ترشی سالاد مشهدی با اندکی تغییر😉😉😉این دستوری که براتون میزارم دو تا شیشه متوسط ترشی میده من چهار برابر این دستور درست کردم مواد لازم.. .گل کلم چهار تا گل. .کم سفید خرد شده دو لیوان .هویج دو عدد بزرگ .سیر ده حبه. .فلفل سبز تند سه تا چهار عدد .کرفس شش ساقه ده سانتی. سیر ده حبه .گوجه فرنگی یک کیلو سرکه سفید یک لیوان نمک و ادویه به میزان دلخواه _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

ابتدا تمام مواد ترشی رو بشورین و بزارین خوب خشک بشه بعد همه رو ریز خرد کنید و روی دستمال تمیز بزارین من یک روز کامل با دستمال روش رو پوشاندم و گذاشتم داخل یخچال یک لکخ خیسی هم نباید داشته باشه چون ترشی کپک میزنه یا جوش میاره پس حتما یک روز لای دستمال بزارین تا خشک بشه... _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

طبق عکس تهیه سس گوجه ترشی روی گوجه ها یک به علاوه میزنیم آب رو جوش میآریم گوجه ها رو داخلش می گذاریم باید حدود ده دقیقه تا یک ربع بجوشه بعد آبکش کنید و روش آب سرد بگیرین اینجوری پوستی ول میده بعد پوستش رو بگیرین داخل غذا ساز یا میکسر بریزین کاملا پوره بشه بعد از صافی رد کنید تا تخم های گوجه جدا بشه دوباره بزارین روی حرارت سرکه هم اضافه کنید با حرارت ملایم ده دقیقه بجوشه من کمی گوجه هام بی رنگ بود بهش یک ق م رب زدم خیلی کم بعد بهش نمک اضافه کنید اینقدر باید نمک بزنید که آب گوجه شور بشه ولی نه خیلی شور که دهن بسوزه ادویه هم که دوست دارین بزنید _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

بعد خاموش کنید تا داغه روی مواد ترشی که از قبل خرد کردین و خشک شده بریزید و خوب مخلوط کنید بزارین خوب سرد بشه بعد داخل شیشه تمیز بریزید روی شیشه ها رو با دستمال بپوشانید و بزارید یک روز در دمای محیط بمونه بعد یک روز با سیخ چوبی کمی داخل ترشی بچرخانید تا هوا اضافی خارج بشه بعد درش رو ببندین و داخل یخچال بزارین بعد یک هفته ترشی شما آماده است نکته...من چون فلفل سبز م خیلی تند بود داخل هر شیشه یکی خرد کردم و ریختم تا خیلی تند نشه شما اگر دوست بیشتر بزنید #ترشی #ترشی_سالادمشهدی #ترشی_مشهدی _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

*میخواهم بدانم در باطن به چه صورتی هستم. آیا این امر ممکن است؟* پاسخ آیه الله حسن زاده آملی: بله. هر انسانی میتواند باطن برزخی خویش را تشخیص دهد و بفهمد در باطن به چه صورتی میباشد. اگر آدمى میخورد و میخوابد و شهوت به كار میبرد و به اطراف کاری ندارد "بهيمه" (چهار پایان آرام و غیر درنده) است و اگر علاوه بر اين سه امر، ضرر و آسيب و آزار به خلق خدا دارد "سبع" (حیوانات شرور و درنده ) است. و اگر میخورد و میخوابد و شهوت به كار میبرد و حيله و مكر و تزوير و خلاف و دروغ و از اين گونه امور با بندگان خدا دارد بطوریکه درباطن دشمن اما به ظاهر دوست است "شيطان" است. و اگر صفات سبعى و شيطانى ندارد و خالصانه به عبادت پروردگار مشغول است و به مردم منفعت رسانده و خلق خدا از او آسوده‏ اند، "ملَك" (فرشته)است و اگر علاوه بر عبادات و مقامات ملَك، *با ترک انواع معصیت،* بسوى معارف الهی و درك حقايق و سيروسلوک الى اللّه ، حرکت دارد "انسان" است. 🔹خلاصه اینکه بشرخاکی به پنج گونه تقسیم میشود : بهيمه، سبع، شيطان، فرشته و انسان‏ . حال هر کسی با این علم میتواند بفهمد که در باطن به چه صورت است. نیازی نیست انسان نزد کسی برود که چشم برزخی دارد و از وی بخواهد باطن او را بگوید ...! 🌴نشرصدقه ی جاریه است التماس دعا 🙏🌴 🌱#اللہم‌عجل‌لولیڪ‌الفرج 🌱 ‌‌#علامه_حسن_زاده_املی

