5 قاشق غذاخوری یخ 2 حبه شیر 200 سی سی سیروپ شکلات به اندازه دلخواه حالا فقط کافیه مواد مورد نظر را در مخلوط کن مخلوط میکنیم با سیروپ شکلات بدنه لیوان را تزیین میکنیم میلک شیک را در لیوان میریزیم و روی آن را با سس شکلات تزیین میکنیم. 🍒🥗 @kadbannoo

#مربا_فوجیا #فوجی 😊 چون این میوه کمی ب ترشی میزنه البته بستگی داره ک خیلی رسیده باشه یا نیمه رسیده .. برای میوه ای ک رسیده تقریبا یک کیلو پوست گرفته شده ، یک تا یک و نیم کیلو شکر با دو تا سه لیوان آب .. میزاریم با شعله ملایم بپزه و به غلظت مورد نظر برسه .. وقتی ب غلظت رسید و تغییر رنگ داد کمی جوهر لیمو و کمی پودر هل میتونین اضافه کنین و شعله رو خاموش کنین تا خنک شده و بعد داخل شیشه ریخته و در یخچال نگهداری بشه😊😋 🍒🥗 @kadbannoo

#هاداگ_قارچ_پنیر موادلازم:قارچ یک بسته-پیاز یک عدد درشت-پنیر پیتزا دو مشت-هادداگ پنج عدد متوسط قارچ رو خورد میکنیم وپیاز رو هم خلالی خورد میکنیم اول قارچ وپیاز رو تفت میدیم بعد سوسیسهارو بهش اضافه میکنیم وقتی کمی سرخ شد کمی پنیر پیتزا بهش اضافه میکنیم نمک احتیاج نبود چون خود پنیر وسوسیس نمک داشت بعد وقتی پنیر آب شد داخل نون باگت میریزیم وبا خیار شور وگوجه وکاهو وسس میل میکنیم 😊😊 🍒🥗 @kadbannoo

#محلبی_انار موادلازم : برای قسمت محلبی قرمز آب انار تازه ۴ استکان (کمر باریک ترکیه) آب 3 استکان آرد نشاسته گندم ۱ استکان و ۱ قاشق غذاخوری پر شکر ۳ استکان برای قسمت محلبی سفید: شیر ۶ استکان نشاسته گندم ۱ استکان پر شکر 1 استکان دانه انار ۱ لیوان وانیل نوک قاشق چایخوری طرز تهیه : همزمان در دو قابلمه جداگانه مواد گفته شده برای قسمت سفید و قرمز را بریزید و روی حرارت گذاشته و تا زمانی که به قوام مناسب برسد هم بزنید. توجه داشته باشید بهتر است اول نشاسته واب سرد (برای قسمت قرمز) را حل نموده تا گلوله نشود سپس آب انارو شکر را اضافه نمایید. وبرای قسمت سفید هم ابتدا نشاسته و شیر سرد را حل نموده و سپس شکر و وانیل را اضافه نمایید. وقتی به قوام رسید دانه های انار را داخل محلبی سفید اضافه کنید. ظرف پیرکس گردی را انتخاب کنید و داخلش را با آب کامل خیس کنید . اول محلبی قرمز را بریزید و سپس محلبی سفید را درست وسطش بریزید و صاف کنید .صبر کنید تا ولرم بشه و بعد داخل یخچال قرار دهید. اجازه دهید یک شب در یخچال بماند. روز بعد در ظرف مناسبی برگردانید و با دانه های انار تزیین کنید.نوش جان نکته : من انار رو با پرتغال گیر دستی آب گرفتم خیلی راحت ، سر انار رو بردارید مثل پرتغال از وسط افقی برش زده مثل پرتغال با پوست آبشو بگیرید. 🍒🥗 @kadbannoo

