🔻#ترفند-آشپزی👌🔻
استفاده از #برنج در #شامی
اگر یک لیوان برنج پخته دارید با گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده مخلوط کنید یک شامی خوشمزه خواهید داشت. مواد را با ادویه و سبزی های معطر مخلوط کنید و سرخ کنید.
@khanompaz
🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼
#کتلت_حبوبات
#کتلت
#شامی
#کتلت_عدس_ماش_لپه
یه #غذای_فوری خوشمزه و #بدون_گوشت
🌹دستورمختصر 🌹
۲قاشق عدس ۲قاشق ماش ۲قاشق لپه روگذاشتم باکمی زردچوبه وفلفل سیاه ونمک پخت وابش کامل تبخیرشد.
سپس یه دونه پیاز توخردکن ریختم وبعدحبوبات پخته رواضافه کرده حسابی له شدن.
بعدبهش کمی جعفری خردشده یه تخم مرغ کمی پودرسوخاری وکمی ارد گندم زدم ودردست حالت داده درروغن سرخ کردم.
بااین مواد۱۲عدد کتلت داشتم.
ادویه دلخواه هست من کمی کاری وپودرسیر زدم
جاتون خالی عالی بود😋
خانم پز👇👇👇👇
@khanompaz
@khanompazz
#شامی_لپه🥯مریم خانم گلمون😍
#شامی لپه از نوع مشهدی😜
نصف پیمانه لپه برا قیمه خیس کرده بودم ولی نشد درست کنم بنابراین تبدیل به این #شامی های خوشمزه شدن...
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
طرزتهیه؛
لپه هارو با آب پختم و ریختم داخل ابکش بعد سرد شدن به همراه
یه سیب زمینی متوسط🥔 و یه پیاز متوسط ریختم داخل غذاساز و میکس کردم،(سیر هم میتونید بزنید من نزدم)، نصف کف دست هم گوشت چرخکرده🥩 اضافه کردم و به همراه
نمک، فلفل سیاه و قرمز🌶، زردچوبه، پودر زعفرون، سبزی خشک معطر🌱(مرزه،جعفری،..) یه قاشق آرد نخودچی و یه دونه تخم مرغ🥚 ورز دادم،
🌸🍃🌸🍃🌸
یکساعت توی یخچال استراحت کرد تا منسجم بشه. به اندازه توپ کوچیک از مواد برداشتم کف دست باز کردم با انگشت وسطش سوراخ ایجاد کردم و داخل روغن داغ سرخ کردم.
-------🍃🌸🍃--------
ایتا اشپزی خانم کانالی پراز خوشمزه های آسان وامتحان شده👇👇👇
@khanompaz
یه #کتلت خوشمزه با غذای مونده
#کتلت_مرغ خانم پز
#شامی_مرغ_پخته
#غذای_فوری
یه #شامی خوشمزه که میتونید با مرغ پخته یا مرغ چرخ شده خام بپزید..
هردومدلش عالیه...👌
من مهمون داشتم کمی مرغ موند باهاش این خوشمزه رو درست کردم.
برا من ۳۲عدد کتلت شد با این مواد👇👇👇
🍗یک عدد ران پخته ریش کردم
🥔🥔دوتا سیب زمینی بزرگ رنده شده
🧅یک عدد پیاز که میتونید خام یا سرخ کرده بزنید.
🥚🥚دوتاتخم مرغ محلی کوچک
🍘پودرسوخاری سه چهار ق غ
🥕هویج یک عدد ریز رنده شده
☘️سبزی قورمه خشک یک ق غ
🧂نمک فلفل سیاه زردچوبه پاپریکا
🥄یک قاشق سس خردل
🧄سیر دوحبه
طرزتهیه؛
سیب زمینی پیاز هویج رنده کنید ابش بگیرید یا اینقدر پودر سوخاری بزنید غلیظ بشه بعد بقیه مواد را اضافه کرده هم بزنید ودر دست گرد کرده درتابه سرخ کنید.
با سبزیجات دردسترس به صورت #ساندویچی یا با برنج نوش جان کنید.
باسس خردل وسس کچاپ عالیه.
نوش جان
ایتا #آشپزی خانم پز👇👇👇👇
@khanompaz