سلام خوشگلا عصر پنج شنبه تون بخیر
امروز با دوستان گروه بحث #اشکنه_کشک بود که متوجه شدیم این خوشمزه مقوی به روشهای زیادی پخت وسرومیشه قبلا چند نوعش رو توکانال گذاشتم...
براتون میانبر میزنیم .نظر جدید دوستان باهم ببینیم.
خیلی جالبه سبکهای شهرهای مختلف با این خوشمزه دوست داشتنی.که هزارتا اسم داره😋😂
#قروتی_به_سبک_گناباد
#قروتی_خراسانی
#اشکنه_کشک
#کمه_جوش
#قروتی_یاقروتو یک غذای آبکی خوشمزه هست با #کشک یا #ماست چکیده تهیه میشه وتقریبا در کل کشور به نوعهای مختلف پخت میشه.و غذای مقوی ومحبوبیست به نوعی که باماست چکیده هست کمه_جوش وبعضی جاها بهش #کالا_جوش میگن. دراینجا ساده ترین روش پخت رو براتون مینویسم.امیدوارم مفید باشه.
مواد لازم ؛ #قروتی_آسان
کشک سابیده به اندازه لازم
پیاز ۱عدد
گردو یا پسته خردیا آسیاب شده
نمک زردچوبه نعنا خشک به میزان لازم
روغن ترجیحا روغن حیوانی
طرز تهیه؛
اگر کشک خشک درمنزل دارید آن را آب کرده تا خیس بخورد وبعداز نیم تایک ساعت درکشک سابی که سفالی هست آنرا بسابید اگر کشک سابی ندارید میتوانیداز کشک سابیده آماده استفاده کنید.وبا کمی آب رقیقش کنید.
سپس روغن را در قابلمه ریخته وپیاز راخرد کرده سرخ کنید پیاز نباید خام بماند وگرنه زیر دندان مناسب نیست.بعدکه پیاز کاملا سرخ شد نعنا وزردچوبه را ضافه کرده کمی که تفت خورد گردورا اضافه کنید بعداز اینکه گردو بامواد مخلوط شد کشک سابیده را اضافه کرده ومیگذاریم تا یکی دوتا قل بزند.
غذای خوشمزه ما آماده است.
این غذای خوشمزه رابا نان تلیت کرده وبا سبزی وپیاز میل کنید
♥️🌸♥️🌸♥️🌸♥️🌸♥️
این غذای خوشمزه رو مریم عزیز پختن به سبک گناباد...که جاتون خالی بسیار خوشمزه بود.🤗
@khanompaz
🍞🌸🍞🌸🍞🌸🍞🌸🍞
ما #اشکنه_کشک رو با پیاز داغ و نعنا داغ و گردوی فراوان درست میکنیم
و با خوراک بادمجان سرومیکنیم
جای همه دوستان خالی
عالیییی شده بود 😋😋😋☺️☺️☺️
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
هنر مهساخانم گل کدبانوی گروه آشپزیمون👌👏👏👏
@khanompaz
ناهار من #کلجوش با نان محلی مخصوص خودش
ما جونمون به نون کرنو بنده یعنی کلجوش فقط با این نون همراه با مغز گردو و پسته فراوان با روغن زرد گوسفندی همراهش هم سبزی خوردن پیاز خیار و کلم برگ و فلفل دلمه عاااالی میشه😍
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
اینم هنر عزیزمون از نسل کوثر از دیار یزدوکرمان با نان محلی به نام #کُرنو این نون روی سنگ پخت میشه الان شما پشت نان رومیبینید نانش شبیه کیک هست به همون قطر...
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
@khanompaz