سلام، روز پنج شنبه تون به خیر و شادی. فرنی با طعم بهشتی مربای گل براتون آوردم. مواد لازم: شش قاشق پر غذاخوری آرد برنج شش لیوان دسته دار شیر کمی گلاب مربای گل محمدی آب پودر گل محمدی مراحل در فیلم هست. من موقع پخت شکر اضافه نکردم ولی موقع سرو مقداری مربای گل محمدی آفتابی خونگی روش ریختم و با پودر گل تزیین کردم. #فرنی_آرد_برنج #فرنی #گل_محمدی #مربای_گل_محمدی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

روز بیست و پنجم ذی الحجه (روز نزول سورۀ هل أتی) روز بیست و پنجم ماه ذى الحجّه، روزى است که سوره «هل اتى» در آن روز نازل شد.(۱) در شأن نزول این سوره جمع زیادى از علماى شیعه و سنّى نقل کرده اند که امام حسن و امام حسین(علیهما السلام)بیمار شدند و پیامبر(صلى الله علیه وآله) به عیادتشان آمد و به على(علیه السلام) فرمود: چه خوب است براى شفاى آنان نذرى کنى. حضرت على(علیه السلام) و حضرت فاطمه(علیها السلام) و فضّه براى شفاى آنان سه روز روزه نذر کردند. وقتى که حسنین(علیهما السلام) شفا یافتند، آنان براى اداى نذر روزه گرفتند – و مطابق برخى از روایات حسنین(علیهما السلام) نیز روزه گرفتند ـ در حالى که از نظر موادّ غذایى در زحمت بودند. به هنگام افطار که مقدارى نان را براى افطار آماده کرده بودند، صداى مسکینى را شنیدند که تقاضاى کمک داشت. على(علیه السلام) و فاطمه(علیها السلام) و فضّه و حسن و حسین(علیهما السلام) نان خود را به آن مسکین دادند و خود در آن شب جز آب ننوشیدند. غروب فردا نیز به هنگام افطار یتیمى اظهار نیاز کرد و بار دیگر جریان شب گذشته تکرار شد و آنان با مقدارى آب افطار کردند. #روز_خانواده •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @kitchenAuntKhatoon

سلام همراهان کانال باتوجه به تقاضای شما برای دستور#کیک و دکور کیک مراحل تهیه ، مرحله به مرحله قرار داده میشود 👇👇

کیک شیفون #کیک #بدون_فر #کیک_تولد دیگه با خیال راحت برای تولدهاتون کیک بپزین. هم ۲۵ نفره و هم ۱۳ نفره. هم بدون فر و هم با فر. ان شالله تو فیلمای بعدی طریقه برش و تزیین های زیبا و راحتش رو میگذارم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

برش کیک #برش_لایه_ای_کیک اگه وقتی کیک تولد درست میکنین، بعد از خامه کشی کیکتون کج میشه و منظم نیست ، حتما این فیلم رو ببینید. چون یکی از دلیل هاش برش نامنظم کیک هست. شاید فکر کنین کار ساده ای هست ولی یک بار برای همیشه روش درستش رو که یاد بگیریم، خالی از لطف نیست. امیدوارم براتون مفید باشه. انشالله فیلم بعدی مرحله فیلینگ و فرم دادن خامه هست. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

فیلینگ و فرم دادن خامه اگه یه کیک تولد خونگی خوشمزه می خواین درست کنین پس حتما این فیلم رو تا آخر ببینید. پر کردن تمیز و بی دردسر لایه های کیک و از همه مهمتر فرم دادن خامه فرم دادن خامه ی قنادی رو با تمام نکاتش یکجا گفتم. من از مارک‌های مختلف خامه استفاده کردم و همه با همین روش فرم گرفتن و حتی چند ساعت در حین فیلمبرداری هم فرمشونو از دست ندادن. پس مو به مو تمام نکات رو رعایت کنید تا براتون عادت بشه و دیگه هیچ مشکلی با فرم دادن خامه قنادی نداشته باشین و لذتشو ببرین. انواع خامه های قنادی با درصد چربی های مختلف و انواع مینارین ها تو بازار هست. هر چی چربی خامه بیشتر باشه بهتر‌ فرم میگیره ولی خب مزش ضعیف تر میشه.‌ انتخابش سلیقه ای هست. دستور کیک داخل فیلم هم که کیک شیفون دو پست قبله. حتما اگه ندیدین پست کیک شیفون و فیلم برش کیک رو هم ببینید. فیلم بعدی هم ان شالله خامه کشی و چند مدل تزیینه. #فیلینگ #خامه_کشی #فرم_دادن_خامه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

خامه کشی کیک #خامه_کشی دغدغه خودم از اول کیک پختن اینه که چه طور تزیینش کنم، ولی وقتی بلد باشین کیک رو صاف و یکدست خامه بکشین دیگه نود درصد از بابت تزیین خیالتون راحت میشه. برای همین مفصل خامه کشی رو اینجا نشون دادم، که خوب مراحل و نکاتش رو یادبگیرین. تزیین های بعدش دیگه کاری نداره و ان شالله چند مدل تزیین هم به زودی میگذارم. یه روش دیگه هم برای بهتر صاف شدن اینه که یه ظرف آبجوش کنار دستتون بگذارین و پالت رو داخلش بکشین و بعد خشک کنین. اینجور هم تمیز میشه و هم چون گرم میشه خامه بیشتر صاف میشه. ولی من خودم اینکارو نمیکنم. چون همینجوری هم خوب میشه به نظرم. ولی شما اگه خواستین صافتر بشه امتحان کنید. حتی وقتی طول بکشه و خامه کمی شل بشه بازم میتونین همینجور کیک رو صاف خامه کشی کنین. حتی بهترم میشه. صاف که خامه کشی کردین بعدش دیگه کاری نداره میتونین گل طبیعی یا شکلات یا عروسک یا عکس خوراکی یا تزیینات شکلاتی و ... روی کیک بگذارین. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

تزئین کیک #دکورکیک #تزئین_کیک #ماسوره این اولین مدل تزیین هست. چند تا مدل دیگه هم ان شالله میگذارم براتون. اگه تمامش رو بخواین گل طبیعی کار کنین هزینه اش بالا میره ولی اینجور مناسب تر و جالبتره به نظرم. میتونین با ماسوره برگ هم بین گل ها برگ بزنین ولی من دوس داشتم از تم بنفش و صورتی بیرون نیاد. ماسوره گلبرگ و ماسوره ی ستاره ی باز سایز بزرگ خیلی پرکاربردن. به نظرم حتما تهیه کنین. برای تزیینای بعدی هم کاربرد دارن. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