#سمبوسه
سیب زمینی پخته 4 عدد متوسط
پیاز متوسط 2 عدد
گوشت چرخ کرده 300 گرم
نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم
پیازچه خرد شده 10 عدد
سیر 3 حبه
جعفری و گشنیز خرد شده 100 گرم
سس تای (سیر و فلفل) 1 قاشق غذاخوری
کره 50 گرم
ابتدا سیب زمینی رو آبپز کنید ،
پیاز رو نگینی و تفت بدین ، کمی که سبک شد نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه کنید ،
گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت بدین تا گوشت بپزه ،
به ترتیب پیازچه و جعفری و گشنیز رو اضافه کنید و کنی تفت بدین
سیب زمینی ها رو پوست بگیرین و به مواد اضافه کنید ، حرارت رو ملایم کنید و سیب زمینی ها رو با گوشت کوب بکوبید و مخلوط کنید ، حدود 5 دقیقه ،
این کار باعث میشه که سیب زمینی قشنگ پوره بشه و نرم بشه ، در آخر کره رو اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید .
حالا مطابق فیلم مواد رو داخل نان لواش یا خمیر یوفکا مستطیلی بپیچید و داخل روغن داغ سرخ کنید،
وقتی دو طرف سمبوسه سرخ شد ، روی دستمال کاغذی بزارین تا روغن اضافیش گرفته بشه .
سمبوسه رو میشه با همین مواد بدون گوشت چرخ کرده درست کرد ، که بهش میگن سمبوسه سیب زمینی 🥔🥔🥔
به این نوع سمبوسه هم میگن سمبوسه گوشت 🥩🥩
راستی یادم رفت بگم ، من از سس تای (فلفل و سیر) مهرام استفاده میکنم که واقعا عاشق طعمش هستم 🌶
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلیپ #سمبوسه
توضیحات در پست قبل👆👆👆
کلیپ بیصدا ببینید🔇🔇🔇
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_شیر_نارگیلی
آرد 2 لیوان
روغن مایع نصف لیوان
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1 لیوان
شیر نارگیل 1 لیوان
پودر نارگیل 1 لیوان
بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
وانیل 10 قطره یا وانیل پودری نصف قاشق چای خوری سرصاف
🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥
منظور از لیوان ، لیوان ِ دسته دار فرانسوی هست
ابتدا تخم مرغ رو بزنید تا از لختگی دربیاد و بعد وانیل و شکر رو اضافه کنید و ۷ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کش دار شود
روغن رو اضافه کنید و با دور تند کمی بزنید تا مخلوط شود
آرد و بکینگ پودر رو ۳ بار الک کنید و به تناوب با شیر نارگیل تو ۳ مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید
(یعنی یک سوم آرد و یک سوم شیر نارگیل بریزد و مخلوط کنید و دوباره نصف آرد و شیر نارگیل رو اضافه و مخلوط کنید و تا آخر ...)
در آخر پودر نارگیل رو تو دو مرحله اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید .
کف قالبتون رو از قبل چرب کنید کمی ، کاغذ روغنی بیاندازید و مواد رو داخل قالب بریزید
و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد ۵۰_۶۰ دقیقه بپزید .
بعد از ۵۰ دقیقه یک خلال دندان فرو ببرید داخل کیک ، اگر مواد به کیک نچسبید ، کیک آماده است ، اگر چسبید ۱۰_۱۵ دیگر بزارید بپزه .
#کیک
#کیک_شیر_نارگیل
#کیک_شیر_نارگیلی_الهام_معصومی
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کار باماسوره حصیری و طرح های مختلف
#ماسوره
کلیپ حتما بیصدا ببینید 🔇🔇🔇
@KitchenAuntKhatoon
#کیک_نسکافه
#نسکافه
آرد 2/5 پیمانه سر صاف
شکر 1/5 پیمانه
روغن نصف پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
گردو نصف پیمانه
شیر یک پیمانه
پودر نسکافه 2 قاشق غذاخوری سرپُر
پودر کاکائو 1قاشق غذاخوری سر صاف
بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری
نمک نوک قاشق چای خوری
وانیل ۸ قطره
ابتدا نصف شیر رو ولرم کنید و نسکافه رو داخلش حل کنید و بزارین کنار تا کاملا خنک بشه
تخم مرغ رو بزنید تا از لختگی دربیاد ، وانیل و شکر رو اضافه کنید و ۷ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود ، روغن رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید ،
نصف دیگر شیر رو با شیر نسکافه مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و کمی بزنید تا یکدست شود ،
آرد ، بکینگ پودر ، نمک و پودرکاکائو رو مخلوط و ۳ بار الک کنید ،(البته این کار و از قبل انجام بدین ) و تو ۳ مرحله به مواد اضافه کنید و با دور کند بزنید تا یکدست بشه ،
گردو رو با کمی از آرد مخلوط کنید و تو این مرحله به مواد اضافه کنید و به آرومی فقط کمی مخلوط کنید ،
قالبتون رو روغن جدا کننده بزنید (میتونید به قالب روغن جامد بزنید و بعد سطح قالب رو آرد بپاشید و چند دقیقه داخل فریزر بزارین )
و مواد رو داخلش بریزن و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰_۵۰ دقیقه بزارین ،
در پایان با خلال دندان تست کنید ، اگر مواد به خلال دندان نچسبید کیک شما آماده است .
