نان بربری خانگی باکیک پز
این بربری رو چند سال پیش با کیک پز درست کردم😊
#نان_بربری #نان #بربری #نان_خانگی
#کیک_پز
مواد لازم
2 پیمانه آب
5 پیمانه آرد
2 و 1/2 قاشق چایخوری خمیر مایه
3 قاشق غ شکر
1 قاشق چ نمک
1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
برای رومال
1 قاشق آرد
2-3 قاشق آب که آرد توش حل بشه
کنجد
مراحل
شکر را با آب ولرم که رو به گرمی حرارت داره مخلوط و خمیر مایه رو روش می ریزیم میذاریم 10 دقیقه بمونه تا عمل بیاد ـ
نمک و بیکینگ پودر رو با آرد مخلوط کرده
و بعد مایه خمیر رو بهش اضافه کرده و یک ربع خوب ورز میدیم ـ اون یک قاشق آرد رو تو مقدار خیلی کمی آب حل کرده ، کف سینی رو سبوس یا آرد می پاشیم و خمیر رو به شکل نان بربری پهن میکنیم و آب و آرد رو با برس روش میمالیم و با کارد خطوطی روی نان به شکل عمودی روی نان میزنیم و کنجد میپاشیم
یک ربع به خمیر استراحت داده و سپس یک،کاسه آب در فر قرار داده و نان را طبخ می کنیم ـ اگر روی نان برشته نشد کمی آنرا گریل کنید.
من توکیک پز درست کردم تقریبا بیست وپنج دقیقه طول کشید🌺🌺
(نصف این مواداین سه تکه نونو بهم داد)
دستورهای دیگه‌ای هم هست که کره وروغن دارن
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با #نان_بربری بیخیال درست کردن بقیه نان ها بشید 😅
آرد، ۳۰۰ گرم
خمیرمایه، ۸ گرم
بهبوددهنده، ۱/۴ قاشق چایخوری
نمک، ۵ گرم
شکر، ۱ قاشق سوپ‌خوری
آب ولرم، ۱۶۰ گرم
روغن مایع، ۲۰ گرم
سبوس، به مقدار لازم
کنجد، ۳ قاشق غذاخوری
@KitchenAuntKhatoon