کیک بدون بکینگ پودر و جوش شیرین دستورهای زیادی داره. معمولا اینجور کیک ها بافتی متراکم تر از بقیه دارن. اگر به هر دلیلی دوست ندارین کیک با بکینگ پودر وجوش شیرین درست کنید حتما این روش رو امتحان کنید. کلا کیک بدون بکینگ پودر و جوش شیرین یه مدل از انواع هزاران مدل کیک هست که در سراسر دنیا پخته میشه. منتهی ما ایرانی ها خیلی دوست داریم کیک ها که میخوریم بافت لطیف و نرمی داشته باشن. . با آموزشش موافقین؟ . ِ تخم مرغ پنج عدد. شکر 1/2 پیمانه + دو قاشق غذاخوری وانیل1/2 قاشق چایخوری آرد 2/3 پیمانه نشاسته ذرت 1/2 پیمانه کره هم دمای محیط 80 گرم . طرز تهیه کیک بدون بکینگ پودر و جوش شیرین در ابتدا فر رو روی دمای 175 درجه روشن کنید. تخم مرغ و شکر رو با هم مخلوط کنید و روی بخار کتری بزارین و مرتب هم بزنید. اگر به حال خودش رهاش کنید تخم مرغ ها می پزن. پس باید مرتب هم بخوره در حدی که فقط شکر حل بشه. مقداری از مواد رو بین دو انگشت بگیرین. اگر زبری شکر رو احساس نکردین دیگه کافیه. مواد رو از روی بخار کتری بردارین. وانیل رو اضافه کنید و با دور تند همزن بزنید. سه چهار دقیقه بزنید تا مواد حجیم بشه. کره رو به روش بن ماری ذوب کنید و بذارید کامل سرد بشه و حدود یک پیمانه از مایه تخم مرغ رو با کره ذوب شده در ظرفی جداگانه بصورت دورانی با لیسک مخلوط کنید. نشاسته ذرت و آرد رو سه بار با هم الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک در یک جهت بصورت دورانی هم بزنید. در اخر کره و یک پیمانه از مایه تخم مرغی رو به مواد کیک اضافه کنید و باز در یک جهت با لیسک هم بزنید. ته قالب لوف یا قالب ساده رو کاغذ روغنی بندازید.  مایه کیک رو داخل قالب بریزین و نیم ساعت داخل فر بزارین. این کیک در ظرف در بسته چندین روز به خوبی و با کیفیت عالی در دمای محیط باقی میمونه. #کیک_بدون_بکینگ_پودر #کیک_بدون_جوش_شیرین #کیک_خونگی #کیک_عصرونه ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