#خورش_بامیه برای اینکه بامیه لیز نشه : ۱. سرشو خیلی کم پاک کنید و‌نزارین به کلاهکش برسه. ۲. حتما بامیه تا ریز هست تهیه کنید. هرچی ریزتر باشه بهتره و کمتر لیز میشه ۳. زمان پختش بیشتر از نیم ساعت نشه چون زیاد پختن باعث له شدن و لیز شدن خورش میشه. ۴. من قبل از فریز کردن با آب جوش و نمک بِلانچ کردم تا سبز بمونه. ۵. و قبل از اضافه کردن به خورش ی تفت خیلی کم بهش بدین. در حد ۵ دقیقه ‌ ۶. بعد از اضافه کردن بامیه به خورش دیگه اونو هم‌نزنید و‌اجازه بدین آهسته بپزه. ‌ تمبر_هندی چاشنی خیلی خوب و عالی هست و‌جنوبیا اضافه میکنن. ‌ سعی کنید از پوره گوجه فرنگی برای رنگ دهی استفاده بشه تا رب گوجه فرنگی. ‌ تند بودن این خورش اونو لذیذتر میکنه. همچنین سیرِ فراوون از چاشنیای اصلیه این غذا هست. ‌ حواستون به نمک که اضافه میکنید باشه چون تمبر هندی نمک داره. ‌ آب این خورش نباید زیاد باشه و‌حواستون باشه قبل اضافه کردن بامیه خیلی پر آب نباشه که مجبور شین زمان بیشتری بزارین برای پختش. نوش جان🌹 🍒🥗 @kadbannoo

#خورش_بامیه با یه سبک متفاوت و بینهایت خوشمزه😋 به پیشنهاد من یه بار با این رسپی این خورش رو درست کن مطمئنم عاشقش میشی💚 مواد لازم برای ۴ تا ۵ نفر گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم پیاز درشت : یک عدد آرد سوخاری : ۲ قاشق غذاخوری ادویه برای قلقلی ها: نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، پاپریکا و پودر سیر ادویه خورش : نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، پاپریکا و پودر سیر رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذا خوری نخود پخته شده : نصف لیوان زعفرون دمکرده غوره : ۱/۳ لیوان طرز تهیه : 🌼به گوشت چرخ کرده آرد سوخاری و پیاز رنده شده که کمی آبگیری کردیم و نمک ادویه ها رو اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیم و نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدیم و بعدش قلقلی میکنیم 🌼گوشت قلقلی هارو سرخ میکنیم و میذاریم کنار؛ بامیه هارو ۵ دقیقه با کمی روغن تفت میدیم بعد ادویه ها و رب گوجه رو اضافه میکنیم در حدی تفت میدیم که عطر ادویه ها آزاد بشه نخود پخته و ۴ لیوان آب جوش میریزیم و نیم ساعت میذاریم با حرارت متوسط بپزه 🌼بعد گوشت قلقلی هارو اضافه میکنیم و ۱۵ دقیقه بعد زعفرون دمکرده و در صورت تمایل غوره میریزیم ده دقیقه اجازه میدیم تا خورش روغن بیافته 🍒🥗 @kadbannoo

#لیست_۱۳: #شیک_نوتلا_و_موز #صبونه_آسون_و_خوشمزه #کوکی #سه_سوته_ساندویچ_ #بیسکوآیس #انچیلادا #رول_بادمجون #دسر_شکلاتی_ژاپنی #چوکو_لاوا #دسرتنبلانه #خورشت_گوجه_سبز #شیرینی_گیلانی_کاکا #آش_اوماج #شنیسل_مرغ #املت_سبزیجات #کلیپ_تهیه_بورانی_اسفناج #خوراک_جگر_مرغ #ساندویچ_فوری_و_خوشمزه #چهار_مدل_سس #استیک_مرغ #استیک_با_سس_قارچ #پاناکوتا_میوه_ای #کشک_بادمجان #خرما_قالبی #پفیلا_کچاپ #ساندویچ_سرد_مخصوص #کوردن_بلو_رستورانی #ژله_متفاوت #شکلات_پوست_هندوانه #زعفران #آموزش_پف_پفی #کشک_بادمجان #دنت_بیسکوییتی_خوشمزه #غذای_بدون_گوشت_و_مرغ #کیک_تولد_بدون‌خامه #پودر_گوجه #مرغ_شکم_پر #خورش_مرغ_بادمجان #فینگرفود_خوشمزه #استاک_مرغ #خورش_بامیه #قلیه_ترش #کوکو_پیازچه #سالاد_کلم #ویفر_آرمیا #سالاد_ویژه #شکلات_خونگی #لازانیا_گوشت_اسفناج #سالاد_نودل #رولت_یخچالی_۱_ساعته

#خورش_بامیه مواد لازم گوشت ۵۰۰ گرم بامیه ۳۰۰ گرم پیاز یک عدد بزرگ سیر دو جبه نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری گوجه پنج عدد آب چهار لیوان روغن به مقدار لازم آب لیمو یا آب غوره سه قاشق غذاخوری نکته مهم بامیه رو نیم ساعت تفت بدید و به خورشت اضافه کنید بعد بزارید نیم ساعت با خورشت بپزه 🍒 🥗 @kadbannoo