eitaa logo
کانال آشپزی کدبانو🍅🍟
31.2هزار دنبال‌کننده
2هزار عکس
14.3هزار ویدیو
3 فایل
﷽حَسْبُنَاالله‌ وَ نِعْمَ‌ الْوَڪیٖلْ﷽ 🌾روزمرگی یک بانو شمالی🌾 اینجا قرار کلی چیزای خوشمزه یاد بگیریم 😋 هروز کلی مطالب آشپزی ترفندخانه داری جدید 😍 ❌ارسال مطالب با لینک مجاز❌ تبلیغات @tablighat_kadbannoo توکلت علی الله لا حول ولا قوت الا بالله ♥
مشاهده در ایتا
دانلود
😍 ▪️ فلفل سبز یک کیلو ▪️ سرکه یک و نیم کیلو ▪️ نمک یک قاشق طرز تهیه ابتدا با نوک چاقو شکم فلفل ها را شکاف کوچکی می دهیم و آنها را به مدت سه روز در آب و نمک قرار می دهیم باید به این نکته توجه داشت که تمام مدت این سه روز صبح و عصر آب و نمک آن را عوض می کنیم. باید توجه داشت که در هر وعده تعویض آب دو قاشق نمک در آن می ریزیم تا تلخی و تندی فلفل ها به میزان قابل توجهی کاهش یابد. بعد از گذشت سه روز فلفل ها را داخل قابلمه ریخته می جوشانیم سپس آب آن را صاف کرده و به مدت دو روز در هوای آزاد می گذاریم تا کاملاً خشک شود. در آخر فلفل های نیمه خشک را با سرکه می جوشانیم و داخل شیشه می ریزیم. مدت زمان جا افتادن این ترشی هشت تا ۱۰ روز است. 🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام به روی ماهتون 😊😊😊 چطور مطورید😁😁 انشاءالله که حال دلتون عالیییی باشه 🌺🌺🥰🌺 بریم واسه رسپی ترشی فلفل با تموم نکات😊😊 مواد لازم ⬅️فلفل سبز تند اگه شیرینم باشه اشکالی نداره ۵۰۰ گرم ⬅️سرکه به میزان لازم اگر سرکه تند و تیره میتونی نصف از آب استفاده کنی ⬅️سیر ۲ حبه ⬅️نمک ۱ق غ ⬅️ترخون و مرزه ۲ شاخه ⬅️اگه فلفل خیلی تند بود از ۱ ق غ شکر استفاده کنید ⏮️⏮️برای گرفتن تلخی فلفل ⬅️آب ۴ لیوان ⬅️نمک ۲ق غ ⏮️⏮️⏮️⏮️⏮️نکته واسه گرفتن تلخی فلفل میتونید از سرکه هم استفاده کنید یعنی به جای آب فلفل را با نمک و سرکه بزارین ۱۲ الی ۲۴ ساعت داخل یخچال ⏮️⏮️⏮️⏮️بعد از درست کردن ترشی حتما به مدت ۳ هفته در جای تاریک و خنک بزارین من میزارم داخل کابینت آشپزخونه❤️❤️ تمام نکات داخل فیلم هست 🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
از ترشی فلفل هالوپینو من معمولا به عنوان تاپینگ پیتزا مکزیکی یا انواع دیگه پیتزا و ساندویچ‌ها مثل تاکو استفاده می‌کنم و نگم براتون از طعمی که می‌سازه و چه کیفی میده😍خیلی تنده، و زمانی که اینطوری حلقه شده درستش می‌کنیم، اسراف نمیشه😉 مواد لازم برای یک شیشه نیم‌کیلویی: فلفل هالوپینو ۳۰۰ گرم آب ۲ پیمانه سرکه سفید نصف پیمانه نمک ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه اول اب و نمک و سرکه رو میذاریم روی حرارت تا بجوش بیاد، بعد فلفل‌هایی که شستیم و نیازی نیست حتما خشک باشن رو حلقه ‌می‌کنیم و داخل اب و سرکه و نمک میریزیم، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگه که نیم پز شد و از مقدار پختش راضی بودیم از روی حرارت برمیداریم و میذاریم تا داخل همون قابلمه خنک بشه، بعدم داخل شیشه تمیز خشک می‌ریزیم و داخل یخچال نگهداری می‌کنیم😍 🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
از ترشی فلفل هالوپینو من معمولا به عنوان تاپینگ پیتزا مکزیکی یا انواع دیگه پیتزا و ساندویچ‌ها مثل تاکو استفاده می‌کنم و نگم براتون از طعمی که می‌سازه و چه کیفی میده😍خیلی تنده، و زمانی که اینطوری حلقه شده درستش می‌کنیم، اسراف نمیشه😉 مواد لازم برای یک شیشه نیم‌کیلویی: فلفل هالوپینو ۳۰۰ گرم آب ۲ پیمانه سرکه سفید نصف پیمانه نمک ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه اول اب و نمک و سرکه رو میذاریم روی حرارت تا بجوش بیاد، بعد فلفل‌هایی که شستیم و نیازی نیست حتما خشک باشن رو حلقه ‌می‌کنیم و داخل اب و سرکه و نمک میریزیم، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگه که نیم پز شد و از مقدار پختش راضی بودیم از روی حرارت برمیداریم و میذاریم تا داخل همون قابلمه خنک بشه، بعدم داخل شیشه تمیز خشک می‌ریزیم و داخل یخچال نگهداری می‌کنیم😍 🍒🥗 @kadbannoo
