#کلیپ_آموزش_آش_آلو😋 🍒🥗 @kadbannoo

#شیرینی_کندوعسلی شیر1پیمانه، آرد 3پیمانه، تخم مرغ 1عدد، شکر 1ق غ، خمیرمایع 1ق غ، شیرخشک 3ق غ قابل حذف، نمک ۱ق چ، روغن 6ق غ، زرده تخم مرغ 1عدد 🔴تخم مرغ، شکر، خمیر مایه، شیرخشک، روغن، نمک باهم مخلوط وشیرولرم اضافه و هم میزنیم و آرد رو کم کم اضافه با دست ورز میدیم و با کمی روغن خمیر رو جمع میکنیم تا خمیرنرم و لطیفی که به دست نچسبه به دست بیاد بعد داخل نایلون میزاریم جای گرم یک ساعت استراحت کنه🐝 پف خمیر رو میگیریم و خمیر رو به گلوله های اندازه گردو برمیداریم وسطش رو با مواد دلخواه مثل پنیرخامه ای،شکلات لوتوس،نوتلا،کرم پیراشکی یا هر مواد میانی که دوست داریم پر میکنیم و خمیر رو جمع میکنیم🐝 و داخل سینی فر میچینیم و با زرده تخم مرغ رومال میکنیم و کنجد میپاشیم و در فر از قبل گرم شده 20 دقیقه میزاریم با درجه ۱۷۰تا طلایی بشه وقتی از فر در آوردیم با شیرعسلی یا شهد یا عسل روش میریزیم تا به خورد شیرینی بره 🍒🥗 @kadbannoo

👩‍🍳#کیک_هویج_گردو👩‍🍳 مواد لازم:👇 تخم مرغ: 4 عدد درشت‌ شکر: 1 ليوان روغن : 1 ليوان شیر ولرم : 1 ليوان   آرد : 3 ليوان بیکینگ پودر: 1 ق چ وانیل: نصف ق چ دارچین: 1 ق م ‌هویج رنده شده : 2 عدد متوسط  مغز گردو ی نگینی شده‌: نصف ليوان 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_لحاف😂 مواد لازم : ( برای ۶،۷ نفر، مقدار کیک زیاده میتونید نصف کنید ) ارد سه پیمانه ۳۷۵ گرم تخم مرغ ۴ تا دمای محیط شیر دمای محیط یک لیوان دسته دار فرانسوی روغن دو سوم پیمانه بکینگ پودر ۱ ق غ سرخالی (۵گرم) شکر یک لیوان پودر کاکائو سه ق غ وانیل ۱/۳ ق چ مواد کرم پنیری: برای روی کیک پنیر ماسکارپونه ۲۵۰ گرم لبنه هم میتونید بزنید ولی لیقوان نه🤣 تخم مرغ یک عدد نشاسته ذرت سه ق غ پودر قند ۲ ق غ ( اگه نداشتید شکر رو اسیاب کنید) ترتیب کارها مهمه : اول مواد خشک رو سه بار الک کنید یعنی بکینگ پودر+پودر کاکائو+ آرد شیرینی پزی بعد کرم پنیری رو اماده کنید : پنیر ماسکارپونه ( سوپر مارکت ها دارن) + تخم مرغ+ نشاسته ذرت+ پودر قند رو با همزن بزنید یکدست شه. بریزید تو قیف بذارید کنار. حالا ۴ تا تخم مرغ رو تو کاسه بشکنید با شکر و وانیل پنج دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه. طی سه مرحله مواد خشک یعنی ارد رو بهش اضافه کنید با لیسک هم بزنید که خوب یکدست بشه، بریزید تو قالب چرب شده و با لیسک صاف کنید چند بار هم بکوبید رو میز . قالب باید با میزان مواد مناسب باشه اگه کوچیک باشه کیک گنبدی میشه . دمای فر برقی ۱۷۰ درجه ۳۰ تا ۴۰ دقیقه 🍒🥗 @kadbannoo

#خورشت_کدوسبز_تبریزی دستور زیر برای ۴ نفر مناسب هست. مرحله اول خیس کردن لپه‌ به مدت حداقل سه ساعت هست. برای هر نفر حدود ۱/۵ قاشق غذاخوری رو داخل آب خیس کنید. دو عدد پیاز رو ریز کنید، داخل روغن سرخ کنید و بعد از اینکه طلایی شد، حدود ۳۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده رو به همراه ادویه‌های زیر اضافه کنید: پودر پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری (سرپُر) پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری (سرپُر) نمک و فلفل‌سیاه با حرارت زیاد سرخ کنید تا رنگ گوشت تغییر کنه. بعد از ۵ دقیقه وسط قابلمه رو مثل من خالی کنید و لپه‌هارو همون وسط به کمک کمی روغن، ۳ دقیقه سرخ کنید و بعد با گوشت مخلوط کنید. ۳ یا ۴ عدد گوجه رو پوره یا رنده کنید، و دوباره با همون تکنیک قبلی، وسط قابلمه با کمی روغن ۳ دقیقه سرخ کنید و دوباره با گوشت مخلوط کنید. حرارت رو کم کنید تا یک ساعت بپزه (اگه نیاز بود یک فنجون آب هم اضافه کنید). تو این مدت کته رو بار بزارید و ۴-۵ عدد کدو رو به طورت نواری مثل من بُرش بدید. اونهارو سرخ کنید و داخل خورشت قرار بدید، ۵ قاشق غذاخوری آبغوره بزنید و اجازه بدید تا نیم ساعت دیگه روی حرارت کم بپزه. بعد از نیم ساعت سِرو کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#کوکومرغ مواد لازم ؛ نصف سینه مرغ (درشت) پیاز ۱ عدد متوسط تخم مرغ ۳ عدد زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم پودر لیمو امانی ۱ قاشق م خ نمک و فلفل به میزان لازم سینه مرغ رو آبپز میکنیم ، استخونش رو جدا میکنیم و همه‌ی مواد رو یجا داخل غذا ساز میریزیم،( اگر غذا ساز ندارید سینه‌ی مرغ و پیاز رو رنده بزنید و همه‌ی مواد رو باهم مخلوط کنید) وقتی کاملا باهم میکس شدن میریزیم داخل ماهیتابه سرخ بشه نکته؛ چون مرغ پخته شده هست زمان زیادی برای پخت‌ نیاز نداره فقط شعله خیلی کم باشه وقتی طلایی شد کوکو رو برمیگردونیم تا طرف دیگه‌ش هم طلایی بشه تامام به همین راحتی 😉 🍒🥗 @kadbannoo