#یا-مهدی ❣ #سلام_امام_زمانم❣ 💚دلیل این همہ غیبت کجاست ای مولا 💚بگو که این همه دوری رواست ای مولا 💚نظاره کردن آن چهره ی دل آرایت 💚تمام حاجت این بینواست ای مولا ❤️الّلهُـمَّ عَجِلْ لِوَلِیِّکَ الْفَرَج❤️ 🌹تعجیل درفرج #پنج صلوات🌹

ورق طلا خوراکی مواد لازم آب ۲ قاشق غذا خوری پودر تایلوس یا cmc ۱/۸ قاشق چای خوری رنگ پودر طلایی ۱/۴ قاشق چای خوری طرز تهیه ۱- ابتدا آب را در کاسه ای ریخته و پودر تایلوس ویاcmc را اضافه کنید وهم بزنید تا یکدست شود اگر مواد سفت بود یک قاشق دیگر آب اضافه کنید و هم بزنید وپودر رنگ طلایی را اضافه کنید و هم بزنید. ۲- وبعد روی ورق فویل آلومینیوم مواد را ریخته ونازک باز کنید وبگذارید خشک شودوارام از روی فویل بردارید وهر ورق طلا را جدا جدا لایه کاغذ روغنی بگذارید که به هم نچسبند . سایر نکات میتوانید به جای پودر رنگ طلایی از پودر رنگ نقره ای ویا رنگهای پودری مختلف استفاده کنید تا ورقهای رنگی برای تزیین کیک ویا دسرها داشته باشید نکته: چون ثعلب در حقیقت پودر تایلوس اسم خارجی ثعلب پودر تایلوس است جاگزین نداره یا ثعلب ایرانی یا پودر تایلوس که به نظرم پودر تایلوس بهتره م: سراشپزپاپیون #ورق_طلا #دکورکیک #تزئین_کیک _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

سلام ب همگی حال دلتون خوب باشه الهی ❤️ بریم باهم یه #تن_ماهی_خونگی #خوشمزه درست کنیم. 🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟 برای درست کردن #تن_ماهی باید از ماهیای گوشتی استفاده کنید. من از #ماهی_گباب (قباب) استفاده کردم. که ب اسم #ماهی_تن یا #ماهی_زرده هم میشناسنش🐟 این نکته رو لازمه بگم که ماهی گباب بوی بدی داره🤫🙊که ب واسطه ادویه هایی که میزنیم بهش بوش از بین میره. و حتما حتما اگه بالکن یا حیاط داشتید، همونجا ماهی رو بپزید ک کل خونه بو ماهی نگیره 🙊😁 🐟🐟🐟🐟🐟 _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

اول طبق تصاویر پوست و تیغای ماهی رو جدا کنید (تیغای ریز نداره)، با دست براحتی جدا میشن. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

بعد با چاقو گوشت ماهی رو برش بزنید. کامل کف قابلمه رو با گوشت ماهی پر کنید. کمی نمک روش بپاشید. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

و بعد بینشون سیر بزنید(با اینکه من از سیر خوشم نمیاد😅🙈ولی بخاطر گرفتن بوی ماهی واقعا عالی بود) میبینید که در استفاده از سیر دست و دلبازی زیادی ب خرج دادم😁. و ادویه ها (فلفل قرمز_فلفل سیاه_زردچوبه _ادویه خورشتی یا ادویه ماهی_) همه رو مخلوط کنید و روی ماهی بریزید و یه پیاز خورد شده رو هم بریزید . _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

