کلیپ رو ببینید همه ی نکات رو گفتم چند تا نکته ی مهم اینجا تایپ میشه👇 ❌پرتقال و لیمو رو خرد کنید بعد بزارید فریزر تا یخ بزنه. ❌اگه پرتقال یا لیمویی که استفاده میکنید هسته داره حتما جدا کنید چون تلخش میکنه. ❌پرتقال تامسون باشه. ❌بعد از اینکه میکسش کردید مثل کلیپ سریع ازصافی رد کنید. اگه همه ی این نکاتی که گفتم رو رعایت کنید به هیچ وجه تلخ نمیشه😍 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

#سفره_آرایی #نیمرو تزیین نیمرو •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

ژله راه راه 😍😍 #ژله ✍ مواد لازم: ژله توت فرنگی دو بسته ژله بلوبری دو بسته شیر دو لیوان آب جوش چهار لیوان 🍜 طرز تهیه: دوبسته ژله توت فرنگی رو با دو لیوان آب جوش درست کنید و بزارید تا به دمای محیط برسه . حالا یک لیوان شیر هم دمای محیطو بهش اضافه کنید و حدود دو دقیقه هم بزنید تا یک دست بشه(ژله بلو بری هم با همین رسپی درست کنید) حالا برای این که کارتون تمیز تر در بیاد میتونید روی قالب با خودکار علامت گذاری کنید تا لایه ها برابر هم باشن یکم از ژله توت فرنگیو بریزید و بزارید بگیره (برای ژله های چند لایه از فریزر استفاده کنید راحت تره )حدود پنج دقیقه طول میکشه تا نیم بند شه وقتی نیم بند شد ژله بلوبری رو اضافه کنید و به همین ترتیب پیش برید. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

#سفره_آرایی تزیین برنج •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

سس براق فرانسوی #روکش_کیک #گناش_کیک #کیک #گاناش •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

#سس_براق_فرانسوی نوعی آیسینگ یا کاور کیک هستش که حالتی آینه ای و جذاب به کیک میده. مواد لازم: پودر ژلاتین: یک قاشق سر پر معادل 15 گرم، شکر: نصف لیوان معادل 100 گرم، گلوکز: یک سوم لیوان معادل 100 گرم، خامه صبحانه: یک سوم لیوان معادل 100 گرم، شکلات سفید: 150 گرم، رنگ خوراکی: به میزان لازم، آب: نصف پیمانه طرز تهیه: ابتدا پودر ژلاتین رو با 3 ق غ آب سرد داخل ظرف ریخته و به روش بن‌ماری روی حرارت کتری قرار میدیم تا ژلاتین کاملا حل بشه. سپس از روی حرارت برداشته و کنار میزاریم تا از حرارت بیفته و خنک بشه. سپس اون رو یک شبانه روز داخل یخچال قرار میدیم. روز بعد نصف پ آب و شکر ،رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدیم، وقتی دور ظرف حبابهای ریز زد ، گلوکز رو اضافه کرده و هم میزنیم تا کاملا حل بشه و بعد ژلاتین رو. وقتی ژلاتین حل شد، حرارت رو خاموش کرده و به ترتیب خامه و شکلات رو داخل مواد میریزیم تا آب بشن. برای اینکه تکه های شکلات کاملا حل و موادمون یکدست بشن، با گوشتکوب برقی یا همزن ، دو دقیقه میزنیم . چون با اینکار کف و حباب روی سس ایجاد میشه پس اون رو از صافی رد کرده و بعد رنگ رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و باز سس رو از صافی رد میکنیم تا کاملا یکدست بشه. برای تزیین کیک با سس براق، ابتدا کیک رو با خامه فرم گرفته کاور میکنیم و به مدت دو ساعت داخل فریزر قرار میدیم تا سطح کیک کاملا منجمد بشه. سپس کیک رو بیرون آورده و سس رو از مرکز کیک روی اون میریزیم. *سس براق در ظرف دردار، درون یخچال حدودا تا 1ماه قابل نگهداریه. سس درون یخچال میبنده و هربار میتونید قبل از استفاده اون رو روی بخار کتری بن ماری کنید و بعد در دمای محیط کنار گذاشته و اجازه بدید کاملا خنک بشه . (گاهي با قاشق بهم بزنید تا روي سس نبنده ). وقتی که کاملا خنک شد، کیک یا دسر رو کاور کنید . *این سس بر روی اغلب دسرهای حاوی شکلات و خامه قنادی(موس ها)و کیکهای خامه ای و یا ساده قابل استفاده است •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

#سفره_آرایی تزیین نیمرو •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

ایده تزئین کیک به مناسبت #روز_دختر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

تزئین کیک #روز_دختر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

ایده کیک #روز_دختر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

ایده تزئین کیک #روز_دختر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

ایده تزئین کیک #روز_دختر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