سلام دوستان امروز طرز تهیه سکنجبین رو داریم. سکنجبین ابتدا ۴ لیوان شکر را با ۳ لیوان آب داخل قابلمه مخلوط کرده و روی حرارت متوسط قرار می دهیم. وقتی شروع به جوشیدن کرد وشکر حل شد( حدود ۱۵ دقیقه) یه دسته نعنا تازه که شامل ۲۰ شاخه می شود را با نخ محکم می بندیم و به شربت اضافه می کنیم. حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه که جوشید نعنا را خارج کرده و نصف استکان سرکه انگور یا سرکه سفید اضافه می کنیم.۱۰ دقیقه که جوشید و غلیظ شد، حرارت را خاموش کرده و از صافی رد می کنیم .وقتی خنک شد در شیشه تمیز ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم. نکته:۱-اگر از سرکه سفید استفاده کردید رنگ سکنجبین شفاف تر می شود.من سرکه انگور ریختم. ۲-این مقدار پیمانه یک و نصفی شیشه آبلیمو به ما می دهد. ۳-از سکنجبین برای تهیه انواع شربت و یا کاهو سکنجبین می توانید استفاده کنید. ۴ در صورت تمایل می توانید نعنا را حذف کنید. ۵-از صافی رد می کنیم تا اگر تکه های نعنا یا سرکه داخل آن بود خارج شود. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #سکنجبین #شربت_سکنجبین #سکنجبین_کاهو @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman