فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#توپک_خرمایی
#کلیپ_آموزشی
سلام 🌹
من اینو درست کردم البته با چندتا تغییر:
بدون گردو. کنجد رو هم برشته کردم...
مواد رو هم توی ظرف پهن کردم + یه لایه شکلات تخته ای آب شده! توی یخچال گذاشتم.
بعد هم برش زدم و... عالی بود😋
🌹🌹🌹🌹
ارسالی عزیز دلمون حکیمه سادات جان🌹
ممنون بابت ارسال این خوشمزه
@khanompaz
#توپک_خرمایی خانم پز
#مقوی سرشار از #کلسیم
بسی خوشمزه
@khanompaz
⭐⭐⭐⭐⭐⭐
مواد لازم🎋
خرما ....بادام...هل ودارچین..پودر نارگیل
توپک خرما بسیار خوشمزه ومقوی است.
🎈۱۵عددخرماها را در آبجوش گذاشته تا پوست آن براحتی کنده شود
🎈بعد ۷عدد بادام را شکسته درآبجوش گذاشته وپوست آنرا جداکرده ومیکوبیم وبه خرمای پوست گرفته اضافه می کنیم.
🎈هل ومیخک را آسیاب کرده بامقداری دارچین به خرما وپودر بادام اضافه کرده ورز می دهیم.
سپس دست را چرب کرده ومقداری از مواد را در دست به صورت توپهای کوچک درست میکنیم وبعد در پودر نارگیل یا ترافل یا پودر بیسکویت یا گردوی خرد شده میغلطانیم.
🎈توپک خرمایی خوشمزه ما آماده است.
نوش جان
⚘🌾⚘🌾⚘🌾⚘
💖کانال آشپزی خانم پز💖
به ما بپیوندید با بهترین وآسانترین رسپی ها آشپزخانه خود را بروز کنید👇
🗝 eitaa.com/khanompaz
#دعای_شب_جمعه
#یادائم_الفضل_علی_البریه
شب #جمعه است شادی ارواح طیبه شهدا صلحا بزرگان وهمه عزیزان آسمانیمان #صلوات
💫💫💫💫💫
اللهم صل علی محمدوآل محمدوعجل فرجهم
❤💚❤💚❤💚❤
@khanompaz
سلاااام خوشگلا خوبید ببخشید من از دیروز نتم بازنمیشد ونتونستم پست بذارم.
امیدوارم آدینه بهتون خوش گذشته باشه.
من جاتون خالی امروز مهمون داشتم وچون بچه زیاد بود وبچه ها عاشق کیک هستند یک کیک فوری براشون درست کردم انشاءالله دستورش فردا براتون میذارم. حدس بزنید چه کیکیه؟👇
#کیک_هویج🥕🍰 خانم پز
یک کیک مقوی وخوشمزه بدون فروهمزن هم میشه پخت. #کیک هویج🥕 مدلهای متفاوتی داره که درکانال موجوداست. کیک هویج پرتقال کیک هویج کدو هویج به تنهایی سیب هویج اناناس که همشون بسیار خوشمزه هستند امیدوارم بپزید وخوشتون بیاد.
🍎🥕🍰🥕🍰🥕🍰🥕🍎
مواد لازم؛
تخم مرغ متوسط ۴عدد
هویج درشت رنده شده ۲لیوان
سیب متوسط ریز رنده شده ۱عدد
شکر ۱لیوان فرانسوی
آرد ۲لیوان
روغن مایع نصف لیوان
گردو خورد شده نصف لیوان
دارچین ۱ق چ
بکینگ پودر ۲ق چ
جوش شیرین نوک ق چایخوری
سرکه یا آبلیمو ۱ق مربا خوری
وانیل شکری ۱ ق چایخوری
🥕🍎🥕🍎🥕🍎🥕
طرز پخت؛
مواد را از یخچال خارج کرده تا به دمای محیط برسه.
