اینم مراحل #سمنو امروزم داغ داغ
بعد۴ساعت پخت ودوبارآب ریختن وغلیظ شدن. حجم موادکه کم شد ریختم قابلمه مسی وروی شعله کوچک گاز درکمترین حالت بادرب بسته ۶ساعت گذاشتم تاحسابی جاافتاد.فقط هرساعت یکبار همش زدم.( چون خیلی پربود دمکنی نشد بذارم)
جاتون خالی عااالی شد.👌الحمدلله
خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇
@khanompaz
زمان خوردن #صبحانه👇
برای فعال کردن چرخه کالری سوزی لازم است که کمتر از #یک_ساعت بعد از #بیدار شدن و در بهترین حالت 15 دقیقه بعد از بیدار شدن #صبحانه میل کنید.
غفلت از این کار سوخت و سازتان را کند میکند.
@khanompaz
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#کیک_۴۰کیلویی_جشن_انقلاب🇮🇷
#کیک
پارسال این کیک رو بابچه های بسیج ومدیریت دوست عزیزم الهام جان برای ۲۲بهمن جشن ۴۰سالگی انقلاب پختیم.
باکمترین امکانات.وکمترین زمان.
با۴۰عدد کیک ۸تخم مرغی اسفنجی و۲۰کیلو خامه قنادی.
البته برای تزیین طرح فرودگاه، بود که چون نیاز به خامه بیشتر بود عملی نشد وساده تزیین شد.
#دهه_فجر
دستورکیک پست بعد👇
باخانم پز همراه باشید👌
@khanompaz
آشپزی خانم پز👩🍳
#کیک_۴۰کیلویی_جشن_انقلاب🇮🇷 #کیک پارسال این کیک رو بابچه های بسیج ومدیریت دوست عزیزم الهام جان برا
#کیک_اسفنجی
#کیک_تولد
#کیک
#اسفنجی_۸تخم_مرغی
#کیک_اسفنجی_هشت_تخم_مرغی
اگر کیک #اسفنجی درمقدار زیاد ویکجا میخواهید بپزید برای هرتخم مرغ ۲۵گرم آرد و۲۵گرم شکر و۱قاشق آبجوش نیازه.وبااین نسبت مقدار را کم یا زیاد کنید.اگرتخم مرغهاتون درشته تا۳۰گرم میتونید استفاده کنید.
مابرای کیک ۴۰کیلویی ۴۰عدد از این کیک پختیم.وبا۲۰کیلو خامه فرم گرفته ساده تزیین شد.
🎂🇮🇷🎂🇮🇷🎂🇮🇷🎂🇮🇷🎂
مواد لازم ؛برای ۶۰۰گرم کیک اسفنجی
تخم مرغ ۸عدد
آرد ۲۰۰گرم
شکر ۲۰۰گرم
وانیل نصف ق چ
بکینگ پودر۱.۵قاشق م
نمک ۱پنس
آب جوش ۶قاشق غ
طرزپخت؛🎂
ابتدا زرده وسفیده تخم مرغ را از هم جداکرده
سفیده را با یک پنس نمک همزده تا پف کند واز ظرف نریزید.
زرده ها را باشکر ووانیل همزده تا کاملا کرم رنگ شود.آبجوش را اضافه کرده ودرحدمخلوط شدن میزنیم.
سپس آرد را با بکینگ پودر الک کرده واضافه میکنیم وبا لیسک دورانی هم میزنیم تا بامواد مخلوط شود.
درآخر سفیده همزده را اضافه کرده ودورانی هم زده تا مخلوط شود.
درقالب ۳۰در۴۰کاغذ روغنی انداخته ومواد را درقالب ریخته ودرفراز قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه ۴۰دقیقه میپزیم. میتوانیم این کیک را با فر معمولی فر رومیزی وتنور گازی رومیزی( دوتاشعله دارن ویک صفحه) بپزید.
🍰🇮🇷🍰🇮🇷🍰🇮🇷🍰
بعدازسردشدن کیک را از وسط نصف کرده.
آنرا با شربت خیس میکنیم وبا خامه قنادی همزده خامه کشی میکنیم.این کیکها بدلیل نداشتن روغن زودخشک میشن.وبه تنهایی مزه خاصی ندارند.
میتوانیم بین دوتاکیک از تکه های موز وگردوهم استفاده کنیم.ویا چند عدد بپزیم وبه شکل دلخواه تزیین کنیم.
نوش جان
🎂🇮🇷🎂🇮🇷🎂🇮🇷🎂🇮🇷🎂
#خانم_پز
Eitaa.com/khanompaz
این هم پایان #کیک ۴۰کیلویی که ۸۰۰نفر نوش جان کردند.
جای همتون سبز⚘
#دهه_فجر
خانم پز👇👇👇
@khanompaz
🇮🇷🎂🇮🇷🎂🇮🇷🎂🇮🇷