#دانمارکی 🍒🥗 @kadbannoo

#پودر_سوخاری* 🥖🍞 یکی از نکات طلایی در آشپزی آسان این است که ، از اضافی نون تست یا نون‌های باگت ، می‌توانید پودر سوخاری درست کنید و از آن برای سوخاری کردن انواع مرغ و قارچ و پنیر و... استفاده نمایید. روش تهیه پودر سوخاری خانگی به این صورت است که اضافی نون باگت را در سینی فر برای برشته شدن آن قرار داده و پس از برشته شدن درون مخلوط کن خورد کرده و با استفاده از ادویه‌های مختلف آن را طمع دار کنید و از آن برای سرخ کردنی‌های خوشمزه استفاده نمایید. 🍒🥗 @kadbannoo

#دسر_فوق_العاده 🍒🥗 @kadbannoo

#آش_بلغور 🍒🥗 @kadbannoo

#باسلوق_گردویی 🥳🥳🥳🥳 نشاسته گل نصف لیوان آب سرد یک لیوان گلاب نصف لیوان هل ساییده نصف ق چ شکر دو سوم لیوان پودر ژلاتین یک ق غ سرپر +یک‌چهارم لیوان آب گلوکز یک ق غ سرپر جوهر لیمو نوک ق چ روغن مایع چهار ق غ اول ژلاتین و آب سرد رو مخلوط میکنیم کنار می زاریم ابتدا نصف لیوان آب رو با نشاسته مخلوط اجازه میدیم حل بشه باقی آب و شکر و گلاب و جوهر لیمو رو مخلوط روی حرارت میزلریم تا شکر حل بشه وقتی کمی قل زد نشاسته حل شده رو اضافه میکنیم و حرارت رو کم‌میکنیم با همزن دستی مرتب هم میزنیم یکم غلظت گرفت ژلاتین رو که با آب مخلوط کرده بودیم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کامل حل بشه مرتب هم میزنیم وقتی مایه باسلوق غلیظ شد و از دیواره ها جدا شد بهش گلوکز و هل و روغن مایع رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تو فیلم گذاشتم غلظت نهایی باید چقدر بشه وقتی کامل اومد وسط ظرف کافیه خیلی هم سفت نشه خاموش کنید  بزارید چند دقیقه بمونه از داغی بیفته 🍒🥗 @kadbannoo

#کباب_تابه_ای 🍒🥗 @kadbannoo

#فطیر مواد لازم :👇 آرد : به مقدار لازم شکر : ۵۰۰ گرم شیر : ۱ کیلوگرم تخم مرغ : ۳ عدد سیاه دانه : ۱ ق غ کنجد : ۱ ق غ مایه خمیر : ۱ ق غ نمک : ۱ ق م زردچوبه : ۱ ق م روغن مایع : ۱/۲ لیوان دستور تهیه :👇 شکر، شیر، روغن مایع و تخم مرغ روی حرارت با هم مخلوط می کنیم و آنقدر هم می زنیم تا شکر حل و مخلوط ولرم شود. آرد و کم کم به مخلوط بالا، سیاه دانه، کنجد، مایه خمیر، نمک و زردچوبه اضافه می کنیم و ورز می دهیم، ریختن آرد و ورز دادن را ادامه می دهیم به طوری که خمیر نرم و یکدستی داشته باشیم و به دست نچسبه. روی خمیر را پوشانده و برای دو تا سه ساعت در جای گرم قرار می دهیم. پس از ورآمدن خمیر، پف خمیر را با ورز دادن می گیریم. چونه های یک اندازه از خمیر جدا می کنیم و با وردنه چونه ها رو پهن می کنیم. با قاشق یا چنگال یا تک روی فتیرها رو تزئین و سوراخ می کنیم. روی فتیرها را با مخلوط زردچوبه و تخم مرغ رومال می کنیم. کف سینی ها را با کمی روغن چرب کرده و فتیرها رو روی سینی میزاریم و داخل فر که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم شده می پزیم. نکات :👇 روی فطیر حتما سوراخ کنید تا سطح فتیر زمان پخت تکه تکه نشود 🍒🥗 @kadbannoo

#پودر_سوخاری_رنگی 🍒🥗 @kadbannoo

#شام_فوری_با_ساده_ترین_مواد ‌‎‌🍒🥗 @kadbannoo

* #شامی_رودباری* #کتلت #کباب [مواد لازم]گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم دو عدد پیاز متوسط سبزیجات شامل: ریحون، نعنا، گشنیز، جعفری ، به مقدار مساوی ادویه جات:گلپر، زردچوبه ، فلفل سیاه ، نمک آب ولرم حدود دو سوم لیوان 🌸 *مواد لازم برای سس:* گوجه فرنگی ۴ عدد رب انار یک قاشق غذاخوری آب نارنج نمک ، فلفل سیاه 🍒🥗 @kadbannoo

#ماکارانی 🍒🥗 @kadbannoo

#تهچین_کباب_دیگی: گوشت چرخ شده برنج به تعداد دلخواه پیمانه پیاز ادویه نمک و زردچوبه و فلفل سیاه سیر دو دونه له شده فلفل سبز قلمی یه دونه زعفران و گلاب گوجه فرنگی دو عدد و یک‌قاشق رب گوجه طرز تهیه: پیاز رنده شده رو با گوشت چرخ شده + ادویه ها+ فلفل ریز شده + سیر له شده و نمک کاملا مخلوط،کرده و ورز بدید و نیم ساعت کنار بذارید ؛ بعد در یک ماهیتابه کمی روعن ریخته و مایع کباب رو پهن کرده و می ذارید با حرارت ملایم بپزه وقتی ابش خشک شد برگردونید تا طرف دیگه سرخ بشه و بعد از چنددقیقه اب رب اماده شده رو روش بریزید تا با این سس گوشت تون خوشمزه تر بشه و هر زمان ابش خشک شد خاموش کنید.گوجه فرنگی ها رو حلقه می کنید با کمی نمک در ماهیتابه چند دقیقه سرخ می کنید و کنار می ذارید برنج رو ابکش کنید ولی کمی زنده تر بردارید؛ حالا در یک کاسه دو عدد تخم مرغ-زعفران -سه قاشق ماست -دوقاشق گلاب و دوقاشق روغن رو خوب همزده و نصف برنج رو با اون مخلوط،کنید نکته ای،که در ته چین ها من انجام می دم این هست که در قابلمه دم نمی کنم بلکه در ماهیتابه های گود (ویژه انواع خورشت ) ته چین رو درست می کنم تا قطر برنج زمان برداشتن زیاد نباشه. حالا قابلمه مخصوص رو کمی چرب می کنم مخلوط برنج زعفرانی را پخش و کمی،با قاشق فشرده می کنم بعد گوجه فرنگی ها رو می چینم و روی اونها گوشت کباب دیگی رو می ذارم و با کفگیر کمی فشرده می کنم.مابقی برنج رو روی اون می ریزم و چند دقیقه با شعله متوسط و بعد شعله پخش،کن می ذارم و با دمای ملایم می ذارم ۴۰ دقیقه دم بکشه امیدوارم درست کنین و در کنار عزیزانتون لذت ببرین 🍒🥗 @kadbannoo