خمیر روی سطح کار پهن کنید به چند قسمت مساوی برش بدید و بین آنها از کرمی که درست کردید با قیف بریزید ❌فقط دقت داشته باشید که مایع کرمی وبا فاصله یکی دوسانتی از لبه های خمیر بریزید و بعد لبه ها رو خوب به همدیگه وصل کنید و با چاقوی تیز به اندازه های مساوی برش بدید ، داخل سینی بچینید و رومال کنید. ❌❌بعداز اینکه پخته شد با شهد یا عسل رقیق شده دوباره رمال کنید من از عسل استفاده کردم ولی پیشنهادی اینکه شما از شهد بزنید .

#کیک_چند_طبقه_از_مدل_میوه ای😍👌 @khoshmazzehh1 🍭👩‍🍳 خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭

در هیاهوی زندگی اگر آرامیم دلمان به خدا گرم است چرا که خوشبختی میتواند از درون تلخ ترین روزهای زندگی زاده شود سلااااامم صبح بخیر❤️🌱

#شیرینی_موکا خوشمزه😋🍪 مواد لازم 👇 این شیرینی ته مزه تلخی داره و مخصوص افرادی هست که عاشق طعم شکلات و موکا هستند😊 کره ۱۲۰ گرم (می تونید از کره گیاهی استفاده کنید ) روغن مایع ۳۰ گرم (۱/۴ پیمانه ) شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم (۲/۳ پیمانه) ✅شکر قهوه ای شیرینی ملایمی به شیرینی میده وبافتش مرطوب تر ونرم تر میشه می تونید شکر سفید جایگزین کنید تخم مرغ کوچک ۱عدد پودر قهوه ۱ق س (۵گرم) آب جوش ۱ق س (۱۰گرم) پودر کاکائو ۳ق س (۱۲گرم) شکلات چیپسی یا سکه ای خرد شده ۵۰ گرم (۱/۴ پیمانه) آرد ۲۰۰ گرم ( تقریبا ۱ و۱/۴ پیمانه) بیکینگ پودر ۱/۴ ق چ طرز تهیه👩‍🍳👈کره نرم شده در دمای محیط +روغن مایع +شکر قهوه ای را با همزن خوب بزنید تا حجیم و سبک شود. سپس تخم مرغ همدمای محیط وپودر قهوه ی مخلوط با آب جوش را اضافه وخوب مخلوط کنید . پودر کاکائو وشکلات چیپسی نیز اضافه شود ودر نهایت مخلوط آرد وبکینگ پودر کم کم اضافه ومخلوط کنید تا خمیر لطیف چسبنده ای شکل گیرد اگر خواستین خمیر را گوله کنید کمی در یخچال یا فریزر قرار دهید تا منسجم شود سپس از خمیر برداشته وگرد کنید یا در قیف با ماسوره دلخواه بریزید ✅ماسوره بزرگ شماره ۳۶۰ درون قالب قیف بزنید ودر فر ازقبل گرم ۱۷۰درجه حدود ده تا پانزده دقیقه بپزید پس از پخت وسرد شدن سفتتر میشن پس زیاد از حد نپزین 🔴ارد تا جایی بریزید که خمیر لطیفی شکل گیرد اگر ارد کم باشه شیرینی داخل فر وا میره و اگر آرد زیاد باشه قیف نمیخوره @khoshmazzehh1 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه🍭👩‍🍳

#تبریک 🥹 ‏تولدت تو آسمون ها مبارک عزیزترین، مهربانترین، بهترین و مظلومترین رئیس جمهور تاریخ ایران ♥ #شهید_رییسی #همتراز_امیرکبیر #حاج_اقا_هارداسان😭🖤