#اشکنه برای درست کردن #اشکنه احتیاج داریم به پیاز یک عددمتوسط شنبلیله خشک یک قاشق غذا خوری سیب زمینی بسته به نفرات داره ما چون دونفر بودیم یک عدداستفاده کردم تخم مرغ هم باز به میزان نفرات هست گاهی هم تعداد تخم مرغ کمتری میزنن و اون رو مخلوط میکنن ودرون اشکنه میریزن ارد یک قاشق غذا خوری نمک وزرد چوبه و روغن به میزان لازم لواشک یک تکه اندازه کف دست یا رب الوچه یک قاشق غذا خوری شکر برای ملس شدن حدود چهار قاشق غذا خوری میتونید لواشک و شکر رو هم حذف کنید ولی کرجی ها به این سبک درست میکنن ابتدا پیاز داغ میکنیم و زرد چوبه و شنبلیله را کمی باهاش تفت میدهیم ارد را هم کمی مخلوط میکنیم بعد اب اضافه میکنیم به همراه سیب زمینی و نمک جوش که امد لواشک یا رب الوچه را هم اضافه میکنیم به همراه شکر اخر سر تخم مرغ ها را هم میشکنیم و موقعی که کامل بست نوش جان میکنیم به همراه نان و سبزی ویا ترشی 🍒🥗 @kadbannoo

#راتاتوی🥘🍲 مواد لازم: فلفل دلمه ای ۶عدد گوجه فرنگی ۴عدد ۶۰ سی سی روغن زیتون پیاز ۱۹۶ گرم هویج ۱۹۶ گرم کره ۶۰گرم ساقه کرفس ۹۰ گرم ۹۰۰گرم گوجه فرنگی له شده برگ بو ۲عدد مخلوط ادویه ها که شامل مرزه ، مرزنجوش ، رزماری ، آویشن و پونه کوهی است. ۲قاشق چایخوری میخک کمی پودر چیلی ۶۰ گرم درب قابلمه رو بزارین به مدت ۱ساعت اجازه بدین آهسته بجوشه، بعد درب قابلمه رو بردارین اجازه بدین دوباره به مدت نیم ساعت دیگه بجوشه بادمجان، کدوسبز، فلفل دلمه ای، پیاز، سیب زمینی، گوجه رو به شکل اسلایسی خرد کنید بادمجان و کدو سبز و به مدت ۲۰دقیقه در آب نمک قرار بدین. نمک شکر آویشن ریحان مخلوط روغن زیتون روغن زیتون آویشن نمک و فلفل 🍒🥗 @kadbannoo

#حلیم_بدون_گوشت جو دوسرپرک یک سوم لیوان شیر بادام یک لیوان نصف موز (قابل حذف) شیره انگور سه قاشق نمک و دارچین و روغن گیاهی و کنجد به مقدار لازم جوپرک و شیر بادام و نمک وکمی از پودر دارچین و یک قاشق روغن زیتون رو باهم میذاریم بپزه. حدودا بیست دقیقه ای پخته میشه. بعد موز رو رنده درشت میکنیم به همراه شیره انگور اضافه میکنیم پنج دقیقه دیگه بجوشه بعد با میکسر حلیم رو له میکنیم. در آخر برای سرو دارچین رو داخل روغن داغ میکنیم روی حلیم میریزیم و درصورت تمایل کنجد هم میپاشیم. ریختن موز اختیاری هست . من هردو مدلش رو پختم. مقدار شیره هم میتونید کم و زیاد کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#معجون_سیر_و_لیموترش ⁦👩‍⚕️⁩🍋⁦❤️⁩🧠👨‍⚕️ مواد لازم: لیموترش بزرگ: ۵ عدد (۱۵ عدد لیمو کوچک) سیر: ۳۰ حبه آب: ۱ لیتر (۵ تا لیوان فرانسوی تا بالای دسته) طرز تهیه: لیموترش ها را با پوست، ریز کنید. سیرها را پوست بگیرید. سیر و لیموهای ریز شده را باهم و با گوشت کوب برقی له کنید، بطوریکه حالت خمیری ایجاد شده و سیر و لیمو به خورد هم برود. مخلوط سیر و لیمو را داخل قابلمه ریخته و یک لیتر آب اضافه کنید و روی شعله قرار دهید و هم بزنید، با اولین جوش شعله را خاموش کنید. پس از سرد شدن، مخلوط را صاف کنید و داخل یخچال قرار دهید. معجون سیر و لیمو باعث باز شدن رگ ها و رفع گرفتگی آن ها می شود، از مزایای دیگر معجون سیر و لیمو رفع تاری دید چشم ها ناشی از دیابت، رفع گرفتگی گوش، رفع جرم دندان و درمان کمردرد می باشد. روش مصرف: مقدار یک چهارم لیوان معجون سیر و لیمو را در وعده های ناهار و شام، پیش از غذا به مدت بیست و یک روز استفاده کنید، هشت روز مصرف نکنید، دوباره بیست و یک روز مصرف کنید. ⚠️⚠️به هیچ عنوان دوره را بیشتر از روزهای گفته ادامه ندهید که به رگ های شما آسیب می رساند. در صورت داشتن ناراحتی معده، معجون را بین غذا استفاده کنید. این دوره مصرف را دو بار در سال بیشتر انجام ندهید. در صورت داشتن بیماری خاص، حتما قبل از استفاده با پزشک خود مشورت کنید. نکات: برای له کردن سیر و لیمو می تونید از چرخگوشت، میکسر یا هر وسیله دیگر استفاده کنید. به جای لیموترش بزرگ، می توانید از لیموترش کوچک استفاده کنید، به ازای هر یک عدد لیموترش بزرگ، سه عدد لیموترش کوچک استفاده کنید، البته بیشتر خاصیت این معجون داخل پوست لیموترش بزرگ هست. بعلت گرم شدن سیر با مواد لیموترش و کمی جوشیدن، به هیچ عنوان این معجون باعث بوی بد دهان و معده نمی شود. برای درست کردن مقدار بیشتر، دقیقا مواد را با همان نسبت چند برابر کنید. این روش در کشور آلمان تست شده و صحت آن تایید شده است. 🍒🥗 @kadbannoo

