آشپزی خانم پز👩🍳
#مراحل_حلوا_ویفر #خانم_پز👆 #حلوا_مدرن آسون خوشمزه یادداشت لازم👌 خانم پز👇👇👇👇👇👇 @khanompaz
#حلوای_ویفر
#حلوا_ژورنالی_مدرن
یه حلوای فوق خوشمزه ومعطر یادداشت لازم
🍂مواد لازم 🍂
آرد قنادی ۱۵۰ گرم
آرد برنج 🎍۷۵گرم
کره 🎍۱۵۰ گرم
وانیل 🎍کمی
پودر قند 🎍۸۰ گرم یا کمتر (چون ویفرشیرینه)
ویفر پودر شده هر طعم و مزه ای که دوست دارین . 🎍۱۲۰ گرم
🍃طرز تهیه 🍃
ابتداآردروبریزد داخل تابه وباشعله کم تفت بدید ومرتب هم بزنیدآردنباید تغییر رنگ بده.
بعدآردبرنج رواضافه کنید ویه ربع دیگه تفت بدید مراقب باشید آرد نسوزه.چون آردبرنج زودمیسوزه.
سپس شعله روخاموش کرده وآردها روالک کرده دوباره به تابه برگردونید بعد بهش کره یا روغن جامد رواضافه کنید ویکی دودقیقه با کره تفت بدید.( زیاد روغن نریزید چون ویفرهم روغن داره هم شیرینه)
شعله روخاموش کرده وپودرقند وویفر پودرشده رواضافه کنید.روباته قاشق حسابی مخلوط کنید.
وداغ داغ داخل قالب سیلیکونی فشرده کنید وبذارید یخچال تا۲ساعت ببنده.
حلوای خوشمزه ما آماده است.
📝#نکته ها📝
👈💖میتونید ویفر روکمترهم بزنید.
کیفیت ویفر درمزه وعطر این حلوا تاثیر مستقیم داره.
👈💖میتونیداز ویفر شکلاتی یا ساده استفاده کنید
رنگ حلوا بستگی به ساده وشکلاتی بودن ویفرتغییر میکنه.
👈💖میتونید به دلخواه ۱۰۰گرم گردو پودرشده هم به مواد اضافه کنید.) که من تابستونه نزدم)
👈💖اگر قالب سیلیکونی ندارید میتونید درته ظرف پیرکس فشرده کنید وروش پودرپسته بریزید وبعد به شکل دلخواه برش بدید.ویا با وردنه داغ باز کرده وباقالبهای شیرینی با ته استکان قالب بزنید.
بعد سردشدن روش روباشکلات آب شده وپودرگل محمدی تزیین کنید که البته ما نصفشو داغ داغ خوردیم😂 به تزیین نرسید.
من بااین مواد ۳۰عدد حلوا داشتم.
بعدآماده شدن بریزید داخل ظرف دردار بذارید یخچال و۱۰دقیقه قبل از سرو بیرون بیارید ونوش جان کنید.
امیدوارم بپزید وخوشتون بیاد.
خانم پز کانالی پراز خوشمزه های امتحان شده👇👇👇👇👇
@khanompaz
سلااااام صبحتون بخیر 🤗
یه #صبحانه_خلاقانه مشت داریم براتون👌
#خاگینه_توری👇👇
یه عدد تخم مرغ روهم بزنید وباکمی نمک وادویه درقیف ریخته وبه صورت خطوط افقی وعمودی توتابه چرب بریزید بعد پخت اونو رول کنید ومیتونید بینش هرچی دوست دارید بذارید.
نوش جان
به همین آسونی به همین خوشمزگی😋
روزتون پراز عشق😍
@khanompaz
@khanompazz
🍳🍳🍳
#نکات_خوشمزگی_املت🍅
املت یه غذایی که آقایون هم خوب میپزن پس نیاز به دستور نیست فقط چند نکته برای داشتن یک #املت_خوشمزه وخاص 👌
۱_ پوست گوجه را بگیرد وانرا رنده یا ریزخردکنید
۲_بعداز تفت دادن پیاز به آن #زردچوبه و #دارچین وفلفل سیاه بزنید.
۳_کمی فلفل #دلمه ای به املت اضافه کنید.
۴_به اندازه تخم مرغ بزنید (تخم مرغ زیاد باعث سفیدشدن املت میشود.)
۵_روغن مناسب واندازه بزنید.روغن کم باعث مات شدن املت میشود..
باخانم پز همراه شوید👇
@khanompaz
@khanompazz
#چرب_و_شیرین_نیشابور
#یه_غذای_فوق_فوری_وآسان 😋
#فقط با ۳ ماده #نان_شیره_انگور_روغن
👇👇👇👇
۱استکان شیره انگور را با یک قاشق روغن ترجیحا حیوانی یادنبه مخلوط کرده وروی گاز میذاریم اگر شیره غلیظ بود چند قاشق آب اضافه کنید.
وقتی یه قل زد گاز را خاموش کرده
نان لواش رابه صورت تکه های بزرگ برش داده ودرشیره میزنیم وبیرون میاریم اینکاروادامه میدیم تامواد تمام شود.
غذای خوشمزه ما آماده است.
نکته ؛❤
نان چرب وشیرین باید نرم وترجیحا نازک باشد تا سریع شیره به خورد نان برود.
نوش جان
@khanompaz
@khanompazz
🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_توت_سفید
#شیرینی_بادام
یه شیرینی خوشمزه مقوی بدون پخت
مواد لازم
پودر بادام 100 گرم
پودرقند 100 گرم
گلاب حدود 2-1 ق س
خلال پسته ۱/۴لیوان
شکر یک دوم پیمانه وتخم خرفه دلخواه
زعفران ورنگ خوراکی دلخواه
طرز تهیه:
بادام راشکسته باکمی آب میذاریم یه قل بخوره راحت پوستش جدابشه آسیاب کرده تا کاملا له بشه.
بعدپودر بادام و پودر قند را با هم مخلوط کنید. گلاب یاعرق هل را کم کم اضافه کرده تا خمیر منسجمی که به دست نمیچسبد حاصل شود اگر خمیر خشک است یا حین گلوله کردن ترک میخورد چند قطره گلاب مازاد اضافه کنید
سپس یک گلوله به اندازه فندق درشت برداشته و به شکل توت (اشک) فرم دهید و در شکر وتخم خرفه بغلتانید و در انتهای آن یک خلال پسته قرار دهید. این شیرینی را درظرف دردار در یخچال یا فریزر نگهداری کنید.وبرای #تزیین روی #کیک هم میتونید استفاده کنید
من قسمتی روبازعفران وقسمتی روبا پودرلبو رنگ کردم.
میتونید خمیربادامی رو روی نایلون بازکرده وقالب بزنید یا لوز ببرید.
نوش جان
من با ۱۸۰گرم بادام اینقدر👆 شیرینی دارم.
باخانم پز همراه باشید.
دستورلوز تبریز درکانال موجوداست👇
@khanompaz