فررا ۱۵دقیقه قبل روشن کنید تا گرم شود.
آرد،بکینگ پودر،جوش شیرین، دارچین را باهم الک کرده کنار می گذاریم.
تخم مرغ شکر وانیل سرکه را درظرفی ریخته با همزن برقی یا دستی هم میزنیم تا سفید وکشدار شود
سپس آرد وهویج وسیب گردو را اضافه کرده وبا دورکند همزن یا با لیسک به آرامی فقط درحد مخلوط شدن هم میزنیم ودرآخر روغن را اضافه میکنیم.
زیاد هم نزنید که پف کیک میخوابه.
بعد ته قالب را کاغذ روغنی گذاشته یا با ارده چرب می کنیم مواد را که از کیک معمولی غلیظتره داخل قالب ریخته ودر فر ۱۷۵درجه ۳۰تا ۴۰دقیقه می پزیم.تا ۲۰دقیقه در فر را باز نکنید بعد ۲۰دقیقه باخلال چک کنید اگر اگر خلال تمیز بود کیک پخته اگر مواد کیک چسبیده بود کیک هنوز نپخته.
این کیک را می توانید در قابلمه با شعله ملایم ویادر پلوپز یا درفر دستساز بپزید.
#تزئین_کیک #کرم_پنیری
برای تزیین یک بسته پنیرخامه ای ۱۰۰گرم کره ویک لیوان پودر قند وکمی وانیل رو با همزن زده وبا قاشق روی کیک می زنیم وروی آن گردو خورد شده ویا ترافلهای رنگی می ریزیم.
نوش جان
نکته ها؛
🥕سرکه یا ابلیمو باعث میشه بکینگ پودر بهتر عمل کنه.
🥕همزدن زیاد مایه کیک بعد ریختن روغن ومایعات وهمزدن زیاد بعد ریختن ارد باعث خمیری شدن وپف نکردن وسفت شدن کیک میشه.
🥕اگر تخم مرغها تون خیلی کوچک بود ۵تا بزنید.
🥕دمای کم فر باعث سفت شدن کیک میشه ودمای بیش از حد باعث سوختن ته کیک وخام ماندن وسط کیک میشه.دمای فرها متفاوت هست دمای مناسب فرخودتون رو بدست بیارید.
دماسنج فرهم میتونید بگیرید لوازم قنادیها دارن که دمای واقعی داخل فررونشون میده.
🥕🍰🥕🍰🥕🍰🥕
اگر این مطلب براتون مفید بود با #صلوات خانم پز رادرایتا همراهی کنید👇👇
@khanompaz
#کیک
#کیک_سیب_هویج_گردو
#کیک_هویج
#کیک_سیب_هویج
با خانم پز کامتون همیشه شیرین😋 لبتون همیشه خندون😊👇
@khanompaz
🌻🌺🌻🌺🌻🌺🌻
https://eitaa.com/joinchat/1037762825C89c33f1966
لینک #گروه_آشپزیمون برای عضویت کلیک کنید👆👆
🍔🕵️♀️🍔🕵️♀️🍔🕵️♀️🍔
گروه کدبانوها برای سوالاتی که دارید یا ارسال خوشمزه هاتون👆👆
#حدیث درباره خواص #مویز
👇👇👇👇
🍇#مویز
رسول اکرم صلی‌الله علیه و آله: عَلَیْکُمْ بِالزَّبِیبِ فَإِنَّهُ یَکْشِفُ الْمِرَّةَ وَ یَذْهَبُ بِالْبَلْغَمِ وَ یَشُدُّ الْعَصَبَ وَ یَذْهَبُ بِالْإِعْیَاءِ وَ یُحَسِّنُ الْخُلُقَ وَ یُطَیِّبُ النَّفَسَ وَ یَذْهَبُ بِالْغَم.
🔹️🔸️🔹️🔸️🔹️🔸️🔹️
شما را سفارش می‌کنم به خوردن #مویز،
💫زیرا صفرا را برطرف می‌کند،
⚘بلغم را از بین می‌برد،
⚘اعصاب را قوی، خستگی را دور،
⚘اخلاق را خوب می‌کند،
به روح آرامش می‌بخشد و غم را می‌برد.
📚خصال ص 344
🍈🍇🍈🍇🍈🍇🍈🍇🍈
@khanompaz
#خواص_زنجبیل👇
زنجبیل برای افراد مبتلابه روماتیسم وبرای کاهش التهاب #مفاصل و بافت‌های #ماهیچه‌ای بسیارمفیداست و همچنین برای کاهش مشکلات و ناراحتیهای عصبی نیز تجویز میشود
@khaompaz
#کتلت_کدوخورشتی
#کوکوسبزیجات (بدون گوشت)
#غذای_فوری ابداع خانم پز
یه خوشمزه نرم و فوری
طرز تهیه؛🍔
یک عدد کدوسبز یک هویج کوچک یک پیاز متوسط رو درشت رنده کنید.
نصف یک فلفل دلمه روریز خورد کنید
سپس مواد را بایک تخم مرغ ونمک وادویه زردچوبه فلفل سیاه وسبزیجات خشک یاجعفری تازه مخلوط وکرده باقاشق درتابه ریخته ودوطرفش روسرخ میکنیم.
میتونید تخم مرغ بیشتری زده ودرتابه یکجا بپزید.
میتوانید یک عدد سیب زمینی کوچک هم اضافه کنید.
اگر مواد آب دادکمی آردیاپودرسوخاری بزنید.
فلفل دلمه وسیب زمینی اختیاری است.
#کتلت بافت نرم وظاهر زیبایی داره حتما امتحان کنید.
نوش جان
@khanompaz
#غذای_فوری
💖🍃 #احـادیـث_پـزشڪی🍃💖
❤️امام صادق (ع) :
📝⇦•بر شما باد به #كاهو خوردن، كه خونت را تصفیه میكند.
❤️امام صادق (ع) :
📝⇦•ترك نكنید شام خوردن را اگر چه سه لقمه با نمك باشد .هر كس یك شب شام نخورد رگے از رگ هاے جسمش میمیرد و ابدا زنده نمیگردد.
❤️امام رضا (ع) :
📝⇦•داخل شدن به حمام با شكم پر باعث قولنج میگردد.
❤️امام صادق (ع) :
📝⇦•اگر مردم خاصیت سیب را میدانستند ، فقط با سیب به درمان مریض میپرداختند.
❤️امام صادق (ع) :
📝⇦•هر كس #به بخورد تا چهل روز حكمت بر زبانش جارے شود.
❤️امام صادق (ع) :
📝⇦•هر كس غذا را با #نمك شروع كند هفتاد درد و آنچه او نمے داند و خدا مے داند از او دفع مے گردد.
❤️امام صادق (ع) :
📝⇦ #نان را گرامے بدارید كه براے ایجاد آن، همه ے موجودات بین عرش و زمین به كار افتاده اند.
❤️امام صادق (ع) :
📝⇦•هر چیزے زینتے دارد و زینت سفره #سبزے است.
❤️پیامبر اكرم (ص) :
📝⇦•بهترےن آشامیدنے در دنیا و آخرت #آب است.
❤️امام صادق (ع) :
📝⇦•اگر آدم گرسنه #انار بخورد، سیر میشود و اگر آدم سیر انار بخورد غذایش هضم میگردد.
❤️امام علے (ع) :
📝⇦•هركس عمر زیاد میخواهد، #صبح زود ناشتایے بخورد.
#حدیث
#صلوات
#تغذیه
🌹🌹
@khanompaz
#کشک_کدو یه خوشمزه آبپزوسالم
برای دوتا ۳نفر👇👇👇
۳عددکدوخورشتی روپوست کرده تکه کرده بایه لیوان اب وکمی گردو خردشده ودوحبه سیر کمی نمک وزردچوبه ویه قاشق روغن بذارید بپزه وکاملا آبش خشک بشه وبه روغن بیفته.
