در دریای پرتلاطم زندگی همیشه موجی را می توان یافت که اگر با آن حرکت کنید شما را به ساحل خوشبختی می رساند. سلااام روزتون زیبا❤🤗 @khanompaz

#خمیر_جادویی 🙋‍♀️ این خمیر همه کاره ست به خمیر معرکه هم معروفه باهاش همه چی میشه درست کرد #پیتزا، #پیراشکی، #اشترودل، #نان مغزدار نکته ش اینه 👇 🔸اگر خواستید پیتزا درست کنید روی خمیر رو با چنگال سوراخ کنید که خیلی پف نکنه 🔹اگر خواستید برای پیراشکی شیرین یا کلا شیرینی جات استفاده کنید نمک رو حذف کنید #خمیرجادویی #خمیرپیتزا #خمیرپیراشکی مواد لازم 👇 خمير مایه خشک فوری 3 قاشق چایخوری شکر چهار قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد شیر یا آب ولرم یک لیوان روغن شش قاشق غذاخوری آرد تقریبا 3 لیوان نمک یک قاشق چایخوری نکته کلیدی اگه از خمیرمایه مطمئن هستید عمل نیارید مسقیم بریزید رو مایعات طرز تهیه کامل در فیلم 📽️ °•○●°•🍃🌸🍃•°●○•° #ایتاآشپزی_خانم_پز @khanompaz

#پیراشکی_گوشت #پیراشکی #اشترودل #پخت به روش سرخ کردن یا #پخت_داخل_فر درخواستی @khanompaz

#پیراشکی_گوشت #پیراشکی #پخت داخل فر ✅مواد لازم براي خمير: آرد سه ليوان خمير مايع ٣قاشق چاي خوري تخم مرغ يك عدد شيرولرم يك ليوان روغن پنج قاشق غذا خوري نمك يك قاشق چاي خوري شكر۲ قاشق چاي خوري 🔹️ تمام مواد بجز آرد با هم مخلوط ميكنيم خوب هم ميزنيم مواد كه خوب مخلوط شد آرد سه بار الك ميكنيم و به مواد اضافه ميكنيم تا خمير نرمي بدست بياد خمير خوب ورز ميديدم بعد داخل ظرف رو چرب ميكنيم خمير داخلش ميزاريم در جاي گرم به مدت يك ساعت استراحت ميديم كه حجم خميردو برابر بشه اين خمير ترد و سبك هست مخصوص پيتزا و پيراشکی. . . ✅طرز تهیه مواد گوشتي: مايع گوشتي بايد مثل مواد پيتزا باشد اول گوشت چرخکرده پياز آويشن و ادويه جات و تفت ميديم ميزاريم مواد خوب بپزه وقتي مواد پخت بهش قارچ و فلفل دلمه اي نگيني اضافه ميكنيم.. مرحله آخركمي رب و آبليمو جعفري به مواد اضافه ميكنيم( آب مواد کاملا گرفته شود) خمير كه آماده شده روي سطح صاف آرد ميريزيم خمير پهن ميكنيم قالب گرد ميزنيم مواد گوشتي رو داخلش ميچينيم وهر مدل دوست دارید خمیر بپیچید ، روی سینی فر کاغذ روغني ميزاريم کمی روش چرب میکنید، بعدخمير پيراشكي را ميچينيم روش با برس زرده تخم مرغ و زعفران ميزنيم كنجد ميریزیم فر از قبل بيست دقيقه گرم شود درجه فر١٨٠ زمان ٤٥ دقيقه پنج دقيقه آخر بالاي فر روشن ميكنيم تا پيراشكي ها طلايي شود و روش بعدی سرخ کردن #پیراشکی همین خمیر با مواد داخل روغن سرخ میکنیم اول کمی شعله زیاد که طلایی بشه بعد شعله متوسط رو به کم که خمیرخوب پخته بشه. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 #صلوات #ایتاآشپزی_خانم_پز👇👇👇 @khanompaz

#میانبر به دستور #دونات یا #پیراشکی شیرینی👆👆👆👆 برای پخت #دونات داخل فر باید دوناتها را درفر گرم شده با ۱۸۵درجه به مدت ۲۰تا ۳۰دقیقه بپزید ودرآخر چند دقیقه گریل را روشن کنید تا روش رنگ بگیره.

اینم هنر کاربر گل وفعالمون فاطمه خانم از زرند که با #خمیر_جادویی #پیراشکی یا #اشترودل پختن👌👏👏👏👏 بسیارعالی واشتها برانگیز نوش جان😋 احسنت به این سرعت🤗ادم ذوق میکنه از داشتن همچین کاربرای فعالی😍 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 @khanompaz

با این خمیر👆👆👆👆

#میانبر 👆👆👆به دستور #خورشت_گمج_کباب_گیلان یه خوشمزه حاصل تلفیق خورشت فسنجون وقورمه سبزی👆👆👆 بسیارخوشمزه😋