اینم شیرینی#کشمشی خانم پز بعداز پخت👆 من تواین شیرینی از کشمش معمولی استفاده کردم چون درشت بودن کمتر به نظر میرسن. شما از کشمش ریز پلویی استفاده کنید زیباتر وپر کشمش تر خواهد بود. @khanompaz

#کاپ_کیک_سیب بدون شکر خانم پز 👆 🎂🎂🎂🎂🎂 عصر زیباتون بخیر جاتون خالی امروز اولین کیک بدون شکر روپختم .. حتما میگین کیک که شیرین نباشه کیک نیست نه عزیزان من, خیلی هم شیرین وخوشمزه است.اما شیرینیش از شکر نیست. اگه گفتین از چیه؟؟ خب تا شما فکر می کنید من برم نماز بخونم.که ساعت وقت عاشقیست ♥️دراولین فرصت براتون دستور رو تایپ میکنم ومیذارم . 💎💎💎💎💎 @khanompaz

#سلااااام صبحتون پراز عشق وزیبایی روزتون پر از مهر و محبت لبتون لبریز از خنده ، سفره هاتون پر از خیر و برکت ، لحظات زندگیتون پر از رحمت این عکس زیبا رو دیروز گرفتم دلم خواست شما هم از دیدنش لذت ببرید.واقعا دل روجلا میده. روزتون پراز حس خوب ♥️ @khanompaz

#کیک_بدون_شکر #کیک_سیب 🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎 @khanompaz یکی از آشناها دیابت دارن هروقت من کیک میپزم میگن.چقدر دلم میخواد اماحیف شکر داره.نمیشه بجای شکر #عسل بریزین منم بتونم بخورم. راستش من همیشه توکیکهام یک قاشق عسل میریزم چون باعث میشه نرم ولطیف بشه کیک اما اینکه کل شکر روحذف کنی تجربه نکرده بودم. امروز که پختم وعالی دراومد دیدم خودمم از خوردنش بیشتر لذت میبرم همین که یقین دارم موادش طبیعیه حس بسیار خوبی بود. 🍎🍞🍎🍞🍎🍞🍎 @khanompaz حالا بریم سراغ این کیک خوشمزه عسلی اول از همه بگم شما میتونید در بیشتر کیکها عسل وشیره روجایگزین شکر کنید .مختص این کیک نیست. 🌈🌈🌈🌈 #کیک_سیب_عسل _بدون شکر خانم پز🍎 مواد لازم :♨️ تخم مرغ 🎀۳عدد عسل 🎀۲قاشق سرپر شیره انگور یاتوت یاخرما:🎀۳ قاشق غذاخوری ماست۳🎀قاشق (من ۱قاشق ماست بیشتر نداشتم بقیه اش ۳قاشق گلاب ریختم) آرد سفید 🎀۲پیمانه آرد ذرت🎀 ۱قاشق غذاخوری کشمش 🎀۲ق غ( دلخواه) سیب بزرگ 🎀۱عدد روغن مایع 🎀نصف پیمانه بکینگ پودر 🎀۱ق غ هل🎀 ۱ق چ وانیل 🎀نصف ق چ نمک 🎀یک پنس(اندازه نوک انگشت) دارچین🎀 ۱ق چ ♨️♨️♨️♨️♨️ @khanompaz 🎂طرز تهیه :🎂 ابتدا عسل وشیره وتخم مرغ ووانیل را خوب باهم زن بزنید تا سفید وپوک شود. سپس ماست وکمی ازبکینگ پودر را مخلوط کرده وهمراه روغن به مواد اضافه کرده ودرحد مخلوط شدن می زنیم. درمرحله بعد آرد وآرد ذرت ،بکینگ پودر ،هل ،نمک را باهم الک کرده وکم کم اضافه می کنیم وبا لیسک به آرامی درحد مخلوط شدن به طور دورانی هم میزنیم 🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎 دراخر نصف سیب را نگینی خرد کرده وهمراه کشمش که شسته شده وخشک کردیم با کمی دارچین به مواد اضافه میکنیم. مواد اماده ریختن در قالب است. قالب را چرب وآرد پاشی کنید 🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏 من نصف مواد رو داخل کاپ کیک ریختم وبقیه در قالب گرد ۲۰سانتی. .روی کاپ کیکها ترافل ریختم برای تزیین وروی کیک گرد باقیمانده سیب را پره ای خرد کرده وبا کمی دارچین روی کیک چیدم. داخل قالب کاپ کیک کپسول (کاغذی )گذاشتم وقالب گرد رو چرب وآرد پاشی کردم دوست داشتید کاغذ روغنی میتونید بذارید که نچسبه. 🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇 @khanompaz ومن چون فرم زیاد داغ نیست تودمای ۲۰۰درجه پختم اما شما اگر فرتون داغه یا نمی دونید با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۳۰تا ۴۰دقیقه بپزید. نکته؛♥️ چون عسل داره احتمالا زودتر میپزه مراقب باشید. تازمانیکه دوسوم پخت کیک انجام نشده در فر را باز نکنید پفش میخوابه. برای من سر ۲۰دقیقه پخت. مزه ای بسیار عالی داره حتما امتحان کنید. نوش جان 🎂🎂🎂🎂🎂🎂 آموزشهای تجربی بیشتردر کانال #آشپزی_خانم پز♥️ برای پربار شدن آموزشها کانال را به دوستان خود معرفی کنید.👈 eitaa.com/khanompaz 🍫♨️🍫♨️🍫♨️🍫

#کیک_بدون_شکر _خانم_پز🍏 # کیک_سیب_عسل🍎 دستور پخت درادامه👎 کانال آشپزی خانم پز @khanompaz🍎

اینم بافت #کیک بدون شکر 👆 @khanompaz

مراحل پخت کیک بدون شکر خانم پز مخلوط شیره عسل وتخم مرغ👆 @khanompaz

#مراحل پخت کیک بدون شکر قالب کاپ کیک قبل از پخت👆 @khanompaz

#مراحل پخت کیک بدون شکر خانم پز چیدن سیب قبل از پخت در قالب گرد👆 @khanompaz

# کیک بدون شکر خانم پز همراه یک دنیا محبت آماده است تقدیم نگاه مهربانتان 👆 @khanompaz

#چیپس خانگی خانم پز #چیپس_سیب_زمینی معمولا وقتی تو خونه میخوایم چیپس درست کنیم ، هرچقدر نازک کنیم بازم بمونه نرم میشه. 🍟🍟🍟🍟 راهکارش چیه برای ترد شدن و شبیه چیپس حاضری بشه؟ 🍟🍟🍟🍟🍟🍟 سیب زمینی رو ورقه کنید و بعد داخل مخلوط اب نمک و بیکینگ پودر بخوابونید. حداقل یکی دو ساعت بعد اون ها رو در سبد بریزید و صبر کنید آبش بره ، یا خشکشون کنید ، حالا در روغن زیاد سرخ کنید. به همین راحتی نوش جان @khanompaz

#نكات ريز#جالب و خواندنى در آشپزى #خانم پز 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 🔸برای اینکه برنج به ته دیگ نونی قابلمه مون نچسبه روی نون رو باید کمی خیس کرد . 🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚 🔸برای اینکه برنجمون خوب قد بکشه تو لحظه های آخر که میخوایم آبکشش کنیم یک لیوان آب سرد بهش اضافه کنید. 🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵 🔸برای اینکه قورمه سبزی مون خوب روغن بندازه و به اصطلاح روغن سبز تیره پس بده وسطای پختن خوروشت یک قاشق شنبلیله که خیلی خوب سرخ و خشک شده بهش اضافه کنید. یا اینکه اخرای پخت زیرش روخیلی کم کنید وهم نزنید روغن رو میاد. 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆 🔸برای اینکه پوست بادمجان های کبابی مون زود و بدون دردسر کنده بشه بعد از کباب شدن اونهارو تو یه نایلون بندازید تا چند دقیقه بمونه اونوقت براحتی پوستشون کنده میشه بدون اینکه گوشت بادمجون اسیب ببینه. @khanompaz 🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛 🔸برای اینکه لوبیا پلو عطر و بوی خوبی بگیره آخرای پخت موادش یک قاشق مربا خوری پودر گل سرخ اضافه کنید بهش. 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 🔸برای اینکه یه قیمه خوشمزه داشته باشید آخرای پخت خورشت چند قطره گلاب اضافه کنید بهش و بلافاصله زیرشوخاموش کنید. 🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝 🔸برای اینکه ماکارونی و لازانیا بهم نچسبه و خوشرنگ بشه تو ابش کمی زرد چوبه اضافه کنید. 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 🔸برای اینکه بفهمید تخم مرغ هاتون خوب آبپز شده یا نه بچرخونیدش اگه چرخید خوب پخته اگه نه که نپخته 🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵 🔸برای خوشمزه تر شدن قرمه سبزی یک ساعت مونده به سرو توش رب انار بریزید 🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘 🔸برای خوشمزه تر شدن کتلت تو موادش زیره و پودر آویشن بریزید. 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕 🔸برای اینکه پنیر پیتزاتون خوب کش بیاد قبل از اینکه پیتزا رو داخل فر بزارید روش آب اسپری کنید . 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🔸برای اینکه آش رشته لعاب داشته باشه و خوشمزه تر بشه کمی بلغور گندم همراه حبوبات خیس کنید و با هم بپزید . 🔉🔉🔉🔉🔉🔉🔉🔉🔉 🔸برای برداشتن ترشی از ظرف ترشی از ملاقه استیل استفاده نکنید چون باعث میشود ترشی زود خراب شود . 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕 🔸اگر میخوهید پیتزا یا بعضی از غذاهاى خميرى که داخل فر طبخ میشود لطیف تر شود هنگام پخت داخل فر یک ظرف آب جوش قرار دهید . 🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞 🔸برای تازه ماندن برنج پخته در یخچال،یک تکه نان روی آن قرار دهید. 🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖 🔸برای ترد شدن گوشت روی همه قسمت های آن مخلوطی از سركه و روغن زیتون بمالید و بگذارید بماند ، سپس بپزید . 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷 🔸برای بهتر رنگ دادن زعفران : هر مقدار زعفران ساییده شده یا حتی نسابیده را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن یک تکه یخ بگذارید تا در دمای اتاق یا آشپزخانه یخ آب شود نتیجه را خواهید دید . با این روش ماندگاری رنگ و بو و طعم آن بمراتب بیش از دم کردن آن با آب داغ هست . 💫💫💫💫💫💫💫💫 #کانال آشپزی در سروش وایتا👎 @khanompaz