سلام مهربانان حسینی🚩
طاعات وعزاداریهاتون قبول انشاءالله
ماروهم از دعای خیرتون بی نصیب نذارید..🙏
ببخشید پی وی خیلی واسه #کلاس_حلوا شلوغه انشاءالله بزودی خدمتم میرسم.
#لوبیا_پلو_نذری برای 100 نفر
#استامبولی
یه #نذری خوشمزه واسون
مواد لازم؛
🌸برنج 10 تا 12کیلو گرم
🌸گوشت گوسفندی قیمه ای ریز یا چرخ کرده 5تا7 کیلو گرم
🌸رب گوجه فرنگی 1200 گرم
🌸لوبیا سبز خرد شده 5 کیلو گرم
🌸پودر گل محمدی 30 گرم
🌸زعفران 2 مثقال
🌸پودر زیره سبز 20 گرم
🌸کره 800 گرم
🌸پودر دارچین 50 گرم
🌸روغن مایع 1 لیتر
🌸پیاز 6 کیلو گرم
نمک و فلفل زردچوبه به میزان لازم
✨️🌸✨️🌸✨️🌸✨️
طرزتهیه؛ #لوبیاپلو نذری
ابتدا تابه را روی حرارت گذاشته و روغن می ریزیم وپیاز رو تفت میدیم تا سبک بشه بعد
گوشت ها را اضافه کرده و تفت می دهیم.
درمرحله بعد رب وادویه ها نمک فلفل زردچوبه دارچین را اضافه کرده تفت میدهیم اگر گوشت خورشتی هست آب کافی ریخته میذاریم بپزه واگر چرخ کرده هست .
بعد از آن لوبیاها را که قبلا به صورت بلانچ شده آماده کرده ایم را اضافه کرده تفت میدهیم کمی اب میریزیم تا مواد خوب باهم مخلوط شود.وقتی اب مواد تبخیر شد مواد گوشتی ما اماده است.
سپس برنج را نیز جداگانه آبکش می کنیم و کمی آن را زنده تر برمی داریم. حال کف قابلمه را ته دیگ می چینیم و یک لایه برنج را روی آن ریخته و بعد لایه ای از مواد گوشتی را می ریزیم
و روی آن مقداری پودر گل می پاشیم و بعد لایه های دیگر را به همین ترتیب می ریزیم.
در قابلمه را می بندیم تا بخار بدهد ..
و بعد از آن کره یا روغن را به برنج اضافه می کنیم و دیگر نیازی به آب ندارد.
در انتها نیز زعفران دم کرده را یک طرف قابلمه روی برنج می ریزیم تا آب آن کشیده شود و بعد از اینکه برنج آماده شد یا آن را با برنج مخلوط می کنیم یا به صورت جداگانه برای تزیین روی برنج استفاده می کنیم.
#غذای_نذری ما اماده سرواست نوش جان
دستور خانم بخشی سال ۹۵برنامه به خانه برمیگردیم تلویزیون.
#محرم
#نذری_صدنفر
#فاطمیه
#لوبیاپلونذری
🪷🍃🪷🍃🪷🍃🪷
ایتا آشپزی خانم پز کانالی پراز خوشمزه های آسان وامتحان شده👇👇👇👇
@khanompaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلااااام🤗
صبح اول هفته تون عالی👌
روزتون پرطراوت🌸🍃
دلتون گرم به محبت❤️ ابا عبدالله
❤️✨️❤️✨️❤️✨️❤️
@khanompaz
11.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نون_روغنی
#اگردک
#قتلمه
#چوزمه
شما به این نونها چی میگید؟؟👆
به نظرمن که #دونات هست لباسش عوض کرده🤗
ما یه مدل داریم فقط با خمیر نونوایی هست که این مدلی پخت میشه بهش میگیم #چوزمه معمولا خیراتی و #محرم پخت وپخش میشه.
البته این با #خمیر_جادویی هست یقینا خوشمزه تره... واسه #نذری گزینه خوبیه.بچه ها عاشقشن.
مواد لازم؛ نون روغنی🍡🍢
ارد کیک پزی🍚 ۳لیوان(امکان داره یکی دو ق کمتر یا بیشتر نیاز بشه)
✅️تخم مرغ🍳 ۱عدد
✅️شکر ۳ق 🍙 غ سرپر
✅️روغن مایع🥃۶ ق غ
✅️شیر ولرم🥛🔥 ۱لیوان
✅️خمیر مایع۱ ☁️ق غ
✅️بکینگ پودر 🍙 نصف ق چ
✅️وانیل و زردچوبه به دلخواه🍙🍘
من وانیل ریختم😘
طرزتهیه؛
مرحله ی اول🍢🍡 اگر از سالم بودن خمیر مایه اطمینان دارید
بجز ارد تمام مواد رو باهم ترکیب کنید
مرحله ی دوم🍊🍒 ارد رو کم کم اضافه کنید تا جمع بشه
خمیر کمی چسبناکه با ورز دادن سعی کنید چسبناکیش رو بگیرین
یکساعت درمحیط اشپزخونه🌸 استراحت میدیم
مرحله ی سوم 🌝🍫خمیر رو به هرشکلی دوست دارید روی سطح اردپاشی🍙 شده باز میکنیم روش چنگال میزنیم.
داخل روغن داغ با حرارت ملایم 🔥سرخ میکنیم.
در اخر روش پودر قند میپاشیم🍙☁️🌿
ایتا اشپزی خانم پز👇
https://eitaa.com/joinchat/1172176904C0da44eb1ed
سلام خوشگلا نذریهاتون قبول انشاءالله
دوستان خوبم #نذری ها و اداب ورسوم شهرخودتون درایام #محرم برامون بفرستید با نام خودتان درکانال قرار میگیره..
من اینجام👇👇
@nasimsobh
اینم اولین #حلوا_سنتی پخت هنرجوی کلاس حلوا خانم زاهدی عزیز واسه مجلس روضه✨️🌹
قبول باشه بسیار عالی👌باتزئین زیبا✨️
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
@khanompaz