#بورک_ 🌮🌯🌮🌯🌮 3 یوفکا،1/2 پیمانه شیر 1/2 پیمانه ماست،1 تخم مرغ 10 گرم بکینگ پودر برای توش: 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد فلفل دلمه ای، ریز خرد شده 1 پیاز 2 حبه سیر،1/2 پیمانه آب نمک و فلفل سیاه برای مواد داخلش،همه موادو ریز خرد کنید و تفت بدین. برای سس، همه موادو مخلوط کنین. سپس، یکی از یوفکا هارو داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بزارین، طوریکه بیرون از قالب باشه کناره هاش، و از سس روش بمالین بعد بقیه یوفکا هارم اینجوری بزارین روی هم و بینشون سس بمالین، سپس آخر از همه مواد گوشتی رو بریزین و یکنواخت کنین و کناره هاشو به داخل تا کنین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین، بعد که از فر درآوردین، 5 دقیقه اینا صبر کنین بعد با کمک کاغذ روغنی رول کنین، و رشو با حوله بپوشونین 10 دقیقه، بعد ببرین و سرو کنین. . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

امروز براتون دستور سوتلاچ ترکیه رو آوردم ✅سوتلاچ مواد لازم (برای 4 نفر):::::: 4 لیوان شیر (دوستان وگانی از شیر گیاهی استفاده کنید) 1 بسته 5 گرمی وانیل شکری (معادل 1 ق چ) و یا نوک ق چ وانیل ایرانی 8 ق س جو پرک دوسر (داخل غذاساز پودر کنید) 4 غ س عسل (دوستان وگانی از شیره انگور استفاده کنید) طرز تهیه::::::: جو پرک دوسر را پودر کنید و همه مواد به غیر از عسل را داخل قابلمه بریزید و مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید و تا موقعی که خوب قوام بگیرد مدام هم زده و بپزیدسپس از ر‌وی حرارت بردارید و‌ عسل اضافه کنید و هم بزنید و داخل کاسه بریزید و روش را با دارچین و ‌فندق تزیین کنید و چند ساعت داخل یخچال استراحت دهید. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#ترفند_آشپزی🍛 🌀براى اينكه خورشت باميه مزه بهترى پيدا كنه و لذيذ تر بشه؛ يك تا دو بوته سير رو بعد از اينكه خوب شستيد با پوست به خورشتتون اضافه كنيد و اجازه بديد همراه با باقى اجزا خورشت خوب بپزه 👩🏻‍🍳 . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#آموزش ذرت مکزیکی☺️ . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#آموزش اکبر جوجه😋 . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#ترافل_کیک😍😋 با هر کیکی میتونید درست کنید 🔴به کیک پودر شده خامه صبحانه رو کم کم اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید تا یه خمیر منسجمی بدست بیاد ، میتونید مثل من بهش شکلات چیپسی یا مغزیجات مختلف اضافه کنید یا اصلا چیزی نریزید کاملا سلیقه ای هست ، از خمیر گلوله های یه اندازه درست کنید و دو سه ساعت بزارید یخچال تا سفت بشه ،، بعد داخل شکلات ذوب شده بغلتونید چون توپک ها خنک شکلات زود سفت میشه، تا شکلات سفت نشد با ترافل رنگی یا پودر نارگیل یا پسته تزئین کنید و روی کاغذ روغنی بزارید، بعد اینکه شکلات کامل سفت شد داخل کپسول کاغذی یا داخل ظرف بزارید. . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

