☝چکار کنیم که بامیه در خورشت وا نره و لیز نشه؟؟سوال خیلیاتون بودپس تا آخر همراهم باشید🥰 . پس از شستن و پاک کردن بامیه، مقدار کمی از دم آن را بگیرید . همچنین پس از اضافه کردن بامیه ها به بقیه مواد، دقت کنید که خورشت زیاد از حد روی گاز نماند و بامیه ها له نشوند، زیرا یکی دیگر از دلایل لزج شدن خورشت بامیه، له شدن بامیه ها در هنگام پخت است.   یکی دیگر از مواردی که از لیز شدن خورشت بامیه جلوگیری می کند، سرخ کردن بامیه ها است. همیشه بامیه را قبل از ریختن در گوشت و سایر مواد، مقداری سرخ کنید. همچنین به خاطر داشته باشید که چند بار گرم کردن خورشت بامیه، می تواند موجب لزج شدن آن شود، بنابراین سعی کنید خورشت بامیه را به صورت تازه مصرف نمایید.   برای گرفتن لیزی بامیه ها، می توانید قبل از مصرف آنها را در آبلیمو یا سرکه قرار دهید. افزودن آب لیمو و سرکه به خود غذا نیز، باعث کمتر شدن لیزی آن می‌شود. 💞فوروارد یادتون نره 💞 #خورشت_بامیه #خورشت_آسان #نکات_خانه_داری #ترفندهای_آشپزی 🌺🍃⊰━━━ • ✿ • ━━━━ https://eitaa.com/joinchat/81920380C365e00226d

👌خیارشور ترد و خونگی با میخ... مواد لازم: خیار شوید ترخون فلفل سبز تند (شمشیری) سیر سرکه آب و نمک نخود و میخ ⭕تمام سبزیجات رو از قبل بشورین و کاملا خشک کنین ⭕ب ازای هر پیمانه سرکه شما نه پیمانه آب و نصف پیمانه نمک احتیاج دارین. ⭕انتهای خیارها سوراخ ایجاد کنین. خیارها و سبزیجات رو توی ظرف بچینین و مخلوط آب و سرکه رو در حالی که هنوز داغه روی خیارها بریزین و ظرف رو بلافاصله توی آب سرد قرار بدین.در ظرف رو تا زمانی که کاملا خنک نشده نبندین ⭕وقتی خنک شد چندتا نخود اضافه کنین و درب ظرف رو ببندین و به مدت ده روز توی یخچال بزارین 📍اگر به مقدار زیاد درست کردین حتما در جای خنک نگهداری کنین 📍بهتره روی شیشه پلاستیک بزارین بعد درش رو ببندین 📍ظرف خیارشور کاملا تمیز و خشک باشه #ترفندهای_آشپزی #خیارشور #ساندویچ #فست_فود #آشپزی  🌼لطفا #فوروارد یادتون نره🌼 ✨🌼⊰━━━ • ✿ • ━━━━ https://eitaa.com/joinchat/81920380C365e00226d