#ایده_یلدایی_با_انار_و_شکلات🍫😍😋

آموزش #کیک_زبرا 😍😋 بهتون پیشنهاد میدم حتما این دستور رو امتحان کنید😍 ✅مواد لازم: تخم مرغ ۵ عدد شکر ۱ و نیم پیمانه وانیل نصف قاشق چایی خوری شیر ولرم ۱ لیوان (داغ نباشه اصلا) روغن مایع ١ لیوان آرد سفید قنادی سه لیوان بیکینگ پودر ٢ قاشق چایخوری پودر کاکائو ٣ ق غذا خوری سر پر آبجوش ۴، ۵ قاشق غذاخوری 🌸✅ طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. سفیده ها رو با همزن بزنید تا ابری و سفید رنگ شوند سپس نیمی از شکر رو اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا کاملا فرم بگیره، رد پره های همزن روش بمونه و ظرف رو که برمی‌گردونید نریزه. سفیده ها رو بذارید کنار، حالا زرده ها رو با مابقی شکر و کمی وانیل هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شوند، دور گیری ظرف رو فراموش نکنید. شیر و روغن رو اضافه کنید در حد ترکیب شدن هم بزنید. آرد و ب پ که از قبل دو سه مرتبه الک کردید طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و دورانی اروم هم بزنید و در نهایت سفیده های فرم گرفته رو اضافه کنید طی چند مرحله و خوب هم بزنید. پودر کاکائو را با آبجوش رقیق کنید. مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید به یک قسمت کاکائو رقیق شده بزنید و اروم ترکیب کنید. قالب با قطر ٢٠ سانت که کاغذ روغنی گذاشتید،به تناوب یک ملاقه از مواد سفید رنگ و یک ملاقه از مواد شکلاتی بریزید تا موادتون تموم بشه. و در آخر با خلال دندون طرح هایی و برای زیبایی بیشتر ایجاد کنید. دمای فر ١٨٠ درجه از قبل گرم شده زمان پخت حدودا چهل و پنج تا پنجاه دقیقه 😍 @khoshmazzehh1 🍭👩‍🍳خونه خوشمزه👩‍🍳🍭

به نظرم بهترین روش پخت #لبو همینه، شما چطوری میپزین؟ مواد لازم: لبو آب نبات #شب_یلدا @khoshmazzehh1

یه سوپ خوشمزه خوراک شبهای پاییزی🍲 #سوپ_زرشک مواد لازم : پیاز و هویج و سیب زمینی سیر دو حبه گوجه فرنگی و رب یه قاشق نمک و فلفل و زردچوبه و تخم گشنیز نصف سینه مرغ جو دوسر پرک ۵ ق غ جعفری و زرشک نصف لیوان آب لیمو ترش آب اندازه ای که روی مرغو بگیره @khoshmazzehh1

سلام از یه روز افتابی😂 صبح بخیر🌹 @khoshmazzehh1

کیک رژیمی ارده خود عشقه 🥺🍰 #کیک_ارده_شیره تخم مرغ ۴ عدد شیره ی انگور یا خرما یا توت ۱ پیمانه ارده ۳/۴ پیمانه ۱/۲ پیمانه روغن شیر ولرم ۱/۳ پیمانه آرد ۲ پیمانه ی سر پر بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری وانیل شکری ۱ بسته یا ۱ ق چایخوری وانیل ایرانی پودر هل یک قاشق چایخوری گردو به دلخواه اول شیره ی انگور را باهمزن در یک ظرف میزنیم چند دقیقه تا سبک شود. تخم مرغ هارا با وانیل خوب با همزن میزنیم تا کش‌دار شود و بعد ارده را اضافه کرده بعد شیر ولرم و شیره را اضافه کرده و چند ثانیه مخلوط میکنیم. مواد خشک را که شامل آرد و بکینگ‌پودر و نمک هست را که قبلا ۳ بار الک کردیم در دو سه مرحله به مواد اضافه کرده و با همزن دستی مخلوط میکنیم بعد قالب را با ارده یا روغن جداکننده چرب کرده و با کنجد کاور میکنیم و بعد نصف مواد را میریزیم و کمی گردوی خورد شده ریخته و بعد بقیه‌ی مواد را روی آن میریزیم و در فر از قبل گرم شده، به مدت ۴۰_۴۵ دقيقه میپزیم @khoshmazzehh1