👩‍🍳#ته_چین_سبزی_پلو👩‍🍳 ۲ پیمونه برنج ۱ بسته_ ۳۰۰ گرم سبزی پلویی ۱ قاشق ماست چکیده ۱ عدد تخم مرغ کامل نمک و زعفران و روغن به میزان دلخواه نیم کیلو ماهی ترجیحاً بدون تیغ (من از ماهی ازون برون استفاده کردم) ۱ قاشق سس مایونز ۱ دونه پیاز ۱ دونه فلفل دلمه ای نصف قاشق چایخوری پرک فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری زردچوبه نمک و فلفل سیاه و زعفرون #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#نان_کشمش_و_پسته😍😋 مواد لازم ارد ۳۱۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر ۴۰ گرم آب ۵۵ گرم نمک ۵ گرم مخمر ۵ گرم شکر ۳۰ گرم کره ۴۰ گرم پسته خرد شده ۲۰ گرم کشمش ۳۰ گرم . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#ترشی امپراطور 🥳🥳🥳🥳 . مهم نیست اسمش چی باشه . مدیترانه ای ، یونانی ، اسپانیایی ، بلغاری ، مشهدی مهم اینه خیلی خوشمزه‌اس. . مواد لازم: گوجه فرنگی ۱ کیلو هویج ۱ عدد گل کلم ۴۰۰ گرم فلفل کاپی ۱ عدد فلفل سبز ۱۵ عدد سیر ۱۰ حبه قارچ ۱۰۰ گرم زیتون ۱ پیمانه خیارشور ۱ پیمانه ترشی کاپاریس ⅓ پیمانه سرکه سیب یا انگور با سفید ۱ تا ۱‌.۵ پیمانه . ادویه گوجه : فلفل قرمز ۱ ق.چ فلفل پاپریکا دودی ۱ ق.غ زردچوبه ۱ ق.چ نمک ۱.۵ ق.غ . ادویه معطر : نعنا ۱ ق.غ تخم گشنیز ۱ ق.غ ترخون ۱ ق.م . حالا سیاه دانه سلیقه ای هست . دقیقا بعد از یکروز در یخچال قابل مصرف هست. این ترشی ماندگاری بالایی نداره و زیر یک ماه باید مصرف بشه . . به این ترکیب ½ پیمانه هم روغن زیتون میتوانید اضافه کنید . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#برنجک #پارت_دوم یه پارچه تمیز و خشک پهن کنید، برنجها رو پهن کنید روش طوری که روی هم انباشته نشن وگرنه بهم میچسبن. بسته به گرمای محیط بعد یکی دو روز خشک میشه. بزارید روغن داغ بشه ، الک بزاربد داخلش و بعد یه مقدار کمی برنج بریزید داخل الک سریع پف میکنه، و بعد بریزید داخل ابکش تا روغن اضافیش گرفته بشه، بعد از اینکه کامل خنک شد و از گرما و داغی افتاد داخل پلاستیک یا ظرف در بسته بریزید و در دمای محیط بزارید تا هوا نکشه و نرم نشه ❌نکات 🎀برنج حتما باید خشک شده باشه وگرنه یا میسوزه یا پف نمیکنه. 🎀روغن حتما باید داغ و زیاد باشه. 🎀بهتر که برنج هندی باشه که قشنگ قد بکشه و پف کنه ، برنج ایرانی تپل میشه و مثل بازاریا نمیشه. 🎀برنج باید روی پارچه پهن بشه و روی هم اصلا نریزید که بهم بچسبن. 🎀برنج نباید زیادی بجوشونید ، مثل برنج معمولی که میخواین آبکش کنید در همون حد . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#املت_گوشت اینجوری درست کنید:یدونه پیاز متوسط رو ریز خورد کنید و تفت بدید.کمی که سبک و نرم شد،گوشت چرخکرده رو اضافه کنید و ده دقیقه با شعله ملایم سرخ کنید.گوشتها که خوب برشته و قهوه ای شدن،بهش نمک،فلفل و کمی پودر سیر بزنید.داخل یک کاسه تخم مرغها رو بشکنید و یه کوچولو نمک و فلفل بزنید و با چنگال مخلوط کنید،بعد روی گوشت بریزید.در تابه رو ببندید تا باشعله ملایم کاملا بپزه.بعد روش گوجه ریز خرد شده و جعفری ساطوری بریزید و میل کنید. فوق العاده خوشمزه و عالی. ↙️ . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#پنکیک_شکم_پر #صبحانه #عصرانه 🥳🥳🥳🥳 تخم مرغ: ۲عدد شکر: دو سوم استکان وانیل: نصف ق.چ شیر: ۱لیوان روغن مایع یا کره آب شده: ۳ق.غ آرد: یک و نیم لیوان بکینگ پودر: ۱ق.غ #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