کانال آشپزی کدبانو🍅🍟
#لیست_۱۹ #املت_بادمجان #چیکن_بوفالو_فراید #آموزش_تارت_شکلاتی #آموزش_کنسرو_ذرت #شربت_گل_محمدی #کلیپ_
لیست_۲۰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✅موادلازم:⬇️⬇️ فلفل تند یا شیرین نیم کیلو نمک دو ق سیر پنج حبه سرکه یک لیوان و نیم برای پخت اب جوشیده خنک یک و نیم لیوان سرکه مخلوط با نمک و شکر دو لیوان شکر برای هر لیوان نصف ق ✅طرزتهیه: فلفل هارو بعدشستن رو پارچه پهن کنیدتا کاملا خشک باشه وگرنه کپک میزنه. داخل قابلمه فلفل هارو بریزید و به نسبت برابر سرکه و اب جوشیده بریزید و نمک ،زیرشو روشن کنید تا بجوشه و رنگ فلفل ها عوض شه. وقتی کل فلفل ها رنگش عوض شدابکش کنید و بذارید ابش کاملا بره ،اینجوری تلخی فلفل گرفته میشه. تو شیشه فلفل هارو به همراه سیر بریزید. هر لیوان سرکه روبا یک ق نمک و یک ق چایخوری شکر مخلوط کنید. شکر باعث میشه رنگ سیر به ابی تغییر پیدانکنه و یکم خوشمزه تر بشه. شیشه رو که پر سرکه کردید بهتره یک شب تو یخچال بمونه و بعد ترشیتون امادس. میتونید یه مقدار گلپر هم بزنید که خوشمزه تر بشه. 🍒🥗 @kadbannoo ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌶 مواد لازم فلفل ۱کیلو ۱لیوان آب ۱ لیوان روغن ۱فنجان سرکه انگور ۱۰ عدد سیر ۱/۵ قاشق چایخوری نمک آب روغن سرکه نمک میزاریم جوش بیاد فلفل میریزیم توش یه دو 3تا جوش خورد خاموش میکنیم توشیشه میریزیم 🍒 🥗 @kadbannoo
کانال آشپزی کدبانو🍅🍟
لیست_۲۸ #چیزکیک_دالگونا #دسر_مخصوص_عاشقان_طعم_قهوه #کلوچه_نوستالژی #شیک_ملون #کیک #کیک_کشمش_وگردویی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
موادلازم 👇 بادمجان سیر هویج نعنا و شوید خشک سرکه و نمک همه مواد بستگی به مقدار بادمجان شما داره 🌺بادمجان هارا بشورید و بزارید خشک بشه بعد کلاهک بادمجان را جدا کنید یه شکاف تو شکم بادمجان بزنید بزارید تو قابلمه و روش نمک و سرکه بریزید (تا جایی که روی بادمجان را سرکه بگیره) بزارید رو شعله گاز تا بپزه 🌺سیر را پوست بگیرید له کنید هویج را رنده کنید با شوید و نعنا خشک همه را مخلوط کنید 🌺بادمجان ها که پخت بزارید خنک بشه بعد شکمش را پر کنید و بچینید تو ظرف و روش سرکه بریزید 🌺دوتا فلفل هم برای تندی توی ظرف میتونید بزارید 🌺دوروزدیگه ترشی خوشمزه آماده است نوش جان #ترشی_فلفل#ترشی_بادمجان_فوری 🍆🥦 🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیر و فلفلُ بریز تو بطری تا یه طعم ویژه و ناب رو تجربه کنی🤩🤩😍😋 نیم کیلو فلفل سبز شسته شده رو روی پارچه پهن و خشک کنین بهتره از فلفل های باریک و رنگ روشن استفاده کنین سرشونو بزنین و ۲ تکه کنین یک بوته سیر رو خرد کنین فلفل ها رو داخل بطری پلاستیکی بریزین و وسطاش هم سیر بریزین فلفل های درشت تر و تیره تر رو که از قبل خرد کردم داخل یک بطری دیگه میریزم تا تفاوت رو ببینین داخل هر بطری با کمک قیف یک قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری شکر ( قابل حذف هست) یک استکان چایخوری سرکه انگور یک استکان چای خوری روغن گیاهی بریزین در آخر یک برش لیمو ترش بذارین و دراشونو ببندین روزی چند بار بطری ها رو روی سطح حرکت بدین تا مزه ی فلفل خارج بشه داخل آفتاب زودتر رنگ میگیره بعد از یک هفته آماده ست، بطری که فلفل های باریک تر داشت ، زرد تر و رسیده تر هست بطری رو با چاقو ببرین و فلفل ها رو داخل شیشه بریزین تا یک سال داخل یخچال می تونین نگهداری کنین 🍒🥗 @kadbannoo