سلام دوستان امروز یه رولت خوشمزه داریم. رولت نارگیل و خامه ابتدا یک لیوان آرد قنادی را با دو لیوان شکر داخل قابلمه ریخته ، بعد یک لیتر شیر را کم کم به آن اضافه می کنیم. روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم می زنیم.کمی که غلیظ شد، نوک قاشق چای خوری وانیل و ۵۰ گرم کره را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا غلیظ و سفت شود . بعد حرارت را خاموش می کنیم.کف قالب ۴۰*۳۰ را دو لیوان پودر نارگیل ریخته و صاف می کنیم. مواد شیری را داغ و داغ روی آن ریخته و صاف می کنیم. حدود ۱۵ دقیقه داخل فریزر می گذاریم.۲۰۰ گرم خامه نیمه منجمد را با نصف لیوان پودر قند و یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت حدود ۸ الی ۱۰ دقیقه می زنیم. خامه را روی رولت کشیده و حدود ۵ الی ۶ ساعت داخل یخچال گذاشته تا کاملا به هم بچسبد و شکل بگیرد.بعد با چاقو برش زده و رول می کنیم. نکته:۱-آرد را حتما الک کنید. ۲-خامه را حدود ۲ ساعت داخل داخل فریزر گذاشته تا نیمه منجمد شود. ۳-برای فرم دادن خامه ظرف استیل و پره های همزن را داخل فریزر قرار دهید تا کاملا خنک باشد. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #رولت_خوشمزه #رولت_خامه #رولت_نارگیل_و_خامه #رولت #رولت_نارگیل @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman