ایده #ژله هندوانه ای #یلدا #ژله_هندوانه #ژله هندونه اي يكي از خوشگلترين ايده هاي #شب_يلدا در اين ويديو طرز تهيه ساده رو ميبينيد. قالب رو با كمي روغن مايع چرب كنيد كه خيالتون از جدا شدن #ژله از قالب راحت باشه. هر بسته ژله رو با يك ليوان آب داغ و يك سوم ليوان آب سرد مخلوط كنيد(ميخوايم ژله سفتتر باشه).پودر ژله بايد كاملا در آب داغ حل و شفاف بشه و هيچ دونه ژلاتيني داخلش نمونه،پس اگر خوب حل نشده بود داخل ماكروفر يا روي بخار كتري بذاريد و هم بزنيد تا شفاف بشه و بعد آب سرد رو اضافه كنيد.وقتي ژله قرمز رو درست كرديد بذاريد كاملا سرد و نيمه بسته بشه،مثل سفيده تخم مرغ و بعد كشمش ريز يا شكلات چيپسي بهش اضافه كنيد،اينجوري معلق ميمونه و ميشه هسته هاي هندوانه(در ويديو از بلوبري خشك استفاده شده).در قالب بريزيد،روش پلاستیک بكشيد و بذاريد داخل يخچال تا ببنده. براي قسمت سفيد يك و يك سوم ليوان شير رو گرم كنيد،يك بسته ژله آلوورا باهاش مخلوط كنيد،بذاريد خنك بشه(لازم نيست نيمه بند بشه) و روي لايه قبل بريزيد و بذاريد يخچال تا ببنده.براي لايه سبز هم يك بسته ژله كيوي+يك و يك سوم ليوان آب+دو قطره رنگ خوراكي سبز(براي پررنگتر شده) مخلوط و خنك شد روي لايه قبل بريزيد و بذاريد چند ساعت داخل يخچال بمونه.بهتره شب قبل آماده بشه. مراحل خارج كردن از قالب در ويديو كامل نشون داده شده. . @KitchenAuntKhatoon

#دسر_ژله_سورپرایز #ژله_سوپرایز #ژله_هندوانه #ژله_میانپر #ژله_یلدا ژله انار ۱ بسته ژله آلوورا ۱ بسته ژله سیب ۱بسته خامه صبحانه ۱ پاکت ۲۰۰ گرمی انار دون شده یکعدد کاسه در سه سایز که یکی بزرگتر از دیگری باشد 👈 هر بسته ژله رو در یک لیوان ونیم آب جوش حل کرده و بن ماری میکنیم تا پودر ژله کاملا در آب حل بشه بعد آنها را کنار گذاشته تا به دمای محیط برسند. 👈یک قاشق از خامه رو به ژله انار و یک قاشق هم به ژله سیب و بقیه خامه رو به ژله آلوورایی که به دمای محیط رسیده اضافه کنید و بعد از هم زدن ژله ها رو جداگانه از صافی «حریر»رد کنید تا صاف و یکدست بشه . 👈یه کاسه به عنوان قالب انتخاب می کنیم و چرب میکنیم «من از کاسه فلزی استفاده کردم» و بعد از چرب کردن مقداری از ژله انار رو در کاسه ریخته و کمی داخل یخچال گذاشتم تا نیم بند بشه بعد داخلش یک کاسه دیگر که از کاسه اول کوچیکتره بذارید ،داخل کاسه دوم رو با یخ پر کنید تا کاسه پایین برود و ژله شکل کاسه به خود بگیردوبه آرامی بقیه ژله انار رو تا دوسانت مانده به لبه کاسه پرکنید به مدت ۷ الی ۱۰ دقیقه داخل فریزر میذاریم تا ببنده،سپس اون رو از فریزر خارج کرده و یخ ها رو برداشته و داخل کاسه رو به جای یخ با آب داغ پر کنید تا راحت از ژله جدا بشه بعد داخل ژله انار که به صورت کاسه شکل گرفته رو با مقداری از ژله سفید ( مخلوط ژله آلوورا و خامه ) پر کنیدبذارید نیمبندبشه و دوباره یه کاسه کوچکتر روی اون قرار بدید و داخلش رو با یخ پرکنیدتا ژله سفید هم شکل کاسه به خود بگیرد و دوباره ژله رو داخل فریزر قرار بدید تا لایه سفید رنگ شکل کاسه بگیره و ببنده بعد از ۷ تا ۱۰ دقیقه ژله رو از فریزر خارج کرده و باز کاسه رویی رو با آب داغ پر کنید تا راحت از ژله سفید جدا بشه. حالا داخل کاسه سفید ژله ای رو با دونه های انار پر کنید و روی انارها رو با مقداری دیگه از ژله سفید پر کنید . هرچه مقدار انار بیشتر باشه شکل نهایی بیشتر شبیه انار میشه. کاسه رو در یخچال قرار بدید و در اخر کاسه رو با ژله سیب پرکنیدو حداقل ۶ ساعت زمان بدید تا ژله کاملا ببنده و آماده برش بشه. پس از طی این زمان کاسه رو در آب داغ یکی دوثانیه نگه دارید تا ژله از کاسه جدا بشه و در یه بشقاب که اون رو کمی خیس کردید برگردونیدوباچاقوی تیر برش دهید من بامقداری از ژله سیب بعدازبرگرداندن،دسرمو تزیین کردم #دستورامتحان_شده @KitchenAuntKhatoon