سلاااام آدینه تون پر نور🌅
روزتون سرشاراز مهربانی🌹
کانون خانواده تون گرم 💞
به برکت #صلوات برمحمدوال محمد
🌹🌹🌹🌹🌹
@khanompaz
#عدسی
#عدسی_نذری۲۰۰نفر
مواد برای ۲۰۰تا ۲۵۰نفر
هریک کیلو #عدس برای ۲۰نفر میباشد.
#خوراک_عدس_نذری
مواد لازم؛
✅عدس ۱۰کیلو ( اینجا از عدس محلی استفاده شد ریز وخوشمزه)
✅سیب زمینی ۳ کیلو
✅پیاز ۳کیلو
✅زردچوبه ۶قاشق غ
✅دارچین ۲ق غ
✅فلفل سیاه کمی
✅رب گوجه فرنگی ۲کیلو (یا یک کیلو رب ویک شیشه کوچک آبلیمو)
✅رشته سوپ برای لعاب دادن یک بسته یا کمی آرد یا بلغور ریزگندم یا جوپرک پخته وله شده درصورت لعاب ندادن عدس.
🥣🥣🥣🥣
طرز تهیه؛
عدس را چندساعت آب کرده بعد با سیب زمینی نگینی شده میذاریم نیم پز بشه.
پیازها را خرد کرده سرخ میکنیم رب وادویه ها راهم اضافه کرده تفت میدیم وبه عدسهای نیم پز اضافه کرده میذاریم جابیفته.
اگر لعابدار میپسندید..همون ابتدا همراه عدس رشته سوپ بریزید ویا بلغور گندم ریز ویا همراه پیاز کمی آرد رو تفت بدید وبه غذا اضافه کنید.
نذریهاتون قبول
نوش جان.
#محرم
#نذری
پیوست#صلوات
#آشپزی_خانم_پز دنیای خوشمزه های آسان👇👇
@khanompaz
عزیزان دل تازه وارد🌹ضمن خوش امد به شما بزرگواران🌸🍃
مادرکانال خانم پز دستور واندازه #غذاهای_نذری زیاد داریم میتونید با سرچ کلمه #نذری اونارو به راحتی توکانال پیدا کنید.
نذریهاتون قبول التماس دعا🙏
سلام مهربانان حسینی🚩
طاعات وعزاداریهاتون قبول انشاءالله
ماروهم از دعای خیرتون بی نصیب نذارید..🙏
ببخشید پی وی خیلی واسه #کلاس_حلوا شلوغه انشاءالله بزودی خدمتم میرسم.
#لوبیا_پلو_نذری برای 100 نفر
#استامبولی
یه #نذری خوشمزه واسون
مواد لازم؛
🌸برنج 10 تا 12کیلو گرم
🌸گوشت گوسفندی قیمه ای ریز یا چرخ کرده 5تا7 کیلو گرم
🌸رب گوجه فرنگی 1200 گرم
🌸لوبیا سبز خرد شده 5 کیلو گرم
🌸پودر گل محمدی 30 گرم
🌸زعفران 2 مثقال
🌸پودر زیره سبز 20 گرم
🌸کره 800 گرم
🌸پودر دارچین 50 گرم
🌸روغن مایع 1 لیتر
🌸پیاز 6 کیلو گرم
نمک و فلفل زردچوبه به میزان لازم
✨️🌸✨️🌸✨️🌸✨️
طرزتهیه؛ #لوبیاپلو نذری
ابتدا تابه را روی حرارت گذاشته و روغن می ریزیم وپیاز رو تفت میدیم تا سبک بشه بعد
گوشت ها را اضافه کرده و تفت می دهیم.
درمرحله بعد رب وادویه ها نمک فلفل زردچوبه دارچین را اضافه کرده تفت میدهیم اگر گوشت خورشتی هست آب کافی ریخته میذاریم بپزه واگر چرخ کرده هست .
بعد از آن لوبیاها را که قبلا به صورت بلانچ شده آماده کرده ایم را اضافه کرده تفت میدهیم کمی اب میریزیم تا مواد خوب باهم مخلوط شود.وقتی اب مواد تبخیر شد مواد گوشتی ما اماده است.
سپس برنج را نیز جداگانه آبکش می کنیم و کمی آن را زنده تر برمی داریم. حال کف قابلمه را ته دیگ می چینیم و یک لایه برنج را روی آن ریخته و بعد لایه ای از مواد گوشتی را می ریزیم
و روی آن مقداری پودر گل می پاشیم و بعد لایه های دیگر را به همین ترتیب می ریزیم.
در قابلمه را می بندیم تا بخار بدهد ..
و بعد از آن کره یا روغن را به برنج اضافه می کنیم و دیگر نیازی به آب ندارد.
در انتها نیز زعفران دم کرده را یک طرف قابلمه روی برنج می ریزیم تا آب آن کشیده شود و بعد از اینکه برنج آماده شد یا آن را با برنج مخلوط می کنیم یا به صورت جداگانه برای تزیین روی برنج استفاده می کنیم.
#غذای_نذری ما اماده سرواست نوش جان
دستور خانم بخشی سال ۹۵برنامه به خانه برمیگردیم تلویزیون.
#محرم
#نذری_صدنفر
#فاطمیه
#لوبیاپلونذری
🪷🍃🪷🍃🪷🍃🪷
ایتا آشپزی خانم پز کانالی پراز خوشمزه های آسان وامتحان شده👇👇👇👇
@khanompaz