مهدےجان چه روزی شود روزی که صبحم را با سلامِ به شما خوشبو کنم مولای من هرگاه سلامتان می دهم بند بند وجودم لبخندتان را احساس می کند سَلامٌ عليٰ آلِ يٰس ... #اللهم_عجل_لولیک_الفرج

#آش کما (کمای) #آش_کمای کما یک گیاه کوهی است که در بعضی مناطق خراسان و... در فصل بهار و ماه فروردین سبز میشود.طبع بسیار گرم و خاصیت ضد عفونی کننده و انگل کش قوی دارد... مواد لازم : کما نیم کیلو سبزی آش خرد شده250 گرم جو 1پیمانه  بلغور گندم  نیم پیمانه انواع نخود و لوبیاجمعا نیم پیمانه پیاز خرد شده  1 عدد زرچوبه   کمی سیر     3 حبه پونه کوهی 1 قاشق غذا خوری کشک ساییده شده  1 پیمانه نمک دریا   کمی روغن زیتون  1/3 پیمانه روش پخت : دانه ها و حبوبات را  یک شب خبس کرده و بعد با حرارت ملایم بار میگذاریم پیاز خرد شده  و زرچوبه را اضافه کرده 2 تا 3 ساعت بعدکمای خرد شده ، سبزی، سیر و پونه گوهی را اضافه میکنیم بعد از نرم شدن کمای. نمک دریا را هم اضافه کرده یک جوش که زد روغن زیتون  را روی آش ریخته و شعله را خاموش میکنیم.آش را با کشک ساییده شده و گردوی خرد شده تزیین کرده و میل میکنیم . نکته برای اینکه غذای شما ته نگیرد سعی کنید حبوبات را هم نزنید در این صورت 3 ساعت هم روی بار باشد ته نمیگیرد. مزاج غذا : کما ،تره ، جعفری ،  ، شوید ، اسفناج  : گرم و خشک جو ، گشنیز ، کشک : سرد و خشک       بلغور گندم : گرم و تر  نخود و لوبیا :گرم و خشک پیاز  زرچوبه سیر  پونه گوهی  نمک دریا  روغن زیتون : گرم و خشک  جمعا این غذا گرم است @KitchenAuntKhatoon

کوکی شکلاتی @KitchenAuntKhatoon

کوکی شکلاتی #بدون_فر @KitchenAuntKhatoon

کلیپ مراحل عکس بالا 👆 @KitchenAuntKhatoon