#رب_انار تو این پست بهت یاد میدم با دو روش به راحتی توی خونه یه رب انار براق وکیفیت و عالی درست کنی ✴️انار ها رو پوست دون میکنی و آبگیری اگر خودتون میخواید اینکار بکنید سر و ته انار بگیرید و از وسط نصف کنید با یه قاشق یا کفگیر چوبی روی پوست بزنید دونه ها کنده میشن و بعد ابگیری ✴️بنظرم این مرحله کار سختیه و میتونید بدید بیرون براتون آبگیری کنن.اول دستگاه دون می‌کنه و بعد ابگیری،کافیه شما فقط انار بشورید و سر و دمشو بگیرید .من از وسط نصف کردم و فرستادم ✴️بعد از آبگیری که بنظرم سخت ترین مرحله هست از توری رد کنید که همه ذرات آب انار گرفته بشه و بزارید تو یه قابلمه سایز بزرگ تا بجوشه ✴️اگر با شعله بالا بجوشه رب انار قرمز تری داری و اگر با شعله کم پخته بشه تیره تر میشه طبق سلیقه خودتون ✴️مدام باید کف روی رب بگیرید تا شفاف و خوشرنگ بشه ✴️آب که حدودا یک چهارم شد دیگه شعله رو خاموش کنید گول نخورید دیر خاموش کنید شعله روکه زیادی سفت میشه ✴️بعد از سرد شدن چند برابر سفت تر میشه ✴️اگر رقیق بود روز بعد میتونید باز بچوشونید ✴️خنک که شد بریزید داخل شیشه ✴️روش دوم پخت اینه که بعد از دونه کردن انار بریزید داخل قابلمه با شعله کم و اگر خواستید یک پیمانه آب بهش اضافه کنید و بعد از یک ساعت که نرم شد از صافی رد کنید و و آب انار مجدد بجوشانید ✴️تو روش دوم رب انار گوشتی دارید که براق نیست و حالت لواشک هست .به سلیقه خودتون درست کنید اما بنظرم موقع از صافی رد کردن دونه ها سختتون میشه چون مقدار زیاده ✴️طعم‌رب انار به ترش و شیرین بودن انار بستگی‌داره ✴️معمولا هر چهار تا ۶ کیلو آب انار یک کیلو رب انار میشه 🍒🥗 @kadbannoo

لیست_۲۹ #گمج_کباب #ترشی_بادمجون_شکم_پر #كيك_زبرا #ترافل_بادام #رولت_شکلاتی_بدون_فر #دسر_خوشمزه #کمپوت_تابستونی_چند_میوه #ژله_بستنى #کیک_صبحانه #لقمه_مدرسه #کیک_بدون_شکر #پیام_سلامتی #سس_براق_شکلاتی #ژله_تزریقی #خوراک_پیازشکم_پر #رول_دارچین_بدون_فر #کوفته_قبرسی #دسر_وانیل_و_هلو #کمپوت_سیب #رولت_تابه_ای #ژله #پفک_هندی_بدون_روغن #پنیر_پیتزا_خونگی #نون_هایدی #ماهی_سرخکرده #خورشت_گوشت_قلقلی #ترشی_فلفل #فوری_ترین_فینگر_فود #بریلو_خونگی #کباب_چوبی_آسووون #کرمفیل #فر_دست_ساز #ماهیچه_مشهدی #هویج_پلو #پای_نارگیل #کوکی_نیویورکی #سالاد_خیار #دمی_گوجه_دودی #چیپس_سرکه_نمکی #کرانچی_مرغ #شستن_خاکشیر #رول_کوکوسبزی #لقمه_گوشت #لوکوم_هویج #کلیپ_آموزش_کمپوت_انگور #رب_انار #آیس_موکا #ارمنی_پلو #تهدیگ_کاهو #مارمالادسیب

#رب_انار دانه انار ترش، نمک و روغن مایع: به مقدار لازم روی دانه های انار داخل قابلمه آب می ریزیم و روی شعله قرار می دهیم، بعد جوش آمدن کف های بوجود آمده را می گیریم، بعد از حدود سه ساعت و پختن دانه ها از روی شعله برمی داریم و کنار می گذاریم تا کمی سرد شود، با دست دانه ها را چنگ می زنیم تا له شود و از صافی عبور می دهیم، آب گرفته شده را دوباره روی شعله قرار می دهیم بعد از غلیظ شدن ترشی، نمک و روغن اضافه می کنیم منظور از پختن دانه ها، له شدن راحت دانه ها با فشردن هست.می توان هم از میکسر یا دست برای له کردن دانه ها استفاده کردهر چه مقدار دانه ها بیشتر باشد ترشی شما تیره تر می شود.نمک باعث ترش شدن بهتر و روغن باعث خوشرنگ شدن و نچسبیدن ترشی به قابلمه میشه. 🍒 🥗 @kadbannoo

#رب_انار اینم از مراحل پخت رب انار❤️🍂 این روزا تو روستامون تو همه ی خونه ها بساط رب انار پزون به راهه😍 پختن رب انار ازاونجایی که زحمت‌خیلی زیادی داره یه کار دسته جمعیه ماهم با کمک فامیلا دیروز تو حیاط کلبه رب انار ملس پختیم نگم براتون‌که دلم میخواد بشینم خالی خالی همشو بخورم🤣 انارو بعد دون کردن با کمی اب گذاشتیم رو آتیش بعد اینکه دونه انارها نرم شدن با دستگاه خوب هم زدیم تا هسته انار کامل جدا بشه بعد باید از صافی رد کنیم و اب انارو بزاریم رو اتیش تا بپزه موقع پختن حتماا باید کف روی رب انارو برداریم تا تلخ نشه و هرچی شعله ی اتیش یا گاز کمتر باشه و مدت زمان پخت بیشتر بشه رب انار رنگش تیره تر میشه در اخر یک ساعت قبل اینکه جا بیفته مامان کمی نمک هم به رب انار اضافه میکنه 🍒🥗 @kadbannoo