نکته : شما میتونید یک قاشق پودر کاکائو رو حذف کنید و به جاش ۳ قاشق پودر نسکافه بزنید ، که در این صورت رنگ کیک شما روشن تر و طعم نسکافه ش بیشتر میشه .
دستور از پیج الهام معصومی
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دستور کامل کیک نسکافه تو پست قبل هست
#کرم_نسکافه
شیر 1 پیمانه
نشاسته 1 قاشق غذاخوری سر پر
خامه صبحانه 3 قاشق غذاخوری
شکر 3 قاشق غذاخوری
پودر نسکافه 1 قاشق غذاخوری سر پر
شکلات تلخ 15 گرم
ابتدا نشاسته رو داخل شیر سرد حل کنید و نسکافه رو هم اضافه و حل کنید ، روی حرارت ملایم بزارین و خامه صبحانه رو بزنید و اضافه کنید و مدام هم بزنید تا گلوله گلوله نشود ، شکر رو اضافه و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه ، در آخر شکلات رو اضافه و شعله رو خاموش کنید و هم بزنید تا شکلات آب بشه ،
اگر کمی گلوله شد از صافی رد کنید تا یکدست بشه یا اینکه با همزن بزنید
من برای تزیین روی کیک اول کرم نسکافه ریختم ، بعد شکلات سفید و تلخ آب شده رو با قیف به صورت دایره وار ریختم و بعد با خلال دندان به صورت ابر و بادی کردم ، من به خاطر بچه ها شکلات ریختم ، به نظرم شما نریزین چون طعم کرم نسکافه به تنهایی خیلی عالی بود
کلیپ را بیصدا حتما ببینید🔇🔇🔇
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پلوچینی
اين غذا براي ٧ نفر درست شده است👌
🔴مواد لازم براي تهيه مواد پلو چيني:
➕مرغ: ٢عدد ران و ٢عدد سينه،براي شما به ميزان لازم(آب پز شده و بعد ريش ريش شده)
➕پياز:٢ عدد خرد شده
➕هويج: ٢ عدد خلال شده
➕فلفل دلمه سبز: ٢ عدد
➕فلفل دلمه قرمز : ٢ عدد
➕فلفل دلمه نارنجي: ٢ عدد
➕فلفل دلمه زرد: ٢ عدد
➕قارچ: ٣٠٠ گرم
➕نمك: به ميزان لازم بسته به سليقه
➕ادويه كاري: ١قاشق مربا خوري
➕فلفل قرمز: نصف قاشق مربا خوري
➕محلول زعفران: به ٣/٤ ليوان
⭕️توجه: براي آب پز كردن مرغتون پياز و نمك كافيه و بايد توجه داشته باشيد كه نميخواييم موقع تفت دادن هر كدوم از مواد رو كامل بپزيم چون تو دم كشيد برنج هم اين مواد دوباره ميپزه و ما ميخوايم با تفت دادن اين مواد با هم مزه شونو با هم تركيب كنيم😍
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امروز یک #کیک گل گلی آوردم براتون☺️
نحوه آسون درست کردن گلبرگ ،ساقه و برگ گلو بهتون آموزش میده⚘
واقعا میشه گفت بهترین و آسونترین روشه🤩
تمام مراحل واضحه
ولی بازم شاید سوال پیش بیاد ک مایع داخل قاشق و نی چی هست بگم که اون شکلات سفید بنماری شدس که با رنگ پودری به رنگ دلخواه دراومده⚘
#دکور کیک
تزئین با شکلات کیک
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان خرمایی یکی از سوغات های کرمانشاه محسوب میشه که بسیار مقویه و برای وعده های عصرانه و صبحانه با چایی خیلی میچسبه
مواد لازم :
آرد قنادی : ۲ لیوان
روغن کرمانشاهی یا جامد : ۱۵۰ گرم
آب : ۳۰ گرم
گلاب : ۴ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر : ۱ قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ : ۱ عدد
خرما : ۲۵ عدد
دارچین : ۱ قاشق چای خوری
مراحل پخت در ویدئو
#نان
#شیرینی
#نان_خرمایی
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یازهرا
ناحلةالجسم یعنی نحیف ودل شکسته میری
بسیار زیبا و محزون
#فاطمیه
@KitchenAuntKhatoon
YEKNET.IR - shoor - fatemieh 99.10.26 - seyed majid banifatemeh.mp3
5.03M
🔳 #ایام_فاطمیه
🌴کشون کشون بردن علی رو از خونه
🌴تو کوچه ها چی شد کسی نمیدونه
🎤 #سید_مجید_بنی_فاطمه
⏯ #شور
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🏴🍁🏴🍁🏴
🏴🍁🏴
🏴
🏴 🍁السلام علیکِ أیتها الصدیقة الزکیه
🏴 مداح اهل بیت
🎤حاج محمودکریمی
🏴🍁مادر مگه چندسالته 😭
خونه بی تو بی روحه .....
