دوستان جاتون خالی دیشب تومهمونی این #کلوچه_خرمایی رو دیدم که گفتن #سوغات_زاهدان هست.نون چرب شورمزه ترد وپفکی با طعم زیره وداخلشم خرما بود. تونت گشتم دستورش پیداکردم براتون اسمش #کلوچه_زابلی هست پست بعدی میذارم براتون👇👇👇 @khanompaz

#کلوچه_زابلی #کلوچه_خرمایی #کلوچه #کلوچه_بدون_شکر مواد لازم؛ ارد یک کیلو آب ولرم حدودی ۲سه لیوان روغن ۲لیوان خمیرمایه ۲ق س نمک دوقاشق مرباخوری سیاه دانه زیره رازیانه به میزان دلخواه.. همه مواد را باهم مخلوط کرده خمیر میکنیم کامل ورز داده تا خمیر سفتی که به دست نچسبه بدست بیاد بعدمیذاریم وربیاد بعد یه ساعت که ورامد دوباره با کمی روغن دست راچرب کرده وخمیر را با روغن ورزمیدهیم دوباره ۲۰دقیقه استراحت میدهیم. بعدکل خمیر را به تکه های کوچک تقسیم کرده ودوباره تکه ها را باهم جمع کرده ورزمیدهیم دوباره ۲۰دقیقه استراحت وبعد باز پف خمیر را گرفته به چونه های کوچک تقسیم می کنیم. چون نه ها را گرد باز کرده داخلش خرمای له شده که باکمی روغن تفت دادیم میذاریم وسه طرفش جمع کرده مثلث درست میشه روش چنگال یا شانه زده ودرتوستر یا فر۱۸۰درجه میپزیم.تا روش طلایی بشه.میتونید بدون خرماهم بپزید. نوش جان 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 #آشپزی_خانم_پز @khanompaz