و حدود یک و نیم لیوان بهش آب اضافه کنید. فقط ماهی هارو بپوشونه، لازم نیس اب زیادی بزنید. چون ماهی زود پخته میشه. بدون اینکه هم بزنید. بزارید روی شعله متوسط، با درب بسته، تا نیم ساعت الی 40دقیقه بزارید ماهی ها بپزن. بعد ازین مدت زمان میبینید ک ماهی ها کاملا پخته شدن. اجازه بدید کمی خنک بشن. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

و بعد میتونید مث من مقداریشو کنسرو کنید به این صورت که👇 یه لایه ماهی، یه دونه سیر و ادویه جات، دوباره ماهی، سیر و... تا شیشه پر بشه، روشو میتونید با روغن زیتون یا روغن مایع بریزید و شیشه رو پر کنید. و بعد درشو ببندید و در یخچال نگه دارید، بهتره ک ماهی مدت زیادی تو یخچال نمونه زود مصرف شه. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

ولی اگه خواستید مدت بیشتری بمونه، داخل ظرف دردار میتونید بریزید و در فریزر نگه دارید.(که در این صورت نیازی به روغن نداره) من مقدار بیشترشو تو ظرف دردار گذاشته بودم برای پخت #امگشت بسیاار بسیااار خوشمزه میشه 😍✌️ ما ازین ماهی فقط برای امگشت استفاده میکنیم😊 _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

به نام خدا❤️پیامبر اکرم صلوات الله علیه و آله: سیر بخورید و با آن مداوا کنید، که هفتاد بیماری را شفا می‌دهد. مکارم الاخلاق ص 182 #شور_مخلوط یا #ترشی_شور طرز تهیه⬇ : سبزیجات مورد نظر شامل: هویج🥕 ؛خیار🥒؛گل کلم و کرفس🌱؛ سیر؛ موسیر و فلفل تند قلمی🌶 رو تمیز میکنیم، میشوریم ؛ خورد میکنیم و توی قابلمه میریزیم. . گلپر ، سیاه دونه و تخم گشنیز هم برای طعم دهی بهتر میریزیم داخل قابلمه(اگه در دسترس نبود میتونید حذفشون کنید) در حد نصف ارتفاع سبزیجات توی قابلمه ؛ آب میریزیم روی سبزیجات و مقدار کمی سرکه سفید(من یک لیوان بزرگ آب و حدود یک استکان سرکه گذاشتم) ظرف رو روی شعله گذاشته و صبر میکنیم تا به جوش بیاد، حدود یک دقیقه⏰ بجوشه بعد شعله رو خاموش میکنیم 💥زیاد نجوشه وگرنه #سبزیجات له میشن💥 وقتی ترشی شوری مون سرد شد توی شیشه یا دبه تمیز و خشک میریزیم و درش رو محکم میبندیم؛ یک هفته الی ده روز بعد #ترشی قابل مصرفه فقط تو این مدت در ترشی رو باز نکنید. ⚠️نکات: ☝️برای اینکه ترشی کپک نزنه به هیچ وجه قاشق خیس تو ظرف ترشی نزنید، حتی یک قطره آب هم داخل ترشی نباید بره. همچنین قاشق کثیف من جمله قاشق ماستی و خورشتی و..😅 ✌️:سبزیجات موقع پخت آب میندازن؛ بنابراین آب زیادی به ترشی اضافه نکنید ☝️✌️:برای پخت #ترشی_مخلوط هم به همین روش عمل کنید فقط مقدار سرکه و آب رو معکوس کنید (❌یعنی سرکه بیستر و آب کمتر؛ بسته به ذائقه خودتون میتونید میزان آب و سرکه و کم و زیاد کنید❌) کمی هم ادویه ترشی و زردچوبه به #ترشی اضافه کنید 🍆البته من توی ترشی ؛ #بادمجون هم میذارم.

