روش پخت ماهی شیر به روش جنوبیا به نظر من ماهي شير يكي از بهترين انتخاب هاست چون خار نداره و خيلي راحت ميتونين ازش استفاده كنين مواد حشو يا تو كمي موهي گشنيز. دويست گرم شويد. پنجاه گرم شنبليله خشك. يك قاشق غ خ فلفل هندي بستگي به سليقتون داره 🌶🌶 زردچوبه و نمك به مقدار لازم سير دو تا بوته 🧄🧄🧄 پارت اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

پارت دوم اندازه ماهي شير بستگي به خودتون داره كه چه مقدار استفاده ميكنين #ماهي  #ماهي_شكم_پر #ماهي_شير_جنوب #غذاي_سالم  #غذای_سنتی #بوشهریا #بوشهر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

مادرم کرده سفارش که بگو اول مــاه به أبی انت و أُمی یا اباعبــدالله #صلی‌الله‌علیک‌یا‌اباعبدالله ✋💚

#سلام‌_امام_زمانم❤️ تمام هستي ‏ام را خاك قدمت مي ‏كنم تا شايد نظرى به جاده دلم بيندازى، چرا كه تو آفتاب يقينى، كه اميد فرداها هستى...  تو بهار رؤيايى كه مانند طراوت گل ‏سرخ مي ‏مانى و نرم و سبز و لطيفى...  تو معنى كلمات آسمانى هستي كه دستهايش براى آمدنت به زمين دعا مي ‏كند. اى تجسّم مهربانى غيرت آفتاب و جلوه زيبايى ماه تو را توصيف مي ‏كنند و نفس آب تو رامعنى مي ‏كند و نبض خورشيد تو را وصف مي ‏كند. خوب مي ‏دانم كه تو مي ‏آيى؛ آرى تو مي ‏آيى همانطور كه وعده كرده ‏اى و آنگاه است....كه كلمه انتظار را از لغتنامه ‏ها پاك خواهيم كرد. پس اى تمام زيبايى! بيا تا براى هميشه فرياد رس عاشقان موعود باشى. یا ابا صالح المهدی ادرکنی أللَّھُـمَ ؏َـجِّـلْ لِوَلیِڪْ ألْـفَـرَج

امروز روز اول ماه ربیع الثانی است 💫💫💫 نماز اول ماه✨ در روز اوّل دو رکعت نماز بجا آورد، در رکعت اول پس از سوره «حمد» «سی‌مرتبه» سوره «توحید» و در رکعت دوم بعد از سوره «حمد» «سی‌مرتبه» سوره «قدر» بخواند و پس از نماز صدقه بدهد؛ چون چنین کند، سلامتی‌اش را در آن ماه از خدا خریده است. از بعضی روایات استفاده می‌شود که پس از نماز چنین بخواند: بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ، ﴿وَ مَا مِنْ دَابَّةٍ فِي الْأَرْضِ إِلّا عَلَى اللَّهِ رِزْقُهَا وَ يَعْلَمُ مُسْتَقَرَّهَا وَ مُسْتَوْدَعَهَا، كُلٌّ فِي كِتَابٍ مُبِينٍ.﴾ بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ، ﴿وَ إِنْ يَمْسَسْكَ اللَّهُ بِضُرٍّ فَلا كَاشِفَ لَهُ إِلّا هُوَ، وَ إِنْ يُرِدْكَ بِخَيْرٍ فَلا رَادَّ لِفَضْلِهِ، يُصِيبُ بِهِ مَنْ يَشَاءُ مِنْ عِبَادِهِ، وَ هُوَ الْغَفُورُ الرَّحِيمُ.﴾ بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ، ﴿سَيَجْعَلُ اللَّهُ بَعْدَ عُسْرٍ يُسْراً﴾ ، ﴿مَا شَاءَ اللَّهُ لا قُوَّةَ إِلّا بِاللَّهِ﴾ ، ﴿حَسْبُنَا اللَّهُ وَ نِعْمَ الْوَكِيلُ﴾ ، ﴿وَ أُفَوِّضُ أَمْرِي إِلَى اللَّهِ، إِنَّ اللَّهَ بَصِيرٌ بِالْعِبَادِ﴾ ، ﴿لا إِلَهَ إِلّا أَنْتَ، سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنْتُ مِنَ الظَّالِمِينَ﴾ ، ﴿رَبِّ إِنِّي لِمَا أَنْزَلْتَ إِلَيَّ مِنْ خَيْرٍ فَقِيرٌ﴾ ، ﴿رَبِّ لا تَذَرْنِي فَرْداً، وَ أَنْتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ﴾. #نماز_اول_ماه

🍿🍿پفیلا رنگی🍿🍿 سلام به روی ماهتون 🌙🌙 شب و روزتون درگیر آرامش ❤️ امشب خواستی فیلم ببینی این دلبرا رو درست کن بزار بغل دستت لذتشو ببر🍿🍿😊 این نکاتو رعایت کن نه تنها پفیلای ترد و عالی میپزی بلکه رنگی وجذابش هم میکنی😍 اخه ببین چه خوشرنگ و دلبر شدن🤩 ✅✅زردچوبه حتما حتما لحظه اخر بریزید زمانیکه یدونش ترکید که زردچوبه نسوزه و بوی زردچوبه هم زیاد نشه. ✅از پاپریکای خوش رنگ و با کیفیت استفاده کنید. پاپریکاهای شرکتی چند تا خریدم بد رنگ بودن پس با اونا انتظار نداشته باشین قرمز و خوشرنگ بشه. ✅حرارت حتما اولش خیلی زیاد باشه و چند بار قابلمه رو تکون بدین که ذرتا بچرخن. ✅پاپریکا و نمک رو حتما باید داغ داغ بریزین و گرنه نمیچسبه و طعم نمیگیره. اگه به عطر زردچوبه حساسید پاپریکا درست کنید چون کمی عطر زردچوبه رو داره. 🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿 مواد لازم: ذرت نمک روغن پودر پاپریکا زردچوبه پارت اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

پارت دوم م:@mazeh.media #پفیلا_خونگی #پفیلاخونگی #ذرت  #پفیلا #پاپکورن #پاپکورن_خانگی #پاپکورن_ساز #پاپ_کورن #پاپ_کورن_ساز  #پفیلارنگی  #میانوعده #میانوعده_کودک #میانوعده_سالم #عصرانه  #عصرانه_سالم  •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

این شما و این هم آموزش نحوه درست کردن چای به خونگی طور با دارچین و گل محمدی و هل یا چای سیب هم طعم معرکه پیدا میکنه البته طبع چای به سرد نیست خود به میوه معتدل محسوب میکنن #چای #به #میوه_به #چای_به •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

خواص چای به این دمنوش حاوی آنتی اکسیدان هایی است که موجب افزایش سوخت و ساز بدن شده و فیبر رژیمی موجود در این مویه موجب بهبود در عملکرد دستگاه گوارشی میشود. این دمنوش تاثیر زیادی بر درمان اسهال و التهاب و ورم معده دارد. طبع به گرم و خشک است، اما گرمای آن زیاد نیست و برخی از حکمای طب سنتی طبع آن را متمایل به معتدل دانسته ‎اند. مصلح و بهبود دهنده خواص و مزاج به، مصرف آن همراه انیسون یا عسل و مربا کردن آن با عسل است. به تقویت کنده قلب است. ادرار آور است. نرم کننده سینه است. مقوی معده و دستگاه هاضمه است. قابض است. برگهای برگ به تسکین درد در دوران قاعدگی کمک می کند. در تخلیه و کاهش ترشحات واژن موثر است. برای عملکرد صحیح کبد و پاکسازی کبد مفید است. به صورت قابل توجهی برای زخم های زخم معده مفید است. در بیماری هایی مانند برونشیت نقش بهبود دهنده داردد. تارهای صوتی و گلو را نرم می کند. کسانی که از بی خوابی رنج می برند، دمنوش میوه به برایشان عالی است. برگ درخت کنیز برای مشکل سوء هاضمه مفید است. بدن را آرام می کند و استرس را کاهش می دهد. کسانی که از تنگی نفس رنج می برند دمنوش برگ درخت به برایشان یکی از درمان های سریع باشد. برگ درخت به مشکل اسهال را در مدت زمان کوتاهی برطرف می کند. استحمام با چای ولرم شده برگ انبه زیبایی پوست بدن شما را تضمین می کند. تب را می کاهد. از بیماران قلبی در برابر مشکلات جدی تر این عضو مهم محافظت می کند.

بوئیدن به موجب رفع حالت تهوع و استفراغ می‏گردد و خوردن به موجب تقویت معده و دهانه ی آن شده و از ریفلاکس اسید معده به سمت بالا جلوگیری می کند و از بدبویی دهان جلوگیری می‏کند. میوه به خام دیرهضم بوده و به کندی از معده عبور کرده و به شدت موجب یبوست مزاج می‏گردد اما دمنوش به و به پخته این عوارض را ندارد.میوه به بر اساس اقلیمی که کشت می شود ،دارای نوع میوه است:به شیرین : طبیعت آن در گرمی و سردی، نزدیک به اعتدال است و در ایجاد نشاط و تقویت قوای قلبی و مغزی قوی‏تر از دیگر انواع عمل می‏کند. به ترش : دارای طبیعت سرد در درجه اول و خشک در درجه دوم است و در تقویت معده ، قوی‏تر از نوع شیرین عمل می‏کند. عصاره آن در رفع تشنگی و استفراغ مکرر مفید است و ادرارآور خوبی نیز هست. به میخوش : در گرمی و سردی، معتدل و در درجه دوم خشک است. خواص آن مشابه دو نوع دیگر است و زیاده‏روی در مصرف آن موجب بروز سکسکه می ‏گردد بِه سرشار از ویتامین‌های A و B و C، املاح آهکی، پتاسیم، فسفر، کلسیم، قند و پپتین است. پزشکان معتقدند ویتامین A در تجدید قوای جوانی و ویتامین B در تعادل اعصاب نقش دارند. بِه، سیستم عصبی فرد را آرام می‌کند و پتاسیم بالای آن، فشار خون را پایین می‌آورد. طبع بِه رسیده (زرد)، گرم و خشک رو به معتدل است. بِه ترش و سبز نیز نسبت به نوع زرد و شیرین آن، سردی بیشتری دارد. به همین دلیل بِه برای افراد با طبع‌های مختلف، مفید است در حالی که دانه آن یا همان بِه‌دانه طبیعتی سرد و‌تر دارد.

اگر تمایل به خوردن شیره یا آب بِه دارید ۵۰ گرم بِه را خرد کرده با ۵۰ گرم عسل یا شکر مخلوط کنید و در یک لیتر آب جوش بریزید و آنرا روی شعله گذاشته تا بجوشد و حجم آن نصف شود، سپس آن را مصرف کنید. #آب_به #شیره_به

سلام به روی ماهتون😘 بگید ببینم شما چی صداش میکنید؟ ترشی گوجه یا سالاد گوجه یا سالاد زمستونی؟ منکه بهش ترشی گوجه ای میگم😋 کارش راحته و خوشمزه میدونید تو ترشی گوجه شیرازی از کرفس استفاده میشه و چندتا ادویه داره ولی بنظر من طعم خیار تو این ترشی بینظیره و اصلا این ترشی احتیاجی به ادویه نداره طعم گوجه و سرکه باید خالص بمونه پس حتما امتحانش کن چون مطمعنا عالی میشه😋👌 مواد لازم: گل کلم ۱عدد تقریبا بزرگ خیار ۱کیلو هویج ۱کیلو گوجه حدودا ۵کیلو فلفل تند و شیرین سیر ۶ بوته سرکه نمک •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

طرز تهیه: ❌❌" به ازای هر ۱ و نیم لیتر پوره گوجه؛ یک الی یک و نیم لیوان سرکه و ۲ الی ۳ ق غ سرپُر نمک" نمک رو حتما طعم کنید؛ باید حتما خوش نمک باشه.. اگر گوجه تون شیرین باشه نمک بیشتری میخواد..❌❌ اول از همه گوجه رو با دستگاه غذاساز یا رنده پوره کنید" اصلا احتیاجی نیست پوست گوجه رو بگیرید یا تخم گوجه رو جدا کنید" پوره رو با درصدی که گفتم به همراه سرکه و نمک بجوشونید. فقط ۵ دقیقه قل بزنه کافیه گل کلم رو ریز خرد کنید و بشورید و بزارید کاملا آبش بره تا ترشی کپک نزنه خیار رو پوست نگیرید و نگینی خرد کنید تا نرم نشه و ترشی کپک نزنه هویج رو پوست بگیرید و نگینی خرد کنید فلفل هم تند باشه و هم شیرین سیر طعم بسیار عالی به این ترشی میده پس حتما زیاد استفاده کنید تو شیشه اول آب گوجه بریزید بعد مواد رو بریزید تا هم زدنش براتون سخت نشه..لایه به لایه بریزید درب ظرف رو محکم ببنید و مطمئن باشید هوا نمیکشه دو روز تو دمای محیط خونه بزارید تا برسه و بعد یه جای خنکتر بزارید مثل حیاط. بالکن.راه پله...برای دوهفته درش رو اصلا باز نکنید بعدش آماده نوش جونتون #ترشی #ترشی_گوجه #ترشی_اب_گوجه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

🔶️کپشن رو حتما بخونید🔶️ لطفا انرژیا نیفته🙋‍♀️ سلام سلام من و ترشی بازم اومدیم خدمتتون😍 یه ترشی خوشمزه با طعم متفاوت🤗 ما ترشی قارچ و زیتون صداش میکنیم ولی اسپانیایی و پیتزایی هم بهش میگن 😉 بریم سراغ مواد لازم #ترشی_اسپانیایی #ترشی_قارچ_زیتون مواد لازم قارچ ۲۰۰ گرم زیتون ۲۰۰ گرم یا نصف لیوان هویج نگینی نصف لیوان ذرت کنسروی نصف لیوان فلفل دلمه رنگی نگینی نصف لیوان بادمجون دودی ۳ ق غ فلفل تند ترشی به اندازه دلخواه(من نصف لیوان ریختم) موسیر خشک ۲ ق غ سیر اگه دوست داشتید ۵ حبه پوره گوجه ۲ لیوان آب و سرکه طرز تهیه همه سبزیجات رو خورد کنید گوجه رو هم پوره کنید موسیر رو هم با اب گرم خیس کنید تا نرم بشه . آب و سرکه (از هر کدوم ۱ لیوان)و پوره گوجه و کمی زردچوبه و نمک رو با هم مخلوط کنید بزارید روی گاز تا یه جوش بخوره بعد خنک شدن روی سبزیجات بریزید اگه خشک بود و نیاز به سرکه داشت به مقدار مساوی آب و سرکه بریزید. 🔴نکته موسیر و بادمجون دودی رو حذف نکنید طعمشو عالی میکنه مقدار مواد بستگی به ذائقه شما داره میتونید کم و زیاد کنید اگه دوست داشتید کمی سیاه دونه به ترشی اضافه کنید اگه از چیزی خوشتون نیومد حذفش کنید🙂🙂 امیدوارم درست کنید و حالشو ببرید😉 #ترشی_اسپانیایی #ترشیجات_پاییزی #آشپزی_خلاق #ترشی_خانگی #ترشی_خونگی    •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

این ترشی خیلی خیلی خوشمزس خودم چندسال پیش رودبارخوردم خیلی دنبال دستورش گشتم تاپیداکردم وامسال قسمت شد درست کنم جاتون سبز😋😋 درست کنید ولذت ببرید👌 خیلیابهش میگن #ترشی_پیتزایی یا میگن #ترشی_مکزیکی ولی من تورودبار بااسم #ترشی_یونانی گرفتم پس نمیدونم کدومش درسته 😅 #ترشی_خونگی #ترشی #ذرت #ترشی_بلال مواد لازم قارچ300 گرم هویج متوسط4عدد فلفل دلمه ای سبز1عدد بزرگ فلفل دلمه ای زردوقرمزهرکدام نصف 1عدد(من نداشتم) سیر 10حبه ذرت پخته 1لیوان(یابیبی بلال) زیتون 1 لیوان سرکه2 لیوان روغن زیتون4 ق غ پودرفلفل قرمز2 ق چ نمک 4 ق چ سر خالی 🌸ابتدا آب روجوش بیارین قارچهارو بریزین داخلش پنج دقیقه بجوشه بعد آبکش کنیدبزاریدکمی آبش بره بعدخورد کنیدمن وقتی خوردکردم لای دستمال تمیزگذاشتم تاآبش گرفته(له نشه)فقط کمی خشک بشه. 🌸بقیه سبزیجات روهم خوردولای دستمال خوب خشک کنید بعدتوظرف بزرگ همه رومخلوط کنین و بهش سرکه ونمک وفلفل وروغن زیتون رواضافه کنین وهم بزنیدمیتونیدکم کم نمک و فلفل رو بزنیدوبچشیدتابه طعم دلخواه برسیدبعدهم داخل شیشه بریزیدیه کمی دیگه روش روغن زیتون بریزین درش روبزارین تاسه چهارروز داخل یخچال بمونه وجابیفته 🌸درست کردن این ترشی زمان نمیبره برای همین بهتره بعدآماده شدن ظرف یکماه مصرف بشه بهتره مقدار کم درست کنین. 🌸اندازه خوردکردن مواد دلخواهه. 🌸 قبلابیبی بلالهاروجداترشی انداختم باکمی نمک وسرکه. 🌸زیتون بدون هسته روحلقه ای خوردمیکنن برای این ترشی من نداشتم زیتون باهسته ریختم. ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

ترشی هندوانه ابوجهل(طرز تهیه) 👩🏻‍🍳🌽🥬🍅🥦🌶🥗 اومدم با یه ترشی پر از خاصیت؛ اول بگم معنی اون چی و خاصیتش چی؟؟ هنوانه ابوجهل یاشپله گیاهی بوته ای است که در شهرهای غربی کشور از جمله کرمانشاه و همدان و...رشد میکنه این گیاه دارای خاصیت های زیادی از جمله در درمان درد های مفاصل و کاهش چربی خون موثر است...  تا حالا امتحانش کردید؟؟؟؟؟ مواد لازم : شپله نمک سرکه   طرز تهیه👩🏻‍🍳📝: شپله را شسته و دم آنرا گرفته ودر آب جوشیده سرد شده نمک بریزید به مدت ۵ الی ۶ روز شپله را در آن ریخته و طی این مدت هر روز آب نمک آنرا عوض و در یخجال نگه داری کنید وپس از آن شپله را از آب نمک خارج کرده و با آب روی حرارت گذاشته و وقتی به جوش آمد آب آنرا دور بریزید و مجدداْ یک بار دیگر اینکار را تکرار تا تلخی شپله گرفته شود دقت کنید زیادنجوشد چون  ترشی شپله شما نرم میشود . شپله را بعد ازجوشیدن روی صافی بریزید تا آبش برود یک ساعتی صبر کرده و شپله ها را در شیشه مخصوص ترشی ریخته و روی آن سرکه بریزید وچنانچه دوست داشتید کمی هم نمک اضافه کنید و در آنرا محکم کرده و در جای خنک ویا در یخچال نگهداری کنید بعد از بیست الی یکماه ترشی آماده میشود ------------------------------ #ترشیجات #ترشی #ترشی_هندوانه_ابوجهل ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