فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_آموزش_باترکریم_سوئیسی
برای #تزیین_کیک تولد وشیرینیها🎂
یه آموزش عاااالی وکامل👌
____
#باترکریم معمولی پودرقندهست وکره
👈ولی دراین مدل ۵عدد سفیده تخم مرغ ویک لیوان شکر و۲۳۰گرم کره هست.
به این صورت که شکر با سفیده تخم مرغ بنماری کرده وبعد همزده ودرآخر کره را کم کم اضافه کرده وهم میزنیم تا غلیظ بشه.
👈نکته مثبت؛ نیاز به یخچال نداره وفرمشو درمحیط تا چندساعت از دست نمیده.نکات تکمیلی رو درفیلم ببینید👆
خانم پز بهترین کانال آشپزی سروش وایتا👇
@khanompaz
#حلوا_آردبرنج_باشیر
#حلوا_شیر_باآردبرنج
مناسب #تزیین_کیک
یه خوشمزه زیبا میتونید رنگ غذا بزنید وهررنگی دوست داشتید دربیارید👌
مواد لازم
آردبرنج ۲قاشق سرپر
شیر ۱لیوان
گلاب یک چارم لیوان
شکر یک سوم لیوان
زعفران کمی
روغن نصف لیوان
ابتدا روغن وآردبرنج روباهم تفت میدیم بعد شیرگلاب زعفران وشکر را باهم مخلوط وبه آردوروغن اضافه میکنیم وهم میزنیم تا غلیظ بشه بعد نوش جان کنید بسیار خوشمزه هست.
من چون عجله ای بود حلوا رو ریختم روی کیک وبا قاشق صاف کردم البته تا بخوام تزیین کنم نصف کیک پرید😉میتونید با قیف بسیار زیباتر تزیین کنید.
روی حلوا ترافل وپودرنارگیل پاشیدم.
امیدوارم بپزید ونوش جان کنید مزه اش محشره👌
خانم پز یه دنیا عشق ❤👇👇👇
@khanompaz
خودتون به راحتی توخونه #ترافل_رنگی بسازید
🧡💜💛💚💙💖❤
#ترافل_رنگی برای #تزیین_کیک وشیرینی بکارمیره که دومدل ساده وفرمی هست.که مدل ساده روبراتون میذارم امیدوارم مفیدباشه.
طرز تهیه؛👇👇👇
1 پیمانه پودر قند
رو با 1سفیده تخم مرغ
و 1/4 قاشق چ.خ نمک و کمی وانیل مخلوط کنین،
تا زمانی که یه مایه یکدست به دست بیاد، اون رو به تعداد رنگهای مختلف تقسیم کنین و تو ظرفهای جداگانه با رنگهای مورد نظرتون مخلوط کنین
و تو قیف های جداگانه بریزید.
با ماسوره ی ساده روی کاغذ روغنی #نوارهای بلند بکشید. (میتونین از ماسوره ی 5 سوراخ هم استفاده کنین).
کاغذ های روغنی رو به مدت 24 ساعت تو یه جای خشک قرار بدید و اجازه بدید خشک شن
. بعد از خشک شد با چاقو به اندازه های دلخواه ببُریدشون :)
به همین راحتی به همین خوشمزگی👌
@khanompaz
💙💚💛🧡💜❤💖
مراحل #کیک_لبوبدون_فر
مواد #تزیین_کیک👇
من امروزم بااین دستورپختم فقط مانند کوکو توتابه پختم و پوره لبو کمترریختم برای همون زرد رنگ شده ونارنجی نیست کیکمون اما طعمش عالیه.
برای #سس روی کیک پوره لبو روبا آب رقیق کرده شکر نشاسته وگلاب ووانیل زدم وگذاشتم مانند فرنی غلیظ بشه کمی روگرم روی کیک ریختم ومقداری روگذاشتم سرد شد وباقیف روی کیک زدم بسیارخوشمزه هست میتونید حلواهم بپزید وروی کیک بزنید.عااالیه.
این کیک وحلوا برای شب #یلدا هم مناسبه یادداشت کنید.
باخانم پز همراه باشید👇👇👇
@khanompaz
اینم #دسر_لبویی یا #لوکوم_لبویی
که من با دستور #لوکوم_هویج اینو پختم مال یلدا ۹۸هست.
که با لبوپخته وپوره شده نشاسته وشکر مانند فرنی پخت شده.وبعد خنک شدن برش داده نوش جان کنید..یا درقالبهای ژله بریزید ودسر قالبیوزیبا داشته باشید.
برای #تزیین_کیک هاتونم میتونید استفاده کنید.
@khanompaz