یک آمادگی متفاوت برای دعای عرفه #عرفه #دعای_عرفه @kitchenAuntKhatoon

پنیر پیتزای کشدار و با کیفیت رو توی خونه به راحتی درست کن👌👌😊😊 دوستای گلم سلااام🙋‍♀️حالتون چطوره؟ میخوام طرز تهیه یه پنیر پیتزای فوق العاده و خوشمزه رو بهتون یاد بدم😊😊 . مواد لازم🛒 شیر 3کیلو خام و پرچرب و محلی سرکه سفید نصف استکان (15ق غ) نمک 3 ق غ ❎دقت داشته باشین که حتما حتما شیرتون تازه پرچرب و محلی باشه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

. ❎از شیرپاستوریزه اصلا استفاده نکنید چون پنیر تون خراب میشه و کشدار نمیشه . ❎درسته که جوشیدن زیاد شیر خام باعث میکروب ضدایی میشه ولی خب چون پنیر پیتزا بعدا دوباره درست میشه و حرارت میبینه اصلا نگران ناسالم بودنش نباشید #پنیرپیتزاخونگی #پنیرپتیزا #پنیر_خانگی #پنیر_خونگی #پنیر_پیتزا_خانگی #پنیر_پیتزا_خونگی #پنیر_پیتزا_کش_دار #پنیر_پیتزا #پنیرپیتزا #پنیر #پنیر_موزارلا #طرزتهیه_پنیر_پیتزا #نکات_پنیر_خانگی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

رولت لبو با ماهی 😍👌 موادلازم لبو سیب زمینی هویج سس مایونز فیله ماهی ابپز شده (ماهی سالمون بهتره) به پیازهای خلالی کمی ابلیمو و نمک میزنیم لبوهارا ورقه ورقه های نازک می کنیم سیب زمینی پخته شده و هویج و لبو آب پز میکنیم و رنده درشت میکنیم بعد طبق کلیپ یک ورقه فویل پهن کرده یک پلاستیک فریزر پهن میکنیم لبو های ورقه شده را میچینیم بعد به ترتیب مثل کلیپ اول لبوهای رنده شده و کمی سس مایونز می‌ریزیم بعد سیبزمینی و مایونز بعد هویج و چند برگ کاهو بعد فیله ماهی بخارپزشده را با پیازهای خلالی میچینیم و رول میکنیم چندساعتی در یخچال گذاشته و بعد برش میزنیم و تزئین میکنیم نکته بجای ماهی هرچیزی میتوانید جایگزین کنید ،هویج ابپز درسته یا گوشت راسته #فینگرفود #فست_فود #لبو •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

میوه آرایی انگور به شکل قلب #تزئین #میوه_آرایی #انگور •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

#کوکوی_بلغور سبک‌ تغذیه اسلامی طبع این غذا مرکب است و مناسب همه مزاج ها میباشد. برای فشارخون بالا هم‌مناسب است. #کوکو #بلغور #کوکو_بلغور ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

#کوکوی_بلغور 📝مواد لازم بلغور گندم 250 گرم پیاز بزرگ 1 عدد پودر موسیر 2 قاشق غذاخوری پنیر سفید 100 گرم تخم مرغ 3 عدد روغن ارده کنجد به میزان لازم ادویه مخصوص و نمک و زردچوبه از هر کدام 1 قاشق چایخوری جعفری یا گشنیز خشک 1 یا 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه بلغور را با آب و نمک می پزیم و می گذاریم آبش کاملاً تبخیر شده و جذب بلغور شود. برای این می پزیم که مغز پخت شده و خام نباشد. چون اگر خام باشد برای معده و روده ضرر دارد. بعد از اینکه پخته شد می گذاریم کاملاً سرد شود. بلغورها به هم می چسبد. مشکلی ندارد. حتی با دست یا چنگال هم می توان خرد کرد. قسمتی از بلغور را بوسیله چنگال با پنیر کاملاً مخلوط می کنیم. جعفری ترجیحاً خشک را اضافه می کنیم. پیاز رنده شده را اضافه و کاملاً مخلوط میکنیم. بلغور چون حجمش زیاد است همه آن را یکجا با مواد مخلوط نکرده و کم کم اضافه می کنیم. نمک ، ادویه ، زردچوبه ، پودر سیر یا پودر موسیر (بوی آن از سیر کمتر است) را اضافه کرده و با دست خوب مخلوط می کنیم. (تا اینجا مواد را با چنگال مخلوط میکردیم). تخم مرغها را افزوده و با دست مخلوط می کنیم. ورز می دهیم. بقیه بلغور را کم کم اضافه می کنیم تا بلغورها تمام شود. خوب ورز می دهیم. از مواد کمی برمی داریم.  به هر شکلی که دوست داشتیم در میاوریم. چون بلغور قبلاً پخته پس هر شکلی در بیاوریم داخل آن پخته میشود. داخل ماهی تابه ای که روغن مایع داخل آن داغ شده میگذاریم تا سرخ شود. سبک تغذیه اسلامی ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

#دسر_گل_محمدی #دسر #گلمحمدی #گل_محمدی شیر ۳.۵ لیوان پودر ژلاتین ۳۵ گرم (۳.۵ ق غ سر صاف) شکر ۷۰ ، ۸۰ گرم (یک سوم لیوان) پودر گل محمدی ۲ ق م خامه صبحانه یا خامه قنادی ۲ تا ۳ ق غ گلاب ۲ تا ۳ ق غ پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان شیر سرد پاشیدم . روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) قرار دادم تا ذراتش حل بشه . ۳ لیوان شیر و شکر رو با هم مخلوط کردم . پودر گل محمدی ( خود گلبرگ های خشک شده رو من آسیاب کردم و بعد از صافی خیلی ریز رد کردم) داخلش ریختم و روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بشه . ژلاتین حل شده رو هم بهش اضافه کردم و یه کم هم گلاب (وانیل هم می تونین بریزین) و از حرارت برداشتم . وقتی که از دما افتاد خامه رو با چنگال کمی نرم بشه و داخلش ریختم . یکی دو قطره هم من رنگ خوراکی ریختم تا خوشرنگ تر بشه . مواد دسر رو داخل قالب (چون مواد خامه داره و خامه چربی داره نیاز به چرب کردن نیست اما برای راحتی کار می تونین قالب رو با دو قطره روغن مایع چرب کنین) ریختم و داخل یخچال حداقل ۶ ، ۷ ساعتی قرار دادم . وقتی دسر بست دورش رو با چاقو آزاد کردم و وقتی دیدم که آزاد شده روش یک دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم . نکات : جای پودر ژلاتین پودر ژله نمیشه میزان شکر دل به خواهی و بسته به ذایقه داره . اگر خامه قنادی استفاده میشه چون شیرین هست این خامه به میزان شکر هم توجه بشه . ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