#حلوا_شکری #حلوا_ارده مواد لازم مواد اصلی شیر خشک 1.5 لیوان پودر قند یا پودرشکر 1.5 لیوان ارده (شیره کنجد) ۱ لیوان خلال پسته یا کنجد(برای تزیین) به مقدار لازم طرز تهیه ۱- اول از همه پودر قند وشیر خشک رو حتما الک کنید وباهم مخلوط کرده بعد یک لیوان ارده رو بش اضافه کنید وبا دست شروع به مخلوط کردن این خمیر کنید، خمیرش بریده بریده میشه اشکال نداره،اگه دوست داشتید یکم کنجد اضافه کنید. مواد رو به ۲ قسمت تقسیم کرده و به ۱ قسمت پودر کاکائو اضافه کنید و خوب هم بزنید .هم خوشمزه تر میشه هم زیبا تر😍 ۲- قالب مورد نظرتون رو سلفون یا پلاستیک فریزر بکشید وکف این قالب رو پسته، کنجد بزنید وخمیر رو داخل قالب بزارین،بعد هم با گوشتکوب یا پشت قاشق یا دست فشرده کنید تا منسجم بشه، ۳- سلفون رو روش بکشین وبمدت ۷ الی ۸ساعت در فریزر بزارین...اصلا یخ نمیبنده خیالتون راحت....بهمین سادگی بهمین خوشمزگی 🍒🥗 @kadbannoo

#حلوا_شکری 🍒🥗 @kadbannoo

#ارده_خانگی _درست کردن ارده در خونه خیلی آسونو هیجان انگیزه ،یعنی سه سوته حاضر میشه😊 _🔴 ارده رو هم میتونید برای حلوا شکری استفاده کنید که آموزشش رو‌در پست قبل گذاشتم، _🔴 هم اینکه میتونید با شیره انگور یا شیره خرما مخلوطش کنید و ارده شیره درست کنید که خیلی مقوی و خونسازه _🔴 میتونید ارده رو با عسل مخلوط کنید و ارده عسلی درست کنید که توی همه ی سوپرمارکت ها با قیمت بالا به فروش میرسه ،و فوق العاده خوشمزه ست _🔴 یا اینکه میتونید با خرمای نرم مخلوطش کنید و توپکهای خرمایی درست کنید برای افطارتون که واقعا مقوی و خوشمزه س _🔴 خلاصه که ارده خیلی کاربرد داره و خیلی مقویه _🔴 از یک پیمانه کنجد ،نصف پیمانه ارده بدست میاد _🔴 ارده خانگی حداقل تا یکماه ماندگاری داره در ظرف دربسته و حتما در یخچال نگهداری بشه _🔴 توضیحات و نکاتش هم روی فیلم کامله _🔴 🔴 نکته :: تمام محصولاتی که در بالا گفتم با ارده میتونید درست کنید از سوغاتیهای استانهای مختلف کشورمون هستن ولی دقیقا نمیدونم اصلش برای کدوم استانه 🍒🥗 @kadbannoo