🌹اگه این پست براتون مفید بود لطفا صلواتی برای سلامتی و تعجیل در فرج آقا امام زمان بفرستید😊

من اومدم با یک ویدیو خوشمزه دیگه🥺🤤 چرا انقدر خوشمزن مخصوصلا اگه پودرکاکائوبزنی مث من😁 میتونید کمی پودر وانیل هم بزنید یه طعمیههههه😍 طعم کاراملیییی امیدوارم خوشتون بیاد 😍🌺 #شکلات #خوشمزه_طور #کاراملی #ماست #شکلات_با_ماست •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

خیار شور فوری #خیارشور به ازای هر دو لیوان آب ، یک قاشق غذاخوری پر نمک بریزید خیار ترخون سیر فلفل سبز سرکه طرز تهیه با توجه به گنجایش شیشه خیارشور به ازای هر ۲ لیوان آب ۱ ق غ پر نمک بریزید مخلوط آب و نمک رو روی حرارت بزارید و وقتی جوشید حرارت رو خاموش کنید و بزارید کنار تا خنک بشه خیار رو که حتماً باید تازه و قلمی باشه داخل شیشه بچینید بعد ترخون، سیر و فلفل تند رو بزارید بقیه خیارها رو هم روش بچینید سرکه و آب نمک خنک شده رو اضافه کنید ◀️من برای یه شیشه بزرگ نصف لیوان سرکه ریختم ◀️دقت کنید که سرکه حتماً باید باشه وگرنه خیارها تغییر رنگ نمیدن در شیشه که حتماً باید از جنس فلزی باشه محکم ببندید شیشه رو داخل یه قابلمه بزرگ بزارید و و حداقل تا ۲/۳ ارتفاعش آب بریزید و قابلمه رو روی حرارت بزارید به محض اینکه شروع به جوشیدن کرد زمان بگیرید بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه که رنگ خیارها تغییر کرد حرارت رو خاموش کنید ◀️اگه بیشتر بمونه خیارها پخته و نرم میشن بعد از چند دقیقه شیشه رو از قابلمه خارج کنید و بزارید خنک بشه خیارشور ترد و خوشمزه مون آماده ست. ◀️این خیارشور در واقع کنسرو شده و تا زمانیکه درش رو باز نکردید ۶ ماه داخل یخچال قابل نگهداریه ولی بعد از اینکه درش باز شد بهتره تو یکماه مصرف بشه ◀️حتماً خیارشور رو تو یخچال نگه دارید #خیار_شور_فوری #خیار_شور_خانگی #خیارشور #خیارشور_خانگی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

مواد لازم جهت تهیه ترشی بندری خانگی مدل اول #ترشی #ترشی_بندری آب گوجه یا گوجه فرنگی3 لیتر یا 5 کیلوگرم بادمجان1 کیلوگرم گل کلم500 گرم هویج500 گرم کرفس200 گرم خیار200 گرم سیر100 گرم فلفل تند100 گرم ادویه کاری2 قاشق غذاخوری گشنیز2 قاشق غذاخوری گلپر1 قاشق غذاخوری سیاه دانه2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم سرکه به میزان لازم طرز تهیه ترشی بندری خانگی فوری با آب گوجه و بادمجان 1- بادمجان را با پوست به مدت 10 دقیقه با سرکه بجوشانید. صاف کنید و سرکه را جدا کنید. 2- بقیه مواد را خرد کنید و در آب گوجه و مقداری سرکه بجوشانید. 3- حرارت را خاموش کنید و زمان دهید تا مواد سرد شود. 4- ادویه و بادمجان خرد شده را به این مواد اضافه کنید. اگر ترشی لیته خواستید آنرا داخل مخلوط کن می ریزید . 5- بعد از 10 روز ترشی آماده است و باید در یخچال نگهداری شود. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________