#ماست_و_بادمجون 🍛🍲 🍆🍆 بادمجون ۴ عدد ماست ۱ و نیم پیمانه گردو ۵ عدد نصف لیمو سیر ۱ حبه نمک و فلفل سیاه نون تافتون ۱ بسته رب ۱ قاشق چای خوری فلفل قرمز ۱ قاشق 🍒🥗 @kadbannoo

#شام_فوری 😋🤤 این سالاد رو میتونید بدون نون 🥖هم‌میل کنید‌و اگر رژیم‌دارین 🥬سس مایونز 🥛رو حذف کنید و‌بجاش ماست اسفاده کنید. مواد لازم: سیب زمینی کوچک ۴ عدد🥔 خیارشور ۵-۶ عدد🥒 تن‌ماهی ۱ عدد🐟 پیازچه ۵ شاخه🧅 شوید خشک یا تازه کمی🌿 سس مایونز ۴ ق غ🥛 لیمو ترش ۱ عدد🍋 نمک،فلفل به میزان لازم🧂🌶️ سس ساندویچ یک ق (قابل حذف)🥖 این سالاد یکی از جذاب ترین و‌خوشمزه‌ترین سالاداس‌‌ که میتونید برای مهمونی هم درست کنید بدون نان باگت سرو‌کنید.😊😍 🍒🥗 @kadbannoo

#کتلت_سویا کتلت سویا بدون گوشت کاملا ترد و خوشمزه و اقتصادی تقریبا ده تا دونه این حجم مواد به شما کتلت میده ی پیشنهاد اصلا صداشو در نیارید که داخلش گوشت نداره قول میدم هیشکی متوجه نشه اگر به این روش من سویارو مزه دار کنید مخصوص عزیزانی که گیاهخوار هستنم هست و طعم و مزه بی نظیری داره سویا یک لیوان سعی کنید سویاتون سفید باشه تخم مرغ یک عدد سیب زمینی متوسط ۲ عدد پیاز رنده شدع ابگرفته شده یک عدد سیر دو حبه خیلی مهم پودر سوخاری بزنید داخلش من از پودر سوخاری که خودم قبلا اموزششو گذاشتم تو پستهای پایین تر اضافه کردم نمک و ادویه به میزان لازم از یک قاشق فذاخوری جعفری یا تازه اضافه کنید بعد عطرش ببینید چجور دلبری میکنه من اول ی ساعت سویارو خیس کردم بعد از ابکش رد کردم بعد داخل ی قابلمه با اندکی ادویه و نمک به مدت ۱۵ دقیقه گذاشتم بجوشه بعد دوباره ابکش کردم حالا خوب که سرد شد ابشو گرفتم و داخل مخلوط کن یا غذاساز یا هر چی داشتید بریزید خوب پوره بشه بعد با بقیه مواد خوب مخلوط کنید و ورز بدید در نهایت در ماهیتابه ای که از قبل روغنش خوب داغ شده بود فرم بدید و سرخ کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#کرمفیل_خونگی 🍒🥗 @kadbannoo

#کرمفیل_خونگی 🍒🥗 @kadbannoo

#کتلت_گوشت_سیب_زمینی گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفندی و گوساله  ۳۰۰ گرم(میزان گوشت و چربی زیاد گوشت باعث میشه کتلتا هنگام سرخ شدن جمع بشن) سیب زمینی ۲ عدد بزرگ یا سه عدد متوسط پیاز ۱ عدد بزرگ تخم مرغ ۱ عدد به دلخواه من تخم مرغ نمیزنم پودر سوخاری یا ارد نخودچی یا نون باگت پودرشده وخشک شده  ۲ قاشق غذا خوری شوید خشک یا جعفری ۱ق غذاخوری سرپر نمک، زردچوبه و فلفل سیاه پاپریکا سماق پودر سیرو پودر پیاز اویشن به میزان لازم(ادویه باعث طعم بینظیر کتلت میشه) 🍒🥗 @kadbannoo