باگوشتکوب یا ته قاشق کدوها روله کرده.وبهش نعناداغ و کمی کشک رقیق شده میزنیم ویه قل که زد سرومیکنیم.
کشک ونعنا داغ اضافه سرسفره بذارید.
این غذا بسیاراسون ودرعین حال طعم عالی داره.
من #کشک_بادمجان هم به همین روش میپزم.
اگر گردوندارید پسته بزنید.سیرطعم بسیارعالی به این غذا میده حذف نکنید میتونید به صورت سیرداغ هم اضافه کنید.
نوش جان
خانم پز دنیای خوشمزه های اسان👇👇👇
@khanompaz
#دون_کردن_انار جهت #رب_انار
فصل پاییزه ورب انار وآب انار
جهت راحتی دون کردن #انار را چهارقاچ کرده وبا پشت کفگیر یا گوشکوب به پوست اناربزنید براحتی دانه های انار جدا خواهد شد.
سپس به دوروش میتونید #رب_انار بپزید.
یکی مانند رب گوجه که اناری را مقداری بپزید تا نرم شود وبعداز صافی رد کنید وبپزید تا غلیظ شود ودراخرکمی نمک اضافه کنید.رب را درشیشه ریخته ودر یخچال نگهداری کنید تا خوشرنگ بمونه.
#روش_دوم #رب_انار_قرمز اینه که آب دانه های انار را بگیرید وبپزید تا کمی غلیظ شود وبقیه دانه های انار را بامقداری اب بپزید وصاف کنید وجداگانه بپزید که رب انار درجه دو تیره تر با شیرینی کمترخواهید داشت.
@khanompaz
دوستان این رب انارها رو سال ۹۹پختم دلتون نخواد😊 که هنوز یک شیشه اش به همین خوشرنگی موجوداست پارسال انار هم گرون بود 😏هم زیاد نبود.انشاءالله که امسال زیاد باشه وارزون ودوباره بپزیم انشاءالله.
👇👇👇👇
رب انارکه درشمال میفروشن وسیاه رنگ وغلیظ هست وهیچوقتم خراب نمیشه رب آلوچه چنگلی هست.ورب انار استان یزد انار سفید هست وقهوه ای کمرنگ هست.هم طعمشون وهم بافتشون متفاوت هست.
درضمن #انار مخصوص رب ،انارهایی هستند که ترکیدن ومغازه ها نمیارند وفقط میدون بارها دارن. من همیشه از میدون بار نیشابور گرفتم که به کاشمروبجستان نزدیکه وانارهای اونجا رو میارن.
بافت وغلظت #رب_انارخانم پز
#آب_انار
درضمن آب انارقابلیت فریز شدن داره ومیتونید داخل شیشه نوشابه ریخته وفریز کنید تابستان نوشیدنی بسیار گورایی خواهد بود.به همان طراوت وتازگی.
@khanompaz
#کشک_کدو به سبک مامان کاربر عزیزمون خانم رشیدی عزیز 👇👇👇بسیار سپاسگزار🌹
🌹🌹🌹🌹🌹
برای #کشک_کدو مامانم عالی میپزه میگه اول سیر داغ کنیم بعد کدو بزاریم بپزه بهتر میشه.
در آخر یکی دو قاشق آرد یکم تفت میدیم به کشک اضافه میکنیم و میریزیم تو کدوها هم غلیظ میشه هم به نظر من خوشمزه تره.
🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@khanompaz
توصیه عارف نامدار شیخ حسنعلی نخودکی(ره)
برای #رسیدن_به_حوائج🤲
🌹یا محمدویا علی یا فاطمه یا صاحب الزمان ادرکنی ولا تهلکنی🌹
یک هفته قبل از طلوع صبح ۷۱مرتبه بخوانید.
🌹🌹🌹🌹
@khanompaz