اگه از طعم تکراری لبو خسته شدی بهت پیشنهاد میکنم یبار اینجوری درست کن ویژه شب یلدا 🥰 چیا میخواد: لبوی متوسط : ۳ عددپخته آب لبو: ۱/۲ لیوان ژلاتین: ۲ق غ شکر: ۶ تا ۷ ق غ ماست سفت و شیرین: ۳ ق غ خامه صبحانه: ۳ ق غ(میتونید بیشتر هم بریزید #دسریلدایی #یلدا #لبو @khoshmazzehh1

#ژله_پودینگ_یلدایی 😋😍 این دسر خوشمزه و آسون رو می‌تونین ب دو روش درست کنین. لایه اول: یک بسته پودر ژله سبز رنگ‌ ژله رو با یک لیوان اب جوش مخلوط می‌کنیم و روی بخار کتری می گذاریم تا تمام ذراتش حل بشه و وقتی ک کاملا خنک شد بهش نصف لیوان شیر یا سه ق غ بستنی وانیلی آب شده اضافه می‌کنیم و هم می.زنیم و یک سوم ظرف‌ها رو پر می‌کنیم و ب مدت ۱/۵ داخل یخچال قرار می‌دیم. لایه دوم: ۱/۵ لیوان شیر رو به همراه ۳ ق غ شکر و ۲ ق غ نشاسته ذرت خوب مخلوط کرده تا گلوله‌هاش باز بشه و روی حرارت ملایم قرار می‌دیم و مرتب هم می‌زنیم تا ب غلظت فرنی برسه. شعله بالا باعث میشه نشاسته خام‌بمونه. اگر غلظت پودینگ کم‌باشه میبنده و اگر زیاد باشه سفت میشه. پس مراقب باشید .۱/۳ ظرف‌ها رو پر کرده و ۱/۵ داخل یخچال قرار می‌دیم. . لایه سوم: یک بسته پودر ژله قرمز رنگ مثل لایه اول عمل می‌کنیم و مابقی ظرف‌ها رو پر می‌کنیم و ب جدت ۳ الی ۴ ساعت داخل یخچال قرار می‌دیم‌تا ببنده.  🍉🍉 روش دوم: میتونین هر سه لایه رو پودینگ بریزین ب این صورت ک سه برابر درست کنین و بعد ب سه قسمت تقسیم کنین. ب یک قسمت رنگ‌خوراکی قرمز و ب دیگری سبز بزنین. لایه‌ها رو ب ترتیب داخل ظرف ریخته و هر بار یک ساعت داخل یخچال بذارین تا ببنده. . 👌اگر هر لایه خوب نبسته باشه و یا لایه جدید داغ باشه باعث میشه ک لایه‌ها با هم ‌مخلوط بشن @khoshmazzehh1 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭

#کاپ_کیک_گل_رز_یلدایی🌹 که مناسب #شب_یلدا هست❤️😍 مواد لازم👇 ارد دو پیمانه تخم مرغ ۴عدد شیر نصف پیمانه روغن نصف پیمانه شکر یک پیمانه بکینگ پودر ۲ق م وانیل یک ق م رنگ ژله ای سبز چند قطره طرز تهیه تخم مرغ شکر و وانیل با دور تند همزن حدود پنج دقیقه هم بزنید که کرم رنگ و کشدار بشه شیر و روغن و به ترتیب به مواد اضافه کنید و به مدت ۳۰ثانیه هم بزنید دور گیری فراموش نکنید ارد و ب پ الک شده به مواد در طی چند مرحله اضافه کنید و دورانی هم بزیند رنگ سبز و به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید کپسول هارو با مواد پر کنید البته سر خالی به مدت ۲۰دقیقه در فر۱۸۰زمان بدهید که بپزن زمانی که پختن از فر بیرون اوردین بگذارید کاملا سرد بشن و با خامه فرم گرفته تزیین کنید😘👌😍 من از ماسوره 2D استفاده کردم @khoshmazzehh11 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭

#فیلم_آموزش_ژله_هندوانه_یلدا @khoshmazzehh1 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭

آموزش #کیک_لبو 😋😍 کیک لبو کیکی پاییزی خوشرنگ و خوشمزه گزینه مناسبیه برای شب یلدا 😍 لبو پخته شده و رنده ریز شده ۱ لیوان و ۱/۲ لیوان آرد ۲ لیوان و ۱/۲ لیوان و ۲ ق غ تخم مرغ درشت ۴ عدد روغن مایع ۲/۳ لیوان آب لبو ۱/۳ لیوان بیکینک پودر۲ ق م دارچبن ۱ ق چ شکر ۱ و ۱/۳ لیوان وانبل ۱/۲ ق چ آب لیمو ۱ ق غ ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو ۸ دقبقه بزنید بعد روغن مایغ و آب لبو اضافه شود در حد یک دست شدن همبزنید . بعد اب لیمو و لبو پخته شده رنده ریز شده و دارجین رو اضافه کرده خوب همزده یکدست شود و در اخر آرد و بیکینگ پودر رو الک کرده با دور کند همزن یا لیسک دورانی مخلوط کنید و در قالب چرب شده بریزید و با سبخ چوبی مواد رو کمی مخلوط کتید تا تو فر گنبدی نشه و سه بار ب زمین بکوبید قالب رو تا هواگیری شود داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ ب مدت تقریبی ۳۵ تا ۴۰ بزارید بپزه @khoshmazzehh1 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭

مواد لازم #کیک_ردولوت 😍❤️ تخم مرغ ۴عدد شکر ۱۳۰گرم ارد۱۴۰گرم بکینگ پودر ۱/۲ق غ شیر ۵۰گرم رنگ خوراکی قرمز ۲ق غ پودر کاکائو ۱ق چ سرکه سفید ۱/۲ق سوپخوری آب دو ق سوپ خوری نمک ۱/۴ق چ وانیل۱/۸ق چ 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 طرز تهیه 😍👌👩‍🍳 🔸ابتدا شیر گرم و با سرکه ترکیب کنید و ده دقیقه با روی پوشیده بگذارید تا به غلظت برسه و بریده بریده بشه و باترمیلک آماده بشه 🔸ارد و بکینگ پودر، پودر کاکائو نمک مخلوط کنید و سه بار الک کنید 🔸اب و رنگ راهم مخلوط کنید و کنار بگذارید 🔸تخم مرغ شکر وانیل با دور تند هم زن ۵دقیقه هم بزنید تا حجیم کرم رنگ و کشدار بشه 🔸هم زن و کنار بگذارید و باتر میلک واب و رنگ به تناوب به مواد اضافه کنید و با لیسک به ارامی فولد کنید 🔸ودراخر مخلوط مواد خشک و در سه مرحله به مواد اضافه و با لیسک به صورت ارام و دورانی مخلوط کنید (دقت کنید که هیچ گلوله اردی باقی نمونه). 🔸مواد و در قالب ۱۵تا۱۸سانت که کاغذ روغنی داره ریخته و چند بار به سطح کار قالب و بکوبید که هوای اضافی خارج بشه 🔸در فر از قبل گرم شده به دمای ۱۸۰و حدود ۴۵دقیقه بگذارید که بپزه ❌این کیک بافتی بسیار نرم و سبکی داره و مناسب کیک کرمدار ردولوت ،خامه کشی و گاناش کشی هست ❌بجای سرکه سفید میتونید از ابلیمو استفاده کنید .😉👌 @khoshmazzehh1 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭

سالاد الویه رو به شکل کدو حلوایی تزئین کن متفاوت شه 😌🎃 @khoshmazzehh1