😭 مادر
بی تو شب ها تاریکه......
🏴 ازنگاهت
معلومه
وقت رفتنت نزدیکه 😭
#پیشنهاد_دانلود_با_ذکر_صلوات
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔹️از حضرت زهرا کم نخواه !
#فاطمیه
#استادعالی
ڪارتــــــ پســـتاݪ #فاطمیه🏴
✉️https://digipostal.ir/talifateme🖤
تـا عـلــی ماهَـش بـه ســوی قبـــر بُرد
مـاه، رخ از شــرم، پـشـت ابـــــر بُرد
آرزوهــا را عـلـــی در خــــاڪ ڪـــرد
خاڪ هـمگـوییگـریبانچاڪ ڪرد...😭🥀
▪️شهادتــــ حضرتــــ مادر تسلیتــــ باد🏴
التماسدعا😔
﷽
-----
من نه #مادر_کامل ی هستم نه #مادر_کافی .
اصلاً راستش… نمیخواهم که باشم؛
تا وقتی که شما هستید!...
دلم میخواهد درست مثل همان مادرهای جوانِ بی تجربه، که هر چه میشود و به هر مشکلی که برمیخورند، تلفن را برمیدارند و زنگ میزنند به مادرشان،
هرگاه کم می آورم، مستأصل میشوم، غرق حس بی چارگی میشوم، حس بال و پر شکستگی، خستگی، ندانستن، نتوانستن،
زل بزنم به قابِ نام شما روی دیوار این خانهی تنگِ آجری،
و از دلم
پُلی نامرئی بزنم به حریم وجود مبارک شما…
شما نگاهم کنی
من بنشینم کنار *پَر چادرتان* ؛
لب برچینم و بغض کنم
و بگویم:
مادر! حالم را ببین!
حال دلم را
حال دختر کوچکت را
حال مادرانگی بی رنگ و رمقش را…
شما بگو که با این مشکل چه کنم
با این کم گذاشتن در اینجا
با آن خطا در آنجا
با اثر این پرخاش و رفتارم
با تأثیر آن حرف و کلامم؟…
مادر!
کمکم کن و بگو کجا را اشتباه کرده ام، کجا را باید درست کنم، کجا چجوری اش بهتر است، کی چه کاری لازم است…
مادر!
اصلاً دستم به دامنتان!
میشود - بی خیالِ مادری من - فکر کنیم که من هم یکی از همان کودکان خردسالم،
و آن گاه
من و بچههایم، همگی، طفلانه و معصومانه،
جا شویم در آغوش شما؟؟
سر بگذاریم روی زانوی شما؟
آرام بگیریم زیر نوازش های شما؟
آکنده شویم از لبخندهای شما؟
آه که از تمام دو دنیا، بودن در همین لحظه ها ما را بس!
بانو
پرتوی گرمابخش " *الیس الله بکافٍ عبده* " !
تجلی کفایت خدا!
خیمه کفالت خدا!…
تا وقتی شما هستید، ما را چه به کافی بودن؟!
وقتی خودمان اوج نیازیم و نقص…
.
.
حضرت مادر!
خودم و فرزندانم را
میسپارم به *دریای کفایت و کفالت* شما!
تا ابد
سرپرستی همه مان با شما،
*یگانه مادرِ کامل و کافی دنیا* ❤️
صلی الله علیک یا فاطمه الزهرا
💠 فاطمیه به ما میآموزد:
♻️ #فاطمیه به ما میآموزد که برای دفاع از امام زمان خویش ، باید با تمام وجود، با شمشیر و بدون شمشیر به قیام برخیزی
♻️ #فاطمیه به ما میآموزد که در مسیر یاری امام زمانت باید زخمزبان بشنوی؛ زخم غلاف شمشیر بخوری، بازویت کبود شود و پهلویت بشکند.
♻️ #فاطمیه به ما میآموزد که در مسیر حق گاهی لگد بخوری، گاهی سیلی؛ گاهی تازیانه و گاهی غلاف